Mùa xuân thăm xứ trà hương B’Lao

Mua xuan tham xu tra huong B Lao
Tự tay bà Sâm sao hương sói
Bảo Lộc là thị xã lớn thuộc tỉnh Lâm Đồng, cách Đà Lạt 120km về hướng Nam. Bảo Lộc còn được gọi là B’Lao, một địa danh được nhiều người biết đến nhờ sản phẩm trà hương các loại. Suốt 30 năm qua vị thế cây chè ngày càng được khẳng định, tuy trải qua không ít thăng trầm. Trà B’Lao không chỉ tiêu thụ trong nước mà còn được xuất khẩu ra nhiều nước trên thế giới. Chính quyền thị xã đã đề xuất với tỉnh Lâm Đồng cho phép tổ chức Festival Trà để tôn vinh nghề chế biến trà và quảng bá thương hiệu trà B’Lao.

Gặp người đầu tiên chế biến trà hương

Nếu ở miền Bắc người ta chuộng các loại trà xanh, trà đen nguyên chất thì ở miền Nam lại thích uống các loại trà ướp hương lài, sói, sen… Về xứ trà B’Lao chúng tôi tìm gặp được cụ bà Đỗ Thị Ngọc Sâm (83 tuổi) chủ danh trà Đỗ Hữu, được xem là người sáng chế ra sản phẩm trà hương đầu tiên ở B’Lao (có lẽ cả Việt Nam) cách đây hơn nửa thế kỷ. Dù tuổi đã cao, sức khỏe đã yếu nhưng ngày ngày cụ bà vẫn say mê với công việc chế biến trà (hoàn toàn thủ công).

Với chất giọng Huế trong trẻo cụ kể: “Năm 1950, tôi từ Huế vào B’Lao lập nghiệp, thuở ấy nơi đây còn hoang vắng lắm, đầu tiên tôi đi làm phu tại các đồn điền chè của người Pháp, công việc rất vất vả và nguy hiểm vì lúc ấy cọp, beo vẫn thường xuyên xuất hiện”. Ít lâu sau cụ chuyển sang nghề bán trà cho hành khách đi xe đò tuyến Sài Gòn - Đà Lạt; một tay xách chiếc ấm và cái ly, một tay bưng rổ trà xanh mời khách uống thử để mua trà về làm quà, lúc ấy trà được gói trong giấy báo rất đơn sơ.

Năm 1952 cụ Sâm tự chế biến trà hương để bán. Cụ nhớ lại: “Tôi có ông anh ruột làm trong đồn điền của Pháp, xung quanh hàng rào họ trồng rất nhiều hoa tường vi, đến mùa hoa nở tôi nhờ anh xin chủ đồn điền cho hái hoa mang về “xao” và ướp với trà xanh bấy lâu người ta vẫn dùng. Mang sản phẩm trà ướp hương mời nhiều người uống thử, ai cũng thích, ai cũng khen, từ đó tôi chú tâm nghiên cứu thêm nhiều hương vị khác như trà lài, trà sen, trà sói ,cam thảo…”.

Mua xuan tham xu tra huong B Lao

Các loại sản phẩm trà Đỗ Hữu

Khi sản phẩm trà đa dạng rồi cụ Sâm mạnh dạn treo bảng để tiếp thị “Tại đây có bán trà B’Lao”. Một số người góp ý trà hương ngon thế cần có thương hiệu để khách hàng dễ nhớ và không bị mất bản quyền, đến năm 1956 danh trà Đỗ Hữu chính thức có mặt trên thương trường với biểu tượng hình con chim bồ câu trắng, theo cụ Sâm đó là biểu tượng của hòa bình, vì cụ có ước muốn hòa bình được lập lại trên quê hương. Một chút bồi hồi xúc động cụ tâm sự: ”Nhờ cái mẹt (rổ) trà mà tôi đổi đời, trà nuôi 10 đứa con tôi (5 trai, 5 gái) ăn học thành tài đó cậu ơi! Trà là cứu cánh của gia đình tôi đấy… sau ngày đất nước thống nhất, con cái tôi được công ty trà mời vào làm việc, bản thân tôi được UBND tỉnh mời lên Đà Lạt hướng dẫn kỹ thuật chế biến trà cho công nhân công ty trà trong 3 năm”.

