Đặc sản miền Bắc, miền Trung... có đủ!

Đặt bánh chưng Ước Lễ tại siêu thị Hà Nội
TT(TP.HCM) - Càng cận tết những địa chỉ chuyên bán đặc sản của các miền Bắc, Trung càng tấp nập người mua bán.

Từ bánh chưng Ước Lễ...

Nhiều món ăn đặc sản chế biến ở miền Bắc đã được đưa vào tiêu thụ ở thị trường phía Nam với số lượng lớn. Kênh tiêu thụ thông qua các cửa hàng bán lẻ, siêu thị. Hàng hóa được vận chuyển vào bằng máy bay để giữ nguyên hương vị tươi ngon của đặc sản...

Tại cửa hàng Thanh Hảo chuyên bán các món đặc sản Bắc nổi tiếng với bánh cuốn Thanh Trì, cứ đến 28-30 tết có thêm loại bánh chưng Như Ý ra lò tại Hà Nội, khó “đụng” hàng nhờ “bí quyết” sen nguyên hạt nằm rải rác chung với nếp, khi ăn thoảng hương thơm và vị bùi khác hẳn các bánh chưng khác. Giá 100.000đ/cặp nặng 6kg. Chị Hảo, chủ cửa hàng, cho biết cận tết còn bán thêm cả hoa thủy tiên vốn chỉ có ở đất Bắc.

Còn tại cửa hàng thực phẩm Hà Nội Kim Thanh (đường Hai Bà Trưng, Q.1) cũng có đủ các món thực phẩm chế biến được đưa vào từ các lò sản xuất ở Hà Nội: mắm rươi, mắm tép, thịt đông, ốc xào chuối, chả nhái, chả rươi, chả cốm...

Mặt hàng đặc sản Hà Nội mới tại đây là miến rút, khi nấu sợi miến rút lại rất dai nên được nhiều người thích mua. Từ chiều 24 tết, mỗi ngày sẽ có hai chuyến hàng chuyển vào bằng máy bay các món đặc sản Hà Nội như giò bò, giò lụa, giò thủ, giò gà, bánh chưng...

Bánh đặc sản miền Trung đang được bán tại sạp Bà Tám - chợ Bà Hoa (Tân Bình, TP.HCM)
Mùa tết, cửa hàng Kim Thanh sẽ bán khoảng 4.000 cái bánh chưng, 1.000kg giò các loại theo đơn đặt hàng trước của khách.

Hầu hết cửa hàng chuyên bán đặc sản Bắc đều có bán và nhận đặt đầy đủ các loại sản phẩm hương vị Bắc khác như từ ô mai, các loại măng khô, đồ chua, chả, giò thủ... cho tới từng nén nhang trầm... Tất cả đều đủ đầy cho những người xa đất Bắc ăn tết tại Sài Gòn. Giá cả tương đối phải chăng. Tuy nhiên, nhiều người bán cho biết cận 28-30 tết giá các loại hàng đều sẽ tăng khoảng 3.000-5.000đ/món.

Chị chủ cửa hàng H. nói: “Mãi lực năm nay tăng 30-40% so với năm ngoái. Nguyên nhân do đặc sản Bắc nhưng không chỉ người Bắc mua mà có cả người Nam, thị trường ngày càng mở rộng. Mùa tết này tôi “tải” vào đây đến 1,5-2 tấn rau xanh Hà Nội; năm trước chỉ khoảng 1 tấn!”.

Siêu thị Hà Nội (đường Cống Quỳnh, Q.1, TP.HCM) cũng là một trong những địa chỉ bán nhiều đặc sản Hà Nội. Những món ngon của làng Ước Lễ như giò lụa, giò gà, nem chua giá 40.000-60.000đ/kg, là những món ăn ngày tết được nhiều người chọn mua.

Có những món chế biến sẵn, chỉ việc khui ra là dùng ngay: mắm tép chưng thịt Hà Nội, thịt đông đóng hộp nhựa, giá 6.000-14.000đ/hộp; hành bắc muối sẵn 20.000đ/kg...

