vietbao

Thương rau Việt sau hè

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Thuong rau Viet sau he
Có một khu vườn trồng các loại rau Việt là mơ ước của nhiều Kiều bào ở nước ngoài
Giữa tháng 4 dương lịch, Colorado và những bang ở vùng Trung Mỹ bắt đầu vào xuân. Thời tiết ấm hơn. Chị Anh Vu Sawyer, gốc Việt và là một nhà văn đã có vài tác phẩm bằng tiếng Anh được xuất bản tại Mỹ, mang tới cho tôi một bó rau diếp cá và một bó tía tô. Chị chúc mừng tôi vì mùa xuân đã tới, tha hồ ăn những loại rau quen thuộc… Vậy là sau gần một năm, kể từ khi đặt chân tới Colorado Springs tôi mới được ngửi, nếm mùi vị của diếp cá, tía tô.

Không riêng chị Anh mà người Việt nào ở Colorado và vùng Trung Mỹ cũng mong mùa xuân đến để được ăn rau cho… đã. Tất cả các khoảnh đất trống quanh nhà của mọi người Việt đều được tận dụng để trồng rau. Thiếu chỗ thì trồng trong bồn, trong chậu. Rau dư, ăn không hết thì bán lại cho các nhà hàng Việt Nam. Giá trung bình khoảng 2 USD/pound.

Khác với các bang miền Tây Hoa Kỳ, ở Colorado và các bang vùng Trung Mỹ mùa đông ra… mùa đông. Trời rất lạnh, tuyết rơi thường xuyên, nên không ai trồng được rau. Ở Colorado Springs, nơi tôi cư trú gần một năm nay, chỉ ngày thứ tư, người Việt mới có thể mua một số loại rau quen thuộc với mình (được chuyển từ California đến). Tôi đã từng tới "chợ Việt Nam" của Colorado Springs vào một số ngày thứ tư để mua rau muống. Không sung sướng gì khi phải bỏ ra 3 USD để được mang về một "bó" rau muống chừng… 10 cọng. Thế nhưng chẳng thể có lựa chọn nào khác, bởi bạn không thể tìm những loại rau ấy trong các siêu thị Mỹ. Dù có thể tìm trong các siêu thị Mỹ một vài loại rau quen thuộc với thói quen ăn uống của người Việt như cải thảo, cải bắp su, rau cần nhưng giá cũng xấp xỉ 2-3 USD/pound, đâu có rẻ! Cũng vì vậy, với tất cả các gia đình Việt Nam, khi mùa xuân đến, trồng rau - chăm sóc rau không chỉ như một hình thức thư giãn mà còn nhằm đáp ứng một nhu cầu hết sức thiết thực: được ăn rau cho thỏa sở thích ẩm thực.

Người Việt đến Mỹ, rau Việt đi theo và... "định cư" luôn ở xứ sở này. Có thể khẳng định như thế vì người ta đã đúc kết và chỉ cho tôi vài dấu hiệu để nhận biết những căn nhà có chủ là người Việt: một khóm trúc trồng trước nhà hay ít ngọn mía vươn cao phía bên trong hàng rào. Trong vườn nhà của người Việt, đất ít thì vài bụi rau thơm. Ðất rộng thì ngoài rau thơm, có thêm mồng tơi, rau muống, ớt... rồi xoài, nhãn, ngọc lan...

