Thứ ba, 21 Tháng tám 2012, 08:05 GMT+7

Bánh trung thu: "Cuộc chiến" thị phần

Bánh trung thu:
Mới đầu tháng 7 âm lịch, thị trường bánh trung thu đã khá sôi động.
Mới qua vài ngày đầu tháng 7 âm lịch, nhưng các nhà sản xuất bánh trung thu đã đồng loạt “ra quân”, bắt đầu cuộc đua thị phần, bất chấp sức mua trên thị trường vẫn còn yếu.

Số lượng không giảm

Tại TP.HCM hiện ở những vị trí có mặt bằng đẹp trên các con đường Nguyễn Văn Cừ (quận 5), Xô Viết Nghệ Tĩnh (quận Bình Thạnh), Hoàng Văn Thụ (quận Phú Nhuận), Hải Thượng Lãn Ông (quận 6), Huỳnh Tấn Phát (quận 7, Nhà Bè)… đều đã được “đóng đô” bởi các gian hàng bánh trung thu của các “đại gia” Kinh Đô, Bibica, Đồng Khánh…

Bánh trung thu:

Mới đầu tháng 7 âm lịch, thị trường bánh trung thu đã khá sôi động.

Mặc dù nền kinh tế còn nhiều khó khăn, sức mua trên thị trường yếu, nhưng các đơn vị sản xuất bánh trung thu không hề bi quan, vẫn đánh giá sức tiêu thụ năm nay không thua năm ngoái. Ông Nguyễn Xuân Luân Phó Tổng Giám đốc Công ty Kinh Đô cho biết, từ đầu tháng 8 dương lịch, các đại lý, điểm bán đã liên hệ với nhà phân phối của công ty để đặt hàng.Chính vì thế, năm nay Kinh Đô vẫn tung ra thị trường khoảng 2.100 tấn bánh trung thu, tăng 5% so với năm ngoái. Công ty Bibica cũng đưa ra thị trường khoảng 525 tấn sản phẩm, tăng 5%; Brodard Bakery là 150 tấn bánh, tăng 10%... Riêng ABC Bakery có kế hoạch tăng sản lượng lên 60% so với năm 2011.

Năm nay, do ảnh hưởng bởi giá nguyên liệu tăng cao (đường, bột, trứng, bao bì… tăng từ 5 - 20%) nên giá bán bánh trung thu vẫn tiếp tục tăng khoảng 5 - 10% so với cùng kỳ năm ngoái. Theo đó, giá của dòng bánh bình dân dao động khoảng 100.000 - 400.000 đồng/hộp (4 bánh). Còn loại bánh cao cấp giá dao động từ 1 - 2,2 triệu đồng/hộp. Trong đó, giá cao nhất hiện nay là hộp bánh Trăng Vàng Kim Cương của Kinh Đô (2,2 triệu đồng/hộp).

“Cuộc chiến” mẫu mã, sản phẩm

Chuỗi cửa hàng kem Baskin Robbins vừa gia nhập thị trường bánh trung thu với dòng sản phẩm bánh trung thu lạnh làm bằng kem. Sản phẩm của chuỗi cửa hàng này được làm 100% từ kem, bao phủ bên ngoài một lớp chocolate, với 5 màu trắng, xanh, vàng, hồng và đen.

Với trên 50 chủng loại bánh khác nhau, bánh trung thu Bibica năm nay có thêm nhiều hương vị mới như heo quay ngũ vị, đậu xanh collagen, tảo spirulina, yến sào hạt sen...

Đối trọng lại, Kinh Đô lại đầu tư mạnh cho dòng sản phẩm thượng hạng mới: Trăng Vàng, gồm 4 sản phẩm Trăng Vàng Kim Cương, Bạch Kim, Hoàng Kim và Hồng Ngọc với thành phần nguyên liệu như: Sò điệp Nhật xốt X.O, cua Huỳnh Đế, tôm càng Bách Hoa, gà quay tứ quý.

“Cuộc chiến” về mẫu mã cũng diễn ra khá khốc liệt ở 2 công ty này. Nếu Công ty Kinh Đô giới thiệu vỏ hộp bánh Trăng Vàng được thiết kế tỉ mỉ, độc đáo trên chất liệu gỗ,… làm quà tặng thì Bibica lại đánh vào giới đại chúng khi tung ra thiết kế bao bì 2 trong 1: Hộp đựng bánh là những chiếc lồng đèn xinh xắn cho các bé, đáp ứng cho nhu cầu tiết kiệm chi tiêu hiện nay.

