Thứ hai, 29 Tháng ba 2004, 16:50 GMT+7

Dầu ăn trong thực phẩm dành cho trẻ

Dau an trong thuc pham danh cho tre
Từ 4 - 6 tháng tuổi là thời gian trẻ bước vào thời kỳ ăn dặm. Đây là giai đoạn đầu tiên trẻ tiếp nhận những thức ăn "thô" thay vì chỉ là sữa (sữa mẹ và sữa bột tổng hợp). Tập cho trẻ tiếp xúc với nhiều loại chất, nhiều mùi vị... sẽ là bước khởi đầu tốt để trẻ có thể dễ dàng hòa nhập với bữa ăn của gia đình trong giai đoạn sau này.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng và sức khỏe, một bữa ăn của trẻ cần phải bảo đảm 4 nhóm chính là: chất bột đường, chất béo, chất đạm và các loại rau, trái. Thiếu một trong 4 nhóm trên đều dẫn đến việc thiếu các vi lượng tố cần thiết cho sự tăng trưởng của trẻ.

Dầu thực vật là một trong những loại thực phẩm trong nhóm chất béo. Dầu thực vật còn là nguồn cung cấp vitamin E phong phú, nhất là các loại dầu bắp, dầu hướng dương. Ngoài ra, dầu thực vật còn chứa nhiều acide đơn chưa no và các đa acide chưa no mà tiêu biểu là acide omega - một loại acide rất có ích cho việc phát triển trí não của trẻ.

Hiện trên thị trường có nhiều nhãn hiệu dầu khác nhau nhưng cơ bản được chia làm 2 loại: dầu tinh luyện và dầu hỗn hợp. Dầu tinh luyện là loại dầu được tinh chế từ một loại hạt như đậu nành, hạt cải, hạt oliu, ngô, cọ, đậu phộng... Còn dầu hỗn hợp là loại dầu được trộn từ những loại dầu tinh luyện với nhau. Thông thường các chuyên gia khuyên các bà mẹ nên dùng dầu tinh luyện để chế biến thức ăn cho trẻ. Vì trong các loại dầu tinh luyện có chứa đầy đủ 100% các acide béo cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là các loại dầu oliu, hướng dương, dầu cọ. Một số loại khác như dầu đậu nành, dầu cọ có chứa nhiều omega 3 và omega 6.

Một muỗng dầu ăn cho vào thức ăn của trẻ khi chuẩn bị bắc khỏi bếp nấu sẽ có tác dụng tốt đối với sự phát triển của bé vì khi đó dầu chưa bị biến chất do tác động của nhiệt độ cao và sẽ dễ hấp thu hơn.

K.H
(Theo tài liệu của Viện Dinh dưỡng)

Việt Báo

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Hàng ngàn người chen chúc từ 3h sáng chờ tiêm vắc-xin dịch vụ

BV phụ sản Từ Dũ có vắc-xin dịch vụ “6 trong 1” (phòng bệnh: bạch hầu, ho gà, uốn ván, viêm gan B, bại liệt, viêm màng não do vi khuẩn HIB), liên tiếp trong các ngày 18-21/9

Nhận xét tin Dầu ăn trong thực phẩm dành cho trẻ

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Dầu ăn trong thực phẩm dành cho trẻ bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Dau an trong thuc pham danh cho tre ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Dầu ăn trong thực phẩm dành cho trẻ ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Sức Khỏe của chuyên mục Sức Khỏe.

Edible Oils in foods for children
first phase, in contact with, a later stage, vegetable oil, family, food, oil, oil, refining, food, for for, kids, milk, nature, time

From 4-6 months of age is the time children entered a period of feeding. This is the first children to receive food "raw" instead of just milk (breast milk and synthetic milk). Tap for children exposed to many substances, many flavors ... will be the first step ...

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM




  • Thoi su tuan qua Thong xe cao toc dai nhat VN
    Thời sự tuần qua: Thông xe cao tốc dài nhất VN

    Sạt lở kinh hoàng, 6 người chết; Thông xe cao tốc, Hà NộiLào Cai; Băng giang hồ đấu súng chống trả cảnh sát; Bắt tổng giám đốc công ty VN Pharma; Khống chế con tin tại Hà Nội; ‘Quan’ tham thổi giá tàu 100 triệu thành trăm tỉ...

