Sữa hoàn nguyên còn tốt hơn sữa tươi?

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Sua hoan nguyen con tot hon sua tuoi
Nguồn cung sữa tươi ở nước ta hiện mới chỉ đáp ứng khoảng 22% nhu cầu sản xuất của các công ty sữa trong nước.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, quan niệm lâu nay của người tiêu dùng cho rằng sữa tươi là tốt nhất và bổ hơn sữa hoàn nguyên (sữa tiệt trùng) là không hoàn toàn chính xác.

Về mặt giá trị dinh dưỡng, cả hai đều có hàm lượng dinh dưỡng tương đương, thậm chí, một số loại sữa tiệt trùng còn được nhà sản xuất bổ sung thêm nhiều vi chất dinh dưỡng khác như sắt, kẽm, vitamin A, D, acid folic, canxi và nhiều chất cần thiết khác như DHA, Lysine, ARA... phù hợp với nhiều đối tượng và mục đích sử dụng.

Mặt khác, trên thực tế, chất lượng sữa tươi thường không ổn định do phụ thuộc nhiều vào các yếu tố như đồng cỏ, giống, kỹ thuật vắt sữa và bảo quản.

Ngoài ra, sữa tươi lại khó bảo quản và thường chứa hàm lượng khuẩn cao nên thời gian sử dụng ngắn. Do đó các nhà sản xuất khó có thể sản xuất ra các loại sữa an toàn chất lượng cao.

Thực tế, nguồn cung sữa tươi ở nước ta hiện mới chỉ đáp ứng khoảng 22% nhu cầu sản xuất của các công ty sữa trong nước. Tuy nhiên, với kỹ thuật vắt và bảo quản thủ công hiện nay, nguồn cung dành cho thị phần sữa tươi còn thấp hơn. Như vậy, 78% còn lại phải trông chờ vào nguồn nguyên liệu sữa bột nhập khẩu.

Theo bà Châu Huệ Cầm, Thứ trưởng Bộ Công Nghiệp, vụ vi phạm nhãn mác trên một số sản phẩm sữa nước đóng hộp vừa qua đã khiến người tiêu dùng “quay lưng” với sữa nước. Tuy nhiên, chất lượng các sản phẩm sữa nước tiệt trùng đóng hộp đang lưu thông trên thị trường hiện nay hoàn toàn đảm bảo các tiêu chuẩn về chất lượng cũng như quy trình công nghệ sản xuất.

Trong khi đó, sữa bột là sữa được sấy phun khô từ sữa tươi đã diệt khuẩn, có thành phần dinh dưỡng giống sữa tươi sau khi pha đúng tỉ lệ.

Về quy trình sản xuất sữa hoàn nguyên, PGS.TS Nguyễn Thị Hiền - Phó Chủ tịch Hội dinh dưỡng Việt Nam, khẳng định sản phẩm sữa nước chế biến tại Việt Nam đều được sản xuất trên dây chuyền hiện đại và khép kín, các nhà máy sữa đều thực hiện đầy đủ theo tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng và vệ sinh sinh an toàn thực phẩm.

Đặc biệt hiện nay, hầu hết các nhà máy chế biến sữa Việt Nam đang áp dụng dây chuyền công nghệ tiệt trùng khép kín của Hãng Tetra Pak (Thụy Điển) cho phép sản phẩm sữa được đóng gói trong môi trường vô trùng hoàn toàn từ khâu trộn nguyên liệu đến khâu đóng gói thành phẩm mà vẫn không ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng của sản phẩm.

Riêng bao bì hộp sữa, theo đại diện công ty Tetra Pak, được thiết kế 6 lớp để chống ẩm, ánh sáng và các loại vi khuẩn xâm nhập.

Vì vậy, theo bà Hiền, có thể khẳng định, chất lượng sữa đến tay người tiêu dùng hoàn toàn được bảo đảm.

