An toàn vệ sinh trong thực phẩm dành cho bé

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Phẩm màu, chất bảo quản và chất điều vị (tạo ngọt) - một tên gọi khác của bột ngọt hay mì chính vốn là những chất được dùng trong rất nhiều loại thực phẩm hàng ngày.

>> Những điều cần biết về việc cho bé ăn dặm

>> Chế độ ăn tốt nhất cho bé

Điều đáng nói là việc lạm dụng tràn lan các chất phụ gia này sẽ không tốt cho quá trình phát triển và sức khỏe trẻ. Phần lớn các bé hiện nay phải dùng chung nhiều loại thực phẩm với người lớn và chưa có một tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm dành riêng cho trẻ. Với thể chất chưa phát triển đầy đủ, trẻ sẽ dễ bị nhạy cảm với thực phẩm có chứa các chất phụ gia này, gây ảnh hưởng cho sự phát triển về lâu về dài của bé…

Chất bảo quản, phẩm màu và chất điều vị (tạo ngọt) - Có thể bạn chưa biết

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Anh, một số loại phẩm màu và chất bảo quản có thể làm trẻ hung hăng và lười suy nghĩ. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh hành vi hiếu động của bé có liên quan đến một số chất bảo quản và phẩm màu có trong bánh kẹo và thức uống. Liên minh châu Âu (EU) đã kêu gọi các nhà sản xuất tự nguyện loại bỏ các chất phụ gia dùng cho việc tạo màu và bảo quản. Từ tháng 7-2008, Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh (FSA) cũng đưa ra lời kêu gọi không sử dụng chất tạo màu nhân tạo trong các thực phẩm như kem, nước giải khát, bánh kẹo và trong một số loại thức ăn khác dành cho trẻ.

Bên cạnh phẩm màu và chất bảo quản, chất điều vị (tạo ngọt) còn gọi là bột ngọt hay mì chính - một loại phụ gia được các bà nội trợ Việt tin dùng trong bữa ăn hàng ngày. Thật ra, chất điều vị (tạo ngọt) chỉ có công dụng như một chất làm tăng hương vị cho món ăn và không chứa bất kỳ thành phần dinh dưỡng nào… Sử dụng chất điều vị (tạo ngọt)quá liều lượng cho phép sẽ gây ảnh hưởng xấu đến người mắc bệnh huyết áp cao, bệnh về tim mạch… Riêng đối với trẻ, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên không nên dùng chất điều vị (tạo ngọt)trong các món ăn của trẻ vì ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển trí não.


Thực phẩm không an toàn - lựa chọn nào cho bé?

Trên một số diễn đàn, các mẹ chia sẻ: “Mỗi ngày bước chân đến chợ, chị lại bị rơi vào vòng lẩn quẩn của hàng loạt câu hỏi: Loại rau này tưới bằng nước gì? Cá liệu có tẩm hóa chất để tươi lâu? Dường như thịt đã được “xử lý”, liệu chất bảo quản ấy có an toàn? Dần dà, chị bỏ thói quen đi chợ, thay vào đó là chọn các loại thực phẩm từ siêu thị. Nhưng mối lo đâu hẳn được giải quyết triệt để khi cách đây vài tháng, đứa bé con người bạn từng phải nhập viện vì dị ứng, mà nguyên nhân là do các loại thực phẩm mua sẵn từ siêu thị cũng ít nhiều “dính” phụ gia…”. Những chia sẻ này cho thấy chỉ số tin dùng của người tiêu dùng đang ở mức báo động.

Sự hỗ trợ của thực phẩm chứa phụ gia thường khiến món ăn trông bắt mắt, thơm ngon hơn. Món càng ngon lành, bé càng thích ăn, thậm chí ăn thấy ngon miệng. Điển hình như thực phẩm ăn liền được xem là món khoái khẩu của nhiều trẻ. Thế nhưng, hầu hết các loại thực phẩm ăn liền hiện nay trên thị trường, hiếm có loại nào thích hợp với trẻ, dễ dẫn đến những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.