  • Thoi su 24h219 Bat tong giam doc VN Pharma
    Thời sự 24h(21/9): Bắt tổng giám đốc VN Pharma

    7 người cạnh tranh ghế giám đốc, phó giám đốc sở; Bắt tổng giám đốc công ty VN Pharma; Bí mật chưa từng tiết lộ ở cuộc hôn nhân Jennifer PhạmĐức Hải; Thiếu ốc vít, DN Nhật muốn bỏ Việt Nam sang Thái

  • Thoi su 24h209 Xu vu an rung dong Dac Lac
    Thời sự 24h(20/9): Xử vụ án rúng động Đắc Lắc

    - Háo hức chờ cao tốc dài nhất VN thông toàn tuyến; Va chạm container, đầu xe lửa văng khỏi ray; Lời khai tinh ranh của kẻ khống chế con tin ở HN; Trở lại hiện trường vụ cháy cực lớn ở Bình Dương; Vào lớp 1, bé phải đóng hơn 5 triệu đồng... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 19/9.

  • Thoi su 24h189 Bao so 3 lam chet 11 nguoi
    Thời sự 24h(18/9): Bão số 3 làm chết 11 người

    Sạt lở kinh hoàng, 11 người thương vong; Lưu thông thế nào trên cao tốc dài nhất Việt Nam?; Quảng Ninh thiệt hại 20 tỷ do bão số 3; 'Xử' chủ xe khách để tai nạn 3 người chết trở lên... 

  • Thoi su 24h179 GD Cong an HN ha ke bat con tin
    Thời sự 24h(17/9): GĐ Công an HN 'hạ' kẻ bắt con tin

    Quảng Ninh gấp rút đối phó bão số 3; 7 phút tướng Chung 'hạ' kẻ khống chế con tin; 7 người một nhà thiệt mạng trong vụ cháy ở Sài Gòn; Cảnh giường chiếu phản cảm của Phi Thanh Vân với tình trẻ

  • Su kien quoc te noi bat 149 209
    Sự kiện quốc tế nổi bật (14/9 - 20/9)

    Nỗ lực chống nhóm phiến quân Hồi giáo tự xưng (IS), kết quả cuộc trưng cầu dân ý lịch sử về việc Scotland ở lại hay tách khỏi Vương quốc Anh, phát biểu gây sốc của Thủ tướng Thái Lan Prayuth Chan-ocha... là những tin đáng chú ý nhất trong tuần qua.

  • Ban tin suc khoe tuan tu 14209
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 14-20/9)

    Dịch đau mắt đỏ: Nguy cơ bỏng giác mạc do xông lá lốt; Dịch Ebola sẽ hoành hành thêm 12-18 tháng nữa; Một bé trai tử vong sau khi tiêm vaccine 5 trong 1;Tận mắt nhìn "thần dược" Trung Quốc "kích phọt" nông sản Việt; 7 dấu hiệu bạn đã bị vô sinh; Tăm bông gây hại cho tai; 9 thời điểm “yêu” rất dễ cùng nhau "lên đỉnh"... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 1409 2009
    Toàn cảnh Showbiz tuần (14/09 – 20/09)

    Ngọc Trinh, Linh Chi mặc bikini đóng quảng cáo cho Vietjet Air, Hồ Ngọc Hà bị tố gian lận trong cuộc đua với Sơn Tùng M-TP, Đông Nhi tới MTV EMA 2014, Siêu mẫu Ngọc Thúy kiện mẹ ruột ra tòa đòi 5 căn biệt thự, Khánh My xuất hiện trong quảng cáo dịch vụ 'ngủ trong sáng', Chồng sắp cưới khẳng đinh đã chia tay Ngọc Lan và có tình mới, Ca sĩ Giang Tử qua đời, Kim Woo Bin và Song Ji Hyo quay phim tại Việt Nam, Cựu thủ lĩnh Westlife Shane Filan có đêm diễn thành công tại Việt Nam, Chồng Trương Vũ Kỳ bị bắt vì mua dâm,...là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1409 2009
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (14/09 - 20/09)

    Vụ bắt cóc con tin ở Thanh Xuân; Bé 4 tuổi bị cha mẹ hành hạ dã man; Vụ cháy nhà làm 7 người chết ở TP.HCM; Quan tham mắc chứng tâm thần vì...quá sốc? là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Tong hop Doi song tuan qua 149 209
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (14/9 - 20/9)

    Bạo hành trẻ em - câu chuyện không còn mới nhưng vẫn liên tiếp xảy ra những vụ việc đau lòng; Mẹ đẻ con rồi cho vào bồn xả nước, cánh tay con cuốn vào máy xay là nhiều câu chuyện nuôi dạy con đáng lên án; Đám cưới cô dâu đi dép tổ ong, đám cưới không chú rể... Nhiều câu chuyện gia đình cảm động; tin thực phẩm bẩn đáng chú ý là những sự kiện nổi bật tuần qua...