Ấm đun nước Trung Quốc có chất gây ung thư

Hàng loạt siêu đun nước của Trung Quốc bán trên thị trường Việt Nam bị phát hiện có chứa chất arsenic (thạch tín) gây ung thư. Các nhà khoa học Viện Địa chất (Viện Khoa học Công nghệ Việt Nam) cho Tiền phong biết vào hôm qua, 16/7.

Tuyên bố gây sốc này bắt đầu từ sự tình cờ. Cách đây không lâu, một phụ nữ có con nhỏ hay đau ốm lo lắng mang mẫu nước đun sôi đến Viện để làm xét nghiệm.

Test thử nhanh do phòng Hóa quang phổ thực hiện cho thấy mẫu nước này nhiễm thạch tín nồng độ cao. Những xét nghiệm khác không phát hiện thạch tín trong nước chưa đun.

Người phụ nữ này cho biết, nước mà gia đình chị uống thường được đun bằng một chiếc ấm do Trung Quốc sản xuất. Điều này buộc các nhà khoa học đặt ra giả thiết thạch tín có ngay trong chất liệu chế tạo ấm.

Ngay sau đó, các cán bộ phòng Phân tích Hoá quang phổ tiếp tục làm xét nghiệm với nước đun sôi từ ấm điện Trung Quốc chất lượng cao của phòng.

“Nước của cơ quan trước đó đã xét nghiệm đảm bảo độ an toàn và đầy đủ các thành phần khoáng chất. Nhưng nước đun sôi từ siêu này lại có hàm lượng thạch tín cao gấp 3 lần mức cho phép” - TS Nguyễn Thị Nhung, Trưởng phòng Phân tích Hóa quang phổ, cho biết.

Trước kết quả đáng lo ngại này, các cán bộ trong Viện đã mang từ nhà rất nhiều loại ấm đun nước inox đến phòng Phân tích Hóa Quang phổ để kiểm tra.

“Tôi rất bất ngờ khi hầu hết các loại ấm Trung Quốc được kiểm tra đều chứa chất arsenic. Nước đun từ các ấm này đều có hàm lượng thạch tín cao gấp 3 lần mức cho phép trong khi trước khi đun không hề có” – TS Nhung khẳng định.

Cũng theo TS Nhung, trong nhiều loại ấm đun nước inox được mang đến kiểm tra, ngoài ấm Trung Quốc có chứa thạch tín, cán cán bộ của phòng còn phát hiện một loại ấm của Hàn Quốc có chứa nitơrit (N02) gấp nhiều lần tiêu chuẩn cho phép.

“Khi đun nấu, dưới tác dụng của nhiệt, những chất này có sẵn trong vỏ kim loại của vật dụng sẽ hòa tan trong nước. Dùng lâu có thể gây ung thư”  - TS Nhung lý giải.

Được biết, hiện nay Viện Địa chất chưa có công trình nghiên cứu nào về vấn đề này. Việc tiến hành các mẫu phân tích đối với ấm đun nước chỉ là tình cờ nên TS Nhung không ghi lại chi tiết các thông số của các loại ấm này.

“Trong thời gian tới, chúng tôi sẽ triển khai thành đề tài, nghiên cứu trên một số mẫu lớn hơn với các ghi chép đầy đủ hơn để có thể công bố kết luận chính xác nhất tới người tiêu dùng” – TS Nhung khẳng định.

Mỹ Hằng