vietbao

An toàn vệ sinh trong thực phẩm dành cho bé

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Phẩm màu, chất bảo quản và chất điều vị (tạo ngọt) - một tên gọi khác của bột ngọt hay mì chính vốn là những chất được dùng trong rất nhiều loại thực phẩm hàng ngày.

>> Những điều cần biết về việc cho bé ăn dặm

>> Chế độ ăn tốt nhất cho bé

Điều đáng nói là việc lạm dụng tràn lan các chất phụ gia này sẽ không tốt cho quá trình phát triển và sức khỏe trẻ. Phần lớn các bé hiện nay phải dùng chung nhiều loại thực phẩm với người lớn và chưa có một tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm dành riêng cho trẻ. Với thể chất chưa phát triển đầy đủ, trẻ sẽ dễ bị nhạy cảm với thực phẩm có chứa các chất phụ gia này, gây ảnh hưởng cho sự phát triển về lâu về dài của bé…

Chất bảo quản, phẩm màu và chất điều vị (tạo ngọt) - Có thể bạn chưa biết

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Anh, một số loại phẩm màu và chất bảo quản có thể làm trẻ hung hăng và lười suy nghĩ. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh hành vi hiếu động của bé có liên quan đến một số chất bảo quản và phẩm màu có trong bánh kẹo và thức uống. Liên minh châu Âu (EU) đã kêu gọi các nhà sản xuất tự nguyện loại bỏ các chất phụ gia dùng cho việc tạo màu và bảo quản. Từ tháng 7-2008, Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh (FSA) cũng đưa ra lời kêu gọi không sử dụng chất tạo màu nhân tạo trong các thực phẩm như kem, nước giải khát, bánh kẹo và trong một số loại thức ăn khác dành cho trẻ.

Bên cạnh phẩm màu và chất bảo quản, chất điều vị (tạo ngọt) còn gọi là bột ngọt hay mì chính - một loại phụ gia được các bà nội trợ Việt tin dùng trong bữa ăn hàng ngày. Thật ra, chất điều vị (tạo ngọt) chỉ có công dụng như một chất làm tăng hương vị cho món ăn và không chứa bất kỳ thành phần dinh dưỡng nào… Sử dụng chất điều vị (tạo ngọt)quá liều lượng cho phép sẽ gây ảnh hưởng xấu đến người mắc bệnh huyết áp cao, bệnh về tim mạch… Riêng đối với trẻ, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên không nên dùng chất điều vị (tạo ngọt)trong các món ăn của trẻ vì ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển trí não.


Thực phẩm không an toàn - lựa chọn nào cho bé?

Trên một số diễn đàn, các mẹ chia sẻ: “Mỗi ngày bước chân đến chợ, chị lại bị rơi vào vòng lẩn quẩn của hàng loạt câu hỏi: Loại rau này tưới bằng nước gì? Cá liệu có tẩm hóa chất để tươi lâu? Dường như thịt đã được “xử lý”, liệu chất bảo quản ấy có an toàn? Dần dà, chị bỏ thói quen đi chợ, thay vào đó là chọn các loại thực phẩm từ siêu thị. Nhưng mối lo đâu hẳn được giải quyết triệt để khi cách đây vài tháng, đứa bé con người bạn từng phải nhập viện vì dị ứng, mà nguyên nhân là do các loại thực phẩm mua sẵn từ siêu thị cũng ít nhiều “dính” phụ gia…”. Những chia sẻ này cho thấy chỉ số tin dùng của người tiêu dùng đang ở mức báo động.

Sự hỗ trợ của thực phẩm chứa phụ gia thường khiến món ăn trông bắt mắt, thơm ngon hơn. Món càng ngon lành, bé càng thích ăn, thậm chí ăn thấy ngon miệng. Điển hình như thực phẩm ăn liền được xem là món khoái khẩu của nhiều trẻ. Thế nhưng, hầu hết các loại thực phẩm ăn liền hiện nay trên thị trường, hiếm có loại nào thích hợp với trẻ, dễ dẫn đến những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.