(Theo TBKTVN)
Việt Báo
Comment :Sữa hoàn nguyên còn tốt hơn sữa tươi?
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Sữa hoàn nguyên còn tốt hơn sữa tươi? bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Sua hoan nguyen con tot hon sua tuoi ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Sữa hoàn nguyên còn tốt hơn sữa tươi? ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Kinh Tế
reconstituted milk better than milk?
Vietnam, consumer, reconstituted milk, milk products, not completely, milk, nutrition, production, quality, sterile, preferably, water is public, protected
in the professional nutritionists, long-held notion that consumers are best fresh milk and add more milk reconstituted (UHT) is not entirely accurate ..
Giá Vàng
Khu vực Mua Bán
Hà Nội34,90035,240
TP HCM34,90035,220
Đà Nẵng34,90035,240
Nha Trang34,89035,240
Bình Phước34,87035,250
Cà Mau34,90035,240
Giá vàng hôm nay
cập nhật lúc 16:50 - 30/06/2016
Tỷ giá ngoại tệ
Ngoại tệ VNĐ
USDĐô Mỹ22.340,00
EUREuro24.931,46
AUDĐô Úc16.682,21
CADĐô Canada17.351,75
CHFThụy Sĩ22.962,15
GBPBảng Anh30.214,39
JPYYên Nhật218,05
Tỷ giá hôm nay
cập nhật ngày 30/06/2016
  • VN
  • USA
  • EU
  • ASIA
  • VN-Index
    0.34%
    2.14
    632.26
  • HNX-Index
    0.14%
    0.12
    84.86
  • VS 100
    0.04%
    0.07
    187.64
  • VS-Large Cap
    0.40%
    1.11
    275.76
  • VS-Mid Cap
    0.12%
    0.10
    84.09
  • VS-Small Cap
    0.12%
    0.04
    33.95
  • VS-Micro Cap
    -0.14%
    -0.05
    36.86
  • UPCOM
    1.0%
    0.60
    58.22
  • VN30
    0.1%
    0.40
    621.79
  • VN50
    0.5%
    2.13
    469.53
Phiên giao dịch chiều 30/6:VIC,VNM nâng đỡ thị trường

Giao dịch trên thị trường diễn ra ở mức trung bình, tổng giá trị giao dịch trên HOSE và HNX đạt khoảng gần 3.000 tỷ đồng, trong đó giao dịch thỏa thuận khoảng 400 tỷ đồng.

  • Thoi su 24h296 Ly ky chuyen bo xuong to ke giet nguoi
    Thời sự 24h(29/6): Ly kỳ chuyện bộ xương tố kẻ giết người

    Nâng lương, thăng quân hàm 9 quân nhân phi hành đoàn CASA-212; Gái trẻ bị giật túi xách ngã bất tỉnh "suýt chết" trên phố Hà Nội; Sự thật giật mình về xuất xứ của những gói bột màu nhuộm miến; Cô gái xinh như hotgirl bị tố lấy tiền từ thiện mưu lợi cá nhân; Vợ trẻ dùng mũ bảo hiểm “phang” túi bụi vào đầu chồng mặc con khóc thét giữa phố

  • Thoi su 24h286 Nguyen nhan phuot thu Anh thiet mang
    Thời sự 24h(28/6): Nguyên nhân phượt thủ Anh thiệt mạng

    Vụ cháy 4 người chết: Đau đớn dãy quan tài xếp cạnh nhau; Hộp đen máy bay quan trọng thế nào trong việc 'giải phẫu' tai nạn?; Từ 1/8: Trạm thu phí để xe ùn tắc sẽ bị phạt 70 triệu đồng; Shipper khốn đốn vì bị kẻ giả mạo nhân viên cửa hàng lừa mất gần 2 triệu đồng; Gia đình phượt thủ người Anh tử nạn ở Fansipan hé lộ nguyên nhân thiệt mạng

  • Thoi su 24h276 6 diem mo trong vu an o Binh Phuoc
    Thời sự 24h(27/6): 6 điểm mờ trong vụ án ở Bình Phước

    Thảm cảnh chung cư: Nước phun từ thang máy vào phòng ngủ tầng 21; Ngân hàng ưu tiên tuyển người cùng họ sếp: Vi phạm luật lao động?; 'Ngáo đá' có thể dẫn đến hành vi giết người chặt xác; Vợ xinh đẹp mất tích lúc đang tắm: Người yêu cũ bất ngờ lên tiếng; Hé lộ cuộc mua bán củ sâm Ngọc Linh "khủng" quý hiếm hơn 100 tuổi