Hiện nay, Việt Nam vẫn chưa có một chuẩn VSATTP dành riêng cho trẻ dù cơ thể trẻ chưa hoàn thiện. Nên chăng, đã đến lúc chúng ta cần xây dựng những tiêu chuẩn này để bảo vệ sự an toàn cho trẻ. Hơn hết, trước khi có những tiêu chuẩn đó, các bà mẹ nên tự bảo vệ sức khỏe cho con mình bằng việc hạn chế sử dụng chất bảo quản, chất điều vị (tạo ngọt) và phẩm màu. Khi lựa chọn thực phẩm, các bà mẹ nên lựa chọn các thực phẩm đạt tiêu chuẩn của Liên minh châu Âu (EU) dành riêng cho bé để đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh và toàn diện.

VietBao.vn (Theo Bacsi)
Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Video được xem nhiều nhất

Chấn động: Người Việt đã ăn hơn 6 triệu con lợn nhiễm độc
00:00 / --:--

Video nổi bật

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Nhận xét tin An toàn vệ sinh trong thực phẩm dành cho bé

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết An toàn vệ sinh trong thực phẩm dành cho bé bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết An toan ve sinh trong thuc pham danh cho be ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc An toàn vệ sinh trong thực phẩm dành cho bé ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Sức Khỏe.

Safety and Hygiene for baby food
preservatives, growth, additives, food safety, coloring, cleaning, for standards, baby, make, young , thing, food

artificial colors, preservatives and the position (a sweetener) - another name of MSG or glutamate substances which are used in a wide variety of foods every day ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Sức Khỏe


  • Thoi su 24h2705 Tu choi loi moi di choi bi danh rot rang
    Thời sự 24h(27/05): Từ chối lời mời đi chơi bị đánh rớt răng

    Cả gia đình nhập viện vì quá kích động sau khi ăn rau lạ; "Ngọc ếch" đến "cát lợn": Thực hư những vật thể lạ giá hàng tỉ đồng; Phụ huynh bức xúc con bị thâm tím người khi từ trường mầm non về; Công bố kết quả điều tra vụ xe khách cháy 13 người chết; Mại dâm Đồ Sơn và luật ngầm nhốt chân dài sống trong lầm lũi

  • Thoi su 24h2605 Nhung an mang rung ron trong con mong du
    Thời sự 24h(26/05): Những án mạng rùng rợn trong cơn mộng du

    Cháu gái ngã xuống hồ đang xả nước, ông tử nạn khi lao theo cứu cháu; Uẩn khúc khám bệnh nhận quà khuyến mãi ở phòng khám tư nhân; Mảnh giấy sót lộ tẩy chiêu đóng giả người thân đoạt tiền người già; Giảm hóa đơn nước tiền triệu cho dân: Tình thương ngành nước

  • Thoi su 24h2505 Cong tu cuong buc nhieu co gai tren oto
    Thời sự 24h(25/05): Công tử cưỡng bức nhiều cô gái trên ôtô

    Bị "tố" từ chối cấp cứu bệnh nhân, bác sĩ trạm y tế nói gì?; Hà Nội ngập nặng, dân leo lên xe ủi, chèo xuồng "lướt" phố; Vợ tố bị chồng đánh đến mức phải nhập viện, sảy thai 3 tháng; Vụ tai nạn thảm khốc ở Bình Thuận: Đã có 13 nạn nhân tử vong; Đã giải cứu thành công cá voi nặng 15 tấn mắc cạn

  • Thoi su 24h2405 Loi khai cua hung thu sat hai be gai 11T
    Thời sự 24h(24/05): Lời khai của hung thủ sát hại bé gái 11T

    Chết cháy vì không có búa thoát hiểm: Nhà xe kêu khách lấy trộm; Những lần ông Obama tháo nhẫn để bắt tay gây tranh cãi; Hà Nội tiếp tục kiểm tra hoạt động bán hàng đa cấp; Cứu sống bệnh nhân bị gần 20 viên đạn găm khắp người; Cần xử lý thông tin bịa đặt, vu khống trên mạng xã hội

  • Thoi su 24h2305 Tai nan tham khoc o Binh Thuan 12 nguoi chet
    Thời sự 24h(23/05): Tai nạn thảm khốc ở Bình Thuận 12 người chết

    Chuyện những "dân chơi" đặt mua đồ nhưng thản nhiên... quên trả tiền; Vụ tai nạn thảm khốc 12 người chết: Tang thương quê nghèo; Truy sát kinh hoàng ở Cà Mau, nạn nhân bị chém khâu gần 30 mũi; Bê tông hầm chui như "kẹo lạc không đường": Nhiều giả thiết;

  • Tai nan kinh hoang o Binh Thuan
    Tai nạn kinh hoàng ở Bình Thuận

    Những vụ tai nạn liên quan đến xe khách thường gây ra thương vong lên đến hàng chục người khiến nhiều người thấy bất an, ám ảnh đối với loại phương tiện này.

