Thứ hai, 05 Tháng ba 2007, 06:08 GMT+7

Dầu mỡ cá: mạnh ai nấy làm!

Dau mo ca manh ai nay lam
Hằng ngày, từ các cơ sở sản xuất mỡ, những bồn chứa mỡ được chuyển đi các tỉnh thành để tiêu thụ - Ảnh: Đức Vịnh
Dầu mỡ cá mấy tháng trước làm điêu đứng những nhà ghe tàu biển ở Cà Mau, Bạc Liêu vì làm hỏng máy. Nhưng đó chỉ là một phần rất nhỏ.Mỗi năm ĐBSCL làm ra gần 100.000 tấn mỡ cá. Một phần rất nhỏ trong số này được làm thức ăn gia súc, dầu thực phẩm... Số còn lại đi đâu và liệu có tiếp tục gây hại?

Đi đâu, về đâu?

Ở nhiều cơ sở, khi chúng tôi đặt vấn đề mua mỡ cá thì thường nhận được những cái lắc đầu: “Lúc này mỡ hiếm lắm! Làm ra bao nhiêu đều có mối dặn cả rồi. Phải cho giá trước, đặt số lượng trước mới có”. Sức tiêu thụ khá mạnh. Có nhiều doanh nghiệp chuyên đi mua loại mỡ này, ngoài mua ở các phân xưởng phụ phẩm của nhà máy, nhiều nơi người ta còn đặt các đầu mối mua gom ở khắp các cơ sở sản xuất lớn nhỏ, đến tận từng ao nuôi có lò nấu mỡ để mua. Và gần đây mặc dù giá mỡ cao hơn trước trên dưới 2.500 đồng/kg nhưng mỡ vẫn khan hiếm.

Tại những cơ sở sản xuất mỡ cá lớn ở Thốt Nốt (Cần Thơ), Long Xuyên (An Giang), hằng ngày đều có nhiều xe tải, xe bồn đến “ăn” mỡ, được bơm từ bồn chứa như bơm xăng dầu. Cánh tài xế chở hàng khá kiệm lời, chỉ cho biết hàng được về TP.HCM hoặc Bình Dương, Đồng Nai. Ngay cả những người bán ở cầu Xép Bà Lý (thị trấn An Châu, Châu Thành, An Giang) cũng chỉ vắn tắt: “Chúng tôi chỉ bán qua trung gian, không biết đưa về đâu”.

Nhiều cơ sở sản xuất mỡ cá cho biết mối các tỉnh miền Bắc, miền Trung thường đặt hàng liên tục với số lượng tính bằng container. Tiếp cận với vài khách hàng vào mua mỡ tại Thốt Nốt (Cần Thơ), chúng tôi biết sau khi đưa lên các cảng TP.HCM, mỡ sẽ được đóng thùng rồi vận chuyển ra các tỉnh phía Bắc. Anh Huỳnh Thanh Tâm (TP Long Xuyên) vốn từng nhiều năm mua bán mỡ cá, nói chắc: “Một số mua mỡ để làm dầu chạy máy. Và họ không chỉ đưa về các tỉnh miệt biển ĐBSCL mà còn đưa ra nhiều tỉnh thành trong cả nước”.

Giới sản xuất, mua bán mỡ cá ở ĐBSCL cũng cho rằng một lượng lớn mỡ cá đã được ra TP.HCM, miền Đông, miền Trung, miền Bắc. Theo họ, hoàn toàn có khả năng mỡ đã tinh luyện được pha vào dầu DO để bán lẻ ở những nơi này. Theo những người này, vụ dầu dỏm bị vỡ lở ở Cà Mau là do người bán không am hiểu đã pha loại mỡ xấu với tỉ lệ 50%. Còn nếu pha mỡ loại đã “luyện” vào dầu DO với tỉ lệ vừa phải thì không thể nào phát hiện, bởi động cơ vẫn chạy tốt và chỉ có động cơ mới biết nó đang “uống” thứ dầu gì... Mỡ đã tinh luyện giá 7.500 đồng/kg, nếu pha vào dầu DO hưởng chênh lệch 1.600 đồng/lít, lợi nhuận khá hấp dẫn!

