Chủ nhật, 18 Tháng chín 2005, 17:20 GMT+7

Ăn đậu để chống ung thư

An da u de cho ng ung thu
Trong đậu có chất chống ung thư
Các nhà nghiên cứu khoa học Anh cho rằng một chế độ ăn uống bao gồm nhiều đậu, các loại hạt và ngũ cốc có thể giúp bạn ngăn ngừa bệnh ung thư.

Các nhà khoa học thuộc trường ĐH College London đã khám phá ra các loại thức ăn hàng ngày này có chứa một hợp chất chống ung thư rất hiệu nghiệm.

Họ nói với tạp chí Cancer Research rằng nó sẽ chặn đứng một loại enzyme chủ chốt trong quá trình phát triển các khối u. Các nhà nghiên cứu hy vọng trong tương lai có thể điều chế được hợp chất này trong các thuốc chống ung thư.

Các nhà khoa học đã dành nhiều thời gian nghiên cứu loại enzyme phosphoinositide 3 kinase nhằm chữa trị bệnh ung thư trước đây. Tuy nhiên, rất khó có thể phát triển các ức chế phản ứng hoá học vì các vấn đề gặp phải với tính bền hoá học và tính độc.

Giáo sư Marco Falasca và các đồng nghiệp đã khám phá ra một hợp chất tự nhiên, có tên gọi inositol pentakisphosphate, được tìm thấy ở phần lớn các cây họ đậu cũng như trong cám lúa mì và các loại hạt, giúp khống chế hoạt động của enzyme.

Khi họ thử phản ứng ở chuột mắc bệnh ung thư buồng trứng và ung thư phổi, kết quả cho thấy không những sự phát triển của khối u bị ngăn chặn mà hiệu quả của các loại thuốc chống ung thư khác cũng được nâng cao.

Thêm vào đó, nó có vẻ như không gây độc, không giống với các tác nhân thông thường của phương pháp hoá liệu.

Giáo sư Falasca nói: “Nghiên cứu của chúng tôi giả thiết rằng tầm quan trọng của một chế độ dinh dưỡng giàu các loại thức ăn như đậu, hạt, ngũ cốc có thể giúp phòng chống ung thư.

Hiện nay công việc nghiên cứu sẽ tập trung vào việc liệu có thể phát triển ức chế phosphate thành tác nhân chống ung thư có thể sử dụng đối với người.

Chúng tôi tin rằng inositol pentakisphosphate là một phương pháp chống ung thư đầy hứa hẹn và hy vọng có thể đưa vào thử nghiệm sớm”.

Henry Scowcroft thuộc Cancer Research nước Anh nói: “Thật là một việc đầy khích lệ khi một hoá chất chống ung thu mới được phát minh, đặc biệt khi nó có thể được tìm thấy tự nhiên trong các thức ăn như đậu và đỗ.

Rõ ràng bước tiếp theo là xem liệu inositol pentakisphosphate có thể ức chế sự phát triển khối u ở các bệnh nhân ung thư được không, trong các lần thử nghiệm điều trị”.

Ông nói rằng các nhà nghiên cứu cũng đang xem xét xem liệu những người ăn nhiều đậu và đỗ có thực sự có ít nguy cơ mắc bệnh ung thư hay không.

Điều mà chúng ta đã biết là một chế độ dinh dưỡng bao gồm ít nhất 5 loại hoa quả và rau khác nhau trong một ngày có thể giúp giảm nguy cơ ung thư”.

Theo BBC

Việt Báo

Nhận xét tin Ăn đậu để chống ung thư

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Ăn đậu để chống ung thư bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết An da u de cho ng ung thu ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Ăn đậu để chống ung thư ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Sức Khỏe của chuyên mục Sức Khỏe.

Eating beans to combat cancer
research, diet, anti-cancer researchers, cancer, maybe, the kind, to resist, development, cereals, including , beans, help, substance, seeds

The researchers believe that a British science diet include various beans, nuts and cereals can help you prevent cancer ..





  • Thoi su 24h297 22h say mem thi cam bia ruou kieu gi
    Thời sự 24h(29/7): 22h say mèm thì cấm bia rượu kiểu gì?

    Hành khách bất tỉnh, máy bay VNA hạ cánh khẩn cấp; Cháy lớn tại Buôn Ma Thuột, thiệt hại hàng trăm tỷ; Cướp súng trong trụ sở rồi chĩa thẳng vào công an bóp cò; 22h đã say mèm thì cấm bia rượu kiểu gì?...

