Thứ ba, 13 Tháng một 2009, 07:12 GMT+7

Chợ hàng khô tại Matxcơva ngày cận tết

Trước đây, ở Matxcơva không thể tìm đâu ra một cân miến, một chai nước mắm, một gói bánh đa nem. Còn ngày Tết thì bánh chưng, mứt, bánh đa nem. .. được gọi là của hiếm. Thế nhưng khi cơ chế thị trường mở cửa, các ốp mọc lên, những hàng thực phẩm Việt Nam tại Matxcơva giống như một bản sao thu nhỏ của chợ Bắc Qua, hay chợ Hàng Da ở Hà Nội.

Cho hang kho tai Matxcova ngay can tet Những đồ phục vụ ngày Tết luôn đắt như tôm tươi

Trước đây, trong hàng chục điểm bán thực phẩm, thì tầng ngầm Xaliut 2 được coi là chợ hàng khô sầm uất nhất. Với ba chục quầy chiếm ngự hơn 150 mét vuông và một khu kho, tại đây hàng ngày có tới cả nghìn khách đến mua.

Khách cần gì cũng được đáp ứng, từ gạo, đậu, miến, bánh phở, nước mắm, xì dầu.. đến măng, nấm đủ kiểu. Hàng tươi sống thì ngoài thịt gà, lợn bò ra, còn có đậu phụ, giá và cơ man là rau quả. Không chỉ khách Việt mà cả khách các nước châu Á như Triều Tiên, Lào, Thái Lan, Campuchia cũng lai vãng thường xuyên. Còn ở chợ Vòm có cả một dẫy dài hàng khô, nằm lọt giữa bạt ngàn quầy vải vóc.

Các khu hàng khô Việt mất dần, bị xóa đi cùng với số phận của các ốp chợ.

Hai năm trước toàn bộ hàng khô của khu quần thể các ốp người Việt phía Bắc thành phố hợp về tại Xaliut 3. Nơi đây tập kết một khối lượng hàng lớn, được coi là tổng đại lý thực phẩm của cộng đồng người Việt.

Nhưng từ năm ngoái, sau các đợt kiểm tra của liên ngành các cơ quan chức năng Nga, toàn bộ khu vực hàng khô lại phải làm một cuộc di cư đến ốp Rư băc, một ký túc xá hiện có tới khoảng 600 người Việt sinh sống.

Hầu như nhà nào ở Matxcơva một tuần cũng phải ít nhất một lần đến hàng khô để mua các thứ thiết yếu mà ở các siêu thị Nga không thể tìm thấy.

Nhất là khi Tết đến, hàng khô Rư băc là nơi có mật độ khách mua lớn nhất. Ở đây người ta có thể mua bất cứ một thứ gì ở Việt Nam có. Những thứ có sẵn, khách hàng có thể mua ngay, nhưng những thứ chưa nằm trên giá, khách đặt hàng, chỉ sau hai ngày là được chủ hàng gọi đến nhận. Từ thịt chó nguyên con ướp lạnh, hay cá chuối đã làm vẩy, gạch cua đã giã cho vào lọ. Thậm chí rắn, lươn, ếch, nếu khách cần, ứng tiền sẵn là có. Họ có một đường dây gửi đường hàng không nhanh gọn, hiệu quả vô cùng.

Tại khu hàng khô Việt, gạo Thái Lan chính phẩm, hạt dài và dẻo đóng thành túi 5 kg, 10 kg, bán với giá rất mềm... Ngày Tết, khách đến mua thường xách chục cân gạo tẻ, dăm cân gạo nếp và đặt bánh chưng to loại một kg. Ngày thường măng miến đủ dùng, nhưng ngày Tết, trên các giá quầy măng miến, bánh phở, mộc nhĩ, nấm hương, rau câu, bánh đa nem chất ngất. Trên các giá kẹo bánh, xuất hiện nhiều chủng loại phục vụ Tết như bánh ku đơ Nghệ Tĩnh, bánh đậu Hải Dương, bánh cáy Thái Bình, bánh cốm Nguyên Ninh... chè xanh Bắc Thái, chè xanh Lâm Đồng, chè dây Cao Bằng, đủ hết.

Ở đây còn bày la liệt các loại hương vàng, tiền âm phủ, bát hương, nậm rượu, đồ thờ cúng, những thứ không thể thiếu được của người Việt vào ngày sóc vọng, nhất là khi Tết đến. Ngay cả cau trầu cũng được đánh sang để đáp ứng nhu cầu cưới hỏi và lễ cúng của cộng đồng Việt tại Nga, hình ảnh một xã hội Việt Nam thu nhỏ.

Ấn tượng nhất là các phản thịt chiếm nửa các quầy hàng. So với các của hàng thực phẩm của Nga thì hàng khô Việt Nam chiếm nhiều ưu thế. Trong khi thịt bán tại các siêu thị phần lớn đều ướp lạnh, thì thịt lợn, thịt gà made in Việt Nam luôn tươi rói. Các chủ trại lợn người Việt ở ngoại ô cho giết lợn từ hai, ba giờ sáng. Sau khi pha tiết canh, luộc lòng và xẻ thịt xong, ô tô chở tới Thủ đô và tấp vào các Rư băc từ sáu giờ sáng. Thịt nóng còn bốc hơi hôi hổi. Các lò mổ thường kiêm luôn công đoạn gói giò chả.

Cũng tại các trại chăn nuôi đó, mỗi sáng có hàng trăm con gà được cắt tiết, vặt lông sẵn, cho vào túi ni lông và đồng hành lên Thủ đô mỗi sáng.

Giá rẻ, đồ tươi sống và phục vụ theo yêu cầu của khách. Người bán hàng cho biết, dù khủng hoảng thì người ta cũng phải ăn, người Việt cũng phải lo Tết cho tươm tất. Vì thế ngày Tết bán hàng chạy gấp hai, ba lần ngày thường.

