Dầu mỡ cá: mạnh ai nấy làm!

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Dau mo ca manh ai nay lam
Hằng ngày, từ các cơ sở sản xuất mỡ, những bồn chứa mỡ được chuyển đi các tỉnh thành để tiêu thụ - Ảnh: Đức Vịnh
Dầu mỡ cá mấy tháng trước làm điêu đứng những nhà ghe tàu biển ở Cà Mau, Bạc Liêu vì làm hỏng máy. Nhưng đó chỉ là một phần rất nhỏ.Mỗi năm ĐBSCL làm ra gần 100.000 tấn mỡ cá. Một phần rất nhỏ trong số này được làm thức ăn gia súc, dầu thực phẩm... Số còn lại đi đâu và liệu có tiếp tục gây hại?

Đi đâu, về đâu?

Ở nhiều cơ sở, khi chúng tôi đặt vấn đề mua mỡ cá thì thường nhận được những cái lắc đầu: “Lúc này mỡ hiếm lắm! Làm ra bao nhiêu đều có mối dặn cả rồi. Phải cho giá trước, đặt số lượng trước mới có”. Sức tiêu thụ khá mạnh. Có nhiều doanh nghiệp chuyên đi mua loại mỡ này, ngoài mua ở các phân xưởng phụ phẩm của nhà máy, nhiều nơi người ta còn đặt các đầu mối mua gom ở khắp các cơ sở sản xuất lớn nhỏ, đến tận từng ao nuôi có lò nấu mỡ để mua. Và gần đây mặc dù giá mỡ cao hơn trước trên dưới 2.500 đồng/kg nhưng mỡ vẫn khan hiếm.

Tại những cơ sở sản xuất mỡ cá lớn ở Thốt Nốt (Cần Thơ), Long Xuyên (An Giang), hằng ngày đều có nhiều xe tải, xe bồn đến “ăn” mỡ, được bơm từ bồn chứa như bơm xăng dầu. Cánh tài xế chở hàng khá kiệm lời, chỉ cho biết hàng được về TP.HCM hoặc Bình Dương, Đồng Nai. Ngay cả những người bán ở cầu Xép Bà Lý (thị trấn An Châu, Châu Thành, An Giang) cũng chỉ vắn tắt: “Chúng tôi chỉ bán qua trung gian, không biết đưa về đâu”.

Nhiều cơ sở sản xuất mỡ cá cho biết mối các tỉnh miền Bắc, miền Trung thường đặt hàng liên tục với số lượng tính bằng container. Tiếp cận với vài khách hàng vào mua mỡ tại Thốt Nốt (Cần Thơ), chúng tôi biết sau khi đưa lên các cảng TP.HCM, mỡ sẽ được đóng thùng rồi vận chuyển ra các tỉnh phía Bắc. Anh Huỳnh Thanh Tâm (TP Long Xuyên) vốn từng nhiều năm mua bán mỡ cá, nói chắc: “Một số mua mỡ để làm dầu chạy máy. Và họ không chỉ đưa về các tỉnh miệt biển ĐBSCL mà còn đưa ra nhiều tỉnh thành trong cả nước”.

Giới sản xuất, mua bán mỡ cá ở ĐBSCL cũng cho rằng một lượng lớn mỡ cá đã được ra TP.HCM, miền Đông, miền Trung, miền Bắc. Theo họ, hoàn toàn có khả năng mỡ đã tinh luyện được pha vào dầu DO để bán lẻ ở những nơi này. Theo những người này, vụ dầu dỏm bị vỡ lở ở Cà Mau là do người bán không am hiểu đã pha loại mỡ xấu với tỉ lệ 50%. Còn nếu pha mỡ loại đã “luyện” vào dầu DO với tỉ lệ vừa phải thì không thể nào phát hiện, bởi động cơ vẫn chạy tốt và chỉ có động cơ mới biết nó đang “uống” thứ dầu gì... Mỡ đã tinh luyện giá 7.500 đồng/kg, nếu pha vào dầu DO hưởng chênh lệch 1.600 đồng/lít, lợi nhuận khá hấp dẫn!

