Đặc sản miền Bắc, miền Trung... có đủ!

Đặt bánh chưng Ước Lễ tại siêu thị Hà Nội
TT(TP.HCM) - Càng cận tết những địa chỉ chuyên bán đặc sản của các miền Bắc, Trung càng tấp nập người mua bán.

Từ bánh chưng Ước Lễ...

Nhiều món ăn đặc sản chế biến ở miền Bắc đã được đưa vào tiêu thụ ở thị trường phía Nam với số lượng lớn. Kênh tiêu thụ thông qua các cửa hàng bán lẻ, siêu thị. Hàng hóa được vận chuyển vào bằng máy bay để giữ nguyên hương vị tươi ngon của đặc sản...

Tại cửa hàng Thanh Hảo chuyên bán các món đặc sản Bắc nổi tiếng với bánh cuốn Thanh Trì, cứ đến 28-30 tết có thêm loại bánh chưng Như Ý ra lò tại Hà Nội, khó “đụng” hàng nhờ “bí quyết” sen nguyên hạt nằm rải rác chung với nếp, khi ăn thoảng hương thơm và vị bùi khác hẳn các bánh chưng khác. Giá 100.000đ/cặp nặng 6kg. Chị Hảo, chủ cửa hàng, cho biết cận tết còn bán thêm cả hoa thủy tiên vốn chỉ có ở đất Bắc.

Còn tại cửa hàng thực phẩm Hà Nội Kim Thanh (đường Hai Bà Trưng, Q.1) cũng có đủ các món thực phẩm chế biến được đưa vào từ các lò sản xuất ở Hà Nội: mắm rươi, mắm tép, thịt đông, ốc xào chuối, chả nhái, chả rươi, chả cốm...

Mặt hàng đặc sản Hà Nội mới tại đây là miến rút, khi nấu sợi miến rút lại rất dai nên được nhiều người thích mua. Từ chiều 24 tết, mỗi ngày sẽ có hai chuyến hàng chuyển vào bằng máy bay các món đặc sản Hà Nội như giò bò, giò lụa, giò thủ, giò gà, bánh chưng...

Bánh đặc sản miền Trung đang được bán tại sạp Bà Tám - chợ Bà Hoa (Tân Bình, TP.HCM)
Mùa tết, cửa hàng Kim Thanh sẽ bán khoảng 4.000 cái bánh chưng, 1.000kg giò các loại theo đơn đặt hàng trước của khách.

Hầu hết cửa hàng chuyên bán đặc sản Bắc đều có bán và nhận đặt đầy đủ các loại sản phẩm hương vị Bắc khác như từ ô mai, các loại măng khô, đồ chua, chả, giò thủ... cho tới từng nén nhang trầm... Tất cả đều đủ đầy cho những người xa đất Bắc ăn tết tại Sài Gòn. Giá cả tương đối phải chăng. Tuy nhiên, nhiều người bán cho biết cận 28-30 tết giá các loại hàng đều sẽ tăng khoảng 3.000-5.000đ/món.

Chị chủ cửa hàng H. nói: “Mãi lực năm nay tăng 30-40% so với năm ngoái. Nguyên nhân do đặc sản Bắc nhưng không chỉ người Bắc mua mà có cả người Nam, thị trường ngày càng mở rộng. Mùa tết này tôi “tải” vào đây đến 1,5-2 tấn rau xanh Hà Nội; năm trước chỉ khoảng 1 tấn!”.

Siêu thị Hà Nội (đường Cống Quỳnh, Q.1, TP.HCM) cũng là một trong những địa chỉ bán nhiều đặc sản Hà Nội. Những món ngon của làng Ước Lễ như giò lụa, giò gà, nem chua giá 40.000-60.000đ/kg, là những món ăn ngày tết được nhiều người chọn mua.

