vietbao

Mùa xuân thăm xứ trà hương B’Lao

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Mua xuan tham xu tra huong B Lao
Tự tay bà Sâm sao hương sói
Bảo Lộc là thị xã lớn thuộc tỉnh Lâm Đồng, cách Đà Lạt 120km về hướng Nam. Bảo Lộc còn được gọi là B’Lao, một địa danh được nhiều người biết đến nhờ sản phẩm trà hương các loại. Suốt 30 năm qua vị thế cây chè ngày càng được khẳng định, tuy trải qua không ít thăng trầm. Trà B’Lao không chỉ tiêu thụ trong nước mà còn được xuất khẩu ra nhiều nước trên thế giới. Chính quyền thị xã đã đề xuất với tỉnh Lâm Đồng cho phép tổ chức Festival Trà để tôn vinh nghề chế biến trà và quảng bá thương hiệu trà B’Lao.

Gặp người đầu tiên chế biến trà hương

Nếu ở miền Bắc người ta chuộng các loại trà xanh, trà đen nguyên chất thì ở miền Nam lại thích uống các loại trà ướp hương lài, sói, sen… Về xứ trà B’Lao chúng tôi tìm gặp được cụ bà Đỗ Thị Ngọc Sâm (83 tuổi) chủ danh trà Đỗ Hữu, được xem là người sáng chế ra sản phẩm trà hương đầu tiên ở B’Lao (có lẽ cả Việt Nam) cách đây hơn nửa thế kỷ. Dù tuổi đã cao, sức khỏe đã yếu nhưng ngày ngày cụ bà vẫn say mê với công việc chế biến trà (hoàn toàn thủ công).

Với chất giọng Huế trong trẻo cụ kể: “Năm 1950, tôi từ Huế vào B’Lao lập nghiệp, thuở ấy nơi đây còn hoang vắng lắm, đầu tiên tôi đi làm phu tại các đồn điền chè của người Pháp, công việc rất vất vả và nguy hiểm vì lúc ấy cọp, beo vẫn thường xuyên xuất hiện”.

Ít lâu sau cụ chuyển sang nghề bán trà cho hành khách đi xe đò tuyến Sài Gòn - Đà Lạt; một tay xách chiếc ấm và cái ly, một tay bưng rổ trà xanh mời khách uống thử để mua trà về làm quà, lúc ấy trà được gói trong giấy báo rất đơn sơ.

Năm 1952 cụ Sâm tự chế biến trà hương để bán. Cụ nhớ lại: “Tôi có ông anh ruột làm trong đồn điền của Pháp, xung quanh hàng rào họ trồng rất nhiều hoa tường vi, đến mùa hoa nở tôi nhờ anh xin chủ đồn điền cho hái hoa mang về “xao” và ướp với trà xanh bấy lâu người ta vẫn dùng. Mang sản phẩm trà ướp hương mời nhiều người uống thử, ai cũng thích, ai cũng khen, từ đó tôi chú tâm nghiên cứu thêm nhiều hương vị khác như trà lài, trà sen, trà sói ,cam thảo…”.

Mua xuan tham xu tra huong B Lao

Các loại sản phẩm trà Đỗ Hữu

Khi sản phẩm trà đa dạng rồi cụ Sâm mạnh dạn treo bảng để tiếp thị “Tại đây có bán trà B’Lao”. Một số người góp ý trà hương ngon thế cần có thương hiệu để khách hàng dễ nhớ và không bị mất bản quyền, đến năm 1956 danh trà Đỗ Hữu chính thức có mặt trên thương trường với biểu tượng hình con chim bồ câu trắng, theo cụ Sâm đó là biểu tượng của hòa bình, vì cụ có ước muốn hòa bình được lập lại trên quê hương. Một chút bồi hồi xúc động cụ tâm sự: ”Nhờ cái mẹt (rổ) trà mà tôi đổi đời, trà nuôi 10 đứa con tôi (5 trai, 5 gái) ăn học thành tài đó cậu ơi! Trà là cứu cánh của gia đình tôi đấy… sau ngày đất nước thống nhất, con cái tôi được công ty trà mời vào làm việc, bản thân tôi được UBND tỉnh mời lên Đà Lạt hướng dẫn kỹ thuật chế biến trà cho công nhân công ty trà trong 3 năm”.