Mỡ cá... phá biodiesel

Dau mo ca manh ai nay lam
Mỡ cá sản xuất như thế này ai kiểm soát được chất lượng? - Ảnh: Đức Vịnh

Trước đây một lượng nhỏ mỡ cá da trơn có dùng để bổ sung chất béo trong thức ăn công nghiệp, còn phần lớn thường thải bỏ gây ô nhiễm môi trường. Từ đó đã có một số người nghiên cứu tìm cách tận dụng nó. Tại An Giang có ông Hồ Xuân Thiên (Công ty Agifish), tại Cần Thơ có ông Trịnh Minh Tú (Công ty TNHH Minh Tú) đã nghiên cứu sản xuất thành công dầu biodiesel từ mỡ cá. Đây là loại nhiên liệu sạch thân thiện với môi trường, không gây ô nhiễm, không gây độc hại nếu sản xuất đúng tiêu chuẩn.

Trên thế giới, nhiều quốc gia đã sản xuất và pha trộn với dầu DO có nguồn gốc khoáng sản với tỉ lệ 20% để đưa vào sử dụng. Như vậy, nếu làm đúng qui trình thì ngoài giải quyết vấn đề ô nhiễm, việc sản xuất dầu biodiesel không chỉ đem lại lợi ích kinh tế mà còn làm tăng giá trị con cá da trơn VN.

Tại An Giang, Công ty Agifish đang xây dựng nhà máy chế biến biodiesel công suất 30.000 lít/ngày. Ở Cần Thơ, Công ty TNHH Minh Tú cũng đã đầu tư hơn 12 tỉ đồng xây dựng nhà máy sản xuất dầu sinh học từ mỡ cá. Tuy nhiên, từ sau những nghiên cứu sản xuất thành công dầu biodiesel thì việc sản xuất mỡ trong dân ào ào nở rộ. Do đó nguồn nguyên liệu khan hiếm, đẩy giá mỡ cá trên thị trường tăng vọt. Ông Trịnh Minh Tú lo lắng: “Lúc đầu chỉ 3.500 - 4.000 đồng/kg, gần đây lên tới 6.000 đồng/kg. Tình hình này khiến dầu sinh học có giá thành sản xuất vượt giá dầu DO, không thể đưa ra thị trường”.

Thêm nữa, việc sản xuất không đăng ký, không kiểm soát chất lượng từ các cơ sở sản xuất mỡ “ba không” không chỉ gây thiệt hại cho người tiêu dùng mà còn gây nên tình trạng lập lờ, lẫn lộn giữa biodiesel thật và giả. Mỡ cá... hóa dầu được tiêu thụ rộng rãi đã làm chết... biodiesel thật. “Với giá mỡ cao và tình trạng sản xuất mỡ, “luyện mỡ” thả nổi tràn lan như thế thì việc sản xuất dầu sinh học có khả năng bị phá sản!”, ông Hồ Xuân Thiên than thở.

ĐBSCL có hơn 50 nhà máy chế biến thủy sản, năm 2006 cho ra khoảng 500.000 tấn phế phẩm. Thứ phế phẩm này một số ít nhà máy vẫn sử dụng để sản xuất mỡ; phần lớn còn lại bán cho tư nhân; chỉ một số ít được dùng làm thức ăn chăn nuôi, còn lại đều được “luyện” mỡ cá. Mỗi năm ĐBSCL làm ra gần 100.000 tấn mỡ cá từ phế phẩm.

Để “luyện mỡ”, người làm thủ công dùng thêm một số phụ gia. Ông Hồ Xuân Thiên, người từng nghiên cứu sản xuất thành công dầu sinh học từ mỡ cá, cho rằng một số người biết được qui trình sản xuất dầu biodiesel: mỡ cá (thành phần chính là triglyceride) tác dụng với mêthanol dưới chất xúc tác là xút (NaOH) sẽ cho ra biodiesel, glycerin.

Tuy nhiên, để thu được sản phẩm có độ đồng nhất không lẫn tạp chất, đạt các chỉ tiêu lý hóa sử dụng cho động cơ, đòi hỏi cần một qui trình sản xuất gồm nhiều công đoạn và các phản ứng tinh luyện với điều kiện phản ứng, xúc tác khá phức tạp. Nếu không đảm bảo được yêu cầu đó, sản phẩm thu được chỉ là các acid béo và glycerin. Như vậy sản phẩm ở các lò “luyện mỡ” chủ yếu là các acid béo. Các acid béo này có màu giống như biodiesel, tan trong dầu DO, nó dùng chạy máy được nhưng gây hư hỏng máy.

ĐỨC VỊNH

Việt Báo
Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Video được xem nhiều nhất

Chân dung "Người cha hoàn hão" xem mà rơi nước mắt
00:00 / --:--

Video nổi bật

TIN Phóng Sự NỔI BẬT

15 năm ‘cò’ đẻ thuê của gã xe ôm trước cổng bệnh viện

15 năm “cò” mối đẻ thuê, bơm tinh trùng, mua bán tinh trùng... Nghề nào hắn cũng thạo, dịch vụ nào hắn cũng hay và quan trọng hắn có thể chu toàn được tất cả giấy tờ cho bệnh nhân.

