40-50% ca ung thư có thể ngừa bằng ăn uống tốt

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

40 50 ca ung thu co the ngua bang an uong tot
Hoa quả giúp cơ thể chống lại sự lão hóa.

Trong thời đại hiện nay, ung thư là một hiểm họa cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, theo GS Henri Joyeux, Viện Ung thư Montpellier (Pháp), người ta vẫn có thể phòng tránh được ung thư nếu ăn uống theo một cách khác. Ông đã trả lời phỏng vấn của nguyệt san Santé.

- Tại sao dinh dưỡng có thể phòng ngừa ung thư?

Một số cách ăn uống hợp lý :

Dùng ít nhất 4 bữa trái cây tươi theo mùa mỗi ngày. Dùng cá tươi ít nhất 2 lần mỗi tuần. Mỗi bữa ăn đều có rau quả theo mùa. Dùng 1-2 ly trà xanh mỗi ngày. Dùng đường vàng thay vì đường trắng. Dùng một quả trứng mỗi ngày, tối đa 5 quả mỗi tuần, trừ phi cholesterol trong máu cao. Dùng một ly rượu nho đỏ mỗi ngày, giữa bữa trưa và tối.

- Ngoài vai trò nuôi sống cơ thể con người, thực phẩm còn mang lại nhiều thành phần đặc biệt có thể can thiệp vào những giai đoạn tạo thành ung thư khác nhau. Nếu một số thực phẩm có hại (như rượu), thì một số khác có lợi, đó là những thực phẩm giàu chất chống ôxy hóa (vitamin A, E, C, selenium...). Tuy nhiên, ung thư cần phải mất 10-30 năm mới xuất hiện, do đó cần sử dụng những chất ngăn ngừa ung thư nhiều lần trong một thời gian dài.

- Lý luận này có bằng chứng chứ?

- Rất nhiều thí nghiệm khác nhau đã chứng minh cho chuyện này. Tuy nhiên, một số dạng ung thư lại liên quan đến ăn uống hơn ung thư khác, chẳng hạn ung thư đại-trực tràng, vú, tuyến tiền liệt. Tại Mỹ, người ta thấy người dân Mormon sống ở bang Utah không dùng rượu, cà phê, trà, không hút thuốc, ăn ít thịt bị ung thư ít hơn những người Mỹ khác. Tại Anh, những phụ nữ nào sinh sau thế chiến thứ hai, giờ đây 55-60 tuổi, ít bị ung thư vú hơn so với những người sinh trước đó. Lý do là sau chiến tranh, do thiếu thịt, nên những phụ nữ này chủ yếu ăn ngũ cốc, trái cây và rau quả, vì thế họ được bảo vệ chống lại ung thư.

- Những thực phẩm nào cần tránh?

- Người ta lên án chế độ ăn uống mất cân bằng: quá nhiều thịt, mỡ động vật, sản phẩm sữa và đường. Đó là chưa kể rượu có thể gây ra ung thư vòm hầu, miệng, nhất là khi kết hợp với thuốc lá. Những người ăn nhiều, uống nhiều, người trẻ ăn uống vội vàng, người ăn nhiều thức ăn nhanh thì có nhiều nguy cơ bị ung thư. Khẩu phần của những người này thường có nhiều mỡ, đường và ít trái cây, rau quả.

- Thực phẩm nào cần ưu tiên sử dụng?

- Khẩu phần của người dân Địa Trung Hải được xem là có giá trị phòng ngừa ung thư nhất, vì chứa nhiều trái cây, rau quả, cá, dầu ôliu, phomát dê. Ngoài ra, dùng một ly rượu nho đỏ giữa bữa ăn cũng có giá trị ngừa ung thư.

- Thực phẩm sống và chín, loại nào tốt hơn?

- Phải ưu tiên những sản phẩm tươi sống. Một số thực phẩm có thể được ăn sống (cà chua, xà lách), một số khác thì dùng ở nhiệt độ vừa phải. Tránh nướng vì cách này có thể dẫn đến sự tạo thành những hydrocarbur có chất sinh ung thư. Thỉnh thoảng dùng thịt nướng hay cá nướng thì chẳng sao, nhưng dùng thường xuyên thì có hại.

- Làm thế nào để phòng ngừa những ung thư thường gặp?

- Phân nửa những trường hợp ung thư vú có thể tránh được nếu ăn nhiều trái cây và rau quả, giảm bớt rượu và mỡ, đồng thời tập luyện thể lực thường xuyên và duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng. Khoảng 60-70% trường hợp ung thư ruột có thể tránh được nếu tăng cường ăn nhiều trái cây và rau quả, nhiều sợi xơ, giảm bớt thịt, rượu, thức ăn nướng và tập thể lực. Ung thư phổi thì liên quan đến thuốc lá. Nhưng ngưng hút thuốc và kết hợp với dùng nhiều trái cây và rau quả ngay thời trai trẻ thì có thể giảm được hơn 50% nguy cơ ung thư phổi. Phân nửa trường hợp ung thư tiền liệt tuyến có thể phòng tránh nếu dùng ít thịt, đồ nướng và sản phẩm sữa.