  • Thoi su 24h267 Vlogger Toan Shinoda dot ngot qua doi
    Thời sự 24h(26/7): Vlogger Toàn Shinoda đột ngột qua đời

    Miền Bắc đón mưa rào và dông 2 ngày cuối tuần; Tiết lộ về cuộc sống của Phương Thảo Ngọc Lễ ở Mỹ; Vlogger nổi tiếng Toàn Shinoda đột ngột qua đời; Vụ máy bay VN suýt đâm nhau: Xử phạt hàng loạt

  • Thoi su 24h257 Ruoc dau binh di bang xe ngua
    Thời sự 24h(25/7): Rước dâu bình dị bằng xe ngựa

    Kết luận vụ đại gia tố chủ tịch tỉnh Bình Dương; Nhà 'đại gia' buôn gỗ Lào bị niêm phong vì vỡ nợ; Trước giờ thi hành án, Nguyễn Đức Nghĩa viết gì?; Lập ‘chiến lũy’, ngăn xe quá tải phá nát đê trăm tỷ

  • Thoi su 24h247 Tai nan may bay tham khoc o Dai Loan
    Thời sự 24h(24/7): Tai nạn máy bay thảm khốc ở Đài Loan

    Đã có điểm thi, dự kiến điểm chuẩn 48 trường đại học; Thi hành án đối với tử tù Nguyễn Đức Nghĩa; Hàng trăm người dân vây xe biển 80A; Chân gà 'độn' nước, dân nhậu phát kinh; TP.HCM: Lãnh đạo CSGT nói gì về vụ bẻ tay nam sinh?

  • Thoi su 24h237 Ly ky vu mat 65 luong vang
    Thời sự 24h(23/7): Ly kỳ vụ mất 65 lượng vàng

    27 người chết vì mưa lũ; Ly kỳ 65 lượng vàng mất trộm trong nhà Giám đốc Sở; Đường dây buôn lậu 200 siêu xe, trốn thuế 1.000 tỷ; Chụp ảnh khỏa thân tiểu thư nhà giàu tống tiền...

  • Su kien quoc te noi bat Tu 207 den 267
    Sự kiện quốc tế nổi bật (Từ 20/7 đến 26/7)

    Liên tiếp các vụ máy bay rơi, bê bối các nhà máy chế biến và cung ứng thịt của Trung Quốc bán thịt quá hạn cho McDonald và KFC, Hội nghị Bộ trưởng Ngoại giao ASEAN – EU lần thứ 20 nhấn mạnh đảm bảo hòa bình trên Biển Đông là những tin tức được nhắc đến nhiều nhất trong tuần qua

  • Ban tin suc khoe tuan tu 20267
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 20-26/7)

    BV Bạch Mai: Người nhà 'cướp' bệnh nhân, hành hung bác sĩ; Nhân viên viện dưỡng lão cắt trộm tinh hoàn 4 "làm thuốc"; Điểm mặt đồ ăn, thức uống tưởng lành hóa độc hại; Những sự thật 'kinh hoàng' về bàn chải đánh răng của bạn; Phương pháp tránh thai "kỳ lạ" nhất thời hiện đại; Thủ dâm thế nào để không hại sức khỏe?... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 2007 2607
    Toàn cảnh Showbiz tuần (20/07 – 26/07)

    Showbiz Việt tuần qua khá "sôi nổi" với sự xuất hiện dồn dập của những scandal: Cựu siêu mẫu Dương Yến Ngọc tố ca sĩ Pha Lê cướp chồng, Tăng Thanh Hà bị ném đá khi làm giám khảo Master Chef, "Chàng trai hiền lành nhất showbiz" YaSuy bị tố phụ tình và có con rơi, Sự ra đi đột ngột của hot vlogger Toàn Shinoda, Nghi án các mỹ nhân Diễm Hương, Maya, Lương Bích Hữu đang mang bầu. Ngoài ra thông tin về các sao ngoại như: Á hậu Hồng Kông, mỹ nam phim Bao Thanh Thiên, Ca sĩ Adam Levine cũng được khán giả rất quan tâm.

  • Nghin le chuyen tuan qua 207 267
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (20/7 - 26/7)

    Nước cờ sau giàn khoan TQ: Việt Nam cần làm gì?; CSGT Hàng Xanh và những vụ "tai tiếng" nhất Sài Gòn; hay trà xanh C2 và những cú phốt khiến người tiêu dùng phát hãi .... là những tin tức thời sự nổi bật trong tuần qua (20/7 - 26/7).

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2007 2607
    Tin An ninh – Pháp luật tuần qua (20/07 – 26/07)

    Lời khai chấn động của vợ Bí thư xã đốt xác phi tang; Mẹ nhẫn tâm sát hại con trai 8 tuổi để trả thù chồng?........là những tin đáng chú ý trong tuần.