Bánh chưng Ước Lễ bán tại siêu thị Hà Nội có giá 20.000đ/cái bánh 1,2kg, 40.000đ/bánh 2kg. Sẽ có 30 tấn bánh chưng và 4 tấn giò Ước Lễ các loại được vận chuyển vào siêu thị Hà Nội ngày 26 tết, tăng gấp rưỡi tết năm ngoái. Đặc sản Bắc còn có củ cải dưa món sấy khô đóng bịch, mua về chỉ việc ngâm nước cho nở là dùng được.

Ngoài đặc sản Bắc, siêu thị này còn có món tré, đặc sản Quy Nhơn, chế biến từ thịt heo, dùng với bánh tráng và rau sống.

...Đến chả Hội An

Chợ Bà Hoa (Q.Tân Bình) là nơi đang thu hút nhiều người miền Trung sống tại TP.HCM về đây mua sắm đón tết. Đủ các loại bánh đặc sản miền Trung khó tìm thấy ở các chợ khác đang được bày bán tại đây như: bánh đậu xanh vàng, bánh tổ vàng ruộm thơm mùi đường thẻ được phủ lên một lớp mè trắng trông rất hấp dẫn, rồi còn bánh in, bánh nếp nấu với đậu đen vị ngọt lừ...

Chị Huệ, người kế thừa bà Tám vốn nổi tiếng tại chợ nhờ món bánh chưng, lật quyển sổ ghi tên những người đặt hàng, thấy con số đã lên đến hàng chục. Nhiều người đặt cả 400-500 chiếc, giá 3.500-4.000đ/chiếc (tăng 1.000-1.500đ/chiếc so với ngày thường).

Tại chợ, sạp chị Nga cũng được khá nhiều người tín nhiệm với món chả Hội An, lát chả mịn màng, đượm màu và hương thơm thịt heo (không trắng như chả miền Nam). Đi một vòng chợ còn thấy dưa kiệu, đồ chua các loại “chính hiệu” miền Trung với vị mặn đậm đà do chính tay người miền Trung làm với giá 35.000-40.000đ/kg.

Và những món ăn chế biến “ăn liền”!

Các món ăn tết đóng hộp của Vissan rất phong phú: thịt heo kho trứng, bò kho, bò hầm, gà hầm xí muội, cà ri bò, cà ri gà, gà hầm..., giá 7.500-13.000đ/hộp 200-400g. Những món ăn công nghiệp này đều có thể khui ra dùng ngay hoặc chỉ đun trong nước sôi nguyên hộp trong 15 phút.

Đặc biệt có nước súp lẩu mắm có nêm nếm sẵn nước xương heo, mắm sặt, mắm linh, đường, xả, ớt... Chỉ việc bắc lên bếp, nhúng vào các loại rau phù hợp và những “phụ liệu” như tôm, mực, thịt bò là có nồi lẩu ngon lành.

Đồ hộp Hạ Long cũng có món gà tần hạt sen, 14.500đ/hộp 400g. Công ty Long Phụng có món giò Huế đóng trong lá chuối bằng nilông, chả thịt heo chiên sẵn đóng trong bao nilông, chỉ việc chiên sơ lại rồi dùng ngay.

Nhiều món ăn chế biến sẵn cho ngày tết do các đầu bếp của các Co-op Mart cũng được nhiều khách hàng đặt trước: thịt kho trứng, giò thủ bao tử, thịt đông, bánh tét lá cẩm, thịt bò cuốn ba rọi nấu nước dừa, bò sốt patê...

Bánh chưng bán tại các Co-op Mart do các lò ở Đồng Nai, lò Bắc tại thành phố cung cấp. Ước tính mỗi Co-op Mart bán khoảng 2.000 bánh chưng. Maximark đưa về 500 bánh chưng gói tại Nha Trang vào 25 tết. Bánh chưng Nha Trang được gói bằng lá chuối thay vì lá dong. Các món chế biến cho ngày tết nấu sẵn đóng trong túi nilông như giò nấu măng, thịt kho nước dừa, khổ qua hầm... rất đông người mua.