Để không còn định kiến bánh trung thu là siêu ngọt, siêu ngậy, các doanh nghiệp đều đầu tư cho công thức giảm ngọt, ít béo, sử dụng dầu thực vật thay cho mỡ động vật và chú trọng dòng bánh dành cho người ăn kiêng và bệnh tiểu đường.

Cảnh giác với bánh rao bán qua mạng

Ông Nguyễn Lan - Phó Tổng Giám đốc Công ty Kinh Đô cảnh báo người tiêu dùng: Hiện có nhiều trang web bán bánh trung thu với các chiêu quảng cáo, chiết khấu hấp dẫn “núp” dưới các nhãn hiệu nổi tiếng như Kinh Đô, Đồng Khánh... Cho đến thời điểm này, Kinh Đô không có hình thức kinh doanh bánh trung thu qua mạng.
Theo Phụng Anh (Dân Việt)

Nhận xét tin Bánh trung thu: "Cuộc chiến" thị phần

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Bánh trung thu: "Cuộc chiến" thị phần bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Banh trung thu Cuoc chien thi phan ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Bánh trung thu: "Cuộc chiến" thị phần ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Thị Trường của chuyên mục Kinh Tế.

mooncake: "War" share
Kinh, cakes, manufacturer, market, market, war products, earlier this month, race, wealth, increased , a new, dynamic, co

New over the first few days in July the lunar calendar, but the manufacturer has the bulk moon cake "troops", starting the race market share, despite the purchasing power in the market is still weak ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h2310 Nu tai xe dam 10 nguoi nhap vien
    Thời sự 24h(23/10): Nữ tài xế đâm 10 người nhập viện

    Tách huyện Phú Quốc, Kiên Giang bầu Phó chủ tịch; Sở Y tế báo cáo khẩn vụ bé gái tử vong ở Quốc Oai; Khoảnh khắc hiếm thấy của các BTV nổi tiếng VTV; Nữ tài xế đâm 10 người nhận đạp nhầm chân ga

  • Thoi su 24h2110 Ong Ba Thanh vang mat tai ky hop QH
    Thời sự 24h(21/10): Ông Bá Thanh vắng mặt tại kỳ họp QH

    Ông Nguyễn Bá Thanh vắng mặt tại kỳ họp QH; Điều lạ ở ‘lãnh địa’ của xe quá tải; Dư luận trái chiều về cái chết của TTGT nhảy lầu; Trưởng phòng y tế huyện bị chém vỡ sọ...

  • Thoi su 24h1810 No kinh hoang tai TPHCM
    Thời sự 24h(18/10): Nổ kinh hoàng tại TP.HCM

    Vì sao BS Tường không bị truy tố tội "Giết người"?; Nữ PGĐ Sở nói gì về vụ ẩu đả tại khách sạn; Trộm đột nhập siêu thị đã qua mặt bảo vệ thế nào; Thiếu nữ lớp 9 bị cố tình đánh chết để bịt đầu mối...

  • Thoi su 24h1710 Mr Dam lai vung tien choi troi
    Thời sự 24h(17/10): Mr Đàm lại vung tiền chơi trội

    Sự cố sập hàng loạt website: Nghi vấn bị phá hoại; Xuất hiện xe đặc chủng 13 tỷ chuyên ‘bắt’ xe quá tải; Mr.Đàm lại vung tiền chơi trội; Bộ CA điều tra vụ tàu Sunrise 689 bị cướp biển; Cảnh khó tin tại đường trên cao Hà Nội; 

  • Thoi su 24h1610 HN sap phat nguoi thong qua camera
    Thời sự 24h(16/10): HN sắp "phạt nguội" thông qua camera

    Bệnh viện lớn nhất TPHCM lên tiếng vụ đấu thầu thuốc; Phá đường dây mại dâm trăm đô, chỉ tiếp khách Tây; Hà Nội sắp "phạt nguội" thông qua 450 camera; Giết cha ở Vĩnh Long mang xác lên Sài Gòn phi tang;

  • Ban tin suc khoe tuan tu 19 2510
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 19 - 25/10)

    Nhiều nghi vấn vụ bé gái chết bất thường tại bệnh viện Quốc Oai: Chẩn đoán rối loạn tiêu hóa, chết vì viêm màng não?; Bác sỹ "ế ẩm", giáo sư đông nghẹt “khách”; Bệnh viện K bị tố “nhũng nhiễu” bệnh nhân; Dầu bẩn Đài Loan nghi lấy nguyên liệu từ Việt Nam?; Bị cúm khi mang thai có nguy hiểm không?; Những cách giảm cân bằng bưởi hiệu quả nhất; Tác dụng phụ kỳ