vietbao

Ai nên dùng phương pháp thực dưỡng phòng bệnh?

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

– Trước những thực phẩm nhiễm nhiều chất độc hại như thuốc tăng trọng, thuốc trừ sâu… nhiều người tìm đến với cách ăn thực dưỡng: là phương pháp dưỡng sinh thông qua ăn uống và cũng vì thế mà thị trường này ngày càng sôi động.

» Điểm mặt thực phẩm, đồ uống đáng giá cả một gia tài
» Phát hiện hơn 2 tấn phụ gia thực phẩm quá đát
» Phát hiện chất cực độc trong keo dán nhãn thực phẩm
» NTD Việt sẽ an tâm về chất lượng, ATVSTP thực phẩm

Nhiều NTD tìm đến thức ăn thực dưỡng

Hiện nay, vấn đề an toàn thực phẩm rất đáng báo động khi người sản xuất vì lợi nhuận kinh tế đã sử dụng các chất tăng trọng, hóa chất kích thích, thuốc trừ sâu lên vật nuôi, cây trồng. Và người tiêu dùng (NTD) đã lĩnh đủ những chất này khi sử dụng những thực phẩm này qua con đường ăn uống. Chính những chất độc hại trong thực phẩm đã gây ra nhiều bệnh nguy hiểm, trong đó có căn bệnh ung thư đang khá phổ biến hiện nay.


Chị Hoàng Hoa, nhà ở Thái Thịnh, Đống Đa, Hà Nội thấy trong người mệt mỏi, đầu hay váng vất. Bạn chị gợi ý chị nên dùng gạo lứt ở một cửa hàng bán đồ thực dưỡng trên phố Thái Thịnh. Đến nơi tìm hiểu, chị mới biết đến một thị trường thức ăn thực dưỡng sôi động.

Theo chân chị Hoa đến tìm hiểu các loại thức ăn này tại nhà thực dưỡng ở phố Thái Thịnh, TS tận mắt thấy nhiều khách hàng đến tìm mua sản phẩm tại đây, dù ngôi nhà này nằm tận trong ngõ ngách.

Cụ Hoàng, năm nay đã ngoài 70 tuổi, vóc dáng nhỏ, người mảnh dẻ nhưng cụ vẫn đạp xe đến đây mua thực phẩm thực dưỡng. Cụ cho biết: Tôi dùng gạo lứt và muối vừng đã 14 năm nay, ngày nào tôi cũng ăn thay cơm. Từ ngày ăn gạo lứt, muối vừng tôi không còn thấy đau dạ dày và đại tràng nữa.

Ai nen dung phuong phap thuc duong phong benh?
Bát cơm gạo lứt đỏ cùng muối vừng đen và rong biển.

Còn khách hàng tên Huyền, nhà ở Tôn Đức Thắng kể: “Mẹ tôi bị ung thư trực tràng ở giai đoạn cuối, tôi không nỡ để mẹ xuất viện mà không dùng cái gì, nên tự lọ mọ tìm. Tôi thấy thực dưỡng hay liền áp dụng cho mẹ và cả 2 bố con cũng ăn cùng để cổ vũ mẹ. Khi ra viện, bác sĩ nói mẹ tôi sẽ không qua được 6 tháng. Sau khi tiếp cận phương pháp thực dưỡng mẹ tôi đã nhịn ăn 2 đợt, đợt 7 ngày và 5 ngày sau đó ăn gạo lứt muối vừng. Tuy mẹ tôi không qua được nhưng cũng đã kéo dài sự sống thêm 1 năm sau”.

Chị Huyền chia sẻ: Vì ứng dụng cho mẹ nên tôi được chứng kiến từ đầu đến cuối, và thấy bị thuyết phục, sau khi mẹ mất, tôi và bố tôi theo, không phải ai nói cũng tin nhưng tôi đã kiểm chứng trên cơ thể mình. Trước tôi hay bị cảm, viêm họng, hay mệt mỏi, đau nhức vai tôi nghĩ không biết có phải do ngồi nhiều. Nhưng giờ thì không bị viêm họng, và đi ô tô thì không còn say nữa.

Theo kinh nghiệm của chị Huyền thì để áp dung phương pháp ăn thực dưỡng, cần đọc sách hướng dẫn và làm theo. Theo chị Huyền thì, ăn gạo lứt khá khó và thỉnh thoảng đi công tác chị vẫn ăn cơm trắng vì là tôi ăn dưỡng sinh không phải để chữa bệnh. Ngoài ra, 1 tháng chị ăn thịt 2 lần/tháng, ăn thêm rau củ quả sạch vì thấy không thèm thịt và không thấy mệt mỏi. Chìa hộp cơm mang theo khi đi làm, chị nói: “Bữa trưa của tôi là gạo lứt, muối vừng cất trong hộp này này”.