Khi nhà nước có chủ trương đa dạng các thành phần kinh tế, danh trà Đỗ Hữu và hình con chim bồ câu trắng lại xuất hiện trên thị trường. Hôm nay đi dọc phố trà B’Lao có hàng chục đại lý gắn bảng hiệu danh trà Đỗ Hữu để thu hút khách, nhưng thực ra họ bán nhiều loại trà khác nhau. Thời buổi kinh tế thị trường nhiều cơ sở sản xuất đầu tư công nghệ máy móc để chế biến trà nhưng cơ sở Đỗ Hữu của cụ Sâm vẫn “trung thành” với những chiếc bồ, chiếc rổ, chiếc sàng làm bằng tre để sấy, sàng sảy trà, cụ bảo: ”Hơn 50 năm qua tôi vẫn sản xuất trà theo cách này, trà được ướp từ hương vị thật của lài, sói… cho nên nhiều du khách tín nhiệm trà Đỗ Hữu từ mọi miền đất nước mỗi khi đi qua B’Lao vẫn tìm đến cơ sở của tôi”. Đó là niềm hạnh phúc lớn nhất của cụ bà tuổi ngoại bát tuần đã có công sáng chế ra trà hương B’Lao.

Nhộn nhịp phố trà

Từ mẹt trà dạo của cụ Sâm cách đây hơn nửa thế kỷ để rồi hôm nay trên còn đường Trần Phú (QL20) - Bảo Lộc, xuất hiện hàng chục danh trà khác nhau với cửa hiệu bề thế như Quốc Thái, Thiên Thành, Thiên Hương, Bảo Tín, Lâm Kim Hoa... Vào mùa du lịch cao điểm các tour du lịch trên hành trình từ Đà Lạt về lại TP.HCM đều chọn một danh trà nào đó để du khách dừng chân thưởng thức và mua trà.

Thực tế mỗi mỗi danh trà có bí quyết riêng liên quan đến kỹ thuật sấy hương liệu pha chế và đều có thị trường ổn định tại các tỉnh miền Tây Nam bộ và miền Trung. Theo phòng Công - Nông - Thương thị xã Bảo Lộc, trên địa bàn thị xã hiện có 90 công ty, nhà máy và cơ sở chế biến trà tư nhân đăng ký kinh doanh, mỗi năm chế biến được khoảng 22.000 tấn thành phẩm với nhiều chủng loại đa dạng. Tỉnh Lâm Đồng hiện có 25.300 ha trà (chiếm ¼ diện tích trà cả nước) trong đó 95% được trồng ở Bảo Lộc, Bảo Lâm và Di Linh mỗi năm sản xuất trên dưới 160.000 tấn trà tươi. Ngoài 8 nhà máy trực thuộc Công ty Chè Lâm Đồng, 20 công ty đầu tư nước ngoài mỗi năm tiêu thụ và chế biến tối đa 60.000 tấn trà tươi, phần còn lại do các cơ sở tư nhân đảm nhận.

Nêu một vài con số như thế để thấy tiềm năng làm giàu từ cây trà ở địa phương này rất lớn. Những năm gần đây người tiêu dùng biết đến một số danh trà nổi tiếng như Trâm Anh, Tâm Châu… nhờ họ mạnh dạn thay đổi cung cách làm ăn. Mười năm trước Trâm Anh là cơ sở đầu tiên dám “đột phá” trong khâu tiếp thị, quảng bá sản phẩm. Trâm Anh xây dựng nhà cửa bề thế và một khu trưng bày sản phẩm (cả nhà vệ sinh) tuyệt vời, sau đó liên kết với các tour du lịch lữ hành mời khách dừng chân uống trà cà phê hoàn toàn miễn phí, ai thích thì mua. Không chỉ tiếp thị sản phẩm, Trâm Anh còn muốn giới thiệu văn hóa trà và tạo điều kiện để du khách thư giản, thưởng thức trà một cách thoải mái trong cuộc hành trình dài.