Khi nhà nước có chủ trương đa dạng các thành phần kinh tế, danh trà Đỗ Hữu và hình con chim bồ câu trắng lại xuất hiện trên thị trường. Hôm nay đi dọc phố trà B’Lao có hàng chục đại lý gắn bảng hiệu danh trà Đỗ Hữu để thu hút khách, nhưng thực ra họ bán nhiều loại trà khác nhau. Thời buổi kinh tế thị trường nhiều cơ sở sản xuất đầu tư công nghệ máy móc để chế biến trà nhưng cơ sở Đỗ Hữu của cụ Sâm vẫn “trung thành” với những chiếc bồ, chiếc rổ, chiếc sàng làm bằng tre để sấy, sàng sảy trà, cụ bảo: ”Hơn 50 năm qua tôi vẫn sản xuất trà theo cách này, trà được ướp từ hương vị thật của lài, sói… cho nên nhiều du khách tín nhiệm trà Đỗ Hữu từ mọi miền đất nước mỗi khi đi qua B’Lao vẫn tìm đến cơ sở của tôi”. Đó là niềm hạnh phúc lớn nhất của cụ bà tuổi ngoại bát tuần đã có công sáng chế ra trà hương B’Lao.

Nhộn nhịp phố trà

Từ mẹt trà dạo của cụ Sâm cách đây hơn nửa thế kỷ để rồi hôm nay trên còn đường Trần Phú (QL20) - Bảo Lộc, xuất hiện hàng chục danh trà khác nhau với cửa hiệu bề thế như Quốc Thái, Thiên Thành, Thiên Hương, Bảo Tín, Lâm Kim Hoa... Vào mùa du lịch cao điểm các tour du lịch trên hành trình từ Đà Lạt về lại TP.HCM đều chọn một danh trà nào đó để du khách dừng chân thưởng thức và mua trà.

Thực tế mỗi mỗi danh trà có bí quyết riêng liên quan đến kỹ thuật sấy hương liệu pha chế và đều có thị trường ổn định tại các tỉnh miền Tây Nam bộ và miền Trung. Theo phòng Công - Nông - Thương thị xã Bảo Lộc, trên địa bàn thị xã hiện có 90 công ty, nhà máy và cơ sở chế biến trà tư nhân đăng ký kinh doanh, mỗi năm chế biến được khoảng 22.000 tấn thành phẩm với nhiều chủng loại đa dạng. Tỉnh Lâm Đồng hiện có 25.300 ha trà (chiếm ¼ diện tích trà cả nước) trong đó 95% được trồng ở Bảo Lộc, Bảo Lâm và Di Linh mỗi năm sản xuất trên dưới 160.000 tấn trà tươi. Ngoài 8 nhà máy trực thuộc Công ty Chè Lâm Đồng, 20 công ty đầu tư nước ngoài mỗi năm tiêu thụ và chế biến tối đa 60.000 tấn trà tươi, phần còn lại do các cơ sở tư nhân đảm nhận.

Nêu một vài con số như thế để thấy tiềm năng làm giàu từ cây trà ở địa phương này rất lớn. Những năm gần đây người tiêu dùng biết đến một số danh trà nổi tiếng như Trâm Anh, Tâm Châu… nhờ họ mạnh dạn thay đổi cung cách làm ăn. Mười năm trước Trâm Anh là cơ sở đầu tiên dám “đột phá” trong khâu tiếp thị, quảng bá sản phẩm. Trâm Anh xây dựng nhà cửa bề thế và một khu trưng bày sản phẩm (cả nhà vệ sinh) tuyệt vời, sau đó liên kết với các tour du lịch lữ hành mời khách dừng chân uống trà cà phê hoàn toàn miễn phí, ai thích thì mua. Không chỉ tiếp thị sản phẩm, Trâm Anh còn muốn giới thiệu văn hóa trà và tạo điều kiện để du khách thư giản, thưởng thức trà một cách thoải mái trong cuộc hành trình dài.