Còn bà Tạ Thị Lý, 73 tuổi quê ở Thanh Oai, Hà Nội cho biết: Trước tôi là con người bạc nhược, gặp ai cũng sợ, run lên bần bật. Tôi yếu và bệnh tật từ thuở nhỏ cho đến lúc đi làm. Khi tôi về hưu thì bị bệnh thoái hóa cột sống, bệnh đường ruột, có u… Sau đó tôi biết được phương pháp thực dưỡng và tôi nhịn ăn, ăn cháo lứt. Tôi đọc sách, tôi hiểu và ăn uống theo chế độ này (thực dưỡng – pv), kết hợp với ngồi thiền, nên giờ tôi đọc sách thông thuộc hết, ngày đi bộ 30 – 40 km”.

Giá cả bình dân

“Thực dưỡng” (Macrobiotics) là “phương pháp dưỡng sinh thông qua ăn uống”. Phương pháp này được khám phá bởi giáo sư người Nhật có tên Sakurazawa Nyoichi (George Ohsawa).

Ai nen dung phuong phap thuc duong phong benh?

Rong biển rắc cơm, muối vừng, rau chùm ngây là thức ăn thực dưỡng cơ bản được sử dụng.


Theo sách về thực dưỡng thì thực dưỡng phát triển mạnh ở Nhật Bản sau ngày Mỹ ném hai quả bom nguyên tử xuống Hiroshima và Nagasaki... Năm 1982, một số tờ báo có uy tín trên thế giới như tờ Paris Match ở Pháp, tờ Life ở Mỹ, tờ Atarashiki Sekaia ở Nhật đồng loạt đăng tải về trường hợp bác sĩ Anthony Sattilaro, giám đốc Bệnh viện Methodist, bang Philadelphia (Mỹ) đã chữa lành bệnh ung thư xương bằng cách ăn gạo lứt và muối vừng. Và phương pháp Oshawa trở nên phổ biến, được Tổ chức Y tế thế giới (WHO) công nhận là một phương pháp phòng và chữa bệnh.

Ăn đồ thực dưỡng bao gồm các nguyên tắc cơ bản, xuất phát từ quy luật âm dương cùng lối vui sống tự nhiên. Nhưng thực dưỡng không chỉ gói gọn trong các thực phẩm ngũ cốc, mặc dù nó là cơ bản, mà nó còn mở rộng ra khắp trong cuộc sống hàng ngày.

Theo bà Ngọc Trâm, người ăn theo chế độ thực dưỡng thì: “Để mạnh khỏe, nguyên tắc phải ăn thực phẩm không hóa chất, ăn thức ăn theo tỉ lệ hàm răng, thức ăn quân bình về năng lượng, muốn khỏe phải kiện tì bằng cách ăn ngũ cốc sạch”.

Ai nen dung phuong phap thuc duong phong benh?
Sách và thực phẩm của người ăn theo phương pháp thực dưỡng.

Bà Trâm cho biết: “Đầu tiên, phải tập thói quen là nhai kỹ, nhất là ngũ cốc để 3 tuyến nước bọt từ lưỡi, hàm và mang tai hoạt động tốt, nếu nuốt vội thì tuyết nước bọt ở mang tai không hoạt động. Thịt cá là hương hoa, tương cà là gia giảm, vì hiện nay vì mục đích kinh tế nên dùng hóa chất nuôi dưỡng vì vậy NTD cần tìm nguồn thực phẩm sạch để ăn, chứ không chỉ ăn chay là đủ. Nếu là người thông minh thì không dại gì đưa thức ăn hại vào cơ thể”.

Cũng theo bà Trâm, thực dưỡng có gạo lứt muối mè là thức ăn căn bản, chế độ lành mạnh thì buổi sáng ăn nhẹ phở lứt, bún, mỳ lứt. Trong thực đơn hàng ngày, ngũ cốc chiếm tỉ lệ 50% – 60% còn lại là rau củ, các loại hạt đậu và có thể ăn cá, ăn cá nhỏ, cả xương.

NTD ăn theo chế độ này có thể tìm mua sản phẩm ở các nhà thực dưỡng hoặc tự mua về làm. Theo bà Lý thì ăn thực dưỡng là rẻ, nhưng khách hàng tên Hoa lại cho rằng mua sản phẩm thực dưỡng đã được chế biến sẵn thì giá cả cũng không phải như bà Lý nói. Nhưng chị Hoa vẫn mua vì chị nghĩ, với giá cả đó mà là đồ sạch, tốt cho sức khỏe thì chị sẵn sàng bỏ tiền ra mua để dùng.


