Ăn nhiều ớt, sinh nhiều chứng bệnh

Dù ớt là loại gia vị được ưa thích, có giá trị dinh dưỡng cao, có khả năng chữa bệnh, nhưng ăn quá nhiều ớt sẽ không có lợi cho sức khoẻ. Thậm chí, các chuyên gia y tế còn khuyên một số người không nên ăn ớt.

Giá trị dinh dưỡng cao

Thầy thuốc Đỗ Hữu Trung, Hội Đông y Việt Nam cho biết, ớt có vị cay, nóng, có tác dụng khoan trung, tán hàn, kiện tỳ, tiêu thực, giảm đau. Ớt cũng thường được dùng để chữa đau bụng do lạnh, tiêu hóa kém, đau khớp...

Y học hiện đại cũng đã chứng minh trong 100g ớt tươi chứa tới 144 mg vitamin C, đứng đầu trong các loại rau tươi. Ngoài ra, ớt còn rất phong phú các chất sắt, canxi, phốt pho, vitamin nhóm B và chất beta- caroten - một trong những chất chống ôxy hóa có tác dụng chống cảm mạo, phong hàn.

Dù là một gia vị kích thích vị giác, tạo cảm giác ngon miệng, tuy nhiên các bác sĩ vẫn khuyến cáo chúng ta không nên ăn quá nhiều cay. Các bệnh ung thư dễ gặp như thực quản, ung thư dạ dày đều có một phần “đóng góp” của việc ăn quá nhiều cay. Bác sĩ Hương cho rằng, trong chế biến thực phẩm nên cho ớt ở mức vừa phải. Nếu ăn ớt theo kiểu cách nhật là tốt nhất. Không nên ăn cay với liều lượng quá nhiều hoặc ăn vào buổi tối.

Nghiên cứu của các nhà khoa học Trung Quốc cho thấy, trong quả ớt có chứa hoạt chất capsaicin có tác dụng kích thích não bộ sản xuất ra chất endorphin, có đặc tính như thuốc giảm đau, đặc biệt có ích cho những bệnh nhân bị viêm khớp mạn tính và các bệnh ung thư.
 
Các nghiên cứu khác ở Pháp còn phát hiện, ớt cay không những hữu dụng đối với người bị phong hàn, mà còn hiệu quả trong việc giảm lượng cholesterol trong máu. Ăn ớt cay còn có thể đẩy nhanh sự trao đổi chất, thúc đẩy bài tiết hormone nên cũng có tác dụng làm đẹp da.

Ngoài ra, ớt còn giúp ngăn ngừa bệnh tim do chứa một số hoạt chất giúp máu lưu thông tốt, tránh được tình trạng đông vón tiểu cầu dễ gây tai biến tim mạch. Ớt còn có tác dụng ngăn ngừa tình trạng huyết áp tăng cao.

Sinh nhiều chứng bệnh

Tuy mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và chữa bệnh, nhưng thầy thuốc Đỗ Hữu Trung cho biết ăn quá cay hoặc ăn cay thường xuyên đều không tốt cho sức khoẻ.

Theo thầy thuốc Đỗ Hữu Trung, thường xuyên ăn các đồ ăn cay trong một thời gian có thể bị viêm dạ dày, tiếp đó có thể bị loét dạ dày. Khi bị bệnh dạ dày thì nên kiêng ăn ớt. Nguyên nhân là do bề mặt dạ dày những người mắc bệnh bị thương tổn nặng vì tình trạng viêm nhiễm, lở loét nên khi ăn cay, dạ dày chịu sự kích thích đột ngột của chất cay sẽ co bóp dữ dội, gây ra hiện tượng đau bụng, đi ngoài.

Thường xuyên ăn cay sẽ khiến vị giác tiếp nhận quá nhiều kích thích, có thể dẫn tới mất khả năng cảm nhận vị giác. Ăn cay cũng khiến con người khó ngủ, đặc biệt là người già. Vì khi ăn xong các đồ ăn chua cay, nhiệt độ cơ thể có thể tăng lên, gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới giấc ngủ. Vì thế, tốt nhất là không nên ăn các chất cay vào buổi tối.
 
anh6.jpg
Sử dụng đúng cách, ớt là gia vị ngon, phương thuốc hay.

Theo bác sĩ Đỗ Thu Huyền, Trung tâm chăm sóc sức khoẻ Huyền Hương (Hà Nội), những người mắc bệnh huyết áp, lao phổi thì không nên ăn ớt. Bởi chất cay sẽ kích thích tuần hoàn máu, khiến tim đập nhanh hơn, tạo nên gánh nặng cho tim mạch. Ăn quá nhiều chất cay trong một khoảng thời gian ngắn có thể làm tim bị bầm dập do sức nóng trong chất cay tỏa ra, gây nguy hiểm đến tính mạng.

Khi chúng ta ăn nhiều chất cay sẽ làm cho dịch tiêu hoá trong dạ dày tiết ra ồ ạt, khiến túi mật phải tăng công suất hoạt động, dịch mật tiết ra khó khăn nên dễ gây ra viêm túi mật, sỏi mật. Ăn quá nhiều chất cay còn gây hại cho thận, vì chất cay có thể gây tổn thương những tế bào trong thận, làm suy yếu hoạt động của thận. Do vậy, bác sĩ Hương khuyến cáo những người mắc bệnh liên quan đến túi mật, thận thì tuyệt đối không nên ăn ớt cay.

Theo thầy thuốc Đỗ Hữu Trung, do tính chất “hoả” của ớt nên những người bị đau mắt nên kiêng ớt cay. Sản phụ hay phụ nữ đang cho con bú không nên ăn ớt, vì ảnh hưởng đến thai nhi cũng như chất lượng sữa cho bé. Những người hay mắc chứng khô cổ họng, miệng đắng, phiền muộn, dễ nổi cáu, đều không nên ăn ớt.