Hiện nay, Việt Nam vẫn chưa có một chuẩn VSATTP dành riêng cho trẻ dù cơ thể trẻ chưa hoàn thiện. Nên chăng, đã đến lúc chúng ta cần xây dựng những tiêu chuẩn này để bảo vệ sự an toàn cho trẻ. Hơn hết, trước khi có những tiêu chuẩn đó, các bà mẹ nên tự bảo vệ sức khỏe cho con mình bằng việc hạn chế sử dụng chất bảo quản, chất điều vị (tạo ngọt) và phẩm màu. Khi lựa chọn thực phẩm, các bà mẹ nên lựa chọn các thực phẩm đạt tiêu chuẩn của Liên minh châu Âu (EU) dành riêng cho bé để đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh và toàn diện.

VietBao.vn (Theo Bacsi)
Thừa Thiên Huế triển khai thành công kỹ thuật ‘đẻ không đau’
Comment :An toàn vệ sinh trong thực phẩm dành cho bé
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết An toàn vệ sinh trong thực phẩm dành cho bé bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết An toan ve sinh trong thuc pham danh cho be ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc An toàn vệ sinh trong thực phẩm dành cho bé ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Sức Khỏe
Safety and Hygiene for baby food
preservatives, growth, additives, food safety, coloring, cleaning, for standards, baby, make, young , thing, food
artificial colors, preservatives and the position (a sweetener) - another name of MSG or glutamate substances which are used in a wide variety of foods every day ..
Nguyên nhân gây ra tình trạng lãnh cảm tình dục ở nữ
Nguyên nhân gây ra tình trạng lãnh cảm tình dục ở nữ

Để điều trị lãnh cảm ở nữ giới, người chồng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Chính sự quan tâm, thấu hiểu và chia sẻ của chồng là liều thuốc giúp vợ chóng khỏi bệnh.

Những điều cần biết về bệnh phụ khoa

Bệnh phụ khoa là gì? Do đâu mà nữ giới bị mắc bệnh phụ khoa? Nếu bị các bệnh này, người bệnh sẽ có biểu hiện thế nào và cần phải làm gì để khắc phục.

Những ai có ý định "nạo thai" hãy đọc ngay bài này

Rất nhiều, rất nhiều những điều đau lòng đang diễn ra hàng ngày, hàng giờ ở khắp các nơi trên thế giới. Giống như một y tá ở Florida kể lại câu chuyện của mình

  • Thoi su 24h298 Cau be 11 tuoi tu tu vi ko co quan ao moi
    Thời sự 24h(29/8): Cậu bé 11 tuổi tự tử vì ko có quần áo mới

    Có một đứa trẻ 11 tuổi vừa tự tử, thưa ông Giời; Kỳ lạ thùng niêm phong tôm tiêm tạp chất, trở thành "sạch" sau 1 đêm; Bàng hoàng thanh niên tay cầm điện thoại, chết ngồi bên đường; Bệnh nhân nhiễm HIV giật kéo đe dọa bác sĩ; Quảng Nam: Loa phát thanh xã nhiễu sóng tiếng Trung Quốc

  • Thoi su 24h258 Hanh ha con roi chup hinh gui cho vo
    Thời sự 24h(25/8): Hành hạ con rồi chụp hình gửi cho vợ

    Đi tìm lời giải cho cây chuối lạ cao 15 cm ra 6 bắp ở Huế; Những vụ tự sát thương mình và người thân để trục lợi bảo hiểm nổi tiếng; Quan Formosa xin rút kinh nghiệm, người Việt hào phóng bao dung; Hà Nội: Một tuần xử lý gần 200 ‘ma men’, người vi phạm bất ngờ; Xử phạt nồng độ cồn, nhân viên quán bia "mật báo" cho khách

  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Nhung thong tin dang doc nhat trong tuan tu 2182782016
    Những thông tin đáng đọc nhất trong tuần (từ 21/8-27/8/2016)

    Vụ rơi máy bay quân sự làm một học viên phi công tử vong, tự thuê người chặt chân, tay mình để trục lợi bảo hiểm, đau đáu lòng ngư dân miền Trung câu hỏi bao giờ cá biển ăn được, hay vụ sập mỏ vàng ở Lào Cai đoạt mạng 7 người,... là những tin nóng được quan tâm nhất tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2108 27082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (21/08 - 27/08/2016)

    Tiền ở một loạt các ngân hàng lại "bốc hơi", vấn nạn thực phẩm bẩn bủa vây người Việt, áp lực thu ngân sách khiến giá xăng dầu tăng, những băn khoăn về việc mua điện từ Lào, CPI tháng 8 tăng 0,1% so tháng trướ ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t