Bà Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng viện Dinh dưỡng Quốc gia:

"Ăn gạo lứt muối vừng tốt vì gạo lứt còn lớp cám với nhiều chất xơ hòa tan, vitamin, khoáng chất, chất chống ô xy hóa. Chất xơ giúp đào thải cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim mạch, tốt cho người bị đái tháo đường.

Ăn muối vừng có đạm, giàu chất béo. Nhưng nếu ăn kéo dài thì vẫn thiếu đạm nên cần ăn thêm thịt, cá, trứng, uống sữa.

Thịt cá nên ăn ở mức độ vừa phải, ăn khoảng 30gram thịt, uống 1 cốc sữa/ngày hoặc ăn thêm 50gr cá hay thay bằng đậu phụ, Ăn gạo lứt thay cơm thường thì tốt, nhưng nếu ăn hoàn toàn gạo lứt kéo dài sẽ thiếu sắt (trong thịt bò), kẽm (trong thịt gà). NTD vẫn phải ăn thêm rau xanh, quả chín.

Nếu ăn rong biển sẽ có chủ yếu là xơ, vitamin và khoáng chất.

Với người hay mệt mỏi tùy lý do, nếu với người béo phì gây mệt mỏi mà ăn chế độ gạo lứt, muối vừng thì hợp lý vì sẽ giảm cân, hoặc người đái tháo đường thì giúp hấp thu đường máu từ từ, cải thiện đái tháo đường. Người bị mỡ máu cao thì giảm mỡ, giảm cholesterol trong máu nên cải thiện sức khỏe.



» Thực hư về thực phẩm bí truyền làm tăng ham muốn
» Phạt gấp 7 lần hàng hóa thực phẩm vi phạm ATTP
» Đang xây dựng quy chế ghi nhãn thực phẩm biến đổi gene
» Kinh hoàng bột tẩy trắng thực phẩm làm từ... vôi bột


Bài, ảnh: Nguyễn Tâm

Việt Báo
Comment :Ai nên dùng phương pháp thực dưỡng phòng bệnh?
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Ai nên dùng phương pháp thực dưỡng phòng bệnh? bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Ai nen dung phuong phap thuc duong phong benh ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Ai nên dùng phương pháp thực dưỡng phòng bệnh? ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Sức Khỏe
Who should preventive maintenance methods?
Thai Thinh, food, methods, brown rice, sesame salt, feed, food, people, sister, come on, use
Before the food contaminated with harmful substances such as drugs weight gain, pesticides ... many people find eating food with care: is the method through nourishing diet and also so that this market is crowded ..
3 bệnh phụ khoa nguy hiểm ở phụ nữ tuổi tiền mãn kinh
3 bệnh phụ khoa nguy hiểm ở phụ nữ tuổi tiền mãn kinh

Bước sang tuổi mãn kinh, buồng trứng trong cơ thể phụ nữ ngừng hoạt động, nội tiết tố không được sản xuất dẫn đến thiếu hụt estrogen, từ đó tăng nguy cơ mắc một số bệnh phụ khoa nguy hiểm.

Tình dục sẽ trở thành mối họa nếu bạn không biết những kiến thức này!

Phụ nữ nên nhớ rằng, thuốc tránh thai khẩn cấp là biện pháp cuối cùng mà bạn nên sử dụng trong tình cảnh vạn bất đắc dĩ.

Những ai có ý định "nạo thai" hãy đọc ngay bài này

Rất nhiều, rất nhiều những điều đau lòng đang diễn ra hàng ngày, hàng giờ ở khắp các nơi trên thế giới. Giống như một y tá ở Florida kể lại câu chuyện của mình

  • Thoi su 24h287 Bao quet o Ha Noi Cay do la liet
    Thời sự 24h(28/7): Bão quét ở Hà Nội: Cây đổ la liệt

    Thắt tim cảnh người cha kiệt sức gục chết giữa cánh đồng; Bão quét tới Hà Nội: Cây đè ô tô, xe máy đổ cả loạt; Góc khuất nghề đẻ thuê: Nỗi ân hận tột cùng của người đàn bà dẫn gái về cho chồng; Sập giàn giáo cao ốc Dream Home Luxury, 3 người thương vong; Vụ Formosa: 9 dòng kiểm điểm và quyết tâm của Chính phủ

  • Thoi su 24h277 co gai tre tu vong duoi song To Lich
    Thời sự 24h(27/7): cô gái trẻ tử vong dưới sông Tô Lịch

    Formosa chôn chất thải: Nghi vấn bao che sai phạm cho cán bộ các cấp; Thương bé tròn một tuổi mà phẫu thuật chân 12 lần chưa khỏi; “Người mẹ ma” ở TP HCM: 'Ước gì tôi biết vì sao mình bị tạt axit'; Nỗi đau khôn cùng của người cha chôn 12 con trong cát trắng; Vợ chết, chồng bị thương: Nạn nhân nhắn gì cho bố mẹ trước lúc mất?

