Thứ tư, 07 Tháng bảy 2004, 21:48 GMT+7

Ăn để không bị thiếu máu do thiếu sắt

An de khong bi thieu mau do thieu sat
Đậu nành - nguồn thực phẩm cung cấp chất sắt cho cơ thể
Sắt là thành phần chủ yếu cấu tạo nên hồng cầu trong máu. Nếu cơ thể thiếu sắt có thể dẫn đến thiếu máu. Các biểu hiện chủ yếu của thiếu sắt là váng đầu, hoa mắt, cơ thể mệt mỏi, da xanh. Phụ nữ có thai bị thiếu sắt dễ bị nhiễm độc thai nghén, thai nhi phát triển không tốt, sau khi sinh sẽ bị thiếu máu.

Thực phẩm cung cấp sắt (đơn vị tính: mg/100g thực phẩm ăn được)

Huyết bò 52,6
Nấm mèo 56
Huyết heo 20,4
Nấm hương khô 35
Gan heo 12
Đậu nành 11
Hải sâm 9,2
Mè 10
Gan bò 9
Rau câu khô 8,8
Gan gà 8,2
Cần tây 8
Thận heo 7,8
Khoai mì khô 7,9
Thận bò 7,1
Rau đay 7,7
Lòng đỏ trứng gà 7
Đậu Hà Lan 6,8
Tim heo 5,9
Rau dền trắng 6,1
Mực khô 5,6
Đậu đen 6,1
Tép khô 5,5
Rau dền đỏ 5,4
Chim bồ câu 5,4
Măng khô 5

Cũng có nhiều người quá lo lắng cho tình trạng sắt trong cơ thể mình, đã lạm dụng viên sắt vốn được bán rộng rãi trên thị trường, dẫn đến tình trạng thừa sắt. Nếu lượng sắt tích trong cơ thể nhiều quá có thể bị ngộ độc..., rất nguy hiểm cho sức khỏe.

Vậy mỗi người cần bao nhiêu sắt trong một ngày?

Trong bảng Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam (Bộ Y tế 1996), chất sắt cần thiết tùy theo lứa tuổi và giới tính như sau:

Trẻ nhỏ: 1 tuổi: 10 mg, từ 1-3 tuổi là 7 mg; từ 4-6 tuổi: 6 mg, từ 7-9 tuổi: 12 mg.

Thiếu niên: 10-12 tuổi: 12 mg; 13-15 tuổi: 18 mg; 16-18 tuổi: 11 mg.

Người trưởng thành: nam 11 mg, nữ từ 18-60: 24 mg; >60 tuổi: 9 mg. Riêng phụ nữ có thai (trong 6 tháng cuối): 30 mg; phụ nữ cho con bú: 24 mg.

Lượng sắt cần thiết trong cơ thể người mỗi ngày tuy nhỏ, nhưng lại tối cần thiết. Ngày nay, hầu như mọi người đều uống trà và cà phê, đây là loại thức uống làm cản trở sự hấp thụ sắt của cơ thể.

P.V

Việt Báo

Nhận xét tin Ăn để không bị thiếu máu do thiếu sắt

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Ăn để không bị thiếu máu do thiếu sắt bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết An de khong bi thieu mau do thieu sat ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Ăn để không bị thiếu máu do thiếu sắt ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Sức Khỏe của chuyên mục Sức Khỏe.

Eat not to iron deficiency anemia
iron deficiency anemia, principal components, toxemia, after birth, are missing body, so no, women, leading to, pregnancy, food, people

Iron is an essential component that make red blood cell. If the body can lead to iron deficiency anemia. The expression of all primarily of iron deficiency are lightheadedness, dizziness, body fatigue, pale skin. Pregnant women are prone to iron deficiency toxemia, pregnancy ...

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM




  • Su kien quoc te noi bat tu nay 178 den 238
    Sự kiện quốc tế nổi bật (từ này 17-8 đến 23-8)

    Bạo loạn ở Lybia, Iraq, miền Đông Ukcraine; cái chết bi thương của nhà báo Mỹ quả cảm James Foley; lễ đón long trọng và đầy xúc động thi thể 20 nạn nhân trên chiếc máy bay xấu số MH 17 của Malaysia ... là những tin tức đáng chú ý trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1708 2308
    Tin An ninh – Pháp luật tuần qua (17/08 – 23/08)

    Đôi nam nữ chết trong ô tô ở Bình Dương; Hoãn phiên toà xét xử vợ nguyên bí thư xã đốt xác; Vì sao trùm xã hội đen Minh 'sâm' còn nguy hiểm hơn cả Năm Cam?;

  • Tong hop Doi song tuan qua 178 248
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (17/8 - 24/8)

    Người đàn ông 3 lần 'nhặt vợ', 4 lần bán con; Người đàn ông 10 năm chăm vợ điên tình là những câu chuyện gia đình cảm động; Tâm sự của những ông bố bà mẹ nuôi con đơn thân; Cần chuẩn bị những gì khi con vào lớp 1?; Rất nhiều mẹo vặt hay cho gia đình bạn; Một tuần nóng với tin kem đánh răng chứa chất gây ung thư; Và nhiều tin tức thực phẩm bẩn đáng lưu ý...

  • Toan canh Showbiz tuan 1708 2308
    Toàn cảnh Showbiz tuần (17/08 – 23/08)

    Sao Việt và sao thế giới hưởng ứng phong trào Ice Burken Challenger, 2 nhạc sĩ Phú Quang và Phó Đức Phương tranh cãi tiền tác quyền, Nhạc sĩ Quốc Trung viết thư “dằn mặt” người yêu của con gái, Phi Thanh Vân công khai chuyện có bầu với "tình trẻ", con trai ruột của Thành Long bị bắt vì ma túy,...

  • Nghin le chuyen tuan qua 1708 2308
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (17/08 - 23/08)

    Trung Quốc bành trướng Biển Đông vì tư duy mình là trùm thiên hạ; Kết luận thanh tra toàn diện chùa Bồ Đề; Phó giáo sư “ra giá” 200 triệu đồng lấy bằng tiến sĩ y khoa; Lương thấp, vào công chức vẫn như "miền đất hứa".... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua (17/08 - 23/08).