Thâm nhập lò "sản xuất thánh" siêu hạng của "thánh" U60

Bằng những lời lẽ ma mị, “thánh bà” không chỉ nhồi nhét vào đầu “tín đồ” đủ thứ mê tín dị đoan mà còn gieo mộng “làm thánh” cho nhiều người với giá hàng trăm triệu đồng...

Nhận xét tin Dầu mỡ cá: mạnh ai nấy làm!

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Dầu mỡ cá: mạnh ai nấy làm! bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Dau mo ca manh ai nay lam ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Dầu mỡ cá: mạnh ai nấy làm! ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Phóng Sự.

Fish oil: make up everyone!
Ca Mau and Can Tho, Bac Lieu, production facilities, animal feed, oil production, the remaining vegetable oil, fish fat, grease, some, a plant, make, cause

Oil fatty fish a few months ago to do the right thing but the ship boats in Ca Mau, Bac Lieu damage. But that's just a very nho.Moi made in Mekong Delta nearly 100,000 tonnes of catfish fat. A small portion is made of animal feed, vegetable oil ......

Xem tiếp: Phóng Sự


  • Thoi su 24h2804 Ca chet do thuy trieu do chua thuyet phuc
    Thời sự 24h(28/04): Cá chết do thủy triều đỏ chưa thuyết phục

    Xử lý nghiêm, thậm chí truy tố nếu để xảy ra ngộ độc do ăn cá chết; Nắng nóng bất thường tại TP.HCM: Trẻ nhỏ đổ bệnh, người già đột qụy; Chuyên gia phản bác nguyên nhân thuỷ triều đỏ làm chết cá; Phát hiện công nhân tráo đổi, làm mới hạn bánh quy hết date; Cháy chung cư ở Linh Đàm: Trẻ vạ vật ngủ ngoài đường

  • Thoi su 24h2704 Be trai bi me ep uong thuoc doc da chet
    Thời sự 24h(27/04): Bé trai bị mẹ ép uống thuốc độc đã chết

    Cá chết bất thường ở Vũng Áng: Thêm 5 thợ lặn nhập viện; Thảm án ở Hải Dương: Bé trai 8 tuổi bị mẹ đẻ ép uống thuốc độc đã chết; Giả mạo facebook nữ sinh bị cưa chân để lừa đảo: Lỗi tại nhà hảo tâm; Dân "tố" nước có mùi hôi, GĐ nước sạch bảo "Đun lên là hết"; Hành trình 18 năm vật vã tìm "tiếng người" cho con gái

  • Thoi su 24h2604 Nam thanh nien o HN bi sat hai da man
    Thời sự 24h(26/04): Nam thanh niên ở HN bị sát hại dã man

    Người nhái lặn 200m dưới kênh đen ngòm ô nhiễm để tìm két sắt; Có nên ăn hải sản khi cá chết hàng loạt ở miền Trung?; Thủy ngân trong không khí Hà Nội: "Khói xe chỉ là nghi ngờ"; Bỏ chất cấm độc hại: Thái Lan mất 6-7 năm, Việt Nam chỉ 6-7 tháng; Hà Nội: Lại một chung cư có nước sạch "sạch" như... nước cống!

  • Thoi su 24h2504 Tre bi bao hanh Noi dau tinh than
    Thời sự 24h(25/04): Trẻ bị bạo hành - Nỗi đau tinh thần

    Những cô gái bị xử tội... hiếp dâm; ‘Ai đầu độc cá cũng phải bị xử lý’!; Nằm rạp xuống đất khi thanh niên quăng mìn ra đường; Trẻ em bị bạo hành: Những nỗi đau về thể xác và tinh thần; Từ những vụ tống tình, tiền bằng ảnh 'nóng': Bài học cho giới trẻ... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 25/04/2016.

  • Thoi su 24h2204 Thanh nien lay bua giet nguoi yeu
    Thời sự 24h(22/04): Thanh niên lấy búa giết người yêu

    Công an nóng vội bỏ qua, còn ta nóng vội thì ra vào tù; Vì sao có những miếng thịt bò lại ánh lên màu 7 sắc cầu vồng?; Mỗi ngày cả trăm người đi taxi "thất lạc hành lý"; Số phận như bóng ma của các cô gái Việt bị bán sang Trung Quốc; Lún vào đa cấp liên tỉnh, tiền tỉ bốc hơi

  • Xon xao nhung vu chong danh vo gay phan no
    Xôn xao những vụ chồng đánh vợ gây phẫn nộ

    Bạo lực gia đình từ lâu là một vấn đề nhức nhối trong xã hội, trong đó đáng báo động nhất là tình trạng bạo lực phụ nữ.