  • Thoi su 24h267 An mang dau long tu viec ly hon gia hoa that
    Thời sự 24h(26/7): Án mạng đau lòng từ việc ly hôn giả hóa thật

    Sự thật sốc về cô gái “hở bạo” tiếp thị Bệnh viện thẩm mỹ Kangnam; Mẹ nạn nhân bị cưa chân phản bác kết luận của Sở Y tế; Vụ trao nhầm con: Nước mắt vẫn chưa ngừng rơi!; Người đàn ông bỏ xe bánh mỳ, nhảy sông Đà vì bị truy sát?; Bệnh nhân phải đóng trước 220 nghìn mới được đi vệ sinh ở bệnh viện

  • Thoi su 24h257 Can bo hon nguc nang Biang
    Thời sự 24h(25/7): Cán bộ hôn ngực nàng Biang

    Kẻ "gạ tình" người mẹ liên quan gì đến vụ cháu bé bị mất tích ở Long Biên?; Vụ xả thải: Bộ TNMT thông báo nóng với Formosa; Ông bố đập sữa trước cửa siêu thị: "Đã mua chịu lại còn kiếm chuyện"; Cán bộ hôn ngực nàng Biang: Xử lý đúng quy trình; Ngày con dâu bỏ đi, bố mẹ chồng khóc cạn nước mắt thương 5 cháu nhỏ

  • Thoi su 24h217 Cong ly nao cho nguoi vo mang noi dau tot cung
    Thời sự 24h(21/7): Công lý nào cho người vợ mang nỗi đau tột cùng

    Đình chỉ hay khen thưởng CSGT "giơ chân" cản người phạm luật?; Xót xa những vụ tự tử vì bệnh tật và tận cùng nghèo khó; "Rác thải Formosa tràn lan, trách nhiệm chính thuộc xã, phường"; Vụ cô gái bị chồng thiêu: Công lý nào cho người vợ đang mang nỗi đau tột cùng?; Mổ nhầm chân: chuyên môn yếu kém hay tắc trách?

  • Thoi su 24h197 Dung sung bat tre em cuop taxi
    Thời sự 24h(19/7): Dùng súng bắt trẻ em, cướp taxi

    Phía sau bản án tử của Vũ Văn Tiến: Con dại một lần, mẹ đau một đời; Hà Nội sẽ trồng cây phượng hoa màu tím, nở quanh năm; Mưa xô ngã cầu bêtông tiền tỷ: Quy trình trách nhiệm; Vụ chất thải Formosa: Doanh nghiệp nói khác Sở TNMT?; Chiếu laser Nội Bài: Phát hiện thủ phạm nhưng khó xử lý

  • Thoi su 24h187 Lo duong day gai goi chan dong showbiz
    Thời sự 24h(18/7): Lộ đường dây gái gọi chấn động showbiz

    Thực phẩm bẩn: Nghịch cảnh con người đang âm thầm giết hại nhau; Vụ chất thải Formosa: Thêm nhiều mâu thuẫn giật mình; Ân hận của người mẹ mỗi đứa con sinh ra của... một ông bố khác nhau; Bác sĩ ra chợ quyên tiền cứu bệnh nhi: Đời xấu xa sao cây táo nở hoa?; Cá hồ chết bốc mùi thối, cả khu phố bịt khẩu trang suốt ngày

  • Thoi su 24h147 Bi ban than cua bo hiep dam den mang thai
    Thời sự 24h(14/7): Bị bạn thân của bố hiếp dâm đến mang thai

    Formosa tự đổi công nghệ luyện cốc: Hành vi tội ác; Uất ức lời kể 5 ngư dân bị tàu TQ đâm chìm tàu ở Hoàng Sa; Nghi án mẹ ép con gái uống thuốc trừ sâu để cùng chết; Bàng hoàng phát hiện suốt 3 năm nuôi nhầm con của 1 gia đình ở cách nhà mình 5 km; Tiếp viên ở quán karaoke ăn mặc mát mẻ, ngồi trên đùi khách rót bia

