vietbao

10 hiểu lầm về ăn uống và giảm cân

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

10 hieu lam ve an uong va giam can
Các loại quả ngọt vẫn gây tăng cân (istockphoto).

Bạn đinh ninh loại trái cây không làm tăng cân. Thực ra, các loại quả ngọt như chuối, mít, hồng, sầu riêng, nhãn, vải... vẫn cung cấp nhiều năng lượng nếu chúng chiếm số lượng lớn trong khẩu phần.

Trong khi thực hiện những thực đơn giảm cân, nhiều người đi vào các ngộ nhận, cụ thể là:

Để giảm cân, chỉ nên ăn dầu chứ không nên ăn mỡ

Dầu và mỡ đều là chất béo và đều cung cấp năng lượng cao như nhau (9 kcal cho mỗi gam) nên khi muốn giảm cân, cái cần giảm là chất béo chứ không phải dầu hay mỡ. Ngoài dầu mỡ, còn có các loại chất béo khác cần giảm như bơ, margarin, hạt có dầu, nước cốt dừa, da hay phủ tạng động vật…

Để giảm tích lũy mỡ trong cơ thể, chỉ cần không ăn mỡ là được

Mỡ là một dạng dự trữ năng lượng của cơ thể nên bất cứ chất nào sinh năng lượng đều được chuyển thành mỡ dự trữ. Ngoài chất béo, chất bột đường và chất đạm nếu ăn quá dư thừa vẫn được gan chuyển thành mỡ.

Thực phẩm không có cholesterol thì an toàn cho người tăng cholesterol máu

Không đúng. Cholesterol trong cơ thể có từ 2 nguồn: cholesterol ngoại sinh do thức ăn cung cấp, và cholesterol nội sinh do gan tự tổng hợp từ các chất béo ăn vào. Về nguyên tắc, tất cả các loại chất béo có nguồn gốc thực vật đều không chứa cholesterol, nhưng nếu thành phần của chúng có nhiều acid béo no (ví dụ trong dầu dừa, margarine…), thì lại có tác dụng kích thích cơ thể sản sinh cholesterol nội sinh rất nhiều, và đa số lại là những acide béo no không có lợi cho sức khỏe.

Ăn trái cây nhiều (nhất là dứa, bưởi) sau bữa ăn giúp giảm cân

Đúng và không đúng. Trái cây ít ngọt như dứa, bưởi, thanh long, dưa hấu… thường có lượng chất xơ cao, nhiều nước. Chúng rất tốt cho những người cần giảm cân, nhưng chỉ khi chúng ta dùng chúng làm thức ăn thay thế (tức là thay một phần hay toàn bộ bữa ăn thông thường bằng các loại trái cây này). Nếu ăn sau một bữa ăn đầy đủ, năng lượng trong các loại trái cây này, dù ít đến đâu, cũng đều góp thêm phần vào việc tăng cân của bạn.

Khi thừa cân, không nên uống sữa

Mỗi ly sữa không béo 200 ml chỉ cung cấp 100-110 kcalo, tương đương nửa bát cơm chưa có thức ăn, trong khi nó chiếm thể tích trong dạ dày gấp đôi so với nửa bát cơm và cung cấp đầy đủ khoáng, vitamin, canxi, đạm quý… cần thiết cho việc duy trì sức khỏe khi ăn kiêng. Các thực đơn ăn kiêng thường bắt đầu bằng một ly sữa trước mỗi bữa.

Nước ngọt làm tăng cân nhiều hơn bia rượu

Không hẳn như vậy. Tăng cân hay không tùy thuộc vào lượng uống chứ không phải loại uống. Mỗi lon bia cung cấp 410 kcalo, mỗi lon nước ngọt cung cấp 460 kcalo, vậy thì uống 1 lon nước ngọt chỉ cung cấp 1/4 năng lượng so với với 4 lon bia.

Ăn càng ít bữa càng tốt

Nguyên tắc quan trọng nhất để không bị đói cồn cào là không để dạ dày trống. Các thực đơn ăn kiêng thường có ít nhất 5 bữa. Tổng năng lượng mỗi ngày quyết định sự tăng cân chứ không phải số bữa ăn. Ăn nhiều bữa với từng ít một luôn tốt hơn ăn ít bữa với số lượng thức ăn lớn.

Thức ăn Việt Nam không có chất béo

Không có loại thực phẩm nào không có chất béo trong thành phần. Ngay cả khi chúng ta ăn các loại thực phẩm không được chế biến với dầu mỡ, cũng luôn có một lượng chất béo tiềm ẩn trong đó, huống chi dầu mỡ luôn là một thành phần quan trọng trong tất cả các bếp ăn.

