Thứ tư, 30 Tháng tám 2006, 16:53 GMT+7

Ăn hải sản khi mang thai có an toàn?

An hai san khi mang thai co an toan

Cá và tôm, cua, sò biển là những thực phẩm rất cần thiết trong chế độ ăn giai đoạn mang thai. Tuy nhiên, nhiều người cũng lo lắng về hàm lượng thủy ngân được khuyến cáo là tồn dư rất lớn trong nhiều loại hải sản.

Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) và Cơ quan Bảo vệ môi trường Hoa Kỳ (EPA) khuyên những người chuẩn bị mang bầu, đang mang bầu và mới sinh con nên ăn nhiều cá và tôm cua sò bởi chúng rất an toàn và mang lại nhiều lợi ích, ngăn ngừa những yếu tố gây hại cho sự phát triển của thai nhi. Theo các nhà nghiên cứu, hải sản là nguồn protein lý tưởng, nguồn chất béo omega - 3, các vi chất dinh dưỡng và đặc biệt, rất ít chất béo bão hòa.

Những đồ hải sản nên và không nên ăn:

1. Không ăn cá mập, cá kiếm, cá thu loại lớn bởi vì chúng có nhiều thủy ngân.

2. Ăn 2 – 3 bữa cá và tôm, cua, sò mỗi tuần. 5 loại hải sản nên ăn bởi chúng có hàm lượng thủy ngân thấp là: tôm, cá ngừ da sáng, cá hồi, các pôlắc và cá trê biển.

3. Ăn đa dạng nhiều loại.

4. Không ăn duy nhất một loại cá hay cua, tôm, sò trong cả suốt một tuần.

5. Hãy hỏi ý kiến của các “chuyên gia” là những người sống ở gần vùng biển chuyên đánh bắt hải sản về độ an toàn của thực phẩm. Nếu bạn nghi ngờ khu vực đánh bắt bị ô nhiễm thì có thể giảm bớt, chỉ ăn 1 bữa hải sản/tuần.

Ảnh hưởng của thủy ngân trong các loài cá lên quá trình mang thai:

1. Thủy ngân là gì?

Thủy ngân được tìm thấy trong môi trường tự nhiên và được phát tán trong không khí ở những vùng công nghiệp ô nhiễm. Nó sẽ theo mưa rơi xuống sông hồ rồi ra biển cả, trở thành thủy ngân mêtyla. Loại thủy ngân hòa tan trong nước này rất có hại cho baby của bạn.

Những con cá hấp thụ thủy ngân mêtyla khi chúng sống ở vùng nước này và thủy ngân sẽ tích tụ trong cơ thể. Sự tích tụ thủy ngân ở các loài cá là khác nhau, phụ thuộc vào nhóm thực phẩm chúng ăn.

2. Thủy ngân có mặt trong tất cả các loài cá?

Gần như tất cả các loài cá đều có vết tích của thủy ngân mêtaly. Tuy nhiên, những loài cá lớn và sống lâu thường có hàm lượng thủy ngân mêtaly cao nhất bởi chúng đã tích tụ vật chất này theo thời gian. Những loài cá lớn như cá mật, cá thu loại lớn, cá kiếm được cho là có nguy cơ cao nhất đối với phụ nữ đang mang thai. Một số loại cá khác được FDA và EPA khuyến cáo là rất an toàn.

3. Tôi có thể ăn cá ngừ?

Hàm lượng thủy ngân trong cá ngừ không đồng đều. Cá ngừ nướng và cá ngừ albacore đóng hộp có hàm lượng thủy ngân cao hơn cá ngừ da sáng. Mức an toàn cho phép là ăn 1 bữa cá ngừ/tuần.

4. Có cần phải quan tâm tới quá trình đánh bắt cá?

Có một số loại cá và tôm, cua, sò được bắt ở những vùng nước có độ ô nhiễm thủy ngân cao hơn hoặc thấp hơn mức trung bình. Điều này phụ thuộc vào lượng thủy ngân tồn dư trong nước ở những vùng cá được đánh bắt.