Tuy Mỹ là xứ sở kiểm soát thực vật nhập khẩu rất chặt chẽ nhưng không hiểu sao các giống rau Việt vẫn có thể lọt qua các cửa khẩu. Có lẽ vì đi… "chui" nên rau Việt chỉ có tên Việt. Trừ một vài trường hợp cá biệt như "sả" - có tên riêng là "lemongrass". Còn củ riềng thì vẫn mang một cái tên chung chung chỉ một loại củ cùng họ với gừng. Các loại rau thơm thì được gọi chung là "mint". Rất khó để diễn đạt rõ ràng, giải thích cho dân Mỹ hiểu và phân biệt tại sao lại là húng quế, húng lủi, húng chó,... Cách tốt nhất, gọn nhất là bảo với họ rằng chúng được dùng làm gia vị. Rau Việt trên xứ Mỹ dễ làm người Việt ngạc nhiên về sự phong phú của chúng. Lúc này, sống trên đất Mỹ, bạn có thể thấy những: ngò gai, ngổ, càng cua, kinh giới, thì là, rau má... Ngay cả đinh lăng cũng xuất hiện khi ăn gỏi cá sống. Trong vườn của nhiều người Việt còn có cả lá mơ. Hình như dân nhậu trồng chúng để ngửi mùi cho đỡ ghiền. Ở đây, lá mơ vô dụng vì đụng tới chó chắc chắn là bạn… bóc lịch mệt nghỉ.

Theo Sài Gòn Tiếp Thị

Họp báo vụ Bí thư Yên Bái bị bắn tử vong
Comment :Thương rau Việt sau hè
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Thương rau Việt sau hè bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Thuong rau Viet sau he ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Thương rau Việt sau hè ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Người Việt Bốn Phương
Trade later summer vegetables Vietnam
Central America, Colorado Springs, Ms. Anh Vu Sawyer, spoiled food, lettuce, Vietnamese people, a bunch, maybe, spring, a year, to, type, home, plant, purple
Between April calendar, Colorado and the state in Central America began in the spring. Warmer weather. Ms. Anh Vu Sawyer, Vietnamese and a few writers whose works have been published in English in America, bring me a bunch of lettuce and a bunch ...
Thế giới 24h: Mỹ đã nằm trong tầm bắn của tên lửa Triều Tiên

Ông Kim tuyên bố, Mỹ và nhiều căn cứ quân sự của nước này ở Thái Bình Dương giờ nằm hoàn toàn trong tầm tấn công của Triều Tiên.

  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h298 Cau be 11 tuoi tu tu vi ko co quan ao moi
    Thời sự 24h(29/8): Cậu bé 11 tuổi tự tử vì ko có quần áo mới

    Có một đứa trẻ 11 tuổi vừa tự tử, thưa ông Giời; Kỳ lạ thùng niêm phong tôm tiêm tạp chất, trở thành "sạch" sau 1 đêm; Bàng hoàng thanh niên tay cầm điện thoại, chết ngồi bên đường; Bệnh nhân nhiễm HIV giật kéo đe dọa bác sĩ; Quảng Nam: Loa phát thanh xã nhiễu sóng tiếng Trung Quốc

  • Thoi su 24h258 Hanh ha con roi chup hinh gui cho vo
    Thời sự 24h(25/8): Hành hạ con rồi chụp hình gửi cho vợ

    Đi tìm lời giải cho cây chuối lạ cao 15 cm ra 6 bắp ở Huế; Những vụ tự sát thương mình và người thân để trục lợi bảo hiểm nổi tiếng; Quan Formosa xin rút kinh nghiệm, người Việt hào phóng bao dung; Hà Nội: Một tuần xử lý gần 200 ‘ma men’, người vi phạm bất ngờ; Xử phạt nồng độ cồn, nhân viên quán bia "mật báo" cho khách

  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Nhung thong tin dang doc nhat trong tuan tu 2182782016
    Những thông tin đáng đọc nhất trong tuần (từ 21/8-27/8/2016)

    Vụ rơi máy bay quân sự làm một học viên phi công tử vong, tự thuê người chặt chân, tay mình để trục lợi bảo hiểm, đau đáu lòng ngư dân miền Trung câu hỏi bao giờ cá biển ăn được, hay vụ sập mỏ vàng ở Lào Cai đoạt mạng 7 người,... là những tin nóng được quan tâm nhất tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2108 27082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (21/08 - 27/08/2016)

    Tiền ở một loạt các ngân hàng lại "bốc hơi", vấn nạn thực phẩm bẩn bủa vây người Việt, áp lực thu ngân sách khiến giá xăng dầu tăng, những băn khoăn về việc mua điện từ Lào, CPI tháng 8 tăng 0,1% so tháng trướ ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t