(Theo Người Lao Động)

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Video được xem nhiều nhất

Cách xử lý đột quỵ đơn giản hiệu quả nhất
00:00 / --:--

Video nổi bật

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Khám vô sinh, chết lặng vì nguyên nhân ngớ ngẩn

Được bác sĩ tư vấn, phải vệ sinh sạch sẽ vùng kín mỗi ngày, nhất là sau khi quan hệ, chị Mai (Sơn Tây, Hà Nội) răm rắp làm theo đúng như vậy. Thậm chí, mỗi lần đi vệ sinh chị lại dùng vòi nước để xịt rửa vùng kín.

Nhận xét tin 40-50% ca ung thư có thể ngừa bằng ăn uống tốt

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết 40-50% ca ung thư có thể ngừa bằng ăn uống tốt bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết 40 50 ca ung thu co the ngua bang an uong tot ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc 40-50% ca ung thư có thể ngừa bằng ăn uống tốt ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Sức Khỏe.

40-50% of all cancers can be prevented by eating well
Prof. Henri Joyeux, the current era, Cancer Institute, can, eat, food, fruit, some, vegetables, use, contraception, alcohol, meat, where

In the current era, cancer is a threat to human health. However, according to Professor Henri Joyeux, Cancer Institute of Montpellier (France), it can still be prevented if the cancer eating in a different way. He was interviewed by ...

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Sức Khỏe


  • Thoi su 24h2704 Be trai bi me ep uong thuoc doc da chet
    Thời sự 24h(27/04): Bé trai bị mẹ ép uống thuốc độc đã chết

    Cá chết bất thường ở Vũng Áng: Thêm 5 thợ lặn nhập viện; Thảm án ở Hải Dương: Bé trai 8 tuổi bị mẹ đẻ ép uống thuốc độc đã chết; Giả mạo facebook nữ sinh bị cưa chân để lừa đảo: Lỗi tại nhà hảo tâm; Dân "tố" nước có mùi hôi, GĐ nước sạch bảo "Đun lên là hết"; Hành trình 18 năm vật vã tìm "tiếng người" cho con gái

  • Thoi su 24h2604 Nam thanh nien o HN bi sat hai da man
    Thời sự 24h(26/04): Nam thanh niên ở HN bị sát hại dã man

    Người nhái lặn 200m dưới kênh đen ngòm ô nhiễm để tìm két sắt; Có nên ăn hải sản khi cá chết hàng loạt ở miền Trung?; Thủy ngân trong không khí Hà Nội: "Khói xe chỉ là nghi ngờ"; Bỏ chất cấm độc hại: Thái Lan mất 6-7 năm, Việt Nam chỉ 6-7 tháng; Hà Nội: Lại một chung cư có nước sạch "sạch" như... nước cống!

  • Thoi su 24h2504 Tre bi bao hanh Noi dau tinh than
    Thời sự 24h(25/04): Trẻ bị bạo hành - Nỗi đau tinh thần

    Những cô gái bị xử tội... hiếp dâm; ‘Ai đầu độc cá cũng phải bị xử lý’!; Nằm rạp xuống đất khi thanh niên quăng mìn ra đường; Trẻ em bị bạo hành: Những nỗi đau về thể xác và tinh thần; Từ những vụ tống tình, tiền bằng ảnh 'nóng': Bài học cho giới trẻ... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 25/04/2016.

  • Thoi su 24h2204 Thanh nien lay bua giet nguoi yeu
    Thời sự 24h(22/04): Thanh niên lấy búa giết người yêu

    Công an nóng vội bỏ qua, còn ta nóng vội thì ra vào tù; Vì sao có những miếng thịt bò lại ánh lên màu 7 sắc cầu vồng?; Mỗi ngày cả trăm người đi taxi "thất lạc hành lý"; Số phận như bóng ma của các cô gái Việt bị bán sang Trung Quốc; Lún vào đa cấp liên tỉnh, tiền tỉ bốc hơi

  • Thoi su 24h2104 Nhung ly do khien gioi tre tu tu lang xet
    Thời sự 24h(21/04): Những lý do khiến giới trẻ tự tử lãng xẹt

    Rau phun thần dược siêu tăng trưởng: ‘Cả làng sai cũng phải xử’; Mổ ruột thừa xong bệnh nhân bị liệt luôn hai chân?; Anh bán phở và ông “quan”: Ai nên rút kinh nghiệm?; Phát hiện chất bột màu trắng tại trang trại nuôi 3.000 con heo; Hà Nội có thể thiếu 60.000m3 nước sạch mỗi ngày mùa hè

  • Xon xao nhung vu chong danh vo gay phan no
    Xôn xao những vụ chồng đánh vợ gây phẫn nộ

    Bạo lực gia đình từ lâu là một vấn đề nhức nhối trong xã hội, trong đó đáng báo động nhất là tình trạng bạo lực phụ nữ.

