vietbao

Vissan đưa thịt tươi sống đông lạnh ra thị trường

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Nhận định về tình hình thị trường, thạc sĩ Bùi Duy Đức, Tổng giám đốc công ty Vissan, phân tích: chỉ một vài tháng nữa nguồn nguyên liệu từ đàn gia súc sẽ thiếu hụt trầm trọng do tình hình dịch bệnh vẫn diễn biến phức tạp, thức ăn chăn nuôi quá cao, người chăn nuôi bị sức ép phải bỏ đàn...

Để bình ổn thị trường, Vissan triển khai kế hoạch vừa kinh doanh thịt tươi sống dạng “nóng” vừa bán thịt tươi sống đông lạnh nhằm cân đối cung cầu.

Thịt đông lạnh - Xu hướng tiêu dùng mới

Ông Đức nhấn mạnh: người tiêu dùng nên quen dần với xu hướng mới, hợp vệ sinh an toàn thực phẩm khi sử dụng thịt đông lạnh vì độ an toàn cao, chất lượng dinh dưỡng như thịt heo nóng mà giá thành thấp hơn khoảng 10%. Là doanh nghiệp hàng đầu trong cả nước về giết mổ và chế biến thực phẩm, Vissan áp dụng dây chuyền đồng bộ, khép kín từ A-Z, kiểm soát chặt chẽ từ đầu vào đến đầu ra để bảo đảm thịt sạch đến tay người tiêu dùng. Nguồn heo Vissan mua tại các hộ chăn nuôi tập trung, các trại chăn nuôi công nghiệp được tiêm phòng đầy đủ và giám sát bởi cán bộ thú y địa phương nên đều kiểm dịch chặt chẽ và cấp giấy theo quy định. Về công ty, cán bộ kỹ thuật thú y của Vissan giám sát trong suốt quá trình lưu chuồng chờ giết mổ. Bên cạnh hoạt động kiểm soát của cán bộ thú y công ty, Chi cục Thú y TPHCM cũng lập một tổ kiểm dịch tại Vissan để kiểm tra thú sống. Gia súc được giết mổ trên dây chuyền hiện đại, theo quy trình treo để tránh vấy nhiễm vi sinh. Sau khi giết mổ thịt pha lóc sẽ được cán bộ thú y kiểm tra và đóng dấu trước khi đưa ra thị trường. Thịt “nóng” sẽ vận chuyển treo trên xe bảo ôn chuyên dùng, hiện đại, đúng tiêu chuẩn quốc tế, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm khi đưa đến hệ thống phân phối. Tại các cửa hàng giới thiệu sản phẩm, hệ thống siêu thị..., công ty đều trang bị tủ trữ mát để bảo đảm chất lượng thịt. Ngoài ra, công ty còn cử nhân viên KCS thường xuyên kiểm tra các phương tiện, giám sát chất lượng hàng hóa tại các điểm bán. Tất cả mậu dịch viên, nhân viên của các cửa hàng, trạm, phòng kinh doanh, quầy hàng... đều được trang bị kiến thức về thú y, an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như phương pháp nhận biết chất lượng thịt. Lượng thịt cấp đông sau khi pha lóc theo đơn đặt hàng sẽ đưa vào phòng lạnh bảo quản ở nhiệt độ thích hợp. Ông Đức khẳng định: Vệ sinh an toàn thực phẩm là mối quan tâm hàng đầu của toàn xã hội vì nó không những ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người mà còn tác động lâu dài đến môi trường sống và sự phát triển kinh tế - xã hội của nước nhà. Vì thế Vissan đặc biệt chú ý vấn đề này. Đó là tâm huyết của tập thể công ty Vissan trong trọng trách đưa thực phẩm an toàn đến tay người tiêu dùng.