Mỡ cá... phá biodiesel

Dau mo ca manh ai nay lam
Mỡ cá sản xuất như thế này ai kiểm soát được chất lượng? - Ảnh: Đức Vịnh

Trước đây một lượng nhỏ mỡ cá da trơn có dùng để bổ sung chất béo trong thức ăn công nghiệp, còn phần lớn thường thải bỏ gây ô nhiễm môi trường. Từ đó đã có một số người nghiên cứu tìm cách tận dụng nó. Tại An Giang có ông Hồ Xuân Thiên (Công ty Agifish), tại Cần Thơ có ông Trịnh Minh Tú (Công ty TNHH Minh Tú) đã nghiên cứu sản xuất thành công dầu biodiesel từ mỡ cá. Đây là loại nhiên liệu sạch thân thiện với môi trường, không gây ô nhiễm, không gây độc hại nếu sản xuất đúng tiêu chuẩn.

Trên thế giới, nhiều quốc gia đã sản xuất và pha trộn với dầu DO có nguồn gốc khoáng sản với tỉ lệ 20% để đưa vào sử dụng. Như vậy, nếu làm đúng qui trình thì ngoài giải quyết vấn đề ô nhiễm, việc sản xuất dầu biodiesel không chỉ đem lại lợi ích kinh tế mà còn làm tăng giá trị con cá da trơn VN.

Tại An Giang, Công ty Agifish đang xây dựng nhà máy chế biến biodiesel công suất 30.000 lít/ngày. Ở Cần Thơ, Công ty TNHH Minh Tú cũng đã đầu tư hơn 12 tỉ đồng xây dựng nhà máy sản xuất dầu sinh học từ mỡ cá. Tuy nhiên, từ sau những nghiên cứu sản xuất thành công dầu biodiesel thì việc sản xuất mỡ trong dân ào ào nở rộ. Do đó nguồn nguyên liệu khan hiếm, đẩy giá mỡ cá trên thị trường tăng vọt. Ông Trịnh Minh Tú lo lắng: “Lúc đầu chỉ 3.500 - 4.000 đồng/kg, gần đây lên tới 6.000 đồng/kg. Tình hình này khiến dầu sinh học có giá thành sản xuất vượt giá dầu DO, không thể đưa ra thị trường”.

Thêm nữa, việc sản xuất không đăng ký, không kiểm soát chất lượng từ các cơ sở sản xuất mỡ “ba không” không chỉ gây thiệt hại cho người tiêu dùng mà còn gây nên tình trạng lập lờ, lẫn lộn giữa biodiesel thật và giả. Mỡ cá... hóa dầu được tiêu thụ rộng rãi đã làm chết... biodiesel thật. “Với giá mỡ cao và tình trạng sản xuất mỡ, “luyện mỡ” thả nổi tràn lan như thế thì việc sản xuất dầu sinh học có khả năng bị phá sản!”, ông Hồ Xuân Thiên than thở.

ĐBSCL có hơn 50 nhà máy chế biến thủy sản, năm 2006 cho ra khoảng 500.000 tấn phế phẩm. Thứ phế phẩm này một số ít nhà máy vẫn sử dụng để sản xuất mỡ; phần lớn còn lại bán cho tư nhân; chỉ một số ít được dùng làm thức ăn chăn nuôi, còn lại đều được “luyện” mỡ cá. Mỗi năm ĐBSCL làm ra gần 100.000 tấn mỡ cá từ phế phẩm.

Để “luyện mỡ”, người làm thủ công dùng thêm một số phụ gia. Ông Hồ Xuân Thiên, người từng nghiên cứu sản xuất thành công dầu sinh học từ mỡ cá, cho rằng một số người biết được qui trình sản xuất dầu biodiesel: mỡ cá (thành phần chính là triglyceride) tác dụng với mêthanol dưới chất xúc tác là xút (NaOH) sẽ cho ra biodiesel, glycerin.