Bà Nguyễn Phương Thảo, giám đốc Maximark Cộng Hòa, cho biết do gà bị dịch nên người dân chuyển sang ăn cá nhiều hơn. Đặc biệt các loại cá đông lạnh như ba sa, sa pa, cá thu... đang bán chạy. Món cá ba sa kho tộ của Agifish, Afiex nấu chín sẵn, bảo quản đông lạnh cũng đang hút hàng.

KHÁNH NGỌC - HẠNH THỦY

Việt Báo

Video được xem nhiều nhất

Chùm nho Ruby Roman giá... 178 triệu đồng
00:00 / --:--

Video nổi bật

TIN Kinh Tế NỔI BẬT

'Sợ hội nhập như sợ… ma'

'Sợ hội nhập như sợ… ma', 'kinh tế tư nhân như cô gái thôn quê xinh đẹp', là những ví von làm mềm mại các phiên thảo luận về chủ đề hội nhập kinh tế của Diễn đàn Kinh tế Mùa thu 2015, ngày 27/8.

Khách hàng tiêu thụ điện lớn được mua điện trực tiếp

Ngày 26-8, tại Hà Nội, Cục Điều tiết điện lực (Bộ Công thương) đã tổng kết 3 năm vận hành thị trường phát điện cạnh tranh và công bố kế hoạch triển khai thị trường bán buôn điện cạnh tranh.

‘Bốc hơi’ 2,5 tỷ USD vì giá dầu giảm mạnh

Giá dầu thế giới trong những phiên gần đây đã liên tiếp thiết lập mức đáy mới. Giá nhiên liệu này đang chịu sức ép giảm mạnh từ nỗi lo của giới đầu tư về sự giảm tốc của nền kinh tế Trung Quốc và toàn cầu sẽ kéo tụt nhu cầu tiêu thụ năng lượng.

Gà Việt ngắc ngoải, vì đâu nên nỗi?

Thời gian qua, ngành chăn nuôi gà có sự phát triển bùng nổ cả về số lượng sản lượng dẫn đến tình trạng khủng hoảng thừa. Những yếu kém nội tại của ngành bắt nguồn từ sự lệ thuộc vào con giống, thức ăn, thuốc thú y, tất cả đều nhập từ nước ngoài với số lượng lớn. Làn sóng gà nhập khẩu giá rẻ tràn vào Việt Nam càng làm đẩy ngành chăn nuôi gà Việt Nam vào "ngõ

Nhận xét tin Đặc sản miền Bắc, miền Trung... có đủ!

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Đặc sản miền Bắc, miền Trung... có đủ! bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Dac san mien Bac mien Trung co du ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Đặc sản miền Bắc, miền Trung... có đủ! ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Kinh Tế của chuyên mục Kinh Tế.

Specialty northern, central ... enough!
Hanoi, conventional, specialty cakes, central, northern, types, processing, Tet, rolls, price, rolls, available

TT (HCMC) - The more you reach the festival sells addresses specialty of the northern, central increasingly crowded traders ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Kinh Tế


  • Thoi su 24h278 Bat GD la chong cua mot a hau
    Thời sự 24h(27/8): Bắt GĐ là chồng của một á hậu

    Lương tối thiểu Việt Nam quá cao?; Bắt giám đốc là chồng một Á hậu chiếm đoạt 300 tỉ đồng; Chân dung Hoa hậu có gia thế hoành tráng nhất Việt Nam; Thông tin bất ngờ về tài xế taxi gây náo loạn phố HN

  • Thoi su 24h268 Them vu ca nha bi truy sat o Gia Lai
    Thời sự 24h(26/8): Thêm vụ cả nhà bị truy sát ở Gia Lai