Những con cá được đánh bắt ở những vùng có nồng độ thủy ngân thấp hơn sẽ an toàn hơn khi bạn ăn thường xuyên và ăn nhiều.

5. Tôi chưa mang bầu. Vậy tôi có cần lo lắng về thủy ngân tồn dư trong hải sản?

Nếu bạn thường xuyên ăn nhiều loại cá có lượng tồn dư thủy ngân cao thì máu bạn chắc chắn cũng đang tích trữ một lượng thủy ngân tương tự nhưng nó sẽ được đào thải khỏi cơ thể sau khoảng 1 năm.

Vì vậy, bạn có thể hoàn toàn yên tâm nếu ngừng ăn những loại cá được khuyến cáo là có lượng tồn dư thủy ngân cao trước đó khi mang bầu một năm.

6. Tôi lo lắng rằng mình có thể đã nhiễm một lượng thủy ngân mêtaly lớn.

Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc hay nghĩ rằng cơ thể mình đang tích trữ một lượng thủy ngân lớn thì hãy tới trung tâm kiểm tra sức khỏe ngay lập tức để được tư vấn và giải tỏa mọi lo lắng.

Uyên Phương

Theo Ivillage

Việt Báo

Nhận xét tin Ăn hải sản khi mang thai có an toàn?

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Ăn hải sản khi mang thai có an toàn? bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết An hai san khi mang thai co an toan ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Ăn hải sản khi mang thai có an toàn? ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Sức Khỏe của chuyên mục Sức Khỏe.

Eating seafood during pregnancy is safe?
Essential, diet, mercury, seafood safety, pregnancy, content, residues, shrimp, large, crab, oysters, area

Fish and shrimp, crab, oysters are the food very needed in the diet during pregnancy. However, many are also worried about mercury residues recommended as huge variety of seafood ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h2910 Ca xa di diet ran doc
    Thời sự 24h(29/10): Cả xã đi diệt rắn độc

    Formosa nói gì về yêu cầu tháo dỡ miếu thờ?; Sơ tán nhiều hộ dân vì ‘hố tử thần’ xuất hiện; 7 siêu xe sung công "ế" vì bán đấu giá quá cao; "Mổ xẻ" các phương án cầu mới cạnh cầu Long Biên...

  • Thoi su 24h2810 Tiem nham nuoc cat cho 60 tre
    Thời sự 24h(28/10): Tiêm nhầm nước cất cho 60 trẻ

    Nội Bài, Tân Sơn Nhất: Thừa nhận tồi tệ, quyết chấn chỉnh?; Tiêm nhầm nước cất thay vì vắcxin cho 60 trẻ; Giai thoại Thuyết "buôn vua": Mỗi ngày xài một tỷ; Nổ nồi hơi lò bánh tráng, mái nhà bay lả tả... 

  • Thoi su tuan qua thai nhi vang khoi bung me sau TNGT
    Thời sự tuần qua: thai nhi văng khỏi bụng mẹ sau TNGT

    Ông Nguyễn Bá Thanh vắng mặt tại kỳ họp QH; Điều lạ ở ‘lãnh địa’ của xe quá tải; Bắt tạm giam nguyên Chủ tịch HĐQT Ocean Bank; Mở lại phiên xử vụ TMV Cát Tường trong tháng 11; "Haivl.com bị rút giấy phép vĩnh viễn...

  • Thoi su 24h2610 Haivlcom bi rut giay phep vinh vien
    Thời sự 24h(26/10): Haivl.com bị rút giấy phép vĩnh viễn

    Tình hình chữa bệnh của ông Bá Thanh khả quan; Thực hư khối vàng 300 tỷ trấn yểm mộ nhà đại gia; "Haivl.com bị rút giấy phép vĩnh viễn"; Tai nạn giao thông, thai nhi văng khỏi bụng mẹ...

