10 loại thực phẩm tăng sức đề kháng

10 loai thuc pham tang suc de khang
Trong thời gian toàn cầu đang lo ngại về mối đe dọa đại dịch gia cầm lây từ người sang người - vaccine thì chưa có sẵn và có đi chăng nữa cũng sẽ chẳng đáp ứng được nhu cầu quá lớn - thuốc chống siêu vi thì hiệu quả cũng chỉ ở mức vừa phải, nếu can thiệp được sớm. Vậy diệu kế vẫn là mỗi người tự lo phòng tránh và chọn lựa những thức ăn giúp mình củng cố hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng.

Táo

Chứa nhiều pectin - là một dạng chất xơ hòa tan có khả năng làm hạ mức cholesterol trong máu và có lợi ích nhuận trường. (Có thể thay thế bằng ổi chẳng hạn.)

Thức ăn có chỉ số đường huyết thấp (Low GI foods)

Như rau, đậu, trái cây… có thời gian tiêu hóa “chậm” hơn; một khi tiêu hết, hóa đường glucose sẵn sàng hấp thu thì chỉ làm đường huyết tăng dần dần chứ không đột ngột, nên không làm mệt tuyến tụy.

Xốt cà chua

Hay đi kèm món đậu hầm giàu chất lycopene còn hơn cả cà chua tươi nữa, là một chất kháng-ôxy-hóa mạnh, giúp phòng tránh được bệnh tim và ung thư tuyến tiền liệt.

Chất xơ dạng không hòa tan trong đậu trắng hầm

Tuy không tiêu hóa được, song được luồng nhu động ruột đưa xuống ruột kết, nơi đây các vi khuẩn khác sử dụng và biến nó thành những acid béo chuỗi ngắn, tạo môi trường acid nhẹ, chống được nhiều bệnh tiêu hóa và cũng hấp thu được phần nào.

Bông cải xanh (broccoli)

Giàu chất kháng-ôxy-hóa thiên nhiên trong đó nổi bật nhất là vitamin C và đặc biệt là acid folic.

Dầu ô-liu

Nhiều công trình nghiên cứu cho thấy loại acid béo có một nối đôi trong dầu ôliu có lợi cho tim mạch. Một muỗng canh dầu ôliu đem lại 120 kilocalo.

Các loại bánh mì làm bằng bột nguyên cám (có rắc nhiều mè)

Có chỉ số huyết đường GI thấp, có tác dụng bảo vệ chống bệnh tim, ăn chắc dạ lâu đói, giúp “kiểm soát” được số cân nặng. (Có thể thay thế bằng cơm gạo lức).

Các loại cá

Đều là nguồn đạm, vitamin, và muối khoáng chất lượng cao, song loại cá béo như cá hồi (salmon) còn hàm chứa những chất béo thuộc hệ omega 3 giảm hiện tượng máu đóng cục (reduce blood clotting) và viêm (inflammation). Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn cá béo làm giảm đáng kể nguy cơ lên cơn đau tim (heart attack), ngay cả đối với người lớn tuổi.

Yaourt

Là nguồn canxi dễ hấp thu. Đây cũng là một thức ăn thay thế được sữa, có lợi đối với những người có biểu hiện “bất dung đường lactose” vốn có nhiều trong sữa.

Quả hạch (all nuts)

Hạt dẻ, hạt điều, trái “óc chó” hay gần gũi chúng ta hơn là hạt đậu phộng (groundnuts) thường giàu vitamin thiết yếu, muối khoáng (minerals) và chất xơ (fibre). Các nghiên cứu gần đây gợi ý chỉ cần ăn một nắm nhỏ hạt điều hay đậu phộng rang x 4 lần/ tuần là có thể giúp giảm nguy cơ bị bệnh tim và thỏa mãn được những cơn thèm ăn (food cravings) giữa buổi khi chưa đến bữa chính.

Thiết nghĩ những thức ăn trên đều có sẵn trong môi trường Việt Nam và lại dễ thực hiện những bữa ăn có đủ mặt 10 loại siêu thực phẩm trên.

