vietbao

Ăn thịt heo bảo quản bằng thuốc an thần, hại gan và thận

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Bác sĩ Nguyễn Xuân Mai – Nguyên Phó viện trưởng Viện Vệ sinh y tế công cộng (Bộ Y tế) cho biết: Người tiêu dùng vô tình ăn thịt heo có chứa lượng tồn dư thuốc an thần sẽ rất có hại cho chức năng đào thải của gan và thận.

Trong đợt thanh tra mới đây, tổ kiểm tra liên ngành huyện Bình Chánh (TP.HCM) đã phát hiện 19 lọ thuốc Prozil (thuốc an thần), trong đó 16 lọ đã sử dụng, 3 lọ đang sử dụng, 1 ống xi lanh nhựa đang đựng thuốc Prozil tại hiện trường lò mổ của người dân thuộc xã Vĩnh Lộc (huyện Bình Chánh).

Theo tiết lộ của một chủ lò giết mổ heo trên địa bàn H.Hóc Môn, TP.HCM đăng tải: “Bạn hàng cần bao nhiêu thịt dẻo họ đều đáp ứng, thường là tiêm thuốc vào heo vài tiếng đồng hồ trước khi giết mổ làm cho thịt heo dẻo hơn, tươi hơn, ướt hơn nên để lâu miếng thịt vẫn tươi ngon, tiểu thương bán được giá hơn, có khi hơn đến 10 giá (10.000 đồng/kg) so với thịt heo không tiêm thuốc”.

Để hiểu rõ hơn về tác hại của loại thuốc an thần này khi tiêm vào thịt lợn và vô tình được đưa vào cơ thể con người, phóng viên đã có buổi trao đổi với bác sỹ Nguyễn Xuân Mai – Nguyên Phó viện trưởng Viện Vệ sinh y tế công cộng (Bộ Y tế).

An thit heo bao quan bang thuoc an than hai gan va than
Phát hiện 19 lọ thuốc Prozil (thuốc an thần), trong đó 16 lọ đã sử dụng, 3 lọ đang sử dụng, 1 ống xi lanh nhựa đang đựng thuốc Prozil tại hiện trường lò mổ của người dân thuộc xã Vĩnh Lộc (huyện Bình Chánh).. (Ảnh: TNO)

Bác sỹ Mai cho biết: Về nguyên tắc, cái gì cấm dùng thì không được dùng. Trong khi đó, theo quy định, thuốc thú y sau khi loại thải khỏi cơ thể gia súc, gia cầm mới được giết mổ, thời gian loại thải này là 14 ngày, nếu giết mổ trước thời gian này thì thịt gia súc, gia cầm không được làm thực phẩm cho người.

Thuốc an thần Prozil có tác dụng cho heo ít vận động vì thế mà thịt heo tươi hơn. Tuy nhiên, loại thuốc dùng để chữa bệnh cho động vật này khi sử dụng phải có sự chỉ định, giám sát, hướng dẫn chặt chẽ của bác sỹ.

Bác sỹ Mai cũng nhấn mạnh: Lượng tồn dư còn trong thực phẩm, thức ăn là điều cấm kỵ. Người không có nhu cầu về thuốc an thần mà vẫn phải vô tình ăn  vào sẽ rất nguy hiểm.

“Thuốc an thần không có lợi cho gan, nhất là đối với trẻ em và những bệnh nhân có chức năng gan không ổn định hay chức năng thận yếu. Với những người thiểu năng về gan, thận, các bác sỹ luôn rất cẩn trọng khi cho bệnh nhân uống thuốc này, thuốc kia, nhưng nếu vô tình ăn thịt lợn có chứa lượng tồn dư thuốc an thần mà không có sự kiểm soát sẽ rất nguy hiểm” – bác sỹ Mai lưu ý.

Chia sẻ với báo Giáo dục Việt Nam, thầy Trịnh Duy Hùng, giảng viên khoa Hóa, Đại học Khoa học Tự nhiên cũng cho biết: Prozil được các dược sỹ dùng với mục đích chữa bệnh, hỗ trợ cho thần kinh, gây hưng phấn hay ức chế thần kinh.


An thit heo bao quan bang thuoc an than hai gan va than
Người tiêu dùng rất khó nhận biết loại thịt heo có tồn dư chất an thần, chỉ có các xét nghiệm mới biết được. Về việc này, các trạm thú y thừa nhận: có thể kiểm soát bằng cách tăng cường kiểm tra các lò giết mổ chính quy nhưng các lò giết mổ lậu thì chịu thua. (Ảnh minh họa)

“Khi chất này theo thịt lợn vào người, chất tồn dư còn trong đó, người tiêu dùng khỏe mạnh ăn vào sẽ có hại, gây độc cho cơ thể. Thứ nữa, thuốc Prozil khi được tiêm vào thân con lợn có thể tạo ra những phản ứng phụ tương tác, đây là điều mà chúng ta chưa lường trước được!” – thầy Hùng nhận định.

Cho tới thời điểm này,  “tôi mới chỉ nghe nói về việc đó. Ngành hóa chất cũng chưa có những xét nghiệm đầy đủ để đưa ra những kết quả chi tiết về tác hại của chất Prozil này. Tôi chỉ khuyến cáo người dùng không nên ăn thịt lợn nếu phát hiện ra việc tiêm thuốc an thần trên. Đồng thời, để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, tôi nghĩ các cơ quan chức năng liên quan tới vệ sinh an toàn thực phẩm cũng cần tìm hiểu, phân tích để công bố những thông tin, kết quả đầy đủ nhất, tránh hoang mang cho người dân” – thầy Hùng nói.