Mua xuan tham xu tra huong B Lao

Siêu thị trà Tâm Châu

Gần đây một Tâm Châu ra đời, cách làm của Tâm Châu mạnh mẽ và táo bạo hơn, họ xây dựng một siêu thị trà khá hiện đại, kết hợp với việc kinh doanh nhà hàng. Tâm Châu có trang trại canh tác trà rất qui mô, có nhà máy chế biến trà bề thế để chế biến nhiều loại trà cao cấp, Tâm Châu đang đẩy mạnh việc xuất khẩu sản phẩm bên cạnh việc củng cố thị trường trong nước. Gần đây nhất cà phê Trung Nguyên bỏ ra hàng triệu USD để xây dựng một nhà máy và trung tâm văn hóa trà có tên gọi Trà Tiên tại Lộc An được xem là bước đột phá mới trong sản xuất chế biến trà. Chấm phá như thế để thấy sự năng động, thức thời của cư dân phố trà B’Lao trong 30 năm qua và hơn nửa thế kỷ gắn bó với cây trà.

Lâm Viên

Việt Báo

Video được xem nhiều nhất

Cận cảnh nơi sản xuất khăn ướt "công nghệ Châu Âu"
00:00 / --:--

Video nổi bật

TIN Kinh Tế NỔI BẬT

Thua lỗ kéo dài: Người nông dân đang 'hết vía' với... cây mía?

Không chỉ một hai lần rơi vào hoàn cảnh thua lỗ vì trồng mía, cũng như các biện pháp gỡ khó cho ngành mía đường dường như vẫn chưa phát huy được hiệu quả. Suốt 4 năm qua không chỉ người trồng mía rơi vào cảnh lao đao mà ngay chính các DN mía đường cũng rơi vào thế nguy này. Dẫn tới, người nông dân và doanh nghiệp đã dần không còn tin vào cây mía?

Quan hệ phức tạp, lòng vòng trong DN nhà Cường đôla

Hoạt động theo mô hình công ty cổ phần tuy nhiên tính chất mô hình công ty gia đình thể hiện rõ nét tại Quốc Cường Gia Lai với mối quan hệ phức tạp, lòng vòng trong tài chính.

Nhận xét tin Mùa xuân thăm xứ trà hương B’Lao

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Mùa xuân thăm xứ trà hương B’Lao bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Mua xuan tham xu tra huong B Lao ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Mùa xuân thăm xứ trà hương B’Lao ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Kinh Tế của chuyên mục Kinh Tế.

Spring parish visits tea flavor B'Lao
Bao Loc, Do Huu, Tam Chau, Tram Anh Da Lat, Tea Festival, domestic consumption, Lam Dong Province, is called, job processing, not targets, products, town, facilities, types, tools

Bao Loc is a large town in Lam Dong province, 120km from Dalat to the south. Bao Loc is also known as B'Lao, a place widely known for its tea flavor all kinds of products. Position for 30 years on tea has been confirmed, although experienced ...

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Kinh Tế


  • Thoi su 24h278 Bat GD la chong cua mot a hau
    Thời sự 24h(27/8): Bắt GĐ là chồng của một á hậu

    Lương tối thiểu Việt Nam quá cao?; Bắt giám đốc là chồng một Á hậu chiếm đoạt 300 tỉ đồng; Chân dung Hoa hậu có gia thế hoành tráng nhất Việt Nam; Thông tin bất ngờ về tài xế taxi gây náo loạn phố HN

  • Thoi su 24h268 Them vu ca nha bi truy sat o Gia Lai
    Thời sự 24h(26/8): Thêm vụ cả nhà bị truy sát ở Gia Lai