  • Chuyen tham Viet Nam cua Tong thong Obama
    Chuyến thăm Việt Nam của Tổng thống Obama

    Nhà Trắng công bố lịch trình chuyến thăm chính thức tới Việt Nam và Nhật Bản của Tổng thống Barack Obama, chuyến thăm thứ 10 của ông tới châu Á.

  • Phong chong xam hai tinh duc tre em
    Phòng chống xâm hại tình dục trẻ em

    Từ đầu năm đến nay, hàng loạt vụ học sinh bị xâm hại tình dục khiến nhiều phụ huynh, học sinh hoang mang, lo sợ

  • Toan canh vu Dong phuc bien hieu
    Toàn cảnh vụ 'Đồng phục biển hiệu'

    Việc đồng bộ bảng, biển quảng cáo đã mang lại diện mạo khác hẳn với vẻ nhếch nhác của nhiều tuyến phố ở Hà Nội hay các đô thị lớn. Tuy nhiên, có không ít ý kiến không đồng tình với việc làm này.

  • Nu sinh tat ban 52 cai chay mau mui
    Nữ sinh tát bạn 52 cái, chảy máu mũi

    Một vụ bạo lực học đường nghiêm trọng đã xảy ra tại trường THCS 15/10 (Mộc Châu, Sơn La), trong đó một nữ sinh đã thẳng tay tát bạn 52 cái, hộc máu mũi đang thu hút sự quan tâm của dư luận.

  • Su kien quoc te noi bat 225285
    Sự kiện quốc tế nổi bật (22/5-28/5)

    Những hoạt động cũng như các tuyên bố của Tổng thống Obama tại Việt Nam là thông tin nổi bật nhất trên các mặt báo trong tuần vừa qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2205 28052016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 22/05 - 28/05/2016

    Tai nạn giao thông kinh hoàng ở Bình Thuận; Hà Nội mưa lớn, nhiều tuyến phố biến thành sông; Phụ huynh bức xúc con bị thâm tím người khi từ trường mầm non về; Hình ảnh ấn tượng tại lễ đón chính thức Tổng thống Mỹ ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2205 2805
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/05 - 28/05)

    Giết người vì tưởng hiếp dâm; Vụ cướp bánh mỳ bị truy tố; Gia đình Minh Béo không phải trả tiền bảo lãnh 100.000 USD; Vụ trộm ô tô vàng chấn động Hà Nội; Dã tâm 'chiều chồng' lúc nửa đêm của người đàn bà ngoại tình; Giả hotgirl khoe thân qua mạng, lừa tiền người háo sắc;....là những tin đáng chú ý.

  • Toan canh kinh te tuan 2205 28052016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (22/05- 28/05/2016)

    Chuyến thăm của Tổng thống Mỹ mang lại hiệu ứng lâu dài cho DN Việt; CPI tháng 5 tăng 0,54%, cao nhất trong 5 năm qua; Chính thức mở lại cho vay ngoại tệ từ 1/6; dự án sống lay lắt vì nhà thầu Trung Quốc chậm tiến độ;Tổng số tiền nợ thuế cả nước đã lên ngưỡng 76.000 tỷ đồng... Cùng với đó là những thông tin tài chính- ngân hàng,

  • Nghin le chuyen tuan qua 1505 21052016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 15/05 - 21/05/2016

    Bố vợ chém chết con rể rồi chở xác đến Công an đầu thú; Ông Tây dọn cống thối ở Nguyễn Khang, Hà Nội; Choáng với hóa đơn tiền nước khủng ở Hà Nội; Cá chết ngửa bụng trên kênh Nhiêu Lộc ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.