  • Thoi su 24h2510 Mien nhiem Chu tich Ocean Bank
    Thời sự 24h(25/10): Miễn nhiệm Chủ tịch Ocean Bank

    Nguyễn Văn Hải được xuất cảnh đi Mỹ vì lý do nhân đạo’; Ông Hà Văn Thắm mất chức chủ tịch Ocean Bank; Bất chấp lệnh cấm, Formosa vẫn tự ý xây miếu thờ; Rúng động mẫu nude Việt tố nhiếp ảnh gia sàm sỡ; Kẻ ném xác chị Huyền mơ thấy 2 con nạn nhân; Hà Nội: Xe chở tiền đâm chết người qua đường...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 24/10.

  • Ban tin suc khoe tuan tu 19 2510
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 19 - 25/10)

    Nhiều nghi vấn vụ bé gái chết bất thường tại bệnh viện Quốc Oai: Chẩn đoán rối loạn tiêu hóa, chết vì viêm màng não?; Bác sỹ "ế ẩm", giáo sư đông nghẹt “khách”; Bệnh viện K bị tố “nhũng nhiễu” bệnh nhân; Dầu bẩn Đài Loan nghi lấy nguyên liệu từ Việt Nam?; Bị cúm khi mang thai có nguy hiểm không?; Những cách giảm cân bằng bưởi hiệu quả nhất; Tác dụng phụ kỳ diệu của cực khoái với nam giới; Dùng nước hoa có thể gây ung thư?... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1910 2510
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (19/10 - 25/10)

    Khai mạc kỳ họp thứ 8 Quốc hội khóa 13; Bé gái chết bất thường ở bệnh viện; Nội Bài, Tân Sơn Nhất bị xếp hạng sân bay tệ nhất châu Á; Gửi iPhone qua bưu điện, nhận... 2 cục đá; Bác sĩ từ chối cấp cứu, bệnh nhân tử vong ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 1910 2510
    Toàn cảnh Showbiz tuần (19/10 – 25/10)

    Đại sứ bảo vệ động vật hoang dã Thu Minh dùng mật gấu tươi, Vương miện Hoa hậu Việt Nam 2014 trị giá 2,5 tỷ đồng, Vợ cũ tố Lam Trường là người cha thiếu trách nhiệm, Yanbi miệt thị người đồng tính, Hồ Ngọc Hà bị loại tại MTV EMA 2014, Giang Hồng Ngọc đăng quang X - Factor - Nhân tố bí ẩn 2014, Loki Bảo Long bị tố bỏ thi vì yêu lăng nhăng, Nhạc phim do Sơn Tùng M-TP sáng tác lại bị tố đạo nhạc Hàn, Moon Geun Young có bầu dù đã chia tay Kim Bum, Orlando Bloom đang bí mật hẹn hò với Selena Gomez,...là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1910 2510
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (19/10 - 25/10)

    Xót lòng những vụ giết con rồi tự tử; Vụ Thẩm mỹ viện Cát Tường và những điều bất ngờ; Tử tù hiếp dâm tự tử 3 lần vì sợ tiêm thuốc độc; Chân tướng quân sư số một của ông trùm ma túy; “Siêu trộm” kim cương xuyên lục địa bị bắt giữ; Chuyện chưa kể về phiên toà xử “ông trùm” Khánh trắng;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Tin The gioi noi bat tuan qua tu 19102510
    Tin Thế giới nổi bật tuần qua (từ 19/10-25/10)

    Vụ xả súng kinh hoàng tại tòa nhà quốc hội Canada; Hải quân Thụy Điển đã phát động một cuộc săn tìm tàu lạ trên biển; Giải mã một loạt diễn biến bí ẩn ở Triều Tiên; Bình luận xung quanh việc Trung Quốc mở rộng bãi Đá Chữ Thập ở Trường sa; ... là những tin tức nổi bật trong tuần qua.