     Tàu đâm ôtô, lái xe văng xuống cống tử vong; Ông Đặng Thành Tâm đối mặt với tin đồn bị bắt; Một nửa ít biết của MC Thanh Tùng, Thụy Vân; Bé gái bị mẹ tẩm xăng đốt vì thiếu nợ tiền vé số; 

  • Thoi su 24h258 Sat cong trinh duong sat tren cao roi trung o to
    Thời sự 24h(25/8): Sắt công trình đường sắt trên cao rơi trúng ô tô

     Dân khóc ròng vì 1.600 cây sưa đỏ bị chặt trộm; Thanh sắt công trình đường sắt trên cao rơi trúng ô tô; Ảnh bất ngờ của MC Long Vũ, Anh Tuấn; Xác định được lái xe Audi gây tai nạn trên cao tốc; 

  • Thoi su 24h248 Ca gia dinh tu lam dam tang cho minh
    Thời sự 24h(24/8): Cả gia đình tự làm đám tang cho... mình

     Bộ GTVT lên tiếng vụ xây cầu treo phục vụ chủ tịch xã; Lạ: Đang sống, cả nhà tự làm đám tang cho mình; Siêu xe 15 tỷ "nát đầu" sau khi đâm dải phân cách; Tài sản kếch xù của đại gia vừa đột tử ở HN; 

  • Thoi su tuan qua Tham an chem chet 4 nguoi o Gia Lai
    Thời sự tuần qua: Thảm án chém chết 4 người ở Gia Lai

    Bộ trưởng nhận trách nhiệm về bất cập trong xét tuyển ĐH; Ông Đoàn Văn Vươn được đề nghị đặc xá năm 2015; Xuất hiện dòng suối 'máu' bất thường ở Điện Biên; MC Thảo Vân bị tổn thương nặng nề trên máy bay; Giết vợ rồi đi cả ngàn km về quê chém chết tình địch; Xe máy chứa hơn một tỷ đồng bỏ lại bên lề đường...là những thông tin thời sự nổi bật tuần qua.

  • Nhung vu canh sat giao thong bat cuop
    Những vụ cảnh sát giao thông bắt cướp

    Đã có rất nhiều trường hợp vận chuyển ma túy, đối tượng truy nã bị bắt giữ ngay trên đường di chuyển và dĩ nhiên ở góc độ này, Cảnh sát giao thông chính là những người đấu tranh trực tiếp với những kẻ phạm tội

  • Bangkok rung chuyen vi danh bom
    Bangkok rung chuyển vì đánh bom

    19 giờ tối 17/8, một quả bom được cài ngay bên trong khuôn viên ngôi đền Hindu giáo ở trung tâm thủ đô Bangkok của Thái Lan đã phát nổ, gây ra một cảnh tượng tang hoang, hỗn loạn. Chưa có tổ chức nào nhận trách nhiệm gây ra vụ..

  • Tang tiep 1 ty gia noi bien do len 3
    Tăng tiếp 1% tỷ giá, nới biên độ lên +/-3%

    Nhận định về tình hình kinh tế Việt Nam trong sự biến động của tỷ giá, HSBC cho biết, Việt Nam trong thời gian gần đây đã thể hiện là một trong vài nền kinh tế châu Á có số liệu xuất khẩu mạnh mẽ... ------------ Xem thêm: Tăng tiếp 1% tỷ giá, nới biên độ lên +/-3%, http://vietbao.vn/tp/Ty-gia-tang/12367640/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Be 5 tuoi da day thi vi an com me nau
    Bé 5 tuổi đã dậy thì vì ăn cơm mẹ nấu

    Đó là lời khẳng định của các bác sỹ chuyên ngành trước hiện tượng, có nhiều trẻ mới chỉ 5 tuổi, thậm chí 2-3 tuổi đã có những biểu hiện của tuổi dậy thì.

  • Ong bo 9X gio bang xin viec giua duong
    Ông bố 9X giơ bảng xin việc giữa đường

    Mang tấm biển kể lể về hoàn cảnh khó khăn sau tốt nghiệp, ông bố 9X nhận được rất nhiều ý kiến đa chiều từ dân mạng, các bạn trẻ.