Có những món chế biến sẵn, chỉ việc khui ra là dùng ngay: mắm tép chưng thịt Hà Nội, thịt đông đóng hộp nhựa, giá 6.000-14.000đ/hộp; hành bắc muối sẵn 20.000đ/kg...

Bánh chưng Ước Lễ bán tại siêu thị Hà Nội có giá 20.000đ/cái bánh 1,2kg, 40.000đ/bánh 2kg. Sẽ có 30 tấn bánh chưng và 4 tấn giò Ước Lễ các loại được vận chuyển vào siêu thị Hà Nội ngày 26 tết, tăng gấp rưỡi tết năm ngoái. Đặc sản Bắc còn có củ cải dưa món sấy khô đóng bịch, mua về chỉ việc ngâm nước cho nở là dùng được.

Ngoài đặc sản Bắc, siêu thị này còn có món tré, đặc sản Quy Nhơn, chế biến từ thịt heo, dùng với bánh tráng và rau sống.

...Đến chả Hội An

Chợ Bà Hoa (Q.Tân Bình) là nơi đang thu hút nhiều người miền Trung sống tại TP.HCM về đây mua sắm đón tết. Đủ các loại bánh đặc sản miền Trung khó tìm thấy ở các chợ khác đang được bày bán tại đây như: bánh đậu xanh vàng, bánh tổ vàng ruộm thơm mùi đường thẻ được phủ lên một lớp mè trắng trông rất hấp dẫn, rồi còn bánh in, bánh nếp nấu với đậu đen vị ngọt lừ...

Chị Huệ, người kế thừa bà Tám vốn nổi tiếng tại chợ nhờ món bánh chưng, lật quyển sổ ghi tên những người đặt hàng, thấy con số đã lên đến hàng chục. Nhiều người đặt cả 400-500 chiếc, giá 3.500-4.000đ/chiếc (tăng 1.000-1.500đ/chiếc so với ngày thường).

Tại chợ, sạp chị Nga cũng được khá nhiều người tín nhiệm với món chả Hội An, lát chả mịn màng, đượm màu và hương thơm thịt heo (không trắng như chả miền Nam). Đi một vòng chợ còn thấy dưa kiệu, đồ chua các loại “chính hiệu” miền Trung với vị mặn đậm đà do chính tay người miền Trung làm với giá 35.000-40.000đ/kg.

Và những món ăn chế biến “ăn liền”!

Các món ăn tết đóng hộp của Vissan rất phong phú: thịt heo kho trứng, bò kho, bò hầm, gà hầm xí muội, cà ri bò, cà ri gà, gà hầm..., giá 7.500-13.000đ/hộp 200-400g. Những món ăn công nghiệp này đều có thể khui ra dùng ngay hoặc chỉ đun trong nước sôi nguyên hộp trong 15 phút.

Đặc biệt có nước súp lẩu mắm có nêm nếm sẵn nước xương heo, mắm sặt, mắm linh, đường, xả, ớt... Chỉ việc bắc lên bếp, nhúng vào các loại rau phù hợp và những “phụ liệu” như tôm, mực, thịt bò là có nồi lẩu ngon lành.

Đồ hộp Hạ Long cũng có món gà tần hạt sen, 14.500đ/hộp 400g. Công ty Long Phụng có món giò Huế đóng trong lá chuối bằng nilông, chả thịt heo chiên sẵn đóng trong bao nilông, chỉ việc chiên sơ lại rồi dùng ngay.

Nhiều món ăn chế biến sẵn cho ngày tết do các đầu bếp của các Co-op Mart cũng được nhiều khách hàng đặt trước: thịt kho trứng, giò thủ bao tử, thịt đông, bánh tét lá cẩm, thịt bò cuốn ba rọi nấu nước dừa, bò sốt patê...

