11 điều tối kỵ trong ăn uống

11 điều tối kỵ trong ăn uống
Sắp bước vào những ngày nghỉ Tết với những chuyến đi chơi và đặc biệt là những cuộc liên hoan, tiệc tùng kéo dài, những lưu ý khi ăn uống là rất cần thiết để bạn vừa có một kỳ nghỉ vui vẻ vừa đảm bảo sức khỏe.

Trong đông y có một khái niệm rất quan trọng là "điều tối kỵ trong ăn uống", bởi bất cứ loại thức ăn nào cũng có những thuộc tính như nóng, lạnh, ấm, mát, giữa chúng sẽ có tác dụng hỗ trợ hoắc tương phản. Nếu kết hợp đúng chúng sẽ cho hiệu quả rất tốt, nhưng nếu kết hợp sai không những chúng ta sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của thức ăn mà còn dẫn đến những phản ứng gây độc.

Sữa đậu nành kết hợp với trứng gà: Lòng trắng trứng gà sẽ kết hợp với chất xúc tác trong sữa đậu nành và làm mất đi giá trị dinh dưỡng của cả hai.

Trà xanh và trứng gà: Trong lá chè ngoài chất kiềm còn có những chất mang tính chua, những chất này sẽ kết hợp với sắt có trong trứng gà gây kích thích cho dạ dày, không có lợi cho hấp thụ tiêu hoá.

Khoai tây xào với thịt bò: Do khả năng tiêu hoá hai loại thức ăn này trong dạ dày khác nhau nên quá trình lưu giữ chúng trong dạ dày là rất lâu vì thế thời gian hấp thụ hai loại thức ănnày cũng lâu hơn, khiến dạ dày bị quá tải.

Thực phẩm giàu dinh dưỡng và trà đặc: Một số người sau khi kết thúc bữa ăn với những món giàu chất dinh dưỡng như thịt, hải sản thường thích uống nước chè đặc vì cho rằng nước trà đặc có thể làm tiêu mỡ và hỗ trợ tiêu hoá.

Thật ra mọi thứ lại hoàn toàn ngược lại, axit tannicum trong lá chè sẽ kết hợp với những chất trong thức ăn tạo nên hợp chất axit tannicum có tính loại trừ. Điền này khiến cho hệ thống tiêu hoá của con người hoạt động chậm lại và thức ăn bị giữ lại trong đó lâu hơn. Đây chính là một trong những nguyên nhân gây nên táo bón, làm tăng nguy cơ tích trữ các hợp chất có hại và hợp chất gây ung thư trong cơ thể con người.

Sữa bò và cam: Nếu cùng dùng kết hợp cam và sữa hoặc vừa uống sữa xong đã ăn cam sẽ khiến cho các chất trong sữa kết hợp với vitamin C trong cam kết hợp với nhau tạo kết tủa. Như vậy sẽ ảnh hưởng đến hấp thụ tiêu hoá gây chướng và đau bụng.

Rượu và cà rốt: Vitamin B trong cà rốt và rượu nếu được hấp thụ vào trong cơ thể cùng một lúc sẽ tạo nên chất độc gây hại cho nội tạng con người.

11 điều tối kỵ trong ăn uống, Tin tức trong ngày,

Sử dụng lâu dài tinh dầu thực vật: Trong dầu lạc, dầu ngô ẩn chứa rất nhiều những chất gây ung thư. Dầu hạt bông chứa rất nhiều chất gây độc mãn tính, dầu cải chứa nhiều axit erucic rất có hại cho những bệnh nhân cao huyết áp, bệnh tim. Vì thế cần thay đổi thói quen dùng tinh dầu thực vật lâu dài.

Vang nho và nước ngọt sprite: Trong nhưng quán khách sạn hoặc nhà ăn, chúng ta thương thấy mọi người trộn nước ngọt vào rượu vang để thưởng thức.Nhưng trên thực tế cách uống này đã làm mất đi hương thơm của rượu.