  • Sot virus trieu chung va cach dieu tri
    Sốt virus - triệu chứng và cách điều trị

    Bệnh nhân sốt virus có thể khỏi sau 5-7 ngày điều trị. Tuy nhiên, nếu không phát hiện sớm và điều trị kịp thời, bệnh có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm. ------------ Xem thêm: Sốt virus - triệu chứng và cách điều trị, http://vietbao.vn/tp/Sot-virus-trieu-chung-va-cach-dieu-tri/13168970/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Dan ba Viet kho nhat the gioi
    Đàn bà Việt khổ nhất thế giới?

    Trên đời này, chỉ có cha mẹ mới có thể hi sinh vì con cái! Đừng nghĩ mình có thể thay đổi được người khác. Sống vì mình đi, thương mình đi, sáng suốt lên, đừng vì sợ thị phi, sợ không làm được mà sống chịu đựng cả đời. Ai bị..

  • Vu chu quan bi xu ly hinh su
    Vụ 'chủ quán bị xử lý hình sự"

    Ông Tấn thuê mặt bằng ở huyện Bình Chánh để bán cà phê, ăn sáng, cơm trưa... nhưng lại bị phạt tiền vì nhiều lý do rồi bị truy tố vì chậm đăng ký kinh doanh...

  • Tang thue moi truong voi xang dau
    Tăng thuế môi trường với xăng dầu?

    Đại diện Bộ Tài chính khẳng định, hiện Bộ Tài chính chưa có kế hoạch trình Chính phủ về điều chỉnh tăng thuế bảo vệ môi trường đối với xăng dầu.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1704 23042016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 17/04 - 23/04/2016

    9 học sinh chết đuối thương tâm ở Quảng Ngãi; 4 phu vàng chết do ngạt khí ở Quảng Nam; Cá chết hàng loạt tại vùng biển miền Trung; U50 Hà Nội treo biển tuyển vợ mới... đạt yêu cầu; Thảm án mẹ giết con ở Hải Dương ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 1704 23042016
    Toàn cảnh kinh tế tuần 17/04 – 23/04/2016

    Ngân hàng Nhà nước yêu cầu các ngân hàng xây dựng kế hoạch xử lý nợ xấu năm 2016, gửi về Ngân hàng Nhà nước trước ngày 28/4. Công ty Idemitsu Kosa - Nhật Bản và Công ty Dầu khí Quốc tế Kuwait (KPC) đã thành lập công ty liên doanh Dầu khí Idemitsu Q8 tại Việt Nam. 7,3 tỷ USD đươc gửi ở nước ngoài liệu có phải diễn biến bất thường?

  • Su kien quoc te noi bat 174234
    Sự kiện quốc tế nổi bật (17/4-23/4)

    Động đất kinh hoàng ở Ecuador; Trung Quốc có thể xây nhà máy điện hạt nhân phục vụ mưu đồ Biển Đông; Giám đốc FBI thừa nhận chi hơn 1 triệu USD cho hacker để bẻ khóa iPhone; Vương quốc Anh tổ chức mừng sinh nhật Nữ hoàng Elizabeth II... là những tin chính trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1704 2304
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (17/04 - 23/04)

    Vụ kề dao vào cổ, bắt cóc ở Nghệ An; Thảm án mẹ giết 2 con ở Hải Dương; Ám ảnh những vụ bắt cóc trẻ em và cách đối phó; Cảnh báo: Những vụ trộm điện thoại táo bạo trong chớp mắt; Toàn cảnh vụ chủ quán cà phê Xin chào bị khởi tố; Bảo vệ Thẩm mỹ viện Cát Tường ra tù trước thời hạn;.....là những tin đáng chú ý.

  • Nghin le chuyen tuan qua 0304 09042016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 03/04 - 09/04/2016

    Kinh hãi hành trình mỡ trộn phân, hóa chất... lên bàn ăn; Hủy thầu đường ống nước sông Đà 2 với nhà thầu TQ; Phở đùi gà 300.000 ở Hà Nội gây tranh cãi; Phẫn nộ con gái “báo hiếu” mẹ già yếu bằng...cán chổi; Nữ sinh bị tạt axít gửi tâm thư lạc quan đến cộng đồng... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.