vietbao

Cách chế biến rau củ tốt nhất

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Cach che bien rau cu tot nhat

Ăn uống khỏe mạnh không chỉ phụ thuộc vào việc lựa chọn thực phẩm tốt, mà còn do khâu chuẩn bị thức ăn. Rau củ quả có thể bị mất chất trong quá trình nấu nướng.

Những nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng, thời gian chuẩn bị thức ăn càng ngắn, lượng glucozit mất đi càng ít.

Sau khi nấu rau quả 10 phút, khoảng 40% chất glucozit trong rau quả đó bị mất. Cần biết thêm rằng, trong cơ thể con người glucozit chuyển thành các dạng hợp chất có tác dụng tích cực chống ung thư.

Khi rán hoặc chiên, thực phẩm bị mất 2/3 chất ban đầu. Các chất bị mất có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.

Trong khi đó, sử dụng lò vi sóng thì 97% chất trong thực phẩm bị mất đi. Ngoài ra, lò vi sóng còn làm mất 11% chất flavonit. Một nghiên cứu khác chỉ ra rằng, nấu sẽ làm giảm mất hơn ½ lượng axit folic trong rau quả. Loại axit này bảo vệ cơ thể khỏi bệnh ung thư và các bệnh về tim.

Như vậy, phương pháp tốt nhất để chuẩn bị rau quả là hấp và cách thủy. Thời gian hấp và cách thủy càng ngắn thì càng tốt cho sức khoẻ.

Hường Anh

Theo medvesti.ru

Việt Báo
Đào được cục vàng 4kg lại tưởng là rác
Comment :Cách chế biến rau củ tốt nhất
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Cách chế biến rau củ tốt nhất bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Cach che bien rau cu tot nhat ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Cách chế biến rau củ tốt nhất ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Sức Khỏe
The best vegetable processing
in the process, the process of cooking, depending on, can be, lost, best, processing, preparing, food, vegetables, nature
Dining healthy does not only depend on the choice of good food, but also by preparing food. Vegetable substances may be lost in the cooking process ..
Nguyên nhân gây ra tình trạng lãnh cảm tình dục ở nữ
Nguyên nhân gây ra tình trạng lãnh cảm tình dục ở nữ

Để điều trị lãnh cảm ở nữ giới, người chồng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Chính sự quan tâm, thấu hiểu và chia sẻ của chồng là liều thuốc giúp vợ chóng khỏi bệnh.

Những điều cần biết về bệnh phụ khoa

Bệnh phụ khoa là gì? Do đâu mà nữ giới bị mắc bệnh phụ khoa? Nếu bị các bệnh này, người bệnh sẽ có biểu hiện thế nào và cần phải làm gì để khắc phục.

Những ai có ý định "nạo thai" hãy đọc ngay bài này

Rất nhiều, rất nhiều những điều đau lòng đang diễn ra hàng ngày, hàng giờ ở khắp các nơi trên thế giới. Giống như một y tá ở Florida kể lại câu chuyện của mình

  • Thoi su 24h298 Cau be 11 tuoi tu tu vi ko co quan ao moi
    Thời sự 24h(29/8): Cậu bé 11 tuổi tự tử vì ko có quần áo mới

    Có một đứa trẻ 11 tuổi vừa tự tử, thưa ông Giời; Kỳ lạ thùng niêm phong tôm tiêm tạp chất, trở thành "sạch" sau 1 đêm; Bàng hoàng thanh niên tay cầm điện thoại, chết ngồi bên đường; Bệnh nhân nhiễm HIV giật kéo đe dọa bác sĩ; Quảng Nam: Loa phát thanh xã nhiễu sóng tiếng Trung Quốc

  • Thoi su 24h258 Hanh ha con roi chup hinh gui cho vo
    Thời sự 24h(25/8): Hành hạ con rồi chụp hình gửi cho vợ

    Đi tìm lời giải cho cây chuối lạ cao 15 cm ra 6 bắp ở Huế; Những vụ tự sát thương mình và người thân để trục lợi bảo hiểm nổi tiếng; Quan Formosa xin rút kinh nghiệm, người Việt hào phóng bao dung; Hà Nội: Một tuần xử lý gần 200 ‘ma men’, người vi phạm bất ngờ; Xử phạt nồng độ cồn, nhân viên quán bia "mật báo" cho khách

  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Nhung thong tin dang doc nhat trong tuan tu 2182782016
    Những thông tin đáng đọc nhất trong tuần (từ 21/8-27/8/2016)

    Vụ rơi máy bay quân sự làm một học viên phi công tử vong, tự thuê người chặt chân, tay mình để trục lợi bảo hiểm, đau đáu lòng ngư dân miền Trung câu hỏi bao giờ cá biển ăn được, hay vụ sập mỏ vàng ở Lào Cai đoạt mạng 7 người,... là những tin nóng được quan tâm nhất tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2108 27082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (21/08 - 27/08/2016)

    Tiền ở một loạt các ngân hàng lại "bốc hơi", vấn nạn thực phẩm bẩn bủa vây người Việt, áp lực thu ngân sách khiến giá xăng dầu tăng, những băn khoăn về việc mua điện từ Lào, CPI tháng 8 tăng 0,1% so tháng trướ ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t