Dùng trà sau khi uống rượu: Có người cho rằng uống một chút nước trà saukhi uống rượu sẽ giải rượu. Thực tế nếu lam như vậy chỉ gây tổn hại thêm cho gan của bạn. Hơn thế nữa nó còn làm giảm 50% lượng sắt hấp thụ được từ thức ăn.

Cà phê giúp người ta thấy hưng phấn: Hiện nay chúng ta đều biết, cà phê giúp con người tỉnh táo hơn, hưng phấn hơn. Đó là bởi kết cấu thành phần phân tử của cà phê rất giống với kết cấu các thành phần phân tử hoá học có tính khống chế xung động thần kinh của con người. Nhưng những người khác nhau, có tính chất công việc khác nhau, hiệu quả của việc uống cà phê cũng khác nhau.

Những người cần tập chung tinh thần cho những công việc đơn giản thì cà phê có tác dụng kích thích não hoạt động nâng cao hiệu quả công việc. Nhưng đối với những người làm công việc tương đối phức tạp và cần vận dụng đến trí nhớ, dùng cà phê sẽ khiến họ bị kích thích quá mức, hiệu quả sẽ hoàn toàn ngược lại.

Ăn gỏi tôm: Tôm là một loại tức ăn giàu dinh dưỡng, không ít người đem ngâm tôm sống vào rượu sau đó mang ra dùng bởi họ cho rằng tôm sẽ rất tươi. Thực tế cách ăn như vậy là không vệ sinh, không khoa học. Trên mình con tôm chắc chắn sẽ có rất nhiều chất bẩn gây độc và nếu ăn sống chúng sẽ thâm nhập vào cơ thể. Sau khi ăn một tháng chúng sẽ sinh ra côn trùng gây ra nhiều bệnh bên trong cơ thể. Sau khi ăn gỏi tôm rất nhiều nhiều người mắc bệnh viêm nhiễm cấp tính, đau gan, đi đại tiện có giun, người nào bị nặng sẽ tử vong. Chính vì thế cần bỏ thói quen ăn gỏi, nên nấu chín trước khi ăn.

*

(Theo Afamily)
Việt Báo

Video nổi bật

Sức mạnh hệ thống tên lửa phòng không của Việt Nam
00:00 / --:--

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Những nguy hại chết người từ nội tạng động vật

Các bộ phận nội tạng của động vật không an toàn cho người sử dụng vì dễ bị nhiểm bẩn, là môi trường thuận lợi cho vi sinh vật phát triển trong quá trình giết mổ, vận chuyển...

Chân dung bác sĩ sẽ phẫu thuật ghép đầu người

Sau 30 năm nghiên cứu, bác sĩ này hy vọng ca ghép đầu người đầu tiên sẽ được tiến hành vào năm 2017. Dù gặp phải nhiều chỉ trích của dư luận nhưng ông vẫn không bỏ cuộc.

Vẽ hoa cho móng, mang bệnh cho người

Đắp móng tay, móng chân, gắn móng giả, dán decal lên móng đang là mốt làm đẹp của rất nhiều chị em dù các chuyên gia cảnh báo đã lên tiếng.

Nhận xét tin 11 điều tối kỵ trong ăn uống

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết 11 điều tối kỵ trong ăn uống bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết 11 dieu toi ky trong an uong ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc 11 điều tối kỵ trong ăn uống ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Sức Khỏe của chuyên mục Sức Khỏe.

11 taboos in eating
in particular, is essential, at festivals, in combination, dining, night rider, coffee intake, nutrition, nature, people, causes, properties, do

Coming into the New Year holidays with trips and especially at festivals, parties extended the note in your diet is essential for you to just have a happy holiday and to ensure health ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Sức Khỏe


  • Thoi su 24h234 Dung chua benh kieu ban on
    Thời sự 24h(23/4): "Đừng chữa bệnh kiểu ban ơn!'