     Tàu đâm ôtô, lái xe văng xuống cống tử vong; Ông Đặng Thành Tâm đối mặt với tin đồn bị bắt; Một nửa ít biết của MC Thanh Tùng, Thụy Vân; Bé gái bị mẹ tẩm xăng đốt vì thiếu nợ tiền vé số; 

  • Thoi su 24h258 Sat cong trinh duong sat tren cao roi trung o to
    Thời sự 24h(25/8): Sắt công trình đường sắt trên cao rơi trúng ô tô

     Dân khóc ròng vì 1.600 cây sưa đỏ bị chặt trộm; Thanh sắt công trình đường sắt trên cao rơi trúng ô tô; Ảnh bất ngờ của MC Long Vũ, Anh Tuấn; Xác định được lái xe Audi gây tai nạn trên cao tốc; 

  • Thoi su 24h248 Ca gia dinh tu lam dam tang cho minh
    Thời sự 24h(24/8): Cả gia đình tự làm đám tang cho... mình

     Bộ GTVT lên tiếng vụ xây cầu treo phục vụ chủ tịch xã; Lạ: Đang sống, cả nhà tự làm đám tang cho mình; Siêu xe 15 tỷ "nát đầu" sau khi đâm dải phân cách; Tài sản kếch xù của đại gia vừa đột tử ở HN; 

  • Thoi su tuan qua Tham an chem chet 4 nguoi o Gia Lai
    Thời sự tuần qua: Thảm án chém chết 4 người ở Gia Lai

    Bộ trưởng nhận trách nhiệm về bất cập trong xét tuyển ĐH; Ông Đoàn Văn Vươn được đề nghị đặc xá năm 2015; Xuất hiện dòng suối 'máu' bất thường ở Điện Biên; MC Thảo Vân bị tổn thương nặng nề trên máy bay; Giết vợ rồi đi cả ngàn km về quê chém chết tình địch; Xe máy chứa hơn một tỷ đồng bỏ lại bên lề đường...là những thông tin thời sự nổi bật tuần qua.

  • Nhung vu canh sat giao thong bat cuop
    Những vụ cảnh sát giao thông bắt cướp

    Đã có rất nhiều trường hợp vận chuyển ma túy, đối tượng truy nã bị bắt giữ ngay trên đường di chuyển và dĩ nhiên ở góc độ này, Cảnh sát giao thông chính là những người đấu tranh trực tiếp với những kẻ phạm tội

  • Bangkok rung chuyen vi danh bom
    Bangkok rung chuyển vì đánh bom

    19 giờ tối 17/8, một quả bom được cài ngay bên trong khuôn viên ngôi đền Hindu giáo ở trung tâm thủ đô Bangkok của Thái Lan đã phát nổ, gây ra một cảnh tượng tang hoang, hỗn loạn. Chưa có tổ chức nào nhận trách nhiệm gây ra vụ..

  • Tang tiep 1 ty gia noi bien do len 3
    Tăng tiếp 1% tỷ giá, nới biên độ lên +/-3%

    Nhận định về tình hình kinh tế Việt Nam trong sự biến động của tỷ giá, HSBC cho biết, Việt Nam trong thời gian gần đây đã thể hiện là một trong vài nền kinh tế châu Á có số liệu xuất khẩu mạnh mẽ... ------------ Xem thêm: Tăng tiếp 1% tỷ giá, nới biên độ lên +/-3%, http://vietbao.vn/tp/Ty-gia-tang/12367640/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Be 5 tuoi da day thi vi an com me nau
    Bé 5 tuổi đã dậy thì vì ăn cơm mẹ nấu

    Đó là lời khẳng định của các bác sỹ chuyên ngành trước hiện tượng, có nhiều trẻ mới chỉ 5 tuổi, thậm chí 2-3 tuổi đã có những biểu hiện của tuổi dậy thì.

  • Ong bo 9X gio bang xin viec giua duong
    Ông bố 9X giơ bảng xin việc giữa đường

    Mang tấm biển kể lể về hoàn cảnh khó khăn sau tốt nghiệp, ông bố 9X nhận được rất nhiều ý kiến đa chiều từ dân mạng, các bạn trẻ.

