Thứ sáu, 18 Tháng một 2008, 19:59 GMT+7

Chuẩn bị thức ăn cho ngày Tết

Chuan bi thuc an cho ngay Tet

Tết cổ truyền là một dịp lễ lớn nhất trong năm, đây cũng là dịp để các gia đình sum họp và cùng nhau quây quần hạnh phúc bên mâm cơm.

Tuy nhiên, trong dịp Tết, các cửa hàng và siêu thị cũng thường đóng cửa từ một đến ba ngày, do đó, để có những bữa ăn thịnh soạn cho gia đình, các bà nội trợ sẽ phải chuẩn bị đầy đủ các loại thực phẩm cần thiết cho cả mấy ngày Tết.

Khác với Tết cổ truyền trước đây, trong bữa ăn ngày Tết hiện nay, các gia đình không còn làm quá nhiều các món ăn cầu kỳ mà thường chú trọng vào một số món được cho là dễ ăn và cả gia đình cùng ưa thích. Đặc biệt, với những gia đình mà hàng ngày đã thường ăn các món ăn từ thịt thì ngày Tết sẽ thường là dịp để cả gia đình "đổi món" với các món lẩu và các món ăn có nguồn gốc hải sản như tôm, sò, ngao, mực...

Tuy nhiên, bên cạnh việc chuẩn bị những món ăn ưa thích cho gia đình, mâm cỗ cúng, nhất là mâm cúng cho đêm giao thừa, ngày mồng một, mồng hai... thì vẫn được các gia đình chú ý làm một cách tươm tất với "bốn bát bốn đĩa" hay "sáu bát sáu đĩa". Và trên mâm cúng ấy vẫn thường có các món ăn "cổ truyền" như: măng, miến, đĩa xào, đĩa giò...

Chính vì vậy nên khi đi chợ, các bà nội trợ vẫn cần phải chuẩn bị sẵn một số thứ đồ khô như măng, miến, mộc nhĩ, nấm hương... Theo kinh nghiệm, măng lưỡi lợn, mộc nhĩ nấm hương loại cánh to dày, miến có màu hơi vàng, sợi trong sẽ là những thực phẩm ngon. Những thứ hàng này, ngày nay còn được chế biến sẵn như: măng ngâm sẵn, miến được bọc gói thành từng gói nhỏ rất tiện dụng.

Chuan bi thuc an cho ngay Tet

Để có được những loại thực phẩm ngon cho ngày Tết bạn nên tìm mua hàng tại các cửa hàng quen, tin cậy, các sản phẩm có thương hiệu, tên tuổi.

Ngoài ra, để phục vụ cho những người bận rộn và thường phải làm việc đến tận chiều 30 Tết, các công ty thực phẩm đã đưa ra thị trường nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn như: Bánh chưng, bánh tét, các loại giò, tôm chế biến sẵn, củ kiệu, thịt đông các loại, thịt lợn tươi (như thịt ba rọi, thịt đùi, thịt sườn rút xương...), thậm chí cả nước hầm xương thịt để chế biến các món canh cũng được làm sẵn. Tất cả đều được đóng thành những hộp hoặc gói nhỏ, rất thuận tiện khi dùng trong các bữa ăn.

* Tết này ngập tràn gà ngoại?

* Thực phẩm Tết giá “bèo”: Thấy làm mới sợ!

Không những thế, nhiều công ty thực phẩm còn đưa ra những "thực đơn" chế biến sẵn có từ 10 -15 món, với đủ cả vị bánh chưng xanh, dưa hành, thịt đông, giò gà, canh măng... Với thực đơn này, ngày Tết các bà nội trợ sẽ không còn phải lo tất bật để chuẩn bị một mâm cỗ Tết cho tươm tất.

Tuy nhiên, nếu không muốn mua những mặt hàng đã chế biến sẵn, bạn cũng có thể đặt mua các loại thực phẩm tươi sống đã được sơ chế sẵn, thậm chí là tính toán liều lượng cho từng món.

Đặc biệt, nhờ sự phát triển của các ngành dịch vụ, việc đi chợ Tết của các bà nội trợ cũng ngày càng dễ dàng hơn, bởi bạn chỉ cần lên một danh sách những mặt hàng cần mua rồi đặt hàng tại các dịch vụ là mọi thứ sẽ được giao tận nhà.

Tuy nhiên, để có được những loại thực phẩm ngon cho ngày Tết bạn nên tìm mua hàng tại các cửa hàng quen, tin cậy, các sản phẩm có thương hiệu, tên tuổi.

Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý bảo quản thực phẩm theo hướng dẫn của nhà sản xuất hoặc phân loại thực phẩm rồi bảo quản với độ lạnh phù hợp để vừa đảm bảo được an toàn thực phẩm vừa giữ được hương vị cho món ăn.

(Theo PNVN)
Việt Báo

Chủ đề liên quan

Nhận xét tin Chuẩn bị thức ăn cho ngày Tết

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Chuẩn bị thức ăn cho ngày Tết bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Chuan bi thuc an cho ngay Tet ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Chuẩn bị thức ăn cho ngày Tết ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Những Điều Nên Biết của chuyên mục Sức Khỏe.

Preparing food for New Year
Family reunions, Tet, shops, food, New Year, preparing, processing, food, dishes, available, meat, occasion, wheels , shoots

Tet is the biggest holiday of the year, this is an opportunity for family reunions, and gather together happily tray of rice ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h1810 No kinh hoang tai TPHCM
    Thời sự 24h(18/10): Nổ kinh hoàng tại TP.HCM

    Vì sao BS Tường không bị truy tố tội "Giết người"?; Nữ PGĐ Sở nói gì về vụ ẩu đả tại khách sạn; Trộm đột nhập siêu thị đã qua mặt bảo vệ thế nào; Thiếu nữ lớp 9 bị cố tình đánh chết để bịt đầu mối...