    Bộ Y tế đề xuất bổ sung 'quyền được chết'; Bê bết Phương Nam, Trầm Bê làm lớn ở Sacombank; Sai sót trong pano kỷ niệm ngày 30/4 tại Hà Nội; Chi 120 triệu cho quản giáo để gọi điện trong tù; Mất trộm 1,4 tỷ đồng trong két sắt siêu thị Maximart ...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 23/4.

  • Thoi su 24h224 Can bo cam dau nhom toi pham
    Thời sự 24h(22/4): Cán bộ cầm đầu nhóm tội phạm

    Hà Nội: Đâm chết người giữa phố, xe khách bỏ chạy; Rúng động Hà Tĩnh: Vợ chồng 8X lừa đảo 120 tỷ; Bộ Y tế đề xuất bổ sung 'quyền được chết'; Nhóm thanh niên sàm sỡ tại CV nước Hồ Tây có thể bị xử lý; Xà cừ đổ trên phố Hà Nội, một nữ sinh bị thương; Bóc mẽ hoa hậu tự phong và người mẫu chém gió... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 22/4.

  • Thoi su 24h214 Ke giet nu giam doc la chong
    Thời sự 24h(21/4): Kẻ giết nữ giám đốc là chồng

    Hà Nội tái khẳng định xét tuyển vào lớp 6; Danh sách người mẫu bán dâm cho đại gia… rất dài; Trang phục hở táo bạo của diva U50 Hồng Nhung; Xe chở bia gặp nạn, bia tràn ngập mặt đường; Đâm xe kinh hoàng tại Tây Nguyên, 6 người chết; Đường dây mua bán trẻ sơ sinh ở Sài Gòn lãnh án...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 21/4.

  • Thoi su 24h204 Hon loan hiem co tai CV nuoc Ho Tay
    Thời sự 24h(20/4): Hỗn loạn hiếm có tại CV nước Hồ Tây

    Kể lại cảnh hỗn loạn hiếm có tại công viên nước Hồ Tây; Khánh Thi tự tin khỏa thân bên người tình trẻ; Liệt sĩ trở về sau 50 năm hy sinh; Hà Nội: Nữ giám đốc bị sát hại tại nhà; Hạ sát PGĐ ngân hàng vì bị sỉ nhục…không tìm được gái...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 20/4.

  • Thoi su tuan qua Pha duong day ban dam ngan USD
    Thời sự tuần qua: Phá đường dây bán dâm ngàn USD

    Tìm máy bay và phi công gặp nạn gần đảo Phú Quý; Hà Nội: Nhiều phố có hàng cổ thụ bị vết 'chém' lạ; Phi công, tiếp viên Vietnam Airlines bị tạm giữ tại Hàn Quốc; Phá đường dây người mẫu, diễn viên bán dâm ngàn USD ở Sài Gòn; Chân dung đại gia bí ẩn yêu thương Ngọc Trinh suốt 7 năm qua; ...là những thông tin thời sự nổi bật trong tuần qua.

  • Ket cuc buon cua thu uong ruou trong gioi tre
    Kết cục buồn của “thú” uống rượu trong giới trẻ

    Giữa mâm chỉ bày vỏn vẹn bát nước chấm, hai chục chiếc chân vịt luộc vừa được mua với giá 20 nghìn đồng nhưng chai rượu voodka cỡ lớn của Thủy (nam sinh trường Đại học Xây dựng Hà Nội) và nhóm bạn đã vơi đi phân nửa...

  • Hon loan o cong vien nuoc Ho Tay
    Hỗn loạn ở công viên nước Hồ Tây

    Chen lấn, xô đẩy, bất chấp nguy hiểm trèo rào chỉ vì được tắm miễn phí sẽ đem đến những bài học xấu xí cho trẻ nhỏ...