  • Tin Suc khoe tuan qua 15082208 Tranh cai clip tam be so sinh trong bon inox
    Tin Sức khỏe tuần qua (15/08-22/08): Tranh cãi clip tắm bé sơ sinh trong bồn inox

    Clip tắm bé sơ sinh trong bồn rửa inox gây tranh cãi; Cẩn trọng với bệnh viêm màng não; Bé gái 5 tuổi đã dậy thì vì ăn cơm mẹ nấu; Con nhiễm lỵ amip, đau bụng triền miên vì mẹ cho ăn cơm "nhá"; Ăn chay tốt cho sức khỏe hay không; Suy kiệt cơ thể và nhập viện vì mắc chứng loạn dâm;...là những tin sức khỏe đáng chú ý tuần qua. ------------ Xem thêm: Tin Sức khỏe tuần qua (15/08-22/08): Tranh cãi clip tắm bé sơ sinh trong bồn inox, http://vietbao.vn/Suc-khoe/Tin-Suc-khoe-tuan-qua-15082208-Tranh-cai-clip-tam-be-so-sinh-trong-bon-inox/2147590769/248/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Toan canh kinh te tuan 1608 22082015
    Toàn cảnh kinh tế tuần 16/08 - 22/08/2015

    Chiều 19/8 giá xăng giảm gần 800 đồng/lít, với lần điêu chỉnh này các DN xăng dầu vẫn tiếp tục lãi lớn nhờ giá xăng dầu NK giảm xuống mức thấp kỷ lục; cũng ngày 19/8 NHNN quyết định tăng thêm 1% tỷ giá bình quân liên ngân hàng giữa đồng Việt Nam với Đô la Mỹ, nới biên độ tỷ giá từ +/-2% lên +/-3% với mục đích chủ động dẫn dắt thị trường; CEO và Phó tổng giám đốc DongA Bank bị đình chỉ chức vụ, quyền hạn tại ngân hàng... Cùng với đó, những thông tin về bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu dùng... tiếp tục là những tin tức, sự kiện kinh tế nóng hổi trong tuần vừa qua. ------------ Xem thêm: Toàn cảnh kinh tế tuần 16/08 - 22/08/2015, http://vietbao.vn/Kinh-te/Toan-canh-kinh-te-tuan-1608-22082015/2147590745/47/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Nghin le chuyen tuan qua 1608 2208
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (16/08 - 22/08)

    Bục túi nước hầm lò than ở Quảng Ninh; Thực hư sinh viên trường múa thoát y phản cảm ở quán bar?; Cô gái xinh đẹp bỗng hóa thành bà lão đã qua đời; Tắm trẻ sơ sinh trong bồn rửa bát; Hà Nội mất nước, trách nhiệm như đứa trẻ mồ côi....là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Nghìn lẻ chuyện tuần qua (16/08 - 22/08), http://vietbao.vn/Xa-hoi/Nghin-le-chuyen-tuan-qua-1608-2208/2147590760/157/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1608 2208
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (16/08 - 22/08)

    Đằng sau những vụ đột kích sới bạc lớn; Những má mì xinh đẹp điều hành bán dâm; 'Nóng' tội phạm trộm cắp xe máy; Những chiến công thầm lặng của lực lượng 141 Hà Nội; Nghi án con dâu hạ độc cả nhà bằng thuốc trừ sâu tại Trung Quốc; Những “bóng hồng” phá án khiến không ít trùm ma túy phải khiếp sợ;.....là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (16/08 - 22/08), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-1608-2208/2147590736/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Su kien quoc te noi bat 168228
    Sự kiện quốc tế nổi bật (16/8-22/8)

    Bangkok rung chuyển vì đánh bom; Indonesia đánh chìm 34 tàu cá nước ngoài; tình hình căng thẳng trên bán đảo Triều Tiên; nữ Thủ tướng đầu tiên của Hàn Quốc lãnh án tù... là những tin chính trong tuần qua.