Bánh chưng bán tại các Co-op Mart do các lò ở Đồng Nai, lò Bắc tại thành phố cung cấp. Ước tính mỗi Co-op Mart bán khoảng 2.000 bánh chưng. Maximark đưa về 500 bánh chưng gói tại Nha Trang vào 25 tết. Bánh chưng Nha Trang được gói bằng lá chuối thay vì lá dong. Các món chế biến cho ngày tết nấu sẵn đóng trong túi nilông như giò nấu măng, thịt kho nước dừa, khổ qua hầm... rất đông người mua.

Bà Nguyễn Phương Thảo, giám đốc Maximark Cộng Hòa, cho biết do gà bị dịch nên người dân chuyển sang ăn cá nhiều hơn. Đặc biệt các loại cá đông lạnh như ba sa, sa pa, cá thu... đang bán chạy. Món cá ba sa kho tộ của Agifish, Afiex nấu chín sẵn, bảo quản đông lạnh cũng đang hút hàng.

KHÁNH NGỌC - HẠNH THỦY

Việt Báo

Video nổi bật

Lật tẩy trò thu mua nông sản dị biệt của thương lái Trung Quốc
00:00 / --:--

TIN Kinh Tế NỔI BẬT

Lương Việt Nam khiêm tốn so với khu vực

Đó là thông tin được Jobstreet.com - mạng quảng cáo việc làm số 1 Đông Nam Á cho biết tại buổi họp báo chủ đề “Minh bạch mức lương trong tuyển dụng tại Việt Nam” vào ngày 20-5 ở TP.HCM.

Còn ba cặp ngân hàng sở hữu chéo chưa xử lý

Báo cáo Quốc hội về chất vấn và trả lời chất vấn từ đầu nhiệm kỳ khóa XIII đến nay, Thống đốc Ngân hàng Nhà nước (NHNN) Nguyễn Văn Bình, cho biết tính đến cuối năm 2014 chỉ còn 03 cặp NHTM cổ phần có sở hữu cổ phần trực tiếp lẫn nhau (giảm 03 cặp so với năm 2012); sở hữu cổ phần trực tiếp lẫn nhau giữa ngân hàng và doanh nghiệp chiếm tỷ lệ rất nhỏ so với t

Nhận xét tin Đặc sản miền Bắc, miền Trung... có đủ!

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Đặc sản miền Bắc, miền Trung... có đủ! bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Dac san mien Bac mien Trung co du ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Đặc sản miền Bắc, miền Trung... có đủ! ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Kinh Tế của chuyên mục Kinh Tế.

Specialty northern, central ... enough!
Hanoi, conventional, specialty cakes, central, northern, types, processing, Tet, rolls, price, rolls, available

TT (HCMC) - The more you reach the festival sells addresses specialty of the northern, central increasingly crowded traders ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Kinh Tế


  • Thoi su 24h225 Thuc hu vu Hoc sinh HN len nui de sex
    Thời sự 24h(22/5): Thực hư vụ "Học sinh HN lên núi để sex"

     Phó Thủ tướng: ‘Tạo mọi điều kiện tốt nhất cho thí sinh’; Đại biểu xấu hổ, xin lỗi vì điều 60 luật BHXH; Đại gia “khóa môi” Hồ Ngọc Hà là tình cũ của Maya?; "Học sinh HN lên núi để... sex" được thêu dệt thế nào?; 

  • Thoi su 24h215 An mang chan dong trong quan bia
    Thời sự 24h(21/5): Án mạng chấn động trong quán bia

     Chính phủ đề xuất hưởng BHXH một lần; Án mạng chấn động Hưng Yên trong quán bia hơi; K +: Độc quyền vẫn lỗ ngàn tỷ; Thông tin ‘giật mình’ sau vụ chi 18 tỷ chăm cây xanh; Sự thật vụ "học sinh Hà Nội lên núi để... sex"?; 

  • Thoi su 24h205 Dam chet 2 me con di the duc
    Thời sự 24h(20/5): Đâm chết 2 mẹ con đi thể dục

    Giật mình với hình ảnh BTV Hoài Anh thời "hai lúa"; Đâm chết 2 mẹ con đi thể dục, tài xế phóng xe bỏ chạy; CSGT ra quân xử lý "hình ảnh lạ" trên cầu Nhật Tân; Xe đi xuyên Việt đâm xe tải, 9 người thương vong; Ngư dân chưa đồng ý bàn giao vật thể nghi là đuôi máy bay...là những thông tin thời sự nổi bật ngày 20/5.