BS. NGUYỄN LÂN ĐÍNH
(Chuyên viên dinh dưỡng - Báo Sức khoẻ Đời sống)

Việt Báo

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Trẻ bị bệnh tim có triệu chứng gì?

Con tôi mười tháng tuổi, bé sinh thường, bú sữa và lên cân tốt. Nhưng từ nhỏ đến nay mỗi khi ngủ thường hay giật mình, chỉ cần có tiếng động là thức giấc.

Các vật dụng trong nhà có nguy cơ gây ung thư như thế nào?

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm thông dụng trong gia đình mà trên nhãn của nó có ghi các thành phần được chứng minh có nguy cơ gây ung thư ở người. Nhưng không phải người tiêu dùng nào cũng biết được mối nguy tiềm ẩn này.

Nhận xét tin 10 loại thực phẩm tăng sức đề kháng

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết 10 loại thực phẩm tăng sức đề kháng bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết 10 loai thuc pham tang suc de khang ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc 10 loại thực phẩm tăng sức đề kháng ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Sức Khỏe của chuyên mục Sức Khỏe.

10 foods increase resistance
resistance, in time, the threat , increase energy, food, feed, prevention, are available, the type, nature, lo, 10

In the global concern about a pandemic threat to poultry spread from person to person - the vaccine No matter available and will not meet the large demand - antivirals are effective only in moderation, if you can ...

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Sức Khỏe


  • Su kien quoc te noi bat 222 282
    Sự kiện quốc tế nổi bật (22/2 - 28/2)

    Lãnh đạo Đảng đối lập Nga bị ám sát ngay tại Moscow; kết quả vòng đám phán thứ 2 giữa Mỹ và Cuba; Mỹ xác nhận thông tin Trung Quốc đang tiến hành xây dựng các cảng hải quân và sân bay trên các đảo trên Biển Đông... là những tin chính trong tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2202 2802
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (22/02 - 28/02)

    Hàng loạt tai nạn thảm khốc trong 9 ngày nghỉ Tết; Mùng 6 Tết, dân làng Ném Thượng vẫn chém lợn ở sân đình; Hỗn chiến tại Lễ hội Đền Gióng; Tiền lẻ, chen lấn: Nét đặc trưng “mới” của lễ hội Việt? ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------

  • Toan canh Showbiz tuan 2202 2802
    Toàn cảnh Showbiz tuần (22/02 – 28/02)

    ó nên chỉ trích hình ảnh GS Vũ Khiêu 'thơm' má hoa hậu Kỳ Duyên?,Vợ Baggio tiết lộ sảy thai 2 lần, bị 'cắm vài ba chục cái sừng', Các ngôi sao tranh cãi về “Chiếc váy màu gì?”, Kim Hyun Joong sắp có con với bạn gái bị hành hung, “Thiên thần” Karlie Kloss bỏ Victoria’s Secret,...là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2202 2802
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/02 - 28/02)

    Ly kỳ chuyện đời các tướng cướp; Bị cáo về nhà ăn tết với… người bị hại; Vụ án khó điều tra bậc nhất lịch sử phá án Công an Hải Phòng; Những lá thư xin lỗi nức nở từ trại giam; 200 bánh heroin và những người đón Tết muộn; Các tổ 141 bắt nhiều vụ vận chuyển ma túy trong dịp Tết;......là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/02 - 28/02), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-2202-2802/2147540033/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tong hop Doi song tuan qua 232 292
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (23/2 - 29/2)

    Dư âm của Tết Nguyên Đán vẫn còn đọng lại trong những câu chuyện gia đình, không khí lễ hội khắp mọi nơi. Những phong tục thờ cúng, giải hạn đầu năm trong dân gian; Những câu chuyện về ngày Thầy thuốc Việt Nam 27/2; Nhiều tấm gương sáng trong đời sống... và những tin tức an toàn thực phẩm bẩn là những thông tin nổi bật tuần vừa qua... ------------ Xem thêm: Tổng hợp Đời sống tuần qua (23/2 - 29/2), http://vietbao.vn/Doi-song-Gia-dinh/Tong-hop-Doi-song-tuan-qua-232-292/2147540036/111/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn