Thứ tư, 10 Tháng một 2007, 15:34 GMT+7

Ăn gì khi trời trở lạnh?

An gi khi troi tro lanh
Vỏ quít là dược liệu tốt

Vào mùa lạnh, thời tiết khô, bạn dễ bị nứt môi, đau họng, nóng phổi, khô da... Mùa này không thích hợp để tẩm bổ “mạnh”, mà nên dùng nhiều món thanh bổ. Mặt khác, mùa lạnh rất dễ gây ho (phần nhiều thuộc loại ho khan - ho táo), phương pháp chữa trị cũng bằng cách “thanh nhuận” là chính. Một số món ăn sau đây theo lương y Bàng Cẩm thích hợp vào thời điểm này.

Đường phèn nấu với trần bì (vỏ quít)

- Thành phần: 20 gr trần bì (vỏ quít), 100 gr đường phèn.

- Chế biến: Đem cả hai nấu với 1,5 lít nước trong 2 giờ đồng hồ. Lưu ý, phải chọn vỏ quít loại tốt, và phải nấu đủ thời gian như nói trên mới cho công dụng cao. Món này ngoài công dụng rất hay đối với các chứng ho táo mùa lạnh, còn giúp dưỡng phổi.

Cà rốt nấu củ năng

- Thành phần: 50 gr cà rốt, 50 gr củ năng, 15 gr nhân hạt mơ, 5 trái chà là, 2 miếng vỏ quít, 2 lít nước.

- Chế biến: Đem tất cả nấu trong 3 giờ đồng hồ. Món này dùng chữa tình trạng môi bị khô, nứt do thời tiết lạnh, giúp bổ phổi tạo thể dịch.

An gi khi troi tro lanh
Táo tây tần xuyên bối mẫu

- Thành phần: 1 quả táo Tây (bom) và 15 gr xuyên bối mẫu

- Chế biến: Táo không gọt vỏ, cắt phẳng mặt cuống, rồi nạo ruột ra, cho xuyên bối mẫu (đã tán nhuyễn - có ở tiệm thuốc bắc) vào trong, rồi dùng tăm xỉa răng đầu nhọn ghim nắp táo lại, cho vào thố chưng cách thủy trong 2 giờ đồng hồ. Dùng cả xác lẫn nước.

Sinh tố lê - củ năng

- Thành phần: 250 gr củ năng, 250 gr quả lê, 50 gr đường trắng.

- Chế biến: Rửa sạch củ năng, cắt lát. Lê gọt vỏ, bỏ hạt, cắt lát. Tất cả cho vào máy xay sinh tố cùng với một lượng đường vừa đủ xay để dùng. t

Bài & ảnh: Khánh Vy

Việt Báo

Nhận xét tin Ăn gì khi trời trở lạnh?

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Ăn gì khi trời trở lạnh? bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết An gi khi troi tro lanh ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Ăn gì khi trời trở lạnh? ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Những Điều Nên Biết của chuyên mục Sức Khỏe.

eat when it gets colder?
Schedules , some food, inappropriate, Time Clock, cold, cold, mandarin peel, weather, GR, apples, butter, use, easy

On cold, dry weather, you are prone to cracked lips, sore throat, lung hot, dry skin ... This season is not suitable for temporary "strong", which should take several items into butter. On the other hand, are likely to cause cough cold season (which are largely dry cough - cough apple ) and methods of treatment ...



  • Ban tin suc khoe tuan tu 6 124
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 6 - 12/4)

    Diễn biến dịch sởi: Lớn nhất mấy chục năm qua; Thiếu thuốc đặc trị ngộ độc nấm, nhiều bệnh nhân chết oan?; Vì sao không nên nấu nướng bằng nồi nhôm?; Giữ dáng người bằng ánh nắng mặt trời; Cận cảnh: Từ đuôi bò thối thành đặc sản!; 6 biểu hiện của "cậu nhỏ" không khỏe mạnh; 11 loại nước uống chống bức xạ máy tính... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 0604 1204
    Tin An ninh – Pháp luật tuần qua (06/04 – 12/04)

    Đau lòng những vụ án cha mẹ giết con; Những thảm án cuồng yêu ở Sài Gòn; “Áp lực” tại phiên xử 5 công an đánh chết người đến từ đâu?; Ép cung, nhục hình: Căn nguyên của án oan!; 9X giết bạn, phi tang xác trong bể nước; Vụ TMV Cát Tường là án chưa từng có trong lịch sử tố tụng Việt Nam;...........là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Nghin le chuyen tuan 64134
    Nghìn lẻ chuyện tuần 6/4-13/4

    Chỉ vì ham chơi và không làm bài tập về nhà, cậu bé 6 tuổi đã bị mẹ dùng móc treo quần áo đánh đập một cách dã man.

  • Toan canh Showbiz tuan 64 124
    Toàn cảnh Showbiz tuần (6/4 – 12/4)

    Cùng với việc kỳ công để theo đuổi, mời mọc ca sĩ Khánh Ly về nước biểu diễn, mức cát-sê của danh ca này cũng được hiểu là không hề nhỏ, nếu như không muốn nói là cao nhất từ trước đến nay dành cho các ca sĩ hải ngoại.

  • Toan canh kinh te tuan 64 1242014
    Toàn cảnh kinh tế tuần 6/4 - 12/4/2014

    15 ngân hàng Việt Nam bị hacker tấn công, sau sự việc dưa hấu được mùa mất giá, đến lượt cà chua Đà Lạt đổ cho bò ăn, giá xăng giữ nguyên trong khi giá dầu giảm nhẹ, ngân hàng nóng chuyện mua bán - sáp nhập và tái cơ cấu... là những tin tức - sự kiện kinh tế nóng hổi trong tuần vừa qua.