Mua xuan tham xu tra huong B Lao

Siêu thị trà Tâm Châu

Gần đây một Tâm Châu ra đời, cách làm của Tâm Châu mạnh mẽ và táo bạo hơn, họ xây dựng một siêu thị trà khá hiện đại, kết hợp với việc kinh doanh nhà hàng. Tâm Châu có trang trại canh tác trà rất qui mô, có nhà máy chế biến trà bề thế để chế biến nhiều loại trà cao cấp, Tâm Châu đang đẩy mạnh việc xuất khẩu sản phẩm bên cạnh việc củng cố thị trường trong nước. Gần đây nhất cà phê Trung Nguyên bỏ ra hàng triệu USD để xây dựng một nhà máy và trung tâm văn hóa trà có tên gọi Trà Tiên tại Lộc An được xem là bước đột phá mới trong sản xuất chế biến trà. Chấm phá như thế để thấy sự năng động, thức thời của cư dân phố trà B’Lao trong 30 năm qua và hơn nửa thế kỷ gắn bó với cây trà.

Lâm Viên

Việt Báo
Comment :Mùa xuân thăm xứ trà hương B’Lao
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Mùa xuân thăm xứ trà hương B’Lao bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Mua xuan tham xu tra huong B Lao ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Mùa xuân thăm xứ trà hương B’Lao ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Kinh Tế
Spring parish visits tea flavor B'Lao
Bao Loc, Do Huu, Tam Chau, Tram Anh Da Lat, Tea Festival, domestic consumption, Lam Dong Province, is called, job processing, not targets, products, town, facilities, types, tools
Bao Loc is a large town in Lam Dong province, 120km from Dalat to the south. Bao Loc is also known as B'Lao, a place widely known for its tea flavor all kinds of products. Position for 30 years on tea has been confirmed, although experienced ...
Giá Vàng
Khu vực Mua Bán
Hà Nội36,47036,770
TP HCM36,47036,750
Đà Nẵng36,47036,770
Nha Trang36,46036,770
Bình Phước36,44036,780
Cà Mau36,47036,770
Giá vàng hôm nay
cập nhật lúc 00:00 - 31/07/2016
Tỷ giá ngoại tệ
Ngoại tệ VNĐ
USDĐô Mỹ22.330,00
EUREuro24.825,08
AUDĐô Úc16.824,07
CADĐô Canada17.046,15
CHFThụy Sĩ22.903,08
GBPBảng Anh29.535,64
JPYYên Nhật217,82
Tỷ giá hôm nay
cập nhật ngày 30/07/2016
  • VN
  • USA
  • EU
  • ASIA
  • VN-Index
    -0.75%
    -4.91
    652.23
  • HNX-Index
    0.23%
    0.20
    83.71
  • VS 100
    -0.91%
    -1.86
    201.89
  • VS-Large Cap
    -0.85%
    -2.45
    286.43
  • VS-Mid Cap
    -0.17%
    -0.14
    84.29
  • VS-Small Cap
    0.15%
    0.05
    33.84
  • VS-Micro Cap
    -0.44%
    -0.16
    36.42
  • UPCOM
    0.3%
    0.19
    56.54
  • VN30
    -0.8%
    -5.16
    639.17
  • VN50
    -1.3%
    -6.39
    495.01
Phiên giao dịch chiều 29/7:Đạp trụ cuối phiên

Thanh khoản trên thị trường phiên sáng nay duy trì ở mức tương đối thấp. Tổng giá trị giao dịch trên HOSE và HNX chỉ đạt 1.300 tỷ đồng, trong đó giao dịch thỏa thuận đạt khoảng 100 tỷ đồng.

  • Thoi su 24h287 Bao quet o Ha Noi Cay do la liet
    Thời sự 24h(28/7): Bão quét ở Hà Nội: Cây đổ la liệt

    Thắt tim cảnh người cha kiệt sức gục chết giữa cánh đồng; Bão quét tới Hà Nội: Cây đè ô tô, xe máy đổ cả loạt; Góc khuất nghề đẻ thuê: Nỗi ân hận tột cùng của người đàn bà dẫn gái về cho chồng; Sập giàn giáo cao ốc Dream Home Luxury, 3 người thương vong; Vụ Formosa: 9 dòng kiểm điểm và quyết tâm của Chính phủ

  • Thoi su 24h277 co gai tre tu vong duoi song To Lich
    Thời sự 24h(27/7): cô gái trẻ tử vong dưới sông Tô Lịch

    Formosa chôn chất thải: Nghi vấn bao che sai phạm cho cán bộ các cấp; Thương bé tròn một tuổi mà phẫu thuật chân 12 lần chưa khỏi; “Người mẹ ma” ở TP HCM: 'Ước gì tôi biết vì sao mình bị tạt axit'; Nỗi đau khôn cùng của người cha chôn 12 con trong cát trắng; Vợ chết, chồng bị thương: Nạn nhân nhắn gì cho bố mẹ trước lúc mất?

