Thứ bảy, 30 Tháng sáu 2012, 09:51 GMT+7

Chiêu "độc” kinh doanh thời khủng hoảng

Hàng loạt nữ bồi bàn mặc đồng phục khoe thân chính là giải pháp được các nhà hàng thi nhau áp dụng với hy vọng sẽ giúp lôi kéo thêm khách hàng.
Chieu doc kinh doanh thoi khung hoang

Twin Peaks chỉ là một trong số các nhà hàng được biết đến với tên gọi Breastaurant - nhà hàng khoe ngực đang mọc lên như nấm tại Mỹ. Chủ của nhà hàng, ông Randy DeWitt khẳng định từ khi có những nữ bồi bàn xinh đẹp này, doanh thu của nhà hàng cũng tăng đáng kể.

Những bữa ăn thân mật cùng điểm nhấn gợi cảm khiến những khách hàng đến với nhà hàng của ông luôn cảm nhận được sự đặc biệt và họ luôn quay lại khi có cơ hội. Randy cho biết, phương châm kinh doanh của nhà hàng là khiến bản năng của con người thỏa mãn trước khi thỏa mãn cái dạ dày.

Các cô bồi bàn trong trang phục của nhà hàng

Kiểu nhà hàng này lần đầu tiên xuất hiện ở Mỹ vào thập niên 1980 của thế kỷ trước. Sau một thời gian gián đoạn, những năm gần đây, nó lại dần phổ biến trở lại ở Mỹ. Thay vì chỉ hướng tới sự khiêu khích như trước đây, hiện, các nhà hàng kiểu breastaurant đều chú trọng phát triển với những phong cách và thực đơn riêng hết sức phong phú và hấp dẫn.

Theo thống kê của Technomic - một hãng nghiên cứu về ngành công nghiệp thực phẩm ở Mỹ, hệ thống ba nhà hàng breastaurant hàng đầu ở Mỹ đã có doanh thu tăng hơn 30% ở tại mỗi nhà hàng vào năm ngoái. Chuyên gia phân tích Darren Tristano của Technomic nhận định, giới trẻ hiện nay muốn khám phá những địa điểm mới mà trước đây bố mẹ họ chưa từng đưa họ đến và kiểu nhà hàng như breastaurant là lựa chọn được nhiều người yêu thích.

Tovan Adams, kỹ sư điện là một điển hình cho những người thích khám phá những điều mới lạ. Anh thường xuyên đến một nhà hàng kiểu breastaurant có tên gọi Titled Kilt & Eatery ở bang Arizona. Tại nhà hàng này, các nữ bồi bàn mặc đồng phục là váy ngắn và áo lót phù hợp với phong cách Celtic của nhà hàng. Anh cho biết, anh đến với nhà hàng bởi thực đơn phong phú ở đây. Trong khi đó, Marmolejo, một thực khách khác lại nói rằng anh quan tâm tới các cô gái khiêu gợi bên cạnh món ăn và giá cả.

Dù các nhà hàng kiểu breastaurant rất được lòng những thực khách nam giới nhưng nó luôn là tâm điểm của sự chỉ trích. Bà Mona Lisa Wallace, chủ tịch của Hội phụ nữ Mỹ ở San Francisco cho biết nếu các nhà hàng kiểu này chỉ là địa điểm của riêng người lớn thì hoàn toàn không có vấn đề gì. Tuy nhiên, các nhà hàng đã đi quá giới hạn khi để trẻ em tới nhà hàng và thậm chí có những cử chỉ thân mật với các nữ tiếp viên ở đây.

Đáp lại những cáo buộc này, ông Rod Lynch, chủ tịch của hệ thống Tilted Kilt đã nói rằng ông cảm thấy “bị xúc phạm khi nhiều người cho rằng sự thành công của hệ thống nhà hàng này chỉ hoàn toàn dựa trên yếu tố khiêu gợi”. Ông khẳng định rằng những khách hàng của mình (đa số là đàn ông với độ tuổi trung bình là 36) tìm đến với nhà hàng này không chỉ bởi các cô phục vụ mà còn bởi những yếu tố tự thân.

“Nếu chỉ dựa vào những cô gái khoe ngực, liệu Tilted Kilt có thể thu về 124 triệu USD mỗi năm và phát triển hệ thống lên đến 94 cửa hàng trên khắp nước Mỹ” – Rod phản pháo.
Nhà hàng kiểu breastaurant đầu tiên được mở ở Florida, Mỹ vào năm 1983 có tên gọi Hooters với những nữ bồi bàn mặc trang phục thể thao là những chiếc quần sooc màu cam và chiếc áo ôm ngực màu trắng. Sau khi mở, nhà hàng phát triển một cách nhanh chóng và liên tục mở ra hệ thống nhà hàng con. Tuy nhiên, trong bối cảnh kinh tế khó khăn, những năm gần đây, việc kinh doanh của nhà hàng cũng đang gặp nhiều khó khăn. Năm ngoái, một nhóm những nhà đầu tư tư nhân đã mua hệ thống 365 nhà hàng của Hooters với hi vọng sẽ đưa nó trở lại thời hoàng kim.
Detect language » Vietnamese

Detect language » Vietnamese



VietBao.vn (Theo Người đưa tin)

Nhận xét tin Chiêu "độc” kinh doanh thời khủng hoảng

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Chiêu "độc” kinh doanh thời khủng hoảng bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Chieu doc kinh doanh thoi khung hoang ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Chiêu "độc” kinh doanh thời khủng hoảng ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Việt Nam của chuyên mục Kinh Tế.

Chieu "unique" business crisis
restaurant business, waiters, systems of crisis, Chinese, time, type, client, to

Bulk waitress wearing recovery is showing itself to be the solution applied test different restaurants in hopes will help entice more customers ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM




  • Su kien quoc te noi bat tu nay 178 den 238
    Sự kiện quốc tế nổi bật (từ này 17-8 đến 23-8)

    Bạo loạn ở Lybia, Iraq, miền Đông Ukcraine; cái chết bi thương của nhà báo Mỹ quả cảm James Foley; lễ đón long trọng và đầy xúc động thi thể 20 nạn nhân trên chiếc máy bay xấu số MH 17 của Malaysia ... là những tin tức đáng chú ý trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1708 2308
    Tin An ninh – Pháp luật tuần qua (17/08 – 23/08)

    Đôi nam nữ chết trong ô tô ở Bình Dương; Hoãn phiên toà xét xử vợ nguyên bí thư xã đốt xác; Vì sao trùm xã hội đen Minh 'sâm' còn nguy hiểm hơn cả Năm Cam?;

  • Tong hop Doi song tuan qua 178 248
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (17/8 - 24/8)

    Người đàn ông 3 lần 'nhặt vợ', 4 lần bán con; Người đàn ông 10 năm chăm vợ điên tình là những câu chuyện gia đình cảm động; Tâm sự của những ông bố bà mẹ nuôi con đơn thân; Cần chuẩn bị những gì khi con vào lớp 1?; Rất nhiều mẹo vặt hay cho gia đình bạn; Một tuần nóng với tin kem đánh răng chứa chất gây ung thư; Và nhiều tin tức thực phẩm bẩn đáng lưu ý...

  • Toan canh Showbiz tuan 1708 2308
    Toàn cảnh Showbiz tuần (17/08 – 23/08)

    Sao Việt và sao thế giới hưởng ứng phong trào Ice Burken Challenger, 2 nhạc sĩ Phú Quang và Phó Đức Phương tranh cãi tiền tác quyền, Nhạc sĩ Quốc Trung viết thư “dằn mặt” người yêu của con gái, Phi Thanh Vân công khai chuyện có bầu với "tình trẻ", con trai ruột của Thành Long bị bắt vì ma túy,...

  • Nghin le chuyen tuan qua 1708 2308
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (17/08 - 23/08)

    Trung Quốc bành trướng Biển Đông vì tư duy mình là trùm thiên hạ; Kết luận thanh tra toàn diện chùa Bồ Đề; Phó giáo sư “ra giá” 200 triệu đồng lấy bằng tiến sĩ y khoa; Lương thấp, vào công chức vẫn như "miền đất hứa".... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua (17/08 - 23/08).