  • Thoi su 24h137 Chong thieu song vo vi bi can nhan
    Thời sự 24h(13/7): Chồng thiêu sống vợ vì bị cằn nhằn

    Thực hư chuyện 'bố đi hát karaoke gặp đúng con gái làm dịch vụ'; "Bảo kê" xe cấp cứu: Bộ trưởng Y tế vào cuộc quá chậm?; Vụ chôn rác thải Formosa trong trang trại của Giám đốc: Có sai luật?; Tạm giữ nhóm "quái xế" cùng 20 chân dài mặc mát mẻ phục vụ karaoke; 10 năm, gần 60 ngàn tỷ đồng tham nhũng nhưng chỉ thu hồi được 4,6 ngàn tỷ

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 247307
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (24/7-30/7)

    Sản phụ từ chối điều trị ung thư để cứu con đã qua đời; Thực hư những cách chữa khỏi ung thư từ Đông y; 7 loại đồ ăn mà "chuyên gia ngộ độc" không bao giờ động đũa; 'Mẹ nhỏ, con to' nhờ ăn uống đúng cách khi mang bầu;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Tong Hop Doi Song Tuan Qua 240730072016
    Tổng Hợp Đời Sống Tuần Qua (24/07-30/07/2016)

    Sản phẩm kém chất lượng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng được phát hiện . Bài toán chi tiêu gia đình, câu chuyện tình mẫu tử thiêng liêng hay góc khuất gia đình làm ta giật mình trước lối sống ngày nay, là các thông tin nổi bật nhất tuần.

  • Toan canh kinh te tuan 2407 30072016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (24/07- 30/07/2016)

    Phi công, tiếp viên hàng không buôn lậu vàng, CPI tháng 7 tiếp tục tăng nhẹ, VASEP đề nghị đánh thuế thương lái TQ, tỷ giá tiếp tục tĩnh lặng đến bất ngờ, TP HCM công bố 77 dự án đang thế chấp ngân hàng, nông hải sản đứng đầu bảng về chứa chất cấm, kháng sinh... Cùng với đó là những thông tin bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu d

  • Nghin le chuyen tuan qua 1707 23072016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 17/07 - 23/07/2016

    Đau chân trái bác sĩ mổ nhầm chân phải; CSGT giơ chân, người đi xe máy lao dải phân cách; Cán bộ giao thông trách mắng người dân vì tự ý vá đường; Bé gái 4 tuổi mất tích bất ngờ, gia đình kêu gọi giúp đỡ ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 177237
    Sự kiện quốc tế nổi bật (17/7-23/7)

    Khủng bố trung tâm mua sắm ở Munich làm 10 người thiệt mạng; Samsung xin lỗi vì những clip mua dâm của chủ tịch Lee; Trump chính thức nhận đề cử tổng thống; Trung Quốc ngang ngược tuyên bố tiếp tục cải tạo tại Biển Đông là những tin chính trong tuần qua.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 177 237
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (17/7- 23/7)

    Bị thương chân trái, mổ nhầm chân phải: BV Việt Đức nói gì; Hai bé sơ sinh dính liền ở Hà Giang đã mất; Siêu âm thai bình thường, sinh con bị dị tật: Bài học nào cho bố mẹ; Vợ thờ ơ với 'chuyện ấy', lí do là ở chồng;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Tong Hop Doi Song Tuan Qua 170724072016
    Tổng Hợp Đời Sống Tuần Qua (17/07-24/07/2016)

    Hàng loạt những sản phẩm kém chất lượng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng được phát hiện . Bài toán chi tiêu gia đình, cùng những câu chuyện gia đình, vụ đánh ghen ầm ĩ làm ta giật mình trước lối sống ngày nay, là các thông tin nổi bật nhất tuần.

  • Toan canh kinh te tuan 1707 23072016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (17/07 - 23/07/2016)

    'Đại án' 9000 tỷ đồng tại Ngân hàng Xây dựng, lương của các sếp tập đoàn gần nửa tỷ đồng, giá xăng điều chỉnh giảm mạnh, vấn nạn cà phể bẩn, tăng trưởng tín dụng tiếp tục có con số mới ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Nghin le chuyen tuan qua 1007 16072016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 10/07 - 16/07/2016

    Formosa chôn 100 tấn chất thải tại Hà Tĩnh; Ngư dân bàng hoàng kể tàu TQ tông chìm tàu cá ở Hoàng Sa; Cô giáo Sài Gòn bị tố tán tỉnh nam sinh lớp 8; 3 năm nuôi nhầm con của 1 gia đình ở cách nhà mình 5 km ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.