Thị trường thịt lợn cũng "nhiễm dịch"

Thông tin thịt lợn bệnh từ Long An, Tiền Giang đã đổ về thành phố khiến nhiều người tiêu dùng e ngại. Sức mua chững lại, giá bán giảm 1.000-3.000 đồng/kg so với đầu tuần.

Ông Lê Văn Hùng, Phó ban quản lý chợ đầu mối thịt lợn An Lạc cho biết, tình hình hàng hóa về chợ vẫn ổn định, trung bình khoảng 120-130 tấn/đêm. Tuy nhiên, giá đang giảm dần, từ 1.000 đồng đến 2.000 đồng/kg so với đầu tuần. "Hiện tượng giảm giá như vậy không ngại bằng chuyện sức mua có chiều hướng giảm nhiều so với trước khi có thông tin lợn bệnh về đến thành phố", ông Hùng nói.

Sức mua thịt lợn tại chợ Hòa Bình, quận 5 đang có dấu hiệu chững lại. Ảnh: T.V.

Thịt lợn cung ứng cho thành phố đều đổ về từ các tỉnh miền Tây và Đông Nam Bộ. "Tuy nhiên, không phải tất cả lượng thịt lợn chuyển về từ các tỉnh đều có mầm mống dịch. Hiện tượng này chỉ mới xuất hiện ở Tiền Giang và Long An. Thịt lợn trước khi vào chợ phải qua sự kiểm tra nghiêm ngặt về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm của trạm thú y thành phố đặt tại đây. Do đó, khách hàng cũng đừng quá lo ngại khi dùng thịt lợn nếu đã có tem kiểm định của cơ quan chức năng", ông Hùng trấn an.

Ông khuyến cáo thêm, để tránh mua nhầm phải thịt lợn bệnh, khách hàng nên chọn sản phẩm tại các quầy có uy tín. Sản phẩm phải có tem kiểm định của thú y. Đặc biệt, đối với chân giò lợn nên chọn mua những sản phẩm còn nguyên bộ móng.

Giá thịt lợn tại chợ đầu mối Phạm Văn Hai cũng giảm khoảng 2.000-3.000 đồng/kg trong sáng nay. Giá bán sỉ trung bình 23.000-27.000 đồng/kg và bản lẻ là 32.000-42.000 đồng tùy loại. Tuy nhiên, theo giải thích của ông Nguyễn Xuân Trang, Trưởng Ban quản lý chợ, nguyên nhân khiến giá thịt lợn giảm không phải do ảnh hưởng bởi dịch bệnh mà hàng về quá nhiều. Mỗi đêm lượng hàng về trung bình 170-180 tấn, tăng trên 20 tấn so với đầu tuần. Mặt khác, thịt lợn về chợ Phạm Văn Hai chủ yếu từ các tỉnh Đông Nam Bộ, rất hiếm hàng từ miền Tây. Vì thế, thông tin dịch bệnh lợn chưa ảnh hưởng nhiều đến sức mua tại đây.

Khảo sát của TS cho thấy, tại các chợ lẻ trên địa bàn TP HCM (Hòa Bình, Bàu Sen, Thị Nghè...) tuy giá bán chưa giảm nhiều so với chợ sỉ nhưng sức mua bắt đầu chững lại. Trong khi đó, theo các tiểu thương, so với cùng kỳ năm ngoái sức mua tăng mạnh kể từ thời gian này đến hết Tết Nguyên đán. Bà Nguyễn Thị Ba, một tiểu thương chợ Hòa Bình cho biết: "Mấy ngày nay thịt bán chậm hơn so với đầu tuần. Nhiều bà nội trợ bắt đầu cảnh giác với thịt lợn. Tuy nhiên, do đây là loại thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn nên vẫn phải mua. Có người mua xong vẫn còn e ngại, vì sợ ăn phải lợn bệnh".

Trong khi thịt lợn giảm giá, hải sản tươi sống lại có phần khan hàng. Tại chợ cá Chánh Hưng, quận 8, lượng hàng về chợ chỉ còn 200 tấn/đêm, giảm gần 100 tấn so với 2 ngày trước đó. Các loại cá biển luôn đắt hàng, nhiều lúc tiểu thương không đủ để đáp ứng. Ông Trương Minh Đức, Phó phòng Kinh doanh Công ty Quản lý và Kinh doanh chợ Bình Điền, quận 8 cho biết, thường cận mùa Tết sức mua cá tăng mạnh. Nhưng nhiều thương lái chuyển sang buôn trái cây để kiếm được nhiều lợi nhuận hơn. Do đó, lượng hàng về chợ giảm thì giá sẽ được đội lên. Tuy nhiên, các loại các đồng (lóc, rô) về chợ đã nhiều hơn trước, giá bán giảm từ 4.000-5.000 đồng/kg.

Nguyễn Thùy