Thứ bảy, 11 Tháng tám 2012, 19:26 GMT+7

Nhiều loại bánh trung thu lạ ra mắt

Gần 2 tháng nữa mới đến tết trung thu nhưng hầu hết các doanh nghiệp trong lĩnh vực này đã sẵn sàng, phục vụ nhiều sản phẩm mới lạ, độc đáo.

>> Doanh nghiệp chăm chút bánh trung thu bạc triệu

Nếu như vào những mùa trung thu trước đây, các doanh nghiệp đều đưa ra kế hoạch năm sau tăng cao hơn năm trước từ 10 - 30%, thì năm nay hầu hết đều không dám… mơ. Ngay cả với Kinh Đô, Bibica - những “đại gia” trong lĩnh vực này cũng chỉ đưa ra kế hoạch đạt bằng năm ngoái, Kinh Đô là 2.100 tấn, Bibica là 500 tấn. Nhiều đơn vị khác cũng cho rằng, nếu đạt được con số doanh thu của năm ngoái là cả một kỳ tích.

Do người tiêu dùng “thắt lưng buộc bụng” trong thời khủng hoảng kinh tế và ảnh hưởng bởi giá nguyên liệu tăng cao (đường, bột, trứng, bao bì… tăng từ 5 -20%) nên giá bánh vẫn tiếp tục tăng thêm so với cùng kỳ năm ngoái, dù khá nhẹ từ 3 -10%.

“Nữ hoàng” của các loại hạt...

Kinh Đô vừa công bố hàng loạt bánh trung thu lần đầu xuất hiện thị trường như hạt sen Mochi, lá dứa Mochi, đậu xanh Mochi, trà xanh hạt Hawaii… Trong đó, những chiếc bánh mang hương vị Mochi có vỏ được làm chín từ trước khi bọc nhân vào nên cho hương vị hoàn toàn mới lạ so với bánh trung thu truyền thống được bọc nhân rồi mang nướng. Bánh trà xanh hạt Hawaii là tin vui cho những ai có thói quen chú trọng chất dinh dưỡng trong việc chọn bánh. Bởi hạt Hawaii chính là hạt Macadamia (có nguồn gốc từ Hawaii nên được đặt tên bánh là trà xanh hạt Hawaii). Macadamia được xem là nữ hoàng của các loại hạt với thành phần dinh dưỡng như vitamin E, B1, B2...; chất khoáng (sắt, can xi, kali, magie, kẽm); chất xơ...

Nhieu loai banh trung thu la ra mat
Thị trường bánh trung thu xuất hiện nhiều loại bánh lạ

Bibica cũng tung dòng bánh mới dành cho người ăn kiêng và ăn chay. Đó là dòng bánh nhân chay có vị mặn, với nhân bên trong gồm thập cẩm các loại nấm: mèo, đông cô, kim châm hòa quyện cùng các loại mứt như chanh, gừng, bí và các loại hạt như điều, mè, dưa… Bánh này được kỳ vọng như một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe lại không ngán.

Đại Phát thì tự hào với bánh hộp mới mang tên Cầu Vòng và bánh lẻ mang tên Quý Phi Phù Dung. Trong hộp Cầu Vòng có 4 chiếc: 1 nhân hải sản - XO, 1 nhân vải - mè đen, 1 nhân sầu riêng - dừa và 1 nhân bào ngư. Tất cả đều được phủ nhũ vàng. Bánh Quý Phi Phù Dung có nhân đậu xanh và thịt chà bông, được đầu bếp ở Hồng Kông sang thực hiện.

Brodard cũng mạnh dạn giới thiệu bánh trung thu Tiramisu với sự kết hợp giữa hương vị Đông và Tây. Vẫn là chiếc bánh nướng và trứng muối đặc trưng nhưng hương vị chính là sô cô la và phô mai. BreadTalk cũng không đứng ngoài cuộc chơi với lần đầu cho ra lò bánh trung thu bổ dưỡng với nhân vi cá, yến sào.

Đầu tư mạnh cho bao bì

Bao bì hộp năm nay cũng được doanh nghiệp đầu tư mạnh mẽ để tạo ấn tượng cho người mua. Bibica cho ra đời hàng loạt bao bì sang trọng hơn và những hộp bánh mang tính thiết thực cao. Đó là những hộp bánh mang hình dáng của những chiếc lồng đèn. Sau khi thưởng thức bánh xong, trẻ em sẽ dùng hộp bánh đốt đèn cầy đi chơi rằm tháng 8.

Hay mỗi hộp Trăng Vàng của Kinh Đô trong mùa bánh năm nay cũng được xem là một tác phẩm với thiết kế đặc biệt ấn tượng, sang trọng trên nền hoa văn, họa tiết nhũ vàng cùng điểm nhấn là hình ảnh hoa mẫu đơn vương giả, tượng trưng cho sự thịnh vượng và hạnh phúc. Bộ Trăng Vàng Kim Cương với thiết kế hộp gỗ hình liễn độc đáo, được chăm chút tỉ mỉ.

Đại Phát cũng hứa hẹn cho ra mẫu hộp bánh mới với giá trị cao mà “chắc chắn người mua vừa thưởng thức bánh, vừa trân trọng cả hộp”. Ngay cả thương hiệu bánh trung thu mới vừa xuất hiện thị trường - Savouré cũng không ngần ngại đầu tư cho ra những hộp bánh khác lạ với phong cách Á - Âu kết hợp, đơn giản nhưng sang trọng.

Viet Bao.vn (Theo Thanh niên)

Nhận xét tin Nhiều loại bánh trung thu lạ ra mắt

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Nhiều loại bánh trung thu lạ ra mắt bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Nhieu loai banh trung thu la ra mat ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Nhiều loại bánh trung thu lạ ra mắt ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Kinh Tế của chuyên mục Kinh Tế.

