Thứ tư, 07 Tháng bảy 2004, 21:48 GMT+7

Ăn để không bị thiếu máu do thiếu sắt

An de khong bi thieu mau do thieu sat
Đậu nành - nguồn thực phẩm cung cấp chất sắt cho cơ thể
Sắt là thành phần chủ yếu cấu tạo nên hồng cầu trong máu. Nếu cơ thể thiếu sắt có thể dẫn đến thiếu máu. Các biểu hiện chủ yếu của thiếu sắt là váng đầu, hoa mắt, cơ thể mệt mỏi, da xanh. Phụ nữ có thai bị thiếu sắt dễ bị nhiễm độc thai nghén, thai nhi phát triển không tốt, sau khi sinh sẽ bị thiếu máu.

Thực phẩm cung cấp sắt (đơn vị tính: mg/100g thực phẩm ăn được)

Huyết bò 52,6
Nấm mèo 56
Huyết heo 20,4
Nấm hương khô 35
Gan heo 12
Đậu nành 11
Hải sâm 9,2
Mè 10
Gan bò 9
Rau câu khô 8,8
Gan gà 8,2
Cần tây 8
Thận heo 7,8
Khoai mì khô 7,9
Thận bò 7,1
Rau đay 7,7
Lòng đỏ trứng gà 7
Đậu Hà Lan 6,8
Tim heo 5,9
Rau dền trắng 6,1
Mực khô 5,6
Đậu đen 6,1
Tép khô 5,5
Rau dền đỏ 5,4
Chim bồ câu 5,4
Măng khô 5

Cũng có nhiều người quá lo lắng cho tình trạng sắt trong cơ thể mình, đã lạm dụng viên sắt vốn được bán rộng rãi trên thị trường, dẫn đến tình trạng thừa sắt. Nếu lượng sắt tích trong cơ thể nhiều quá có thể bị ngộ độc..., rất nguy hiểm cho sức khỏe.

Vậy mỗi người cần bao nhiêu sắt trong một ngày?

Trong bảng Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam (Bộ Y tế 1996), chất sắt cần thiết tùy theo lứa tuổi và giới tính như sau:

Trẻ nhỏ: 1 tuổi: 10 mg, từ 1-3 tuổi là 7 mg; từ 4-6 tuổi: 6 mg, từ 7-9 tuổi: 12 mg.

Thiếu niên: 10-12 tuổi: 12 mg; 13-15 tuổi: 18 mg; 16-18 tuổi: 11 mg.

Người trưởng thành: nam 11 mg, nữ từ 18-60: 24 mg; >60 tuổi: 9 mg. Riêng phụ nữ có thai (trong 6 tháng cuối): 30 mg; phụ nữ cho con bú: 24 mg.

Lượng sắt cần thiết trong cơ thể người mỗi ngày tuy nhỏ, nhưng lại tối cần thiết. Ngày nay, hầu như mọi người đều uống trà và cà phê, đây là loại thức uống làm cản trở sự hấp thụ sắt của cơ thể.

P.V

Việt Báo

Nhận xét tin Ăn để không bị thiếu máu do thiếu sắt

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Ăn để không bị thiếu máu do thiếu sắt bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết An de khong bi thieu mau do thieu sat ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Ăn để không bị thiếu máu do thiếu sắt ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Sức Khỏe của chuyên mục Sức Khỏe.

Eat not to iron deficiency anemia
iron deficiency anemia, principal components, toxemia, after birth, are missing body, so no, women, leading to, pregnancy, food, people

Iron is an essential component that make red blood cell. If the body can lead to iron deficiency anemia. The expression of all primarily of iron deficiency are lightheadedness, dizziness, body fatigue, pale skin. Pregnant women are prone to iron deficiency toxemia, pregnancy ...





  • Su kien quoc te noi bat Tu 207 den 267
    Sự kiện quốc tế nổi bật (Từ 20/7 đến 26/7)

    Liên tiếp các vụ máy bay rơi, bê bối các nhà máy chế biến và cung ứng thịt của Trung Quốc bán thịt quá hạn cho McDonald và KFC, Hội nghị Bộ trưởng Ngoại giao ASEAN – EU lần thứ 20 nhấn mạnh đảm bảo hòa bình trên Biển Đông là những tin tức được nhắc đến nhiều nhất trong tuần qua

  • Ban tin suc khoe tuan tu 20267
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 20-26/7)

    BV Bạch Mai: Người nhà 'cướp' bệnh nhân, hành hung bác sĩ; Nhân viên viện dưỡng lão cắt trộm tinh hoàn 4 "làm thuốc"; Điểm mặt đồ ăn, thức uống tưởng lành hóa độc hại; Những sự thật 'kinh hoàng' về bàn chải đánh răng của bạn; Phương pháp tránh thai "kỳ lạ" nhất thời hiện đại; Thủ dâm thế nào để không hại sức khỏe?... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 2007 2607
    Toàn cảnh Showbiz tuần (20/07 – 26/07)

    Showbiz Việt tuần qua khá "sôi nổi" với sự xuất hiện dồn dập của những scandal: Cựu siêu mẫu Dương Yến Ngọc tố ca sĩ Pha Lê cướp chồng, Tăng Thanh Hà bị ném đá khi làm giám khảo Master Chef, "Chàng trai hiền lành nhất showbiz" YaSuy bị tố phụ tình và có con rơi, Sự ra đi đột ngột của hot vlogger Toàn Shinoda, Nghi án các mỹ nhân Diễm Hương, Maya, Lương Bích Hữu đang mang bầu. Ngoài ra thông tin về các sao ngoại như: Á hậu Hồng Kông, mỹ nam phim Bao Thanh Thiên, Ca sĩ Adam Levine cũng được khán giả rất quan tâm.

  • Nghin le chuyen tuan qua 207 267
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (20/7 - 26/7)

    Nước cờ sau giàn khoan TQ: Việt Nam cần làm gì?; CSGT Hàng Xanh và những vụ "tai tiếng" nhất Sài Gòn; hay trà xanh C2 và những cú phốt khiến người tiêu dùng phát hãi .... là những tin tức thời sự nổi bật trong tuần qua (20/7 - 26/7).

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2007 2607
    Tin An ninh – Pháp luật tuần qua (20/07 – 26/07)

    Lời khai chấn động của vợ Bí thư xã đốt xác phi tang; Mẹ nhẫn tâm sát hại con trai 8 tuổi để trả thù chồng?........là những tin đáng chú ý trong tuần.