  • Thoi su 24h2306 Cha om con 28 thang tuoi nhay lau tu tu
    Thời sự 24h(23/06): Cha ôm con 28 tháng tuổi nhảy lầu tự tử

    Tai nạn thảm khốc trên đèo Prenn: Cấm xe lưu thông vào ban đêm; Nhân viên BV Bạch Mai "buôn" điện thoại: "Buôn" 4 phút; Cặp bồ với "chồng nhà người ta", cô gái trẻ bị lột áo ngay tại nơi làm việc; Thảm sát Bình Phước: Gian nan nộp tiền khắc phục hậu quả; Thanh Hoá: Phát hiện nhầm con sau 4 năm vì cha mẹ trắng trẻo, con ngăm đen

  • Thoi su 24h2206 Hung thu giet hai nu sinh lop 12
    Thời sự 24h(22/06): Hung thủ giết hại nữ sinh lớp 12

    Nhận đỡ đầu con của Đại tá Trần Quang Khải tới năm 18 tuổi; Đằng sau người đàn bà chạy xe ôm 'ghê gớm' ở bến xe Gia Lâm; Nữ sinh trường Cao đẳng Công thương mất tích bí ẩn hơn nửa tháng; Trục lợi từ video khoe thân qua Facebook Live ở Việt Nam; Tai nạn kinh hoàng, xe cứu thương nát đầu, 10 người thương vong

  • Thoi su 24h2106 100 dan choi phe ma tuy trong khach san
    Thời sự 24h(21/06): 100 dân chơi phê ma túy trong khách sạn

    Hàng loạt bé trai Hà Nội dưới 5 tuổi dễ trở thành “thái giám”; Phạt nặng xe không treo khẩu hiệu: Nặng bệnh hình thức; Đã có ‘vòng kim cô’, chủ dự án BOT hết thời ‘tay không bắt giặc’; TNGT 7 người chết: Hàng nghìn HS nghẹn ngào tiễn đưa 3 cô giáo; Hi hữu ở HN: Chủ say rượu ngủ giữa đường, chó nhất quyết đứng trông

  • Thoi su 24h2006 Co dau xinh dep mat tich khi tam
    Thời sự 24h(20/06): Cô dâu xinh đẹp mất tích khi tắm

    Máy bay CASA 212 bị nạn: Ngóng đợi tin các anh trở về đất Mẹ; Tai nạn ở đèo Prenn 7 người chết: Nhiều sai phạm cần khởi tố vụ án ; Vỡ hồ chứa nước đãi titan: Hàng loạt sai phạm chỉ được coi là "thiếu sót"?; Vụ đánh ghen tại bigc quận Hà Đông, Hà Nội: Hành vi “có tổ chức” sẽ bị xử lý nghiêm!;

  • Thoi su 24h1706 Phan no co giao tat bom bop vao mat tre
    Thời sự 24h(17/06): Phẫn nộ cô giáo tát bôm bốp vào mặt trẻ

    Máy bay chở chín người tìm Su-30MK2 mất tích; Nửa đêm, bị kẻ lạ mặt ném mắm tôm vào nhà "khủng bố" tinh thần?; Đã tìm được thi thể phi công Trần Quang Khải; Phẫn nộ clip cô giáo tát bôm bốp vào mặt bé trai 3 tuổi; Bùng nổ các vụ đánh ghen: Trước hả hê, sau hối hận; CSGT phạt lỗi lốp mòn, đèn mờ bằng... mắt: Bức xúc!

  • Thoi su 24h1606 Danh ghen kinh hoang o Ha Dong
    Thời sự 24h(16/06): Đánh ghen kinh hoàng ở Hà Đông

    CSGT phạt lỗi lốp mòn, đèn mờ bằng... mắt; Mẹ 9x bỏ xác con gái ở bụi keo: Bán xe máy, quay lại xin làm phụ hồ; Cuộc sống hiện tại của 3 cha con bé trai bị bỏ rơi ở quán phở; Hơn 1.000 người tìm phi công Su-30 từ Hà Tĩnh đến Thái Bình; Gia cảnh của mẹ trẻ bị tố giả khổ lên mạng xin sữa cho con rồi đem bán

  • Nghin le chuyen tuan qua 1906 25062016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 19/06 - 25/06/2016

    9 quân nhân trên Casa 212 đã hy sinh; Tai nạn thảm khốc ở đèo Prenn - Đà Lạt; An toàn hàng không sân bay Nội Bài bị uy hiếp vì tia lazer; Một giáo viên “phản pháo” việc tuyển dụng vợ phi công Khải; Những vụ đánh ghen lột trần tình địch giữa phố ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 196 256
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (19/6 - 25/6)

    Căn bệnh cướp mạng gần 5.000 phụ nữ Việt mỗi năm; Sử dụng điều hòa quá lạnh làm tăng nguy cơ đột quỵ và tử vong; 10 thực phẩm Trung Quốc chuyên gia Mỹ khuyên tránh xa; Chuyên gia chia sẻ bài thuốc hạ sốt cho trẻ bằng cây nhà lá vườn;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 196256
    Sự kiện quốc tế nổi bật (19/6-25/6)

    Người Anh lựa chọn rời EU; bão tử thần tấn công Trung Quốc, 898 người thương vong; Chủ tịch Kim Jong Un tự tin tên lửa Triều Tiên đã có thể đánh trúng Mỹ'; Tổng thống Indonesia họp kín bàn cách phá 'đường lưỡi bò'... là những tin đáng chú ý trong tuần này.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 126 186
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (12/6 - 18/6)

    Cô gái 20 tuổi tử vong sau khi được truyền dịch; Cá nục nhiễm chất cực độc phenol; Bé gái 5 tuổi liệt mặt vì mẹ bật điều hoà suốt đêm; Con bị tật bẩm sinh, đừng chậm trễ... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1206 18062016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 12/06 - 18/06/2016

    Máy bay Su-30, CASA gặp nạn trên biển; Bé trai 2 tuổi bị bỏ rơi cùng lá thư tuyệt vọng; Cá nục nghi nhiễm chất Phenol cực độc; Hot girl bị đánh ghen lột đồ tại siêu thị Big C Hà Đông; Cô giáo tát bôm bốp vào mặt bé trai 3 tuổi... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1206 1806
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (12/06 - 18/06)

    Đánh ghen "hội đồng" trước BigC Hà Đông; Toàn cảnh vụ dùng ô tô truy sát, nã đạn ở Hải Dương; Những bí mật đường dây cá độ nghìn tỷ của chủ salon ôtô; Từ chối chuyện chăn gối, chồng bị vợ đánh đến chết; Thầy tu trẻ vướng chuyện ái tình đẫm máu và nước mắt;....là những tin đáng chú ý.

  • Su kien quoc te noi bat 56116
    Sự kiện quốc tế nổi bật (5/6-11/6)

    Trung Quốc ráo riết xây dựng hải đăng ở Trường Sa; Nga có thể đánh bại NATO trong 60 giờ; Tổng thống Obama hậu thuẫn mạnh mẽ cho bà Hillary Clinton; Trung Quốc sẽ xây trạm nghiên cứu khổng lồ dưới Biển Đông... là những tin đáng chú ý trong tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 0506 11062016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (05/06 - 11/06/2016)

    Bộ Tài chính tiếp tục yêu cầu BIDV, Vietinbank phải trả cổ tức bằng tiền mặt; Vinalines xin thanh lý 6 con tàu; Bầu Đức viết tâm thư xin cổ đông thời gian vượt khó; lãi suất cho vay mua nhà ở xã hộixuống còn 4,8%...Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện

  • Nghin le chuyen tuan qua 0506 11062016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 05/06 - 11/06/2016

    Phượt thủ người anh tử nạn khi leo Fansipan; Chìm tàu du lịch trên sông Hàn; Cá chết nổi trắng hồ Hoàng Cầu; Cột điện mọc xuyên nhà dân giữa Hà Nội; Ớn lạnh thứ ma dược mới núp bóng thuốc lá thơm; Lộ diện đường dây mua chứng chỉ tiếng Anh có 1-0-2 tại Ninh Bình... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.