Thứ ba, 29 Tháng một 2008, 15:44 GMT+7

Ăn gan có tốt không?

Cháu năm nay 21 tuổi, sức khỏe tốt. Cháu rất thích ăn gan, hầu như tuần nào cháu cũng ăn nhưng nhiều người nói rằng ăn gan rất “độc”. Xin hỏi bác sĩ có đúng không? Những ai không nên ăn? Trần Thị Thúy (Hà Nội)

Gan là một trong các tạng động vật chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein, vitamin A và sắt. Vì thế đây là thực phẩm rất tốt cho người bị suy dinh dưỡng, thiếu máu thiếu sắt.

Để có được hàm lượng dinh dưỡng cao trong gan cần chọn gan của động vật không mắc bệnh, miếng gan nhìn tươi màu, không nên chọn gan sần sùi, màu đen sẫm.

Tuy nhiên không phải ai cũng nên ăn phủ tạng động vật vì chúng chứa nhiều cholesterol, không có lợi cho người cao tuổi, người béo phì - thừa cân, đái tháo đường, vữa xơ động mạch, tăng huyết áp, rối loạn lipid máu, suy thận.

Cháu có sức khỏe tốt thì dù có thích cũng không nên ăn nhiều thực phẩm này, mỗi tuần cháu chỉ nên dùng từ 50 - 70gam. Cần ăn nhiều các loại rau quả tươi, nhiều chất xơ và vitamin trong thức hằng ngày để phòng ngừa tốt các bệnh chuyển hóa.

Theo BS. Nguyễn Trường Sơn

Sức khỏe & Đời sống

Việt Báo

Nhận xét tin Ăn gan có tốt không?

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Ăn gan có tốt không? bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết An gan co tot khong ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Ăn gan có tốt không? ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Sức Khỏe của chuyên mục Sức Khỏe.

eat liver any good?
Hanoi, Tran Thi Thuy, health, should not eat, liver, grandchildren

I'm 21 years old this year, good health. I like to eat liver, almost every week but I also eat many people say that eating the liver is "toxic". Ask your doctor right? Who should not eat? Tran Thi Thuy (Hanoi).





  • Toan canh kinh te tuan 0607 1207
    Toàn cảnh kinh tế tuần (06/07 - 12/07)

    Sau lần tăng giá xăng vào giữa tháng 6, dư luận lại dậy sóng với thông tin giá xăng tăng lên mức cao nhất trong lịch sử vào lúc 20h ngày 7/7. Trong khi đó, trên thị trường tài chính - tiền tệ, tỷ giá USD/VND giảm mạnh liên tiếp về mức trước khi điều chỉnh tỷ giá....

  • Tong hop Doi song tuan qua 67 127
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (6/7 - 12/7)

    Nhiều câu chuyện thú vị bên lề kỳ thi Đại Học 2014; Mẹ bỏ rơi con, trói con vào cột nhà...là những cách nuôi dạy con đáng lên án; Nhiều câu chuyện về gia đình đáng suy ngẫm; Ngoại tình - đề tài nhạy cảm nhưng không của riêng ai; Hải sản lạ giá rẻ đến giật mình liệu có đáng tin? Mỹ phẩm làm đẹp chứa đầy độc chất...là những tin tức nổi bật tuần vừa qua...

  • Nghin le chuyen tuan qua 067 127
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (06/7 - 12/7)

    Việt Nam gửi thư LHQ... đập tan luận điệu xảo trá của TQ; Lễ tang của 18 chiến sĩ hy sinh trong vụ máy bay rơi ở Hòa Lạc không thể kìm hãm được sự đau đớn tiếc thương. Hà Nội đồng ý tăng viện phí 20%; hay thông tin Phát hiện hàng tấn thuốc trẻ em giữa cánh đồng ...là những tin tức thời sự nổi bật trong tuần qua (06/7 - 12/7).

  • Ban tin suc khoe tuan tu 6127
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 6-12/7)

    Điều tra vụ sản phụ và thai nhi chết bất thường; Giảm mức đóng bảo hiểm y tế theo gia đình;Bệnh tiểu đường tuýp 1 và các triệu chứng; Đoán tương lai con qua từng tháng sinh; Stress không phải lúc nào cũng hại; Cách yêu giúp đốt cháy calo, giảm cân hiệu quả; Bụng phẳng lỳ với những động tác đơn giản... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 0607 1207
    Toàn cảnh Showbiz tuần (06/07 – 12/07)

    Sự thật ngỡ ngàng về cuộc tình của hot girl Tâm Tít và anh trai Bảo Thy, Cha đẻ "Dế Mèn phiêu lưu ký" qua đời ở tuổi 95, Sao Việt tưởng nhớ 1 năm ngày mất ca sĩ Wanbi Tuấn Anh, Vợ chồng Tăng Thanh Hà bị ném đá khi cầm cờ ngược trên khán đài World Cup, NTK Võ Việt Chung bị cướp 300 triệu đồng, đám cưới ngọt ngào của danh hài Gia Bảo, em gái Công Vinh là những thông tin nổi bật trong tuần qua.