Đa dạng thực phẩm tươi sống đông lạnh

Ông Nguyễn Văn Thản, quyền Trưởng phòng Kinh doanh Thực phẩm tươi sống Vissan, cho biết: công ty đã bước đầu triển khai kinh doanh một số mặt hàng thịt đông lạnh heo, bò, gà, trâu của Vissan và nhập khẩu từ Ấn Độ. Trước mắt sẽ mở thêm một số cửa hàng ở gần các chợ bán lẻ và chợ đầu mối; cung cấp cho các quán ăn, suất ăn công nghiệp, đại lý ở dạng nguyên thùng và bán lưu động cho các cơ quan xí nghiệp, trường học theo từng chủng loại yêu cầu. Hàng đông lạnh tươi sống được hút chân không, đóng gói với bao bì trang nhã, thời hạn sử dụng trong 1 năm. Hiện công ty có nhiều mặt hàng phong phú như bắp giò heo, giò heo rút xương, đùi heo, đùi bò, ba rọi, cốt lết, nạc ức gà, đùi tỏi... trọng lượng từ 500 gr phù hợp với yêu cầu sử dụng của người tiêu dùng. Công ty bán sỉ và lẻ, nhận giao hàng tận nơi. Các sản phẩm nhập khẩu được kiểm soát chặt chẽ, chất lượng bảo đảm.

- Tại chợ Bình Điền, các quầy bán thịt “nóng” của Vissan thực hiện nghiêm túc vệ sinh an toàn thực phẩm: treo thịt trên móc để không vấy nhiễm vi sinh đồng thời giúp người tiêu dùng dễ lựa chọn.

- Tiếp tục chương trình khuyến mãi tháng 9 của UBND TPHCM và Sở Công thương, trong suốt tháng 10, Vissan tổ chức khuyến mãi với tổng kinh phí khoảng 5 tỉ đồng. Đối với xúc xích tiệt trùng Dzô Dzô, xúc xích đông lạnh, xúc xích hạt thanh trùng và xúc xích 3 Bông mai, Vissan giảm giá 10% trên đơn giá trước GTGT. Đối với nhóm đồ hộp có trọng lượng 397gr/ hộp sẽ giảm giá 10%. Đối với nhóm hàng thịt nguội, giò các loại và các loại đồ hộp có trọng lượng 340 gr, 280 gr, 200 gr, 170 gr và 150 gr sẽ giảm giá 5% trên đơn giá trước GTGT. Đối với nhóm hàng chế biến đông lạnh: như nem nướng, bò viên, chả giò thịt, chả giò tôm cua, chả giò rế thịt, chả giò rế tôm cua, chả giò cua biển, chả giò ngũ sắc, chả giò hải sản sẽ giảm 5% trên đơn giá trước GTGT.

- Nằm trong chiến lược phát triển kinh doanh trước tình hình hội nhập và cạnh tranh gay gắt; ngày 4-10, Vissan sẽ khai trương cửa hàng giới thiệu sản phẩm thứ 49 tại 175 Sư Vạn Hạnh, P.4, Q.10 - TPHCM. Cửa hàng này nằm trong khu vực đông dân, gần trường học. Việc khai trương này nhằm tiếp cận để đưa sản phẩm Vissan đến gần người tiêu dùng hơn.

Xuân Hòa

Việt Báo
Doanh nghiệp vứt hàng trăm xác heo thối ra sông Sài Gòn
Comment :Vissan đưa thịt tươi sống đông lạnh ra thị trường
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Vissan đưa thịt tươi sống đông lạnh ra thị trường bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Vissan dua thit tuoi song dong lanh ra thi truong ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Vissan đưa thịt tươi sống đông lạnh ra thị trường ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Kinh Tế
Vissan to freeze fresh meat market
Bui Duy Duc, market situation, Feed Animal, director of the company, consumers, general manager, farmer, frozen, fresh living, food, fresh meat, safety, spring rolls, testing, to
Comments on the market situation, Master Bui Duy Duc, general director of Vissan analysis: only a few months to source material from cattle due to a severe shortage epidemic situation is still complicated, the feed is too high, ...
Giá Vàng
Khu vực Mua Bán
Hà Nội36,13036,410
TP HCM36,13036,390
Đà Nẵng36,13036,410
Nha Trang36,12036,410
Bình Phước36,10036,420
Cà Mau36,13036,410
Giá vàng hôm nay
cập nhật lúc 15:05 - 31/08/2016
Tỷ giá ngoại tệ
Ngoại tệ VNĐ
USDĐô Mỹ22.330,00
EUREuro24.966,19
AUDĐô Úc16.848,71
CADĐô Canada17.152,98
CHFThụy Sĩ22.809,88
GBPBảng Anh29.443,80
JPYYên Nhật217,18
Tỷ giá hôm nay
cập nhật ngày 31/08/2016
  • VN
  • USA
  • EU
  • ASIA
  • VN-Index
    0.48%
    3.23
    672.67
  • HNX-Index
    0.57%
    0.47
    83.68
  • VS 100
    -0.95%
    -2.01
    210.53
  • VS-Large Cap
    0.45%
    1.34
    301.24
  • VS-Mid Cap
    0.68%
    0.57
    84.80
  • VS-Small Cap
    0.39%
    0.13
    33.26
  • VS-Micro Cap
    -0.17%
    -0.06
    35.51
  • UPCOM
    0.5%
    0.27
    55.65
  • VN30
    0.8%
    4.97
    661.20
  • VN50
    0.2%
    0.96
    516.46
Phiên giao dịch chiều 31/8: ‘Gánh nặng’ VCB

STG gây chú ý bằng việc thỏa thuận lên tới gần 10 triệu cổ phiếu, trị giá gần 194 tỷ đồng. VIC phiên hôm nay cũng thỏa thuận được hơn 3,87 triệu cổ phiếu, trị giá hơn 186 tỷ đồng.

  • Thoi su 24h308 Con dam chet cha duong truoc nha tro
    Thời sự 24h(30/8): Con đâm chết cha dượng trước nhà trọ

    Lùi thời hạn bồi thường thiệt hại sự cố môi trường biển tại 4 tỉnh miền Trung; Người đàn bà thuê người chặt tay, chân hối hận trong nước mắt; 7 tấn thuốc bảo vệ thực vật lậu từ Trung Quốc: Việt Nam hứng độc; Nghi vấn rơi thang máy chung cư ở Hà Nội, 1 người mắc kẹt; Lào Cai lần đầu thừa nhận số nạn nhân vụ sập hầm vàng đã tăng lên 11

  • Thoi su 24h298 Cau be 11 tuoi tu tu vi ko co quan ao moi
    Thời sự 24h(29/8): Cậu bé 11 tuổi tự tử vì ko có quần áo mới

    Có một đứa trẻ 11 tuổi vừa tự tử, thưa ông Giời; Kỳ lạ thùng niêm phong tôm tiêm tạp chất, trở thành "sạch" sau 1 đêm; Bàng hoàng thanh niên tay cầm điện thoại, chết ngồi bên đường; Bệnh nhân nhiễm HIV giật kéo đe dọa bác sĩ; Quảng Nam: Loa phát thanh xã nhiễu sóng tiếng Trung Quốc

  • Thoi su 24h258 Hanh ha con roi chup hinh gui cho vo
    Thời sự 24h(25/8): Hành hạ con rồi chụp hình gửi cho vợ

    Đi tìm lời giải cho cây chuối lạ cao 15 cm ra 6 bắp ở Huế; Những vụ tự sát thương mình và người thân để trục lợi bảo hiểm nổi tiếng; Quan Formosa xin rút kinh nghiệm, người Việt hào phóng bao dung; Hà Nội: Một tuần xử lý gần 200 ‘ma men’, người vi phạm bất ngờ; Xử phạt nồng độ cồn, nhân viên quán bia "mật báo" cho khách

  • Nhung thong tin dang doc nhat trong tuan tu 2182782016
    Những thông tin đáng đọc nhất trong tuần (từ 21/8-27/8/2016)

    Vụ rơi máy bay quân sự làm một học viên phi công tử vong, tự thuê người chặt chân, tay mình để trục lợi bảo hiểm, đau đáu lòng ngư dân miền Trung câu hỏi bao giờ cá biển ăn được, hay vụ sập mỏ vàng ở Lào Cai đoạt mạng 7 người,... là những tin nóng được quan tâm nhất tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2108 27082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (21/08 - 27/08/2016)

    Tiền ở một loạt các ngân hàng lại "bốc hơi", vấn nạn thực phẩm bẩn bủa vây người Việt, áp lực thu ngân sách khiến giá xăng dầu tăng, những băn khoăn về việc mua điện từ Lào, CPI tháng 8 tăng 0,1% so tháng trướ ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t