Thứ tư, 10 Tháng một 2007, 15:34 GMT+7

Ăn gì khi trời trở lạnh?

An gi khi troi tro lanh
Vỏ quít là dược liệu tốt

Vào mùa lạnh, thời tiết khô, bạn dễ bị nứt môi, đau họng, nóng phổi, khô da... Mùa này không thích hợp để tẩm bổ “mạnh”, mà nên dùng nhiều món thanh bổ. Mặt khác, mùa lạnh rất dễ gây ho (phần nhiều thuộc loại ho khan - ho táo), phương pháp chữa trị cũng bằng cách “thanh nhuận” là chính. Một số món ăn sau đây theo lương y Bàng Cẩm thích hợp vào thời điểm này.

Đường phèn nấu với trần bì (vỏ quít)

- Thành phần: 20 gr trần bì (vỏ quít), 100 gr đường phèn.

- Chế biến: Đem cả hai nấu với 1,5 lít nước trong 2 giờ đồng hồ. Lưu ý, phải chọn vỏ quít loại tốt, và phải nấu đủ thời gian như nói trên mới cho công dụng cao. Món này ngoài công dụng rất hay đối với các chứng ho táo mùa lạnh, còn giúp dưỡng phổi.

Cà rốt nấu củ năng

- Thành phần: 50 gr cà rốt, 50 gr củ năng, 15 gr nhân hạt mơ, 5 trái chà là, 2 miếng vỏ quít, 2 lít nước.

- Chế biến: Đem tất cả nấu trong 3 giờ đồng hồ. Món này dùng chữa tình trạng môi bị khô, nứt do thời tiết lạnh, giúp bổ phổi tạo thể dịch.

An gi khi troi tro lanh
Táo tây tần xuyên bối mẫu

- Thành phần: 1 quả táo Tây (bom) và 15 gr xuyên bối mẫu

- Chế biến: Táo không gọt vỏ, cắt phẳng mặt cuống, rồi nạo ruột ra, cho xuyên bối mẫu (đã tán nhuyễn - có ở tiệm thuốc bắc) vào trong, rồi dùng tăm xỉa răng đầu nhọn ghim nắp táo lại, cho vào thố chưng cách thủy trong 2 giờ đồng hồ. Dùng cả xác lẫn nước.

Sinh tố lê - củ năng

- Thành phần: 250 gr củ năng, 250 gr quả lê, 50 gr đường trắng.

- Chế biến: Rửa sạch củ năng, cắt lát. Lê gọt vỏ, bỏ hạt, cắt lát. Tất cả cho vào máy xay sinh tố cùng với một lượng đường vừa đủ xay để dùng. t

Bài & ảnh: Khánh Vy

Việt Báo

Nhận xét tin Ăn gì khi trời trở lạnh?

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Ăn gì khi trời trở lạnh? bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết An gi khi troi tro lanh ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Ăn gì khi trời trở lạnh? ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Những Điều Nên Biết của chuyên mục Sức Khỏe.

eat when it gets colder?
Schedules , some food, inappropriate, Time Clock, cold, cold, mandarin peel, weather, GR, apples, butter, use, easy

On cold, dry weather, you are prone to cracked lips, sore throat, lung hot, dry skin ... This season is not suitable for temporary "strong", which should take several items into butter. On the other hand, are likely to cause cough cold season (which are largely dry cough - cough apple ) and methods of treatment ...

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM




  • Su kien quoc te noi bat tu ngay 108 den 168
    Sự kiện quốc tế nổi bật (từ ngày 10-8 đến 16-8)

    Tổng thổng Mỹ, Obama cho phép không kích quân nổi dậy ở Iraq, kết quả các cuộc bầu cử Tổng thống ở Thổ Nhĩ Kỳ và Iran, Trung Quốc bác bỏ đề xuất giải quyết tranh chấp ở Biển Đông của Philippines... là những tin tức đáng chú ý trong tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1008 1608
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (10/08 - 16/08)

    Thông tin TQ phát hành sách phi pháp về đường chín đoạn; Ngày 19/8 chính thức công bố kết luận thanh tra chùa Bồ Đề; Chống trượt cao học, 40 người lót tay hơn 1 tỷ đồng; hay Công điện khẩn về tăng cường phòng chống virus cúm A/H5N6 ..... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua (10/08 - 16/08)

  • Toan canh Showbiz tuan 1008 1608
    Toàn cảnh Showbiz tuần (10/08 – 16/08)

    Chuyện tình yêu đầy sóng gió của các mỹ nhân Phi Thanh Vân, Hồ Ngọc Hà, DJ Oxy, chiêu trò mới gây chú ý của Ngọc Trinh, Đàm Vĩnh Hưng, nhóm nhạc Hàn Quốc 2NE1 gây "bão" ở Việt Nam, vấn đề thu tiền tác quyền âm nhạc lại nóng, tài tử Robin Williams qua đời, diễn viên "Thiên long bát bộ" bị bắt vì dùng ma túylà những thông tin nổi bật tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 108 168
    Toàn cảnh kinh tế tuần (10/8 - 16/8)

    Kem đánh răng Colgate chứa chất gây ung thư khiến người tiêu dùng hoang mang, sau khi giảm giá xăng, Petrolimex lại than ít lãi, Thanh Long được mùa mất giá khiến người nông dân điều đứng, lãi khủng của Vietnam Airlines, đủ chiêu "né trần" giá sữa của doanh nghiệp... là những tin tức, sự kiện kinh tế nóng hổi trong tuần vừa qua.

  • Tong hop Doi song tuan qua 108 168
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (10/8 - 16/8)

    Đám cưới của cô dâu bị ung thư, tình yêu trái ngọt của chàng trai tật nguyền và rất nhiều câu chuyện tình yêu gây xúc động; Nuôi dạy con - Những câu chuyện hy sinh và cả những sự việc tàn ác; Chuyện gia đình của những mối tình đồng tính; Nhiều tin tức thực phẩm độc hại nên lưu ý; cùng với đó là những bài viết đáng suy ngẫm về thực trạng cuộc sống quanh ta...