  • Thoi su 24h267 An mang dau long tu viec ly hon gia hoa that
    Thời sự 24h(26/7): Án mạng đau lòng từ việc ly hôn giả hóa thật

    Sự thật sốc về cô gái “hở bạo” tiếp thị Bệnh viện thẩm mỹ Kangnam; Mẹ nạn nhân bị cưa chân phản bác kết luận của Sở Y tế; Vụ trao nhầm con: Nước mắt vẫn chưa ngừng rơi!; Người đàn ông bỏ xe bánh mỳ, nhảy sông Đà vì bị truy sát?; Bệnh nhân phải đóng trước 220 nghìn mới được đi vệ sinh ở bệnh viện

  • Thoi su 24h257 Can bo hon nguc nang Biang
    Thời sự 24h(25/7): Cán bộ hôn ngực nàng Biang

    Kẻ "gạ tình" người mẹ liên quan gì đến vụ cháu bé bị mất tích ở Long Biên?; Vụ xả thải: Bộ TNMT thông báo nóng với Formosa; Ông bố đập sữa trước cửa siêu thị: "Đã mua chịu lại còn kiếm chuyện"; Cán bộ hôn ngực nàng Biang: Xử lý đúng quy trình; Ngày con dâu bỏ đi, bố mẹ chồng khóc cạn nước mắt thương 5 cháu nhỏ

  • Thoi su 24h217 Cong ly nao cho nguoi vo mang noi dau tot cung
    Thời sự 24h(21/7): Công lý nào cho người vợ mang nỗi đau tột cùng

    Đình chỉ hay khen thưởng CSGT "giơ chân" cản người phạm luật?; Xót xa những vụ tự tử vì bệnh tật và tận cùng nghèo khó; "Rác thải Formosa tràn lan, trách nhiệm chính thuộc xã, phường"; Vụ cô gái bị chồng thiêu: Công lý nào cho người vợ đang mang nỗi đau tột cùng?; Mổ nhầm chân: chuyên môn yếu kém hay tắc trách?

  • Thoi su 24h197 Dung sung bat tre em cuop taxi
    Thời sự 24h(19/7): Dùng súng bắt trẻ em, cướp taxi

    Phía sau bản án tử của Vũ Văn Tiến: Con dại một lần, mẹ đau một đời; Hà Nội sẽ trồng cây phượng hoa màu tím, nở quanh năm; Mưa xô ngã cầu bêtông tiền tỷ: Quy trình trách nhiệm; Vụ chất thải Formosa: Doanh nghiệp nói khác Sở TNMT?; Chiếu laser Nội Bài: Phát hiện thủ phạm nhưng khó xử lý

  • Thoi su 24h187 Lo duong day gai goi chan dong showbiz
    Thời sự 24h(18/7): Lộ đường dây gái gọi chấn động showbiz

    Thực phẩm bẩn: Nghịch cảnh con người đang âm thầm giết hại nhau; Vụ chất thải Formosa: Thêm nhiều mâu thuẫn giật mình; Ân hận của người mẹ mỗi đứa con sinh ra của... một ông bố khác nhau; Bác sĩ ra chợ quyên tiền cứu bệnh nhi: Đời xấu xa sao cây táo nở hoa?; Cá hồ chết bốc mùi thối, cả khu phố bịt khẩu trang suốt ngày

  • Thoi su 24h147 Bi ban than cua bo hiep dam den mang thai
    Thời sự 24h(14/7): Bị bạn thân của bố hiếp dâm đến mang thai

    Formosa tự đổi công nghệ luyện cốc: Hành vi tội ác; Uất ức lời kể 5 ngư dân bị tàu TQ đâm chìm tàu ở Hoàng Sa; Nghi án mẹ ép con gái uống thuốc trừ sâu để cùng chết; Bàng hoàng phát hiện suốt 3 năm nuôi nhầm con của 1 gia đình ở cách nhà mình 5 km; Tiếp viên ở quán karaoke ăn mặc mát mẻ, ngồi trên đùi khách rót bia

  • Thoi su 24h137 Chong thieu song vo vi bi can nhan
    Thời sự 24h(13/7): Chồng thiêu sống vợ vì bị cằn nhằn