Việt Báo(Theo Giadinh.net)

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Nhận xét tin Ăn nhiều ớt, sinh nhiều chứng bệnh

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Ăn nhiều ớt, sinh nhiều chứng bệnh bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết An nhieu ot sinh nhieu chung benh ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Ăn nhiều ớt, sinh nhiều chứng bệnh ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Những Điều Nên Biết của chuyên mục Sức Khỏe.

Eat more chili, cause many diseases
Do Huu Trung, nutrition, health professionals, too much food, work, someone who, conducive to, not the stomach, there may, illness, eating, irritability, peppers, spicy

Whatever spices chili is preferred, with a high nutritional value, capable of healing, but eating too much chili would not be beneficial to health . Even the medical experts also advise people not to eat some chili. .

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Sức Khỏe


  • Thoi su 24h2901 Vu trom xang may bay cuc lon
    Thời sự 24h(29/01): Vụ trộm xăng máy bay cực lớn

    'Trực thăng chao đảo rồi chúi xuống đất'; Bắt băng trộm xăng máy bay cực lớn ở TP.HCM; 20 xác linh trưởng khô bốc mùi trên xe khách; Lời khai rúng động của học sinh giết nam ca sĩ; Trung úy cảnh sát bị nghi phạm buôn ma túy bắn chết... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 29/1.

  • Thoi su 24h2801 Roi may bay 4 phi cong hy sinh
    Thời sự 24h(28/01): Rơi máy bay, 4 phi công hy sinh

    22 người vào quy hoạch Bộ Chính trị, Ban Bí thư; Trực thăng rơi ở TP.HCM, 4 phi công hy sinh; Bắt nguyên Chủ tịch HĐQT Ocean Bank; Hung thủ 15 tuổi giết hại nam ca sĩ ở Sài Gòn; Bắt lô ma túy 20 tỷ ở sân bay...

  • Thoi su 24h2701 Nam ca si bi sat hai da man
    Thời sự 24h(27/01): Nam ca sĩ bị sát hại dã man

    Xe cứu thương bỏ mặc thai phụ tử vong giữa đường?; Nam ca sĩ tử vong trong tình trạng khỏa thân; Vụ biệt thự trong rừng Hải Vân: Tướng công an xin lỗi; Mỹ Tâm nói gì về "người tình tin đồn" 70 tuổi?...

  • Thoi su 24h2601 Vu no rung dong ca pho
    Thời sự 24h(26/01): Vụ nổ rúng động cả phố

    Đà Nẵng có tân Chủ tịch UBND TP; "Nói không với nằm ghép: Dân lo bị xuất viện sớm; Nghệ An: Phát hiện xác hổ 140kg đang ướp lạnh; Không khởi tố vụ tai nạn thảm khốc 9 người chết; Bắt gần nửa tấn lòng thối đang trên đường tiêu thụ; Cựu phi công Việt Nam nói thật chuyện lương thưởng... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 26/1.

  • Thoi su tuan qua Dai hy thanh dai tang sau tai nan
    Thời sự tuần qua: Đại hỷ thành đại tang sau tai nạn

    Tăng lương hưu và trợ cấp thêm 8%; Cục trưởng Cục Đường sắt chết trong phòng làm việc; Xử phạt VTV 40 triệu đồng vì sai phạm của Điều ước thứ 7; Thưởng Tết thấp nhất là 30 ngàn đồng; Xăng giảm tới 1.900 đồng/lít...

  • Benh vien cam ket khong nam ghep
    Bệnh viện cam kết không nằm ghép

    Lần đầu tiên 13 bệnh viện trung ương ký cam kết chấm dứt tình trạng bệnh nhân nằm ghép, đảm bảo 1 bệnh nhân/giường bệnh. Tuy nhiên xung quanh cam kết này vẫn còn nhiều băn khoăn.

  • Tao My gay chet nguoi da ve Viet Nam
    Táo Mỹ gây chết người đã về Việt Nam?

    Loại vi khuẩn nguy hiểm nhiễm trong táo Mỹ có thể nhiễm trong nhiều loại thực phẩm quan trọng thường xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày. ------------ Xem thêm: Táo Mỹ gây chết người đã về Việt Nam?, http://vietbao.vn/tp/Tao-My-gay-chet-nguoi-da-ve-Viet-Nam/7063625/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tinh hinh buon lau dien bien phuc tap
    Tình hình buôn lậu diễn biến phức tạp

    Thời điểm gần Tết Nguyên đán hàng năm luôn là thời điểm nhạy cảm, cao điểm của nạn buôn lậu

  • Danh hai Thuy Nga to chong no nan lua gat
    Danh hài Thúy Nga tố chồng nợ nần, lừa gạt

    Mấy ngày vừa qua, những trang nhật ký của danh hài Thúy Nga chia sẻ chuyện cô bị “chồng hờ” lừa lấy 350.000 USD rồi bỏ trốn và lấy danh nghĩa của cô để lừa đảo rất nhiều người đã làm dấy lên rất nhiều luồng ý kiến. Giới..

  • Thong diep Lien bang My nam 2015
    Thông điệp Liên bang Mỹ năm 2015

    Tổng thống Mỹ nói về trang hoàng kim mới của lịch sử nước Mỹ nơi họ sẽ cùng đồng minh sống vững mạnh. Và Nga sẽ lụi tàn trong sự cô lập? ------------ Xem thêm: Thông điệp Liên bang Mỹ năm 2015, http://vietbao.vn/tp/Thong-diep-Lien-bang-My-nam-2015/7048259/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn