vietbao

Thịt heo CP bảo đảm an toàn

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Đàn heo được nuôi tại CP theo quy trình khép kín
Gần đây, thông tin về dịch lở mồm long móng ở heo đã ảnh hưởng trực tiếp đến cuộc sống của người tiêu dùng, nhà sản xuất, người chăn nuôi... Thịt heo là loại thực phẩm phổ biến trong bữa ăn của mỗi gia đình.

Trước tình trạng gia súc bệnh vẫn lưu thông tự do trên thị trường đã khiến người tiêu dùng e ngại, không dám sử dụng, dẫn đến sản lượng bán ra của nhiều công ty bị giảm sút đáng kể

Nhằm khẳng định thương hiệu và chất lượng heo sạch, Công ty TNHH Chăn nuôi CP vừa tổ chức gặp gỡ với giới truyền thông để giới thiệu quy trình chăn nuôi, giết mổ hiện đại của công ty. Là một tập đoàn lớn của Thái Lan, có mặt tại VN từ năm 1993, đến nay tổng vốn đầu tư của CP đã lên đến 150 triệu USD; đạt mức tăng trưởng hằng năm từ 10%-15%. Hiện CP có 17 nhà máy trong cả nước.

Hệ thống sản xuất thịt heo an toàn

Tiến sĩ Kiều Minh Lực, Giám đốc Di truyền giống heo của CP, nhận xét: CP Việt Nam là công ty đứng đầu về tổ chức hệ thống sản xuất thực phẩm đa ngành và khép kín, an toàn theo mô hình chuỗi khép kín. Mô hình thực phẩm an toàn của CP thực hiện từ trang trại đến bàn ăn. Đó là chương trình 2F (Farm: trang trại và Fork: bàn ăn). Farm là các yếu tố thuộc về sản xuất gồm con giống, chuồng trại, kỹ thuật và thức ăn chăn nuôi. Tất cả đều được CP đầu tư khép kín theo công nghệ hiện đại. Fork là các yếu tố thuộc về hậu cần gồm vận chuyển, giết mổ, chế biến và phân phối. Giải pháp về giống heo được CP áp dụng chiến lược cải thiện di truyền, đáp ứng được những yêu cầu cho cả người chăn nuôi, phân phối và người tiêu dùng. Với người chăn nuôi, heo phải đạt chuẩn đẻ nhiều, lớn nhanh, khỏe mạnh. Nhà phân phối cần tỉ lệ móc hàm cao, nạc cao và khả năng giữ nước. Người tiêu dùng cần thịt ngon, an toàn, giá rẻ. Hiện nay quy mô đàn heo CP lớn nhất VN với 50.000 heo nái. Để bảo đảm đàn heo an toàn, CP chọn con giống tốt, sản phẩm thịt heo không có tồn dư kháng sinh, không có chất kích thích tăng trưởng. Quá trình chăn nuôi, CP chọn lọc công nghệ tiên tiến nhất. Nhờ phương pháp lai 4 giống nên thịt heo CP đạt tỉ lệ nạc 54%, dày mỡ lưng 15 mm; tỉ lệ móc hàm 77,3%. Về chuồng trại, CP tổ chức hệ thống chăn nuôi 2 điểm: chăn nuôi heo nái sinh sản và heo sau cai sữa với yêu cầu xa khu dân cư, xa trại chăn nuôi khác và cách ly với bên ngoài bằng bờ rào. Ưu điểm của hệ thống chăn nuôi này là tách 2 loại heo có đặc điểm sinh học khác nhau thành 2 hệ thống chăn nuôi tại 2 vị trí khác nhau. Góp phần cắt đứt nguy cơ truyền bệnh giữa các loại heo, dễ quản lý và tác động giải pháp kỹ thuật. Chương trình phòng bệnh bằng vắc-xin cũng được chú ý từ 1 tuần tuổi, cho từng loại heo: heo con theo mẹ, heo con sau cai sữa, heo giống hậu bị, heo nái mang thai, heo đực giống... Mô hình chuồng trại nuôi heo của CP rất hiện đại, áp dụng thống nhất cho trang trại của công ty và cả những người nuôi gia công: chuồng kín và có hệ thống làm mát bằng quạt hút để tự động điều chỉnh không khí, chăn nuôi gắn liền với cây xanh, khu vực ăn uống và vệ sinh của heo riêng biệt... Biện pháp vệ sinh phòng bệnh tại trang trại được quy định nghiêm ngặt: người chăn nuôi được cách ly với bên ngoài để tránh lây lan mầm bệnh, tắm sát trùng, nhúng ủng, sử dụng quần áo chuyên biệt khi ra vào trại. Về hậu cần, vận chuyển, CP sử dụng xe chuyên dùng để chở cám, thức ăn, heo giống, heo thịt đến lò mổ. Tất cả đều được sát trùng khi ra vào trại. Chính công nghệ, kỹ thuật chăn nuôi tiên tiến như vậy nên CP khẳng định đàn heo của mình không bị lở mồm long móng. Ông Anan, phụ trách về thú y của CP, cho biết: Thật ra dịch lở mồm long móng đã xuất hiện cách đây 20 năm và liên tục xảy ra ở Thái Lan. Chỉ mới 2 tháng qua tình hình mới tạm yên ổn. Hằng năm vào thời tiết giao mùa giữa nắng và mưa thường xuyên xảy ra dịch bệnh này. Việc phòng bệnh cũng dễ dàng nếu sử dụng vắc-xin kịp thời, đúng lúc.

Sẽ xuất khẩu thịt heo

Trò chuyện thân tình với báo giới, ông Sooksunt Jiumjaiswanglert, Tổng Giám đốc Công ty CP Việt Nam, cho biết: VN có tiềm năng rất lớn để xuất khẩu thịt heo. Nhưng điều kiện cương quyết là phải giải quyết dứt điểm dịch lở mồm long móng mới hy vọng xuất khẩu được. Hiện có 400 hộ chăn nuôi gia công cho CP trên cả nước.

- Qua 2 đợt cúm gia cầm và dịch long mồm lở móng, là nhà chăn nuôi gia súc, gia cầm lớn, CP rút ra điều gì? Nhiều phóng viên đã đặt câu hỏi này với người đứng đầu CP tại Việt Nam.

- Nói thật, về phía chúng tôi bị thiệt hại đáng kể. Nhưng quan trọng là chúng tôi nhận được sự ủng hộ, quan tâm triệt để của Nhà nước, các cơ quan hữu quan trong vấn đề giải quyết cúm và dịch bệnh. VN được thế giới đánh giá là quốc gia tiên phong trong phòng chống cúm gia cầm nhờ chủ trương đúng đắn và kịp thời. Tháng 9- 2005, CP rất vinh dự được Chủ tịch nước Trần Đức Lương đến tham quan nhà máy và đánh giá cao về công tác tổ chức chăn nuôi. Tôi nghĩ qua 2 đợt dịch bệnh này, cái lớn nhất chúng ta “được” là thay đổi thói quen tiêu dùng của người dân: vì an toàn cho bản thân và gia đình, họ chỉ mua hàng có thương hiệu, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, có đóng gói, chứng nhận đã qua kiểm dịch đầy đủ..., chứ không mua bừa những loại hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ. Để giúp người tiêu dùng cũng như bà con chăn nuôi nâng cao kiến thức, biết cách phân biệt các loại thịt, CP đã mở trang web www.cp.com.vn./weblab. Phía người chăn nuôi được kỹ sư CP hướng dẫn cụ thể về phương pháp chăn nuôi, tiêm ngừa. Họ có thể nuôi gia công cho CP hoặc tự nuôi dưới sự giám sát quản lý của CP rồi bán hàng lại cho CP. Để bảo đảm quyền lợi nhà chăn nuôi, khi dịch bệnh xuất hiện, lúc giá cả ngoài thị trường đang biến động theo chiều hướng đi xuống CP vẫn thu mua với giá cũ.

“CP cam kết đầu tư lâu dài tại Việt Nam. Chúng tôi không “ăn xổi ở thì” mà đặt chất lượng sản phẩm, thương hiệu lên hàng đầu. Chúng tôi chỉ bán những gì chúng tôi có”. Đó là lời khẳng định của ông Tổng Giám đốc CP Việt Nam khi kết thúc buổi làm việc với báo giới.

Thế nào là thịt heo an toàn?

Thịt heo được coi là an toàn nếu không có tồn dư các chất ngoại lai trong thịt gây độc hại cho sức khỏe con người. Tại sao gọi là chất ngoại lai? Vì nó được con người đưa vào trong thịt thông qua 3 con đường chính là đường tiêu hóa (thức ăn, nước uống), tiêm trực tiếp vào cơ thể con vật và sử dụng hóa chất bảo quản thực phẩm. Chất ngoại lai gây nhiều tác hại với sức khỏe con người như: người tiêu dùng ăn thịt có chứa kháng sinh sẽ có nguy cơ kháng thuốc đối với một số sinh vật gây bệnh. Do vậy việc điều trị bằng kháng sinh sẽ gặp khó khăn tốn kém khi bệnh. Hoóc-môn kích thích sinh trưởng hoặc tạo nạc ở heo có thể gây tác hại đến quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người. Có nhiều lý do dẫn đến việc đưa chất ngoại lai vào thịt: do người chăn nuôi không hiểu biết hết tác hại của các chất bị cấm với sức khỏe con người; chăn nuôi không bảo đảm an toàn sinh học, vật nuôi dễ bị bệnh và phải sử dụng thuốc điều trị; vì mục đích lợi nhuận trong chăn nuôi và bảo quản thực phẩm.

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã có quyết định cấm sử dụng các hóa chất và thuốc kháng sinh như Carbuterol, Cimaterol,...

(Nguồn: Công ty CP)

Xuân Hòa

Việt Báo
Comment :Thịt heo CP bảo đảm an toàn
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Thịt heo CP bảo đảm an toàn bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Thit heo CP bao dam an toan ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Thịt heo CP bảo đảm an toàn ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Kinh Tế
Pork secure CP all
CP Vietnam, safety, consumers, farmers, according to the process, manufacturers, pork, use, company, food, self-contained, long nails, in, to, substances
CP pigs are raised in the recently closed process, information about foot and mouth disease in pigs has directly affected the lives of consumers, producers, farmers ... Meat pigs are popular foods in the diet of each ...
Giá Vàng
Khu vực Mua Bán
Hà Nội36,32036,590
TP HCM36,32036,570
Đà Nẵng36,32036,590
Nha Trang36,31036,590
Bình Phước36,29036,600
Cà Mau36,32036,590
Giá vàng hôm nay
cập nhật lúc 00:00 - 30/07/2016
Tỷ giá ngoại tệ
Ngoại tệ VNĐ
USDĐô Mỹ22.330,00
EUREuro24.825,08
AUDĐô Úc16.824,07
CADĐô Canada17.046,15
CHFThụy Sĩ22.903,08
GBPBảng Anh29.535,64
JPYYên Nhật217,82
Tỷ giá hôm nay
cập nhật ngày 29/07/2016
  • VN
  • USA
  • EU
  • ASIA
  • VN-Index
    -0.75%
    -4.91
    652.23
  • HNX-Index
    0.23%
    0.20
    83.71
  • VS 100
    -0.91%
    -1.86
    201.89
  • VS-Large Cap
    -0.85%
    -2.45
    286.43
  • VS-Mid Cap
    -0.17%
    -0.14
    84.29
  • VS-Small Cap
    0.15%
    0.05
    33.84
  • VS-Micro Cap
    -0.44%
    -0.16
    36.42
  • UPCOM
    0.3%
    0.19
    56.54
  • VN30
    -0.8%
    -5.16
    639.17
  • VN50
    -1.3%
    -6.39
    495.01
Phiên giao dịch chiều 29/7:Đạp trụ cuối phiên

Thanh khoản trên thị trường phiên sáng nay duy trì ở mức tương đối thấp. Tổng giá trị giao dịch trên HOSE và HNX chỉ đạt 1.300 tỷ đồng, trong đó giao dịch thỏa thuận đạt khoảng 100 tỷ đồng.

  • Thoi su 24h287 Bao quet o Ha Noi Cay do la liet
    Thời sự 24h(28/7): Bão quét ở Hà Nội: Cây đổ la liệt

    Thắt tim cảnh người cha kiệt sức gục chết giữa cánh đồng; Bão quét tới Hà Nội: Cây đè ô tô, xe máy đổ cả loạt; Góc khuất nghề đẻ thuê: Nỗi ân hận tột cùng của người đàn bà dẫn gái về cho chồng; Sập giàn giáo cao ốc Dream Home Luxury, 3 người thương vong; Vụ Formosa: 9 dòng kiểm điểm và quyết tâm của Chính phủ

  • Thoi su 24h277 co gai tre tu vong duoi song To Lich
    Thời sự 24h(27/7): cô gái trẻ tử vong dưới sông Tô Lịch

    Formosa chôn chất thải: Nghi vấn bao che sai phạm cho cán bộ các cấp; Thương bé tròn một tuổi mà phẫu thuật chân 12 lần chưa khỏi; “Người mẹ ma” ở TP HCM: 'Ước gì tôi biết vì sao mình bị tạt axit'; Nỗi đau khôn cùng của người cha chôn 12 con trong cát trắng; Vợ chết, chồng bị thương: Nạn nhân nhắn gì cho bố mẹ trước lúc mất?

  • Thoi su 24h267 An mang dau long tu viec ly hon gia hoa that
    Thời sự 24h(26/7): Án mạng đau lòng từ việc ly hôn giả hóa thật

    Sự thật sốc về cô gái “hở bạo” tiếp thị Bệnh viện thẩm mỹ Kangnam; Mẹ nạn nhân bị cưa chân phản bác kết luận của Sở Y tế; Vụ trao nhầm con: Nước mắt vẫn chưa ngừng rơi!; Người đàn ông bỏ xe bánh mỳ, nhảy sông Đà vì bị truy sát?; Bệnh nhân phải đóng trước 220 nghìn mới được đi vệ sinh ở bệnh viện

  • Thoi su 24h257 Can bo hon nguc nang Biang
    Thời sự 24h(25/7): Cán bộ hôn ngực nàng Biang

    Kẻ "gạ tình" người mẹ liên quan gì đến vụ cháu bé bị mất tích ở Long Biên?; Vụ xả thải: Bộ TNMT thông báo nóng với Formosa; Ông bố đập sữa trước cửa siêu thị: "Đã mua chịu lại còn kiếm chuyện"; Cán bộ hôn ngực nàng Biang: Xử lý đúng quy trình; Ngày con dâu bỏ đi, bố mẹ chồng khóc cạn nước mắt thương 5 cháu nhỏ

  • Thoi su 24h217 Cong ly nao cho nguoi vo mang noi dau tot cung
    Thời sự 24h(21/7): Công lý nào cho người vợ mang nỗi đau tột cùng

    Đình chỉ hay khen thưởng CSGT "giơ chân" cản người phạm luật?; Xót xa những vụ tự tử vì bệnh tật và tận cùng nghèo khó; "Rác thải Formosa tràn lan, trách nhiệm chính thuộc xã, phường"; Vụ cô gái bị chồng thiêu: Công lý nào cho người vợ đang mang nỗi đau tột cùng?; Mổ nhầm chân: chuyên môn yếu kém hay tắc trách?

  • Thoi su 24h197 Dung sung bat tre em cuop taxi
    Thời sự 24h(19/7): Dùng súng bắt trẻ em, cướp taxi

    Phía sau bản án tử của Vũ Văn Tiến: Con dại một lần, mẹ đau một đời; Hà Nội sẽ trồng cây phượng hoa màu tím, nở quanh năm; Mưa xô ngã cầu bêtông tiền tỷ: Quy trình trách nhiệm; Vụ chất thải Formosa: Doanh nghiệp nói khác Sở TNMT?; Chiếu laser Nội Bài: Phát hiện thủ phạm nhưng khó xử lý

  • Thoi su 24h187 Lo duong day gai goi chan dong showbiz
    Thời sự 24h(18/7): Lộ đường dây gái gọi chấn động showbiz

    Thực phẩm bẩn: Nghịch cảnh con người đang âm thầm giết hại nhau; Vụ chất thải Formosa: Thêm nhiều mâu thuẫn giật mình; Ân hận của người mẹ mỗi đứa con sinh ra của... một ông bố khác nhau; Bác sĩ ra chợ quyên tiền cứu bệnh nhi: Đời xấu xa sao cây táo nở hoa?; Cá hồ chết bốc mùi thối, cả khu phố bịt khẩu trang suốt ngày

  • Thoi su 24h147 Bi ban than cua bo hiep dam den mang thai
    Thời sự 24h(14/7): Bị bạn thân của bố hiếp dâm đến mang thai

    Formosa tự đổi công nghệ luyện cốc: Hành vi tội ác; Uất ức lời kể 5 ngư dân bị tàu TQ đâm chìm tàu ở Hoàng Sa; Nghi án mẹ ép con gái uống thuốc trừ sâu để cùng chết; Bàng hoàng phát hiện suốt 3 năm nuôi nhầm con của 1 gia đình ở cách nhà mình 5 km; Tiếp viên ở quán karaoke ăn mặc mát mẻ, ngồi trên đùi khách rót bia

  • Thoi su 24h137 Chong thieu song vo vi bi can nhan
    Thời sự 24h(13/7): Chồng thiêu sống vợ vì bị cằn nhằn

    Thực hư chuyện 'bố đi hát karaoke gặp đúng con gái làm dịch vụ'; "Bảo kê" xe cấp cứu: Bộ trưởng Y tế vào cuộc quá chậm?; Vụ chôn rác thải Formosa trong trang trại của Giám đốc: Có sai luật?; Tạm giữ nhóm "quái xế" cùng 20 chân dài mặc mát mẻ phục vụ karaoke; 10 năm, gần 60 ngàn tỷ đồng tham nhũng nhưng chỉ thu hồi được 4,6 ngàn tỷ

  • Nghin le chuyen tuan qua 1707 23072016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 17/07 - 23/07/2016

    Đau chân trái bác sĩ mổ nhầm chân phải; CSGT giơ chân, người đi xe máy lao dải phân cách; Cán bộ giao thông trách mắng người dân vì tự ý vá đường; Bé gái 4 tuổi mất tích bất ngờ, gia đình kêu gọi giúp đỡ ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 177237
    Sự kiện quốc tế nổi bật (17/7-23/7)

    Khủng bố trung tâm mua sắm ở Munich làm 10 người thiệt mạng; Samsung xin lỗi vì những clip mua dâm của chủ tịch Lee; Trump chính thức nhận đề cử tổng thống; Trung Quốc ngang ngược tuyên bố tiếp tục cải tạo tại Biển Đông là những tin chính trong tuần qua.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 177 237
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (17/7- 23/7)

    Bị thương chân trái, mổ nhầm chân phải: BV Việt Đức nói gì; Hai bé sơ sinh dính liền ở Hà Giang đã mất; Siêu âm thai bình thường, sinh con bị dị tật: Bài học nào cho bố mẹ; Vợ thờ ơ với 'chuyện ấy', lí do là ở chồng;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Tong Hop Doi Song Tuan Qua 170724072016
    Tổng Hợp Đời Sống Tuần Qua (17/07-24/07/2016)

    Hàng loạt những sản phẩm kém chất lượng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng được phát hiện . Bài toán chi tiêu gia đình, cùng những câu chuyện gia đình, vụ đánh ghen ầm ĩ làm ta giật mình trước lối sống ngày nay, là các thông tin nổi bật nhất tuần.

  • Toan canh kinh te tuan 1707 23072016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (17/07 - 23/07/2016)

    'Đại án' 9000 tỷ đồng tại Ngân hàng Xây dựng, lương của các sếp tập đoàn gần nửa tỷ đồng, giá xăng điều chỉnh giảm mạnh, vấn nạn cà phể bẩn, tăng trưởng tín dụng tiếp tục có con số mới ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Nghin le chuyen tuan qua 1007 16072016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 10/07 - 16/07/2016

    Formosa chôn 100 tấn chất thải tại Hà Tĩnh; Ngư dân bàng hoàng kể tàu TQ tông chìm tàu cá ở Hoàng Sa; Cô giáo Sài Gòn bị tố tán tỉnh nam sinh lớp 8; 3 năm nuôi nhầm con của 1 gia đình ở cách nhà mình 5 km ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 107167
    Sự kiện quốc tế nổi bật (10/7-16/7)

    Toà PCA ra phán quyết Trung Quốc không có chủ quyền lịch sử ở Biển Đông; Tân Thủ tướng Anh Theresa May công bố danh sách nội các mới; Khủng bố đẫm máu đúng Quốc khánh Pháp; Đảo chính thất bại ở Thổ Nhĩ Kỳ... là những tin chính trong tuần qua.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 107 167
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (10/7- 16/7)

    Ổ bệnh bạch hầu đang bùng phát mạnh tại Bình Phước; Bác sĩ ra chợ xin từ thiện cứu 2 bé song sinh dính liền; Cảm động câu chuyện về sản phụ ung thư phổi quyết giữ thai nhi; Mách bạn bài thuốc điều trị sẩy thai từ hàng trăm năm trước;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 1007 16072016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (10/07- 16/07/2016)

    Lại nóng chuyện huy động 500 tấn vàng trong dâm, lãi suất tiêu dùng lên tới 70-80%/năm, EVN chiếm hơn 1/3 tổng số nợ mà Chính phủ phải bảo lãnh, nhiều ngân hàng báo lãi khủng trong quý II, kiểm tra xử phạt hàng loạt công ty đa cấp... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là nhữ