Many strange debut cakes
Kinh , cakes, mid-autumn festival , new products , many enterprises , the type , launch, new , mostly , boxes, people , county, year , bringing

Nearly two months left to mid-autumn festival , but most businesses in this area are ready to serve many new products , unique ..



  • Thoi su 24h234 Tu vong do soi van tang
    Thời sự 24h(23/4): Tử vong do sởi vẫn tăng

    Dương Chí Dũng không nhận tội; Truy sát kinh hoàng giữa thành phố Cảng; Vụ sập cầu Chu Va: Không khởi tố con rể Bí thư tỉnh; 2 xế hộp bạc tỷ đeo chung biển 30A-38888; Tử vong do sởi vẫn tăng...

  • Thoi su 24h 224 Cuop chan dong tren pho Sai Gon
    Thời sự 24h (22/4): Cướp chấn động trên phố Sài Gòn

    Chuyên gia Bộ Y tế chỉ cách phòng sởi tốt nhất; Dương Chí Dũng gặp mẹ, làm thơ trước phiên phúc thẩm; Dùng roi điện cướp 147.000 USD giữa phố Sài Gòn;... là những thông tin thời sự đáng chú ý ngày 21/4.

  • Thoi su tuan qua No sung kinh hoang o Quang Ninh
    Thời sự tuần qua: Nổ súng kinh hoàng ở Quảng Ninh

    Hoãn phiên xử bầu Kiên và Cát Tường; Gồng mình chống chọi dịch sởi; Hà Nội quyết định để đường Trường Chinh 'cong mềm mại'; Vượt biên trái phép, 7 người chết; Tiểu thư bị trói khỏa thân 2 ngày bên cửa sổ...

  • Thoi su 24h184 De cu nguoi thay Tuong Ngo
    Thời sự 24h(18/4): Đề cử người thay Tướng Ngọ

    Cả nước hơn 7.000 ca sởi, Hà Nội đang đỉnh dịch; Bộ Công an đề cử người thay Tướng Ngọ; Bầu Kiên: Từ siêu xe đến dép tổ ong ngày ra tòa; Thảm cảnh gia đình vụ nổ mìn kinh hoàng 2 người chết

  • Thoi su trong ngay Ong Gia khai ve bau Kien
    Thời sự trong ngày: Ông Giá khai về bầu Kiên

    Nạn nhân vụ Cát Tường bị rạch bụng sau khi chết?; Hoãn phiên xử bầu Kiên và đồng phạm; Ông Trần Xuân Giá khai gì về bầu Kiên?; Nổ súng xối xả trong nhà nghỉ chấn động Cần Thơ; Tai nạn thảm khốc trên cao tốc, 5 người chết...

  • Nghin le chuyen tuan qua 134 204 Benh soi lan rong hang tram tre tu vong
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (13/4 - 20/4): Bệnh sởi lan rộng, hàng trăm trẻ tử vong

    Số trẻ mắc sởi tăng cao, số ca tử vong do sởi và các biến chứng do sởi chưa có dấu hiệu dừng lại khiến người dân hoang mang, còn các cơ sở y tế thì phải gồng mình chống quá tải trong suốt một tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1304 1904
    Tin An ninh – Pháp luật tuần qua (13/04 – 19/04)

    Hà Tĩnh: dân bắt công an, phá nhà cán bộ; Tòa trả hồ sơ, yêu cầu điều tra lại vụ Cát Tường; Hoãn phiên tòa xét xử \'Bầu Kiên\' và đồng phạm; Xả súng kinh hoàng vào cảnh sát ở Cần Thơ; Dương Chí Dũng có \'cửa\' thoát án tử?; Thiêu sống người tình vì ngoại tình với con trai;..........là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Toan canh Showbiz tuan 134 194
    Toàn cảnh Showbiz tuần (13/4 – 19/4)

    NSND Trịnh Thịnh qua đời, cuộc chia tay gây tiếc nuối của "cặp đôi vàng" Trương Ngọc Ánh - Trần Bảo Sơn, ca sĩ Minh Quân phanh phui sự hào nhoáng giả tạo của showbiz, người mẫu Phương Mai, Nathan Lee bị lên án vì "mạt sát" Huyền Chip, hay HH Trúc Diễm, Bà Tưng, diễn viên Kim Hiền, ca sĩ Lâm Chi Khanh đều liên tiếp bật mí tình yêu với người hâm mộ là những thông tin nổi bật của showbiz Việt trong tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 13 1942014
    Toàn cảnh kinh tế tuần 13 - 19/4/2014

    Kể từ ngày 16/04, Tòa án Nhân dân Thành phố Hà Nội sẽ bắt đầu xét xử bầu Kiên và những con số trong vụ án này thu hút sự quan tâm của đông đảo dư luận. Ngoài ra, những thông tin xung quanh làn sóng sáp nhập ngân hàng, gói tín dụng 50.000 tỷ đồng... cũng là những sự kiện tài chính nóng hổi được dự luận quan tâm.

  • Tong hop Doi song tuan qua 134 204
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (13/4 - 20/4)

    Dịch sởi hoành hành gây ra những nỗi đau xé lòng và nhiều câu chuyện đáng bàn khác; Số phận của những em bé bị đẩy vào nạn tảo hôn; Tâm sự đắng lòng của những người đồng tính; Xót xa những phận gái bị lừa trở thành gái mại dâm; Những cách dạy con hay, mẹo vặt hữu ích cho gia đình; Nhức nhối vấn đề thực phẩm bẩn là những tin tức nổi bật tuần qua...