  • Thoi su tuan qua Su that chiec truc thang tren noc nha dai gia
    Thời sự tuần qua: Sự thật chiếc trực thăng trên nóc nhà đại gia

     VN sẵn sàng ứng phó với tình huống xảy ra trên biển; Hà Nội: Sập cần cẩu dự án đường sắt đô thị; Sự thật về chiếc trực thăng trên nóc nhà của đại gia Hải Dương; Sơn Đoòng thực sự đẹp và quyến rũ như thế nào?; 

  • Thoi su 24h195 Cong bo ket luan thanh tra vu cay xanh
    Thời sự 24h(19/5): Công bố kết luận thanh tra vụ cây xanh

    HN công bố kết luận thanh tra vụ cây xanh; Phó Ban Tổ chức Quận ủy Cầu Giấy ra tòa về tội giết người; Công an sẽ giao trả 5 triệu yên cho chị ve chai!; Hương Tràm trần tình về ồn ào đại gia và siêu xe; Sự thật kinh hoàng trong hàng ngàn nhà nghỉ ở Hà Nội ...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 19/5.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1705 2305
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (17/05 - 23/05)

    Cô gái thừa nhận dựng chuyện nhận nuôi con tử tù; Vụ giấu vàng qua sân bay: Vĩnh viễn không được làm việc trong ngành hàng không; Bé 6 tháng tuổi tử vong bất thường: Mũi tiêm hạ sốt oan nghiệt?; Chỉ rõ những bất thường vụ chi 18 tỷ chăm cây xanh... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1005 1605
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (10/05 - 16/05)

    Chào buổi sáng nước Mỹ từ hang Sơn Đoòng; Liên tiếp tai nạn từ dự án đường sắt trên cao ám ảnh người HN; Trực thăng đậu trên nóc nhà đại gia Việt; Tăng lương cán bộ, công chức, người lao động từ 2016 ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Tong hop Doi song tuan qua 185 235
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (18/5 - 23/5)

    Con hẻm miễn phí ở Sài Gòn, những SV làm tình nguyện vùng cao, cậu bé mua đồ ăn cho người vô gia cư là những câu chuyện về tình người thật đẹp. Nhiều chủ đề giáo dục con, những chuyện tình cảm động, nhiều bài viết đáng suy ngẫm và các thông tin an toàn thực phẩm bẩn, mỹ phẩm giả...là những vấn đề nổi bật tuần vừa qua...

  • Diem lai tin suc khoe nong trong tuan 185 245
    Điểm lại tin sức khỏe nóng trong tuần (18/5 - 24/5)

    Bộ Y tế xác minh thông tin gạo giả ở Việt Nam, Phát hiện vịt nuôi bị nhiễm virus H5N1 ở Ninh Thuận, Trẻ mắc tay chân miệng nhập viện tăng đột biến, Đã có câu trả lời vụ khăn ướt nhiễm khuẩn, Giữ sức khỏe ngày nắng nóng cho bé yêu,.... là các thông tin sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1005 1605
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (10/05 - 16/05)

    'Bẫy' giao thông - Bất hợp lý biển báo; Vụ người ve chai nhặt được 5 triệu yên; Bị 141 bắt khi chuẩn bị tổ chức "tiệc" ma túy; Tuyên án 52 giang hồ, người thân khóc òa; Phẫn nộ ông bố đơn thân tàn ác sát hại con gái ruột; Toàn cảnh bắt giam 2 cựu giám đốc vụ 10 lần vỡ ống nước sông Đà;......là những tin đáng chú ý trong tuần.