  • Sot virus trieu chung va cach dieu tri
    Sốt virus - triệu chứng và cách điều trị

    Bệnh nhân sốt virus có thể khỏi sau 5-7 ngày điều trị. Tuy nhiên, nếu không phát hiện sớm và điều trị kịp thời, bệnh có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm. ------------ Xem thêm: Sốt virus - triệu chứng và cách điều trị, http://vietbao.vn/tp/Sot-virus-trieu-chung-va-cach-dieu-tri/13168970/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Dan ba Viet kho nhat the gioi
    Đàn bà Việt khổ nhất thế giới?

    Trên đời này, chỉ có cha mẹ mới có thể hi sinh vì con cái! Đừng nghĩ mình có thể thay đổi được người khác. Sống vì mình đi, thương mình đi, sáng suốt lên, đừng vì sợ thị phi, sợ không làm được mà sống chịu đựng cả đời. Ai bị..

  • Vu chu quan bi xu ly hinh su
    Vụ 'chủ quán bị xử lý hình sự"

    Ông Tấn thuê mặt bằng ở huyện Bình Chánh để bán cà phê, ăn sáng, cơm trưa... nhưng lại bị phạt tiền vì nhiều lý do rồi bị truy tố vì chậm đăng ký kinh doanh...

  • Tang thue moi truong voi xang dau
    Tăng thuế môi trường với xăng dầu?

    Đại diện Bộ Tài chính khẳng định, hiện Bộ Tài chính chưa có kế hoạch trình Chính phủ về điều chỉnh tăng thuế bảo vệ môi trường đối với xăng dầu.

  • Toan canh kinh te tuan 244 3004
    Toàn cảnh kinh tế tuần (24/4 -30/04)

    Trong buổi lễ Kỷ niệm 65 năm ngày thành lập ngành Ngân hàng Việt Nam, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc yêu cầu ngành điều hành linh hoạt lãi suất, kiềm chế lạm phát, đẩy mạnh tái cơ cấu; theo cách tính của Việt Nam, sau 4 tháng, lạm phát đang dừng ở mức 1,33%; mức lương của người lao động tại Việt Nam là 384-582 USD/tháng.

  • Su kien quoc te noi bat 244304
    Sự kiện quốc tế nổi bật (24/4-30/4)

    Mỹ chi 38 tỷ USD cho phòng thủ tên lửa trong 5 năm tới; một phần tài liệu Panama bí mật sẽ được công bố vào tháng 5; Bà Clinton, ông Trump đứng trước chiến thắng lớn ở 5 bang; Nhật Bản ngơ ngác mất hợp đồng tàu ngầm 39 tỷ USD... là những tin chính trong tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2404 29042016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 24/04 - 29/04/2016

    Cá chết hàng loạt tại vùng biển miền Trung; Sự thật về thông tin có thủy ngân lơ lửng trong không khí Hà Nội; Gió thổi đổ cột điện cao thế 500kV; Phản cảm cảnh chân dài mặc bikini 2 mảnh câu khách ở siêu thị tại HN; Cá chết, thuỷ ngân, chất cấm - người Việt sống sao... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 244 304
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (24/4 - 30/4)

    Tác động khủng khiếp của ô nhiễm không khí đến sức khỏe; 100% xúc xích Vietfoods chứa chất gây ung thư; Những món khoái khẩu mùa hè dễ gây ngộ độc nhất; Bé 6 tuổi dậy thì sớm vì được mẹ cho ăn một món liên tục trong 2 năm;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Tong Hop Doi Song Tuan Qua 2443042016
    Tổng Hợp Đời Sống Tuần Qua (24/4-30/4/2016)

    Nhiều khi cha mẹ đã vô tình 'xâm hại' con mà không hay biết; cảnh giác trước những chiêu 'móc túi' của thợ điều hòa; vấn nạn dùng chất cấm trong chăn nuôi; cá chết khiến người dân không dám ăn hải sản...Cùng với những câu chuyện về tình yêu, hạnh phúc gia đình với ý nghĩa sâu xa khiến chúng ta phải suy ngẫm nhiều hơn là các