Thứ hai, 11 Tháng hai 2008, 13:05 GMT+7

Chữa bệnh từ hơi cay củ hành

Hơi cay đề cập ở đây không liên quan đến độ cồn, mà do tinh dầu hăng nồng có tính kháng sinh phổ rộng của củ hành! Tuy không thiếu dược liệu thiên nhiên có tác dụng diệt khuẩn nhưng cho đến nay, chuyên gia ngành dược vẫn xếp loại củ hành vào nhóm đứng đầu về tính kháng sinh theo cơ chế sinh học, nghĩa là ít gây phản ứng phụ.

Phát huy tác dụng khi ăn sống

Thầy thuốc ở Nga, sau khi so sánh tác dụng của hàng trăm loại dược liệu theo tiêu chí của ngành dược lý hiện đại, đã quả quyết củ hành là thực phẩm có tính kháng sinh không thua bất kỳ loại thuốc nào đang lưu hành, kể cả thuốc dùng trong trường hợp lao phổi. Tác dụng này càng rõ nét nếu dùng dưới dạng ăn sống, hay trộn dầu giấm. Ngược lại, củ hành xào nấu quá chín, cũng như hành phi, chỉ còn được tác dụng… ngon! Đây chính là điểm khó khi áp dụng vì nhiều người không quen ăn củ hành sống.

Nhưng nếu chưa quen cũng nên tập ăn sống để tận dụng hiệu năng của củ hành nhằm phòng chống bội nhiễm đường hô hấp. Nhai củ hành sống không hẳn ngon miệng nhưng là biện pháp hữu hiệu để thanh trùng vùng hầu họng. Bằng cách mượn cơ chế chảy nước mũi, trào nước mắt để đào thải tạp chất bám chặt trên niêm mạc đường hô hấp trước khi chất độc tập trung tạo hiện tượng viêm tấy hay dị ứng. Củ hành nào thiếu ở xứ mình, cớ sao lại để viêm xoang, viêm mũi tung hoành đến thế!

Ưu tiên hành trong thực đơn

Nếu dựa vào tính kháng sinh để tán dương củ hành thì đúng là chỉ nhìn củ hành qua lớp vỏ. Theo nhiều kết quả nghiên cứu trong hai thập niên gần đây, củ hành là khắc tinh của chất mỡ trong máu. Khác với cơ chế tác dụng thông thường của nhiều loại thuốc chống mỡ trong máu theo kiểu giảm thiểu cholesterol một cách thụ động, nghĩa là đợi đến lúc cholesterol đã thao túng mới bắt đầu có biện pháp chế tài!

Củ hành có tác dụng rốt ráo hơn nhiều thông qua ảnh hưởng trực tiếp trên chức năng biến dưỡng chất béo của lá gan. Chất béo loại hữu ích, như HDL, trong cơ thể càng nhiều thì chất béo loại gây xơ vữa mạch máu, loại gây xơ gan, hại thận như LDL, triglyceride càng chịu phần lép vế.

Điểm khó xưa nay cho nhà điều trị là vì thuốc để giảm lượng chất béo độc hại thì không thiếu, nhưng có nhiều phản ứng phụ, trong khi phương tiện để cải thiện hàm lượng chất béo loại hữu ích lại rất hiếm. Nhưng đó là vì nhiều nhà điều trị không nhớ đến củ hành.

Đáng tiếc vô cùng vì củ hành là thành phần không nên thiếu trong khẩu phần của người bị bệnh tim mạch và trong chế độ dinh dưỡng của bất cứ ai muốn chủ động kiểm soát lượng chất mỡ trong máu. Nếu phải sụt sùi thương tiếc trong góc bếp khi xắt lát củ hành thì vẫn đáng công đổ lệ do củ hành dầu gì cũng dễ chịu hơn bật khóc vì bệnh nặng.

(Theo SGTT)
Việt Báo

Nhận xét tin Chữa bệnh từ hơi cay củ hành

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Chữa bệnh từ hơi cay củ hành bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Chua benh tu hoi cay cu hanh ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Chữa bệnh từ hơi cay củ hành ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Sức Khỏe của chuyên mục Sức Khỏe.

Healing from pepper onion
bactericidal effect, not related to, a broad spectrum antibiotic, antibacterial, effect, so far, blood fat, onion, pepper and treatment disease, fat, mechanisms, reactions, types, missing

Slightly spicy mentioned here are not related to alcohol, but from agricultural oils have a broad spectrum antibiotic properties of onions! But no shortage of natural herbal antibacterial effect but so far, experts have ranked pharmaceutical group onions ...





  • Toan canh kinh te tuan 0607 1207
    Toàn cảnh kinh tế tuần (06/07 - 12/07)

    Sau lần tăng giá xăng vào giữa tháng 6, dư luận lại dậy sóng với thông tin giá xăng tăng lên mức cao nhất trong lịch sử vào lúc 20h ngày 7/7. Trong khi đó, trên thị trường tài chính - tiền tệ, tỷ giá USD/VND giảm mạnh liên tiếp về mức trước khi điều chỉnh tỷ giá....

  • Tong hop Doi song tuan qua 67 127
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (6/7 - 12/7)

    Nhiều câu chuyện thú vị bên lề kỳ thi Đại Học 2014; Mẹ bỏ rơi con, trói con vào cột nhà...là những cách nuôi dạy con đáng lên án; Nhiều câu chuyện về gia đình đáng suy ngẫm; Ngoại tình - đề tài nhạy cảm nhưng không của riêng ai; Hải sản lạ giá rẻ đến giật mình liệu có đáng tin? Mỹ phẩm làm đẹp chứa đầy độc chất...là những tin tức nổi bật tuần vừa qua...

  • Nghin le chuyen tuan qua 067 127
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (06/7 - 12/7)

    Việt Nam gửi thư LHQ... đập tan luận điệu xảo trá của TQ; Lễ tang của 18 chiến sĩ hy sinh trong vụ máy bay rơi ở Hòa Lạc không thể kìm hãm được sự đau đớn tiếc thương. Hà Nội đồng ý tăng viện phí 20%; hay thông tin Phát hiện hàng tấn thuốc trẻ em giữa cánh đồng ...là những tin tức thời sự nổi bật trong tuần qua (06/7 - 12/7).

  • Ban tin suc khoe tuan tu 6127
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 6-12/7)

    Điều tra vụ sản phụ và thai nhi chết bất thường; Giảm mức đóng bảo hiểm y tế theo gia đình;Bệnh tiểu đường tuýp 1 và các triệu chứng; Đoán tương lai con qua từng tháng sinh; Stress không phải lúc nào cũng hại; Cách yêu giúp đốt cháy calo, giảm cân hiệu quả; Bụng phẳng lỳ với những động tác đơn giản... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 0607 1207
    Toàn cảnh Showbiz tuần (06/07 – 12/07)

    Sự thật ngỡ ngàng về cuộc tình của hot girl Tâm Tít và anh trai Bảo Thy, Cha đẻ "Dế Mèn phiêu lưu ký" qua đời ở tuổi 95, Sao Việt tưởng nhớ 1 năm ngày mất ca sĩ Wanbi Tuấn Anh, Vợ chồng Tăng Thanh Hà bị ném đá khi cầm cờ ngược trên khán đài World Cup, NTK Võ Việt Chung bị cướp 300 triệu đồng, đám cưới ngọt ngào của danh hài Gia Bảo, em gái Công Vinh là những thông tin nổi bật trong tuần qua.