  • Thoi su 24h1710 Mr Dam lai vung tien choi troi
    Thời sự 24h(17/10): Mr Đàm lại vung tiền chơi trội

    Sự cố sập hàng loạt website: Nghi vấn bị phá hoại; Xuất hiện xe đặc chủng 13 tỷ chuyên ‘bắt’ xe quá tải; Mr.Đàm lại vung tiền chơi trội; Bộ CA điều tra vụ tàu Sunrise 689 bị cướp biển; Cảnh khó tin tại đường trên cao Hà Nội; 

  • Thoi su 24h1610 HN sap phat nguoi thong qua camera
    Thời sự 24h(16/10): HN sắp "phạt nguội" thông qua camera

    Bệnh viện lớn nhất TPHCM lên tiếng vụ đấu thầu thuốc; Phá đường dây mại dâm trăm đô, chỉ tiếp khách Tây; Hà Nội sắp "phạt nguội" thông qua 450 camera; Giết cha ở Vĩnh Long mang xác lên Sài Gòn phi tang;

  • Thoi su 24h1510 Bat pho chanh thanh tra GTVT
    Thời sự 24h(15/10): Bắt phó chánh thanh tra GTVT

    Chấn động làng quê vụ nữ sinh giết cán bộ huyện; Jennifer Phạm sẽ là thảm họa của Cặp đôi hoàn hảo 2014?; Cá quả Tàu tiêm thuốc mê đổ về chợ; Truy sát từ nhà đến bệnh viện vì can thiệp đụng độ trên đường

  • Thoi su 24h1410 Su co hy huu tren duong sat VN
    Thời sự 24h(14/10): Sự cố hy hữu trên đường sắt VN

    Xử lý xe quá tải "giết" đường: Không có vùng cấm!; Sự cố hy hữu trên đường sắt Việt Nam; Tài xế trong clip "ngược chiều khó tin" ở HN trình diện; Truy sát kinh hoàng từ nhà đến bệnh viện;Việt Nam sắp nhận máy bay hiện đại nhất thế giới; Công an cử người canh rắn "khủng" cực độc... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 13/10.

  • Ban tin suc khoe tuan 121810
    Bản tin sức khỏe tuần (12-18/10)

    Nguy cơ dịch Ebola vào Việt Nam là rất cao; Tâm sự của một bác sĩ: "Ở Việt Nam có nhiều Nina Phạm thầm lặng"; Sốc với công nghệ “thổi phồng” gà còi thành béo căng; 5 cách đơn giản tính chính xác tuổi thai; 3 dấu hiệu thần kinh vô cùng nguy hiểm ở trẻ nhỏ;Học lỏm bí quyết giảm cân an toàn kiệu quả kiểu Hàn Quốc; Sử dụng máy tính bảng gây hại đến xương và vai; Lý do tình dục mùa thu viên mãn nhất trong năm; Chữa mồ hôi tay, chân triệt để nhờ lá lốt...là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1210 1810
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (12/10 - 18/10)

    Nổ lớn tại TP.HCM: Hóa chất nồng nặc, mảnh thi thể vương vãi; Hộp đen tàu Sunrise 689 biến mất, Bộ Công an vào cuộc; Hà Nội phạt nguội vi phạm giao thông bằng camera: Khó khả thi; Xe điên đâm liên tiếp trên đường Phạm Hùng; Rắn độc tràn về làng tấn công người dân ở Nghệ An ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 1210 1810
    Toàn cảnh Showbiz tuần (12/10 – 18/10)

    Nghi án Khánh My làm "đào" quán karaoke, Elly Trần thừa nhận có con, Việt Hương và dàn sao Việt bị đối xử tệ bạc ở Nhật, Hương Tràm 'đá đểu' Robbey, Hà Anh bị cấm diễn 3 tháng, Nhóm F Band dùng khăn Piêu của người Thái làm khổ trong X-Factor, Xuân Lan vướng nghi vấn sinh con với đàn ông đã có vợ, Yanbi bị dân mạng "ném đá" vì miệt thị người đồng tính, Siêu mẫu Võ Hoàng Yến bị tố làm gãy tay đồng nghiệp, Moon Geun Young có bầu dù đã chia tay Kim Bum, Chae Rim hạnh phúc trong ngày lên xe hoa lần 2 là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1210 1810
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (12/10 - 18/10)

    Nữ sinh lớp 12 giết cán bộ huyện trong nhà nghỉ; Bàng hoàng những vụ "ngáo đá" lên cơn giết người; Nữ sinh giết con rồi đốt xác để giấu chuyện mang thai; Diễn biến mới vụ TMV Cát Tường ném xác nạn nhân xuống sông; Đến tòa ly hôn, vợ đâm chết chồng trước sân tòa án; Ly cà phê cuối cùng của tử tù đầu tiên bị tiêm thuốc độc;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • The gioi noi bat tuan qua tu 12101810
    Thế giới nổi bật tuần qua (từ 12/10-18/10)

    Căng thẳng Trung - Hàn sau vụ ngư dân Trung Quốc bị bắn chết; Sự xuất hiện của lãnh đạo Kim Jong-un với hình ảnh chống gậy; Biểu tình tại Hồng Kông vẫn căng thẳng; Thế giới tiếp tục cuộc chiến chống dịch bệnh Ebola; ... là những tin tức nổi bật trong tuần qua.