  • Tranh cai quy dinh nop tien de thoat an tu hinh
    Tranh cãi quy định nộp tiền để thoát án tử hình

    Nhận thức của xã hội và cả thẩm phán về mục đích áp dụng hình phạt là nhằm trừng trị, răn đe hơn là giáo dục phòng ngừa. ------------ Xem thêm: Tranh cãi quy định nộp tiền để thoát án tử hình, http://vietbao.vn/tp/Tranh-cai-quy-dinh-nop-tien-de-thoat-an-tu-hinh/10916606/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Phi cong va tiep vien VNA bi bat tai Han Quoc
    Phi công và tiếp viên VNA bị bắt tại Hàn Quốc

    Cục Hàng không VN đang tiến hành rà soát lại tất cả các khâu soi chiếu an ninh tại Cảng Hàng không Quốc tế Nội Bài để lãm rõ nguyên nhân phi công và tiếp viên Vietnam Airlines có thể “qua mặt” anh ninh vận chuyển 6kg vàng từ..

  • Dieu chinh gia dich vu y te
    Điều chỉnh giá dịch vụ y tế

    Theo phân tích từ Bộ Y tế, việc điều chỉnh giá dịch vụ y tế, đối với người bệnh có thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) được lợi đầu tiên vì được thụ hưởng dịch vụ y tế chất lượng tốt hơn...

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1904 2504
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (19/04 - 25/04)

    Tranh cãi quy định nộp tiền để thoát án tử hình; “Ngáo đá” và những hành vi cuồng loạn; Đại gia mua dâm người mẫu: Có gan chơi không có gan chịu; Cảnh báo: Trộm đột nhập đã vào “mùa”; Tử hình sát thủ tuổi 20 liên tiếp cướp, giết 3 người; Phút ăn năn của nữ sinh cầm dao đâm bạn để trả thù cho em gái;......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Tong hop Doi song tuan qua 194 254
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (19/4 - 25/4)

    Trào lưu nhắn tin "Em yêu anh" gửi chồng đang tạo nên cơn sốt khắp cộng đồng mạng; Vụ hỗn loạn ở CV nước Hồ Tây và những bài học rút ra cho các bậc phụ huynh; Những câu chuyện tình cảm động; Những tấm gương người tốt việc tốt trong đời sống; Nhiều câu chuyện đáng suy ngẫm cùng rất nhiều những thông tin an toàn thực phẩm đáng chú ý tuần qua...

  • Nghin le chuyen tuan qua 1904 2504
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (19/04 - 25/04)

    Hỗn loạn ở công viên nước Hồ Tây; Ngành Y kỳ vọng đổi màu trang phục để bác sĩ không bị oan; Bộ Y tế đề xuất bổ sung quyền được chết; Công bố đường dây nóng phản ánh giao thông dịp nghỉ lễ 30/4; Những hình ảnh lịch sử ngày 30/4... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 194 254
    Sự kiện quốc tế nổi bật (19/4 - 25/4)

    Thảm họa lật thuyền khiến 900 người chết ở Địa Trung Hải; Thủ tướng Hàn Quốc, Lee Wan-koo đã tuyên bố từ chức; các hành động hung hăng của Trung Quốc trên biển Đông và phản ứng của Mỹ - Nhật.... là những tin tức chính trong tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 1904 25042015
    Toàn cảnh kinh tế tuần 19/04 - 25/04/2015

    Thanh tra Tổng Cục Thuế vừa yêu cầu Metro phải giảm lỗ 335 tỷ đồng, truy thu thuế tới 62 tỷ đồng theo đó tổng giá trị vi phạm cần xử lý đã lên tới 507 tỷ đồng, người dân đang rất "sốc" khi nhận được hóa đơn tiền điện tháng 4 vì số tiền phải trả thêm quá nhiều tiền so với tháng trước dù cùng số tiêu thụ, năm 2014 ngành đường sắt thu được 400 tỉ nhưng chi lên tới 2.000 tỉ đồng/năm gấp 5 lần khoản thu, ------------ Xem thêm: Toàn cảnh kinh tế tuần 19/04 - 25/04/2015, http://vietbao.vn/Kinh-te/Toan-canh-kinh-te-tuan-1904-25042015/2147556119/47/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn