Thứ sáu, 27 Tháng một 2006, 20:18 GMT+7

Cận thận với hương vị ngọt của bắp Mỹ và "làn da" trắng của dừa

Can than voi huong vi ngot cua bap My va lan da trang cua dua
Những quả dừa với "làn da" trắng nõn được ngâm trong hóa chất. Ảnh báo CA TP.HCM
Dọc các con đường ở TP.HCM chúng ta thường bắt gặp rất nhiều những chiếc xe đẩy bán dừa tươi lạnh vào buổi trưa và những chiếc xe bán bắp luộc vào buổi chiều. Những nơi này thu hút một lượng khách rất đáng kể. Thế nhưng, mấy ai để ý cho lắm về "làn da" trắng nõn nà của những quả dừa tươi mát lạnh, cũng như mấy ai thắc mắc về hương vị ngọt lịm của những quả bắp dài thượt, thẳng tắp, vàng tươi, trông rất hấp dẫn mà người bán gọi là bắp Mỹ?

Nhiều người thường nghĩ bắp Mỹ nên ngọt hơn bắp ta! Lúc đầu sử dụng tôi cũng không để ý, nhưng rồi một thời gian sau, tôi cảm thấy thắc mắc, tại sao quả dừa trắng lạ, cũng như quả bắp ngọt dữ (?!). Qua tìm hiểu, tôi mới biết rằng, cái trắng của dừa là do hóa chất, còn vị ngọt của bắp là do hóa học!

Thường thì trái dừa sau khi gọt vỏ, để độ một lát ngoài không khí là dừa sẽ ngả sang màu vàng xỉn, trông rất xấu. Để làm cho dừa đẹp hơn, tất cả những người bán dừa lạnh đều sử dụng một loại hóa chất, dạng bột mịn, trắng mua ở chợ Kim Biên (Q.5, TP.HCM) về pha loãng với nước. Dừa sau khi gọt vỏ sẽ được thả vào ngâm trong xô nước có pha hóa chất ấy, nhờ đó mà có để lâu, quả dừa cũng trắng như bông bưởi, trông rất đẹp! Những người bán dừa bảo rằng, cứ ra khu bán hóa chất ở chợ Kim Biên hỏi mua hóa chất ngâm dừa là có ngay. Tôi cũng đã thử đến chợ Kim Biên, và đúng y như những người bán dừa đã nói. Mặc dù, chưa biết loại hóa chất này có ngấm vào nước dừa bên trong hay không, nhưng thực phẩm ăn uống mà ngâm với hóa chất như thế là điều không an toàn chút nào!

Còn hương vị ngọt của bắp. Qua tìm hiểu ở những người bán bắp, tôi cũng biết rằng, tất cả họ đều ngâm bắp trong nồi nước nóng có pha đường hóa học! Loại đường thường được sử dụng là Sodium Cyclamate, cũng được bán ở chợ Kim Biên (TP.HCM). Trong khi loại đường này đã được Bộ Y tế cấm không cho dùng trong thực phẩm, do những độc hại của nó gây nên, bởi Sodium Cyclamate với độ ngọt hơn 30 lần so với đường cát trắng thông thường là chất có thể gây ung thư gan, ung thư phổi, gây dị dạng bào thai... nếu tích tụ lâu ngày trong cơ thể. Tuy nhiên, vì lợi nhuận, phần lớn những người chế biến kinh doanh thực phẩm từ sản xuất nước ngọt cho đến làm kem ký, kem cây... họ thường sử loại đường này!

Trước đây, Sở Y tế (TP.HCM) đã từng phát hiện lô hàng hơn 14 tấn đường hóa học Sodium Cyclamate tại một công ty ở Q.8, TP.HCM. Qua các hóa đơn, chứng từ mua bán cho thấy, nơi đây là đầu mối cung cấp loại đường hóa học Sodium Cyclamate cho phần lớn những cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm, nhiều nhất là những cơ sở làm kem, thạch dừa và bánh ngọt từ TP.HCM đến các tỉnh, thành!

Tác nhân làm cho những quả dừa có được “làn da” trắng, và những quả bắp có được hương vị ngọt khác thường là như thế đó!

Thanh Tùng

Việt Báo

Nhận xét tin Cận thận với hương vị ngọt của bắp Mỹ và "làn da" trắng của dừa

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Cận thận với hương vị ngọt của bắp Mỹ và "làn da" trắng của dừa bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Can than voi huong vi ngot cua bap My va lan da trang cua dua ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Cận thận với hương vị ngọt của bắp Mỹ và "làn da" trắng của dừa ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Sức Khỏe của chuyên mục Sức Khỏe.

Beware of the sweet taste of U.S. corn and "skin" white coconuts
Sodium cyclamate, Kim Border, Sugar chemistry, in the afternoon, sweetness, flavor, skin, chemicals, sell the car, coconut, corn, fruit, cosmetic, Vietnam

Along the roads in the city we often encounter a lot of fresh coconut carts selling cold in the afternoon and the cars sell boiled corn in the afternoon. These places attract a significant number of tourists. But, went unnoticed for much of the "lane ...

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM




  • Thong tin chinh thuc to chuc ky thi quoc gia
    Thông tin chính thức "tổ chức kỳ thi quốc gia"

    Những thay đổi về kỳ tuyển sinh 2015 đang khiến học trò lo lắng vì các em chỉ còn 9 tháng, khó có thể thích nghi ngay với phương án thi mới như vậy.

  • Ep cung nhuc hinh Can nguyen cua an oan
    Ép cung, nhục hình: Căn nguyên của án oan!

    Nhiều vụ cảnh sát dùng nhục hình với nghi phạm đã xảy ra. Hành vi này của người cảnh sát là nguy hiểm cho xã hội, đã xâm phạm tới sức khỏe, danh dự của công dân, gây mất niềm tin của quần chúng nhân dân đối với các cơ quan bảo vệ pháp luật, tạo ra bức xúc trong dư luận xã hội.

  • Nu y ta mang bau om con tu tu
    Nữ y tá mang bầu ôm con tử tự

    Chỉ vì bế tắc, mâu thuẫn trong cuộc sống, người làm mẹ đã nhẫn tâm ép con phải chết cùng mình. Dư luận đồng cảm có, xót thương có và kèm theo cả sự phẫn nộ tột cùng.

  • Dich dau mat do dien bien bat thuong
    Dịch đau mắt đỏ diễn biến bất thường

    Thời điểm này, dịch đau mắt đỏ ở Hà Nội chỉ mới lây lan trong phạm vi gia đình nhưng vì là dịch nên có thể lây lan rộng hơn.

  • Thu hut Shisha gioi tre Sanh dieu den te nan
    Thú hút "Shisha" giới trẻ: Sành điệu đến tệ nạn

    Hút shisha đang trở thành thú tiêu khiển “sành điệu” của giới trẻ, được quảng cáo không độc, không nicotine và hoàn toàn từ thảo dược…

  • Su kien quoc te noi bat 079 139
    Sự kiện quốc tế nổi bật (07/9 - 13/9)

    Tổng thống Mỹ B. Obama công bố chiến lược chống khủng bố, EU thông qua lệnh trừng phạt mới nhằm vào các công ty của Nga, Hà Lan công bố kết quả vụ điều tra máy bay rơi MH 17... là những tin nổi bật trong tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 0709 1309
    Toàn cảnh Showbiz tuần (07/09 – 13/09)

    MV 'Em của ngày hôm qua' đạt kỷ lục 40 triệu view, Liveshow Ngọc Sơn "hỗn loạn" vì quá đông khán giả, Đạo diễn Lê Hoàng bị chỉ trích gay gắt trên sóng truyền hình, Danh hài Tấn Beo chê Trấn Thành diễn hài dở, Ngọc Trinh nhận "mưa đá" vì in hình bán nude lên túi tặng trẻ em, Thúy Khanh, Nhật Tinh Anh bị khán giả mời uống thuốc lắc,...

  • Nghin le chuyen tuan qua 0709 1309
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (07/09 - 13/09)

    Nữ y tá mang bầu ôm con tử tự; Phạm nhân “lướt” Facebook trong tù gần 1 năm; Đổ bồn nước inox trong trường học, 2 học sinh tử vong; Vụ xe khách rơi xuống vực ở Sa Pa: Cô gái mất chồng sắp cưới đã qua đời.....là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua (07/09 - 13/09).

  • Tong hop Doi song tuan qua 079 139
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (07/9 - 13/9)

    Đêm rằm tháng tám đã chạm ngõ mọi gia đình Việt Nam để lại những dấu ấn về Tết trung thu thật đẹp; Vụ án thương tâm thai phụ ôm con tự tử trên sông Lô gây phẫn nộ dư luận, đau xót trước những phận làm mẹ làm dâu bất hạnh; những thông tin xung quanh vấn đề an toàn thực phẩm, thực phẩm bẩn là những thông tin đáng chú ý nhất tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 0709 1309
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (07/09 - 13/09)

    Phạm nhân vô tư “lướt” facebook trong… tù?; Ép cung, nhục hình: Căn nguyên của án oan!; Hai nữ sinh giỏi nhảy lầu tự tử chấn động Nhật Bản; Cảnh giác những thủ đoạn mới của tội phạm cướp giật; Thảm án đau lòng từ những mâu thuẫn mẹ chồng nàng dâu; “Yêu râu xanh” và nạn nhân cùng bế con đến tòa;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.