Tuy nhiên, để thu được sản phẩm có độ đồng nhất không lẫn tạp chất, đạt các chỉ tiêu lý hóa sử dụng cho động cơ, đòi hỏi cần một qui trình sản xuất gồm nhiều công đoạn và các phản ứng tinh luyện với điều kiện phản ứng, xúc tác khá phức tạp. Nếu không đảm bảo được yêu cầu đó, sản phẩm thu được chỉ là các acid béo và glycerin. Như vậy sản phẩm ở các lò “luyện mỡ” chủ yếu là các acid béo. Các acid béo này có màu giống như biodiesel, tan trong dầu DO, nó dùng chạy máy được nhưng gây hư hỏng máy.

ĐỨC VỊNH

Việt Báo

TIN Phóng Sự NỔI BẬT

Khi Tây làm trai bao, lừa tình, gạt tiền thiếu nữ Việt

Lâu nay khi nhắc tới người Tây, người dân Việt Nam thường nghĩ tới sự văn minh, lịch sự, nghiêm túc chấp hành pháp luật và sự giàu có về tài chính. Tuy nhiên, thời gian vừa qua, báo chí và phương tiện truyền thông liên tục đăng tải nhiều thông tin đáng chê trách về một số người ngoại quốc ở Việt Nam.

Nhận xét tin Dầu mỡ cá: mạnh ai nấy làm!

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Dầu mỡ cá: mạnh ai nấy làm! bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Dau mo ca manh ai nay lam ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Dầu mỡ cá: mạnh ai nấy làm! ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Bài Báo Hay của chuyên mục Phóng Sự.

Fish oil: make up everyone!
Ca Mau and Can Tho, Bac Lieu, production facilities, animal feed, oil production, the remaining vegetable oil, fish fat, grease, some, a plant, make, cause

Oil fatty fish a few months ago to do the right thing but the ship boats in Ca Mau, Bac Lieu damage. But that's just a very nho.Moi made in Mekong Delta nearly 100,000 tonnes of catfish fat. A small portion is made of animal feed, vegetable oil ......

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h2310 Nu tai xe dam 10 nguoi nhap vien
    Thời sự 24h(23/10): Nữ tài xế đâm 10 người nhập viện

    Tách huyện Phú Quốc, Kiên Giang bầu Phó chủ tịch; Sở Y tế báo cáo khẩn vụ bé gái tử vong ở Quốc Oai; Khoảnh khắc hiếm thấy của các BTV nổi tiếng VTV; Nữ tài xế đâm 10 người nhận đạp nhầm chân ga

  • Thoi su 24h2110 Ong Ba Thanh vang mat tai ky hop QH
    Thời sự 24h(21/10): Ông Bá Thanh vắng mặt tại kỳ họp QH

    Ông Nguyễn Bá Thanh vắng mặt tại kỳ họp QH; Điều lạ ở ‘lãnh địa’ của xe quá tải; Dư luận trái chiều về cái chết của TTGT nhảy lầu; Trưởng phòng y tế huyện bị chém vỡ sọ...

  • Thoi su 24h1810 No kinh hoang tai TPHCM
    Thời sự 24h(18/10): Nổ kinh hoàng tại TP.HCM

    Vì sao BS Tường không bị truy tố tội "Giết người"?; Nữ PGĐ Sở nói gì về vụ ẩu đả tại khách sạn; Trộm đột nhập siêu thị đã qua mặt bảo vệ thế nào; Thiếu nữ lớp 9 bị cố tình đánh chết để bịt đầu mối...