Sau khi đã giảm cân, có thể ăn uống bình thường trở lại

Phải thận trọng với suy nghĩ đó. Nên nhớ, khi giảm cân, bạn chỉ có thể giảm kích thước các tế bào mỡ nhưng không giảm được số lượng các tế bào mỡ. Khi bạn tăng năng lượng trở lại, cơ thể đã có sẵn các tế bào mỡ để cất giữ chất béo mới. Cần nhớ là tăng cân lần hai luôn dễ hơn tăng cân lần đầu và giảm cân lần hai luôn khó hơn giảm cân lần đầu.

(Theo Sài Gòn Tiếp Thị)

Vợ sốc vì phát hiện nhân tình của chồng dưới gầm giường
Comment :10 hiểu lầm về ăn uống và giảm cân
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết 10 hiểu lầm về ăn uống và giảm cân bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết 10 hieu lam ve an uong va giam can ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc 10 hiểu lầm về ăn uống và giảm cân ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Sức Khỏe
10 misconceptions about diet and weight loss
fat cells, bulk, not weight loss, energy, fat, supplying all kinds, fruit, food, oil, sweet, cholesterol, your
you nail security fruits do not gain weight. In fact, fresh fruits like banana, jackfruit, red, durian, longan, litchi ... still provide more energy if they take up large amounts in the diet ..
Nguyên nhân gây ra tình trạng lãnh cảm tình dục ở nữ
Nguyên nhân gây ra tình trạng lãnh cảm tình dục ở nữ

Để điều trị lãnh cảm ở nữ giới, người chồng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Chính sự quan tâm, thấu hiểu và chia sẻ của chồng là liều thuốc giúp vợ chóng khỏi bệnh.

Những điều cần biết về bệnh phụ khoa

Bệnh phụ khoa là gì? Do đâu mà nữ giới bị mắc bệnh phụ khoa? Nếu bị các bệnh này, người bệnh sẽ có biểu hiện thế nào và cần phải làm gì để khắc phục.

Những ai có ý định "nạo thai" hãy đọc ngay bài này

Rất nhiều, rất nhiều những điều đau lòng đang diễn ra hàng ngày, hàng giờ ở khắp các nơi trên thế giới. Giống như một y tá ở Florida kể lại câu chuyện của mình

  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Thoi su 24h238 Gai tre thue chat chan tay truc loi
    Thời sự 24h(23/8): Gái trẻ thuê chặt chân tay trục lợi

    Xé áo, cắt tóc nhân tình ở phố: Nhân tình là "osin" của kẻ chủ mưu; Giám định ADN để nhận dạng 150 ngôi mộ bị xâm phạm; Vụ "tháp nghiêng" chờ sập: 3/4 hộ dân đã di dời; Dân không có quyền kiểm tra CSGT': Giám sát khác kiểm tra; Bạn gái trễ giờ lên máy bay, nam thanh niên xông vào đánh nhân viên hàng không

  • Thoi su 24h228 Nhung vu giet hai can bo tai tieng
    Thời sự 24h(22/8): Những vụ giết hại cán bộ tai tiếng

    TPHCM kiểm tra "lót tay" lấy sổ đỏ: Sẽ như Hà Nội?; Những vụ giết hại cán bộ bằng súng tai tiếng nhất từ trước tới nay; Hé lộ nguyên nhân ban đầu vụ nhóm côn đồ nổ súng truy sát 1 gia đình ở Thanh Hóa; Nước biển miền Trung 'đạt chuẩn' để tắm và nuôi thủy sản; Cán bộ điều tra đánh người nhưng vẫn có thư cảm ơn;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 22/8/2016.

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t

  • Toan canh kinh te tuan 1408 20082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (14/08- 20/08/2016)

    Những dự án lọc dầu lớn phải bù lỗ tới hàng nghìn tỷ đồng, Bộ Công thương phản hồi về bộ nhiệm tại Sabeco, bảo mật tại các NH lớn, giá xăng tăng trở lại...Cùng với đó là những thông tin bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu dùng... tiếp tục là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuần qua.

  • Tong hop tin Doi song tuan qua 15218
    Tổng hợp tin Đời sống tuần qua (15-21/8)

    Mới đây, lời cảnh báo được một vị phụ huynh đưa ra cùng với hình ảnh được cắt ra từ camera của lớp học mẫu giáo cho thấy một bé trai đang cố làm chuyện người lớn với bé gái trong giờ nghỉ trưa khiến nhiều bậc cha mẹ phải suy ngẫm.