    Thực hư chuyện 'bố đi hát karaoke gặp đúng con gái làm dịch vụ'; "Bảo kê" xe cấp cứu: Bộ trưởng Y tế vào cuộc quá chậm?; Vụ chôn rác thải Formosa trong trang trại của Giám đốc: Có sai luật?; Tạm giữ nhóm "quái xế" cùng 20 chân dài mặc mát mẻ phục vụ karaoke; 10 năm, gần 60 ngàn tỷ đồng tham nhũng nhưng chỉ thu hồi được 4,6 ngàn tỷ

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 247307
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (24/7-30/7)

    Sản phụ từ chối điều trị ung thư để cứu con đã qua đời; Thực hư những cách chữa khỏi ung thư từ Đông y; 7 loại đồ ăn mà "chuyên gia ngộ độc" không bao giờ động đũa; 'Mẹ nhỏ, con to' nhờ ăn uống đúng cách khi mang bầu;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Tong Hop Doi Song Tuan Qua 240730072016
    Tổng Hợp Đời Sống Tuần Qua (24/07-30/07/2016)

    Sản phẩm kém chất lượng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng được phát hiện . Bài toán chi tiêu gia đình, câu chuyện tình mẫu tử thiêng liêng hay góc khuất gia đình làm ta giật mình trước lối sống ngày nay, là các thông tin nổi bật nhất tuần.

  • Toan canh kinh te tuan 2407 30072016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (24/07- 30/07/2016)

    Phi công, tiếp viên hàng không buôn lậu vàng, CPI tháng 7 tiếp tục tăng nhẹ, VASEP đề nghị đánh thuế thương lái TQ, tỷ giá tiếp tục tĩnh lặng đến bất ngờ, TP HCM công bố 77 dự án đang thế chấp ngân hàng, nông hải sản đứng đầu bảng về chứa chất cấm, kháng sinh... Cùng với đó là những thông tin bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu d

  • Nghin le chuyen tuan qua 1707 23072016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 17/07 - 23/07/2016

    Đau chân trái bác sĩ mổ nhầm chân phải; CSGT giơ chân, người đi xe máy lao dải phân cách; Cán bộ giao thông trách mắng người dân vì tự ý vá đường; Bé gái 4 tuổi mất tích bất ngờ, gia đình kêu gọi giúp đỡ ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 177237
    Sự kiện quốc tế nổi bật (17/7-23/7)

    Khủng bố trung tâm mua sắm ở Munich làm 10 người thiệt mạng; Samsung xin lỗi vì những clip mua dâm của chủ tịch Lee; Trump chính thức nhận đề cử tổng thống; Trung Quốc ngang ngược tuyên bố tiếp tục cải tạo tại Biển Đông là những tin chính trong tuần qua.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 177 237
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (17/7- 23/7)

    Bị thương chân trái, mổ nhầm chân phải: BV Việt Đức nói gì; Hai bé sơ sinh dính liền ở Hà Giang đã mất; Siêu âm thai bình thường, sinh con bị dị tật: Bài học nào cho bố mẹ; Vợ thờ ơ với 'chuyện ấy', lí do là ở chồng;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Tong Hop Doi Song Tuan Qua 170724072016
    Tổng Hợp Đời Sống Tuần Qua (17/07-24/07/2016)

    Hàng loạt những sản phẩm kém chất lượng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng được phát hiện . Bài toán chi tiêu gia đình, cùng những câu chuyện gia đình, vụ đánh ghen ầm ĩ làm ta giật mình trước lối sống ngày nay, là các thông tin nổi bật nhất tuần.

  • Toan canh kinh te tuan 1707 23072016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (17/07 - 23/07/2016)

    'Đại án' 9000 tỷ đồng tại Ngân hàng Xây dựng, lương của các sếp tập đoàn gần nửa tỷ đồng, giá xăng điều chỉnh giảm mạnh, vấn nạn cà phể bẩn, tăng trưởng tín dụng tiếp tục có con số mới ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Nghin le chuyen tuan qua 1007 16072016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 10/07 - 16/07/2016

    Formosa chôn 100 tấn chất thải tại Hà Tĩnh; Ngư dân bàng hoàng kể tàu TQ tông chìm tàu cá ở Hoàng Sa; Cô giáo Sài Gòn bị tố tán tỉnh nam sinh lớp 8; 3 năm nuôi nhầm con của 1 gia đình ở cách nhà mình 5 km ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.