Theo thông tin mới nhất nhận được từ Cục trưởng Cục An toàn Vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế), hiện tại, Cục đã nắm bắt được thông tin về việc lợn tiêm thuốc an thần. “Cục đang trao đổi với Cục thú y về độ chính xác của thông tin này, sau đó sẽ thông tin với báo chí ngay sau khi có kết quả chính xác nhất” – Cục trưởng nói.
VietBao.vn (Theo Giaoducvietnam)
Họp báo vụ Bí thư Yên Bái bị bắn tử vong
Comment :Ăn thịt heo bảo quản bằng thuốc an thần, hại gan và thận
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Ăn thịt heo bảo quản bằng thuốc an thần, hại gan và thận bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết An thit heo bao quan bang thuoc an than hai gan va than ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Ăn thịt heo bảo quản bằng thuốc an thần, hại gan và thận ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Sức Khỏe
Eating pork preserved by sedatives , liver and kidney damage
Defense Institute , former Deputy , Binh Chanh Nguyen Xuan Mai , public health , sedatives , consumers , residue , health , pork , meat , inadvertently , doctors , sanitation , liver
Dr. Nguyen Xuan Mai - Former Deputy Director of the Institute of hygiene and public Health ( MOH ) said : consumers unknowingly eat pork residue containing sedatives would be very detrimental to the function of the liver and kidney excretion ..
Nguyên nhân gây ra tình trạng lãnh cảm tình dục ở nữ
Nguyên nhân gây ra tình trạng lãnh cảm tình dục ở nữ

Để điều trị lãnh cảm ở nữ giới, người chồng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Chính sự quan tâm, thấu hiểu và chia sẻ của chồng là liều thuốc giúp vợ chóng khỏi bệnh.

Những điều cần biết về bệnh phụ khoa

Bệnh phụ khoa là gì? Do đâu mà nữ giới bị mắc bệnh phụ khoa? Nếu bị các bệnh này, người bệnh sẽ có biểu hiện thế nào và cần phải làm gì để khắc phục.

Những ai có ý định "nạo thai" hãy đọc ngay bài này

Rất nhiều, rất nhiều những điều đau lòng đang diễn ra hàng ngày, hàng giờ ở khắp các nơi trên thế giới. Giống như một y tá ở Florida kể lại câu chuyện của mình

  • Thoi su 24h238 Gai tre thue chat chan tay truc loi
    Thời sự 24h(23/8): Gái trẻ thuê chặt chân tay trục lợi

    Xé áo, cắt tóc nhân tình ở phố: Nhân tình là "osin" của kẻ chủ mưu; Giám định ADN để nhận dạng 150 ngôi mộ bị xâm phạm; Vụ "tháp nghiêng" chờ sập: 3/4 hộ dân đã di dời; Dân không có quyền kiểm tra CSGT': Giám sát khác kiểm tra; Bạn gái trễ giờ lên máy bay, nam thanh niên xông vào đánh nhân viên hàng không

  • Thoi su 24h228 Nhung vu giet hai can bo tai tieng
    Thời sự 24h(22/8): Những vụ giết hại cán bộ tai tiếng

    TPHCM kiểm tra "lót tay" lấy sổ đỏ: Sẽ như Hà Nội?; Những vụ giết hại cán bộ bằng súng tai tiếng nhất từ trước tới nay; Hé lộ nguyên nhân ban đầu vụ nhóm côn đồ nổ súng truy sát 1 gia đình ở Thanh Hóa; Nước biển miền Trung 'đạt chuẩn' để tắm và nuôi thủy sản; Cán bộ điều tra đánh người nhưng vẫn có thư cảm ơn;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 22/8/2016.

  • Thoi su 24h178 Me nhan tam giet 3 con ruot roi bo tron
    Thời sự 24h(17/8): Mẹ nhẫn tâm giết 3 con ruột rồi bỏ trốn

    Hà Nội chi 53 tỷ đồng/năm cắt cỏ: Dừng là đúng; Rúng động thảm án mẹ sát hại 3 con, đốt nhà rồi trốn vào rừng; Sự thật đằng sau bức ảnh tố nhân viên y tế chơi điện thoại; Vợ công an đánh ghen kinh hoàng: Trên tình bạn một tí; Sân bay tắc nghẽn sao còn cắt đất làm sân golf?

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t

  • Toan canh kinh te tuan 1408 20082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (14/08- 20/08/2016)

    Những dự án lọc dầu lớn phải bù lỗ tới hàng nghìn tỷ đồng, Bộ Công thương phản hồi về bộ nhiệm tại Sabeco, bảo mật tại các NH lớn, giá xăng tăng trở lại...Cùng với đó là những thông tin bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu dùng... tiếp tục là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuần qua.

  • Tong hop tin Doi song tuan qua 15218
    Tổng hợp tin Đời sống tuần qua (15-21/8)

    Mới đây, lời cảnh báo được một vị phụ huynh đưa ra cùng với hình ảnh được cắt ra từ camera của lớp học mẫu giáo cho thấy một bé trai đang cố làm chuyện người lớn với bé gái trong giờ nghỉ trưa khiến nhiều bậc cha mẹ phải suy ngẫm.