  • Tin Suc khoe tuan qua 15082208 Tranh cai clip tam be so sinh trong bon inox
    Tin Sức khỏe tuần qua (15/08-22/08): Tranh cãi clip tắm bé sơ sinh trong bồn inox

    Clip tắm bé sơ sinh trong bồn rửa inox gây tranh cãi; Cẩn trọng với bệnh viêm màng não; Bé gái 5 tuổi đã dậy thì vì ăn cơm mẹ nấu; Con nhiễm lỵ amip, đau bụng triền miên vì mẹ cho ăn cơm "nhá"; Ăn chay tốt cho sức khỏe hay không; Suy kiệt cơ thể và nhập viện vì mắc chứng loạn dâm;...là những tin sức khỏe đáng chú ý tuần qua. ------------ Xem thêm: Tin Sức khỏe tuần qua (15/08-22/08): Tranh cãi clip tắm bé sơ sinh trong bồn inox, http://vietbao.vn/Suc-khoe/Tin-Suc-khoe-tuan-qua-15082208-Tranh-cai-clip-tam-be-so-sinh-trong-bon-inox/2147590769/248/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Toan canh kinh te tuan 1608 22082015
    Toàn cảnh kinh tế tuần 16/08 - 22/08/2015

    Chiều 19/8 giá xăng giảm gần 800 đồng/lít, với lần điêu chỉnh này các DN xăng dầu vẫn tiếp tục lãi lớn nhờ giá xăng dầu NK giảm xuống mức thấp kỷ lục; cũng ngày 19/8 NHNN quyết định tăng thêm 1% tỷ giá bình quân liên ngân hàng giữa đồng Việt Nam với Đô la Mỹ, nới biên độ tỷ giá từ +/-2% lên +/-3% với mục đích chủ động dẫn dắt thị trường; CEO và Phó tổng giám đốc DongA Bank bị đình chỉ chức vụ, quyền hạn tại ngân hàng... Cùng với đó, những thông tin về bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu dùng... tiếp tục là những tin tức, sự kiện kinh tế nóng hổi trong tuần vừa qua. ------------ Xem thêm: Toàn cảnh kinh tế tuần 16/08 - 22/08/2015, http://vietbao.vn/Kinh-te/Toan-canh-kinh-te-tuan-1608-22082015/2147590745/47/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Nghin le chuyen tuan qua 1608 2208
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (16/08 - 22/08)

    Bục túi nước hầm lò than ở Quảng Ninh; Thực hư sinh viên trường múa thoát y phản cảm ở quán bar?; Cô gái xinh đẹp bỗng hóa thành bà lão đã qua đời; Tắm trẻ sơ sinh trong bồn rửa bát; Hà Nội mất nước, trách nhiệm như đứa trẻ mồ côi....là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Nghìn lẻ chuyện tuần qua (16/08 - 22/08), http://vietbao.vn/Xa-hoi/Nghin-le-chuyen-tuan-qua-1608-2208/2147590760/157/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1608 2208
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (16/08 - 22/08)

    Đằng sau những vụ đột kích sới bạc lớn; Những má mì xinh đẹp điều hành bán dâm; 'Nóng' tội phạm trộm cắp xe máy; Những chiến công thầm lặng của lực lượng 141 Hà Nội; Nghi án con dâu hạ độc cả nhà bằng thuốc trừ sâu tại Trung Quốc; Những “bóng hồng” phá án khiến không ít trùm ma túy phải khiếp sợ;.....là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (16/08 - 22/08), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-1608-2208/2147590736/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Su kien quoc te noi bat 168228
    Sự kiện quốc tế nổi bật (16/8-22/8)

    Bangkok rung chuyển vì đánh bom; Indonesia đánh chìm 34 tàu cá nước ngoài; tình hình căng thẳng trên bán đảo Triều Tiên; nữ Thủ tướng đầu tiên của Hàn Quốc lãnh án tù... là những tin chính trong tuần qua.