Ngoạn mục nhất là kinh doanh rau quả. Quanh thành phố, trong bán kính chừng trăm cây số, có tới gần chục trang trại trồng rau của người Việt và người Tàu. Đó là các nhà kính rộng chừng một ha, bên trong nhiệt độ được sưởi ấm và chiếu sáng, kể cả khi ngoài trời nhiệt độ xuống tới âm ba chục độ. Các chủ Việt thuê nhân công trồng rau cải, rau thơm, trồng bí đao, su su, rau dền, rau muống. Hàng ngày, rau được đóng hàng chục bao tải chở về Rư băc và chợ Vòm trước khi trời sáng.

Bà con ở các khu Đakutrraev, Obolenxki, Rixki... nườm nượp đến đây mua sắm. Các chủ làm bánh phở, bánh trôi, làm bún, bánh rán, bánh cuốn đều tăng công suất, số lượng trong dịp Tết vì sức tiêu thụ lớn hơn nhiều.

Ngày ông Táo về giời, ở Rư băc các quầy hàng khô đặt mua gần năm trăm con cá chép sống để bán cho bà con về cúng. Những ai đặt gấc thổi xôi đều được gọi đến nhận sau khi chuyến máy bay giáp ngày Tất niên hạ cánh. Còn cành đào, cành mai, mặc dù các cửa hàng ngại nhận vì cồng kềnh và bảo quản khó, nhưng nếu có ai đặt, hàng khô luôn ở tư thế sẵn sàng.

Riêng bánh chưng thì rải rác có từ ngày 20 Tết để các công ty mua biếu bà con. Mẻ bánh tất niên chưa phải là mẻ cuối mà còn hai mẻ nữa để mồng năm bà con làm lễ hạ nêu và cúng rằm nguyên tiêu.

Cứ đến các quầy hàng khô Rư băc, chợ Vòm tại Thủ đô Matxcova là thấy đằng sau nó sự tháo vát, cần cù, thông minh và sức sống Việt. Ngày Tết chỉ cần đến đây là đã cảm thấy quê hương, cảm thấy hơi thở của mùa xuân dân tộc đã đến rất gần.

Nguyễn Huy Hoàng – (từ LB Nga)

Vietbao(Theo_Đại đoàn kết)

Nhận xét tin Chợ hàng khô tại Matxcơva ngày cận tết

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Chợ hàng khô tại Matxcơva ngày cận tết bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Cho hang kho tai Matxcova ngay can tet ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Chợ hàng khô tại Matxcơva ngày cận tết ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Du Xuân của chuyên mục Tết.

Market dry goods reach the festival day in Moscow
Vietnam, Hanoi, North Through, Leather Goods, rice paper, dry goods, food, Vietnamese people, Tet, her children, especially, markets, to , Moscow, Guest

The Vietnam food in Moscow is like a miniature copy of the North Through the Fair, or Hang Da market in Hanoi ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM




  • Su kien quoc te noi bat tu ngay 108 den 168
    Sự kiện quốc tế nổi bật (từ ngày 10-8 đến 16-8)

    Tổng thổng Mỹ, Obama cho phép không kích quân nổi dậy ở Iraq, kết quả các cuộc bầu cử Tổng thống ở Thổ Nhĩ Kỳ và Iran, Trung Quốc bác bỏ đề xuất giải quyết tranh chấp ở Biển Đông của Philippines... là những tin tức đáng chú ý trong tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1008 1608
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (10/08 - 16/08)

    Thông tin TQ phát hành sách phi pháp về đường chín đoạn; Ngày 19/8 chính thức công bố kết luận thanh tra chùa Bồ Đề; Chống trượt cao học, 40 người lót tay hơn 1 tỷ đồng; hay Công điện khẩn về tăng cường phòng chống virus cúm A/H5N6 ..... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua (10/08 - 16/08)

  • Toan canh Showbiz tuan 1008 1608
    Toàn cảnh Showbiz tuần (10/08 – 16/08)

    Chuyện tình yêu đầy sóng gió của các mỹ nhân Phi Thanh Vân, Hồ Ngọc Hà, DJ Oxy, chiêu trò mới gây chú ý của Ngọc Trinh, Đàm Vĩnh Hưng, nhóm nhạc Hàn Quốc 2NE1 gây "bão" ở Việt Nam, vấn đề thu tiền tác quyền âm nhạc lại nóng, tài tử Robin Williams qua đời, diễn viên "Thiên long bát bộ" bị bắt vì dùng ma túylà những thông tin nổi bật tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 108 168
    Toàn cảnh kinh tế tuần (10/8 - 16/8)

    Kem đánh răng Colgate chứa chất gây ung thư khiến người tiêu dùng hoang mang, sau khi giảm giá xăng, Petrolimex lại than ít lãi, Thanh Long được mùa mất giá khiến người nông dân điều đứng, lãi khủng của Vietnam Airlines, đủ chiêu "né trần" giá sữa của doanh nghiệp... là những tin tức, sự kiện kinh tế nóng hổi trong tuần vừa qua.

  • Tong hop Doi song tuan qua 108 168
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (10/8 - 16/8)

    Đám cưới của cô dâu bị ung thư, tình yêu trái ngọt của chàng trai tật nguyền và rất nhiều câu chuyện tình yêu gây xúc động; Nuôi dạy con - Những câu chuyện hy sinh và cả những sự việc tàn ác; Chuyện gia đình của những mối tình đồng tính; Nhiều tin tức thực phẩm độc hại nên lưu ý; cùng với đó là những bài viết đáng suy ngẫm về thực trạng cuộc sống quanh ta...