  • Thoi su 24h1710 Mr Dam lai vung tien choi troi
    Thời sự 24h(17/10): Mr Đàm lại vung tiền chơi trội

    Sự cố sập hàng loạt website: Nghi vấn bị phá hoại; Xuất hiện xe đặc chủng 13 tỷ chuyên ‘bắt’ xe quá tải; Mr.Đàm lại vung tiền chơi trội; Bộ CA điều tra vụ tàu Sunrise 689 bị cướp biển; Cảnh khó tin tại đường trên cao Hà Nội; 

  • Thoi su 24h1610 HN sap phat nguoi thong qua camera
    Thời sự 24h(16/10): HN sắp "phạt nguội" thông qua camera

    Bệnh viện lớn nhất TPHCM lên tiếng vụ đấu thầu thuốc; Phá đường dây mại dâm trăm đô, chỉ tiếp khách Tây; Hà Nội sắp "phạt nguội" thông qua 450 camera; Giết cha ở Vĩnh Long mang xác lên Sài Gòn phi tang;

  • Ban tin suc khoe tuan tu 19 2510
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 19 - 25/10)

    Nhiều nghi vấn vụ bé gái chết bất thường tại bệnh viện Quốc Oai: Chẩn đoán rối loạn tiêu hóa, chết vì viêm màng não?; Bác sỹ "ế ẩm", giáo sư đông nghẹt “khách”; Bệnh viện K bị tố “nhũng nhiễu” bệnh nhân; Dầu bẩn Đài Loan nghi lấy nguyên liệu từ Việt Nam?; Bị cúm khi mang thai có nguy hiểm không?; Những cách giảm cân bằng bưởi hiệu quả nhất; Tác dụng phụ kỳ diệu của cực khoái với nam giới; Dùng nước hoa có thể gây ung thư?... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1910 2510
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (19/10 - 25/10)

    Khai mạc kỳ họp thứ 8 Quốc hội khóa 13; Bé gái chết bất thường ở bệnh viện; Nội Bài, Tân Sơn Nhất bị xếp hạng sân bay tệ nhất châu Á; Gửi iPhone qua bưu điện, nhận... 2 cục đá; Bác sĩ từ chối cấp cứu, bệnh nhân tử vong ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 1910 2510
    Toàn cảnh Showbiz tuần (19/10 – 25/10)

    Đại sứ bảo vệ động vật hoang dã Thu Minh dùng mật gấu tươi, Vương miện Hoa hậu Việt Nam 2014 trị giá 2,5 tỷ đồng, Vợ cũ tố Lam Trường là người cha thiếu trách nhiệm, Yanbi miệt thị người đồng tính, Hồ Ngọc Hà bị loại tại MTV EMA 2014, Giang Hồng Ngọc đăng quang X - Factor - Nhân tố bí ẩn 2014, Loki Bảo Long bị tố bỏ thi vì yêu lăng nhăng, Nhạc phim do Sơn Tùng M-TP sáng tác lại bị tố đạo nhạc Hàn, Moon Geun Young có bầu dù đã chia tay Kim Bum, Orlando Bloom đang bí mật hẹn hò với Selena Gomez,...là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1910 2510
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (19/10 - 25/10)

    Xót lòng những vụ giết con rồi tự tử; Vụ Thẩm mỹ viện Cát Tường và những điều bất ngờ; Tử tù hiếp dâm tự tử 3 lần vì sợ tiêm thuốc độc; Chân tướng quân sư số một của ông trùm ma túy; “Siêu trộm” kim cương xuyên lục địa bị bắt giữ; Chuyện chưa kể về phiên toà xử “ông trùm” Khánh trắng;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Tin The gioi noi bat tuan qua tu 19102510
    Tin Thế giới nổi bật tuần qua (từ 19/10-25/10)

    Vụ xả súng kinh hoàng tại tòa nhà quốc hội Canada; Hải quân Thụy Điển đã phát động một cuộc săn tìm tàu lạ trên biển; Giải mã một loạt diễn biến bí ẩn ở Triều Tiên; Bình luận xung quanh việc Trung Quốc mở rộng bãi Đá Chữ Thập ở Trường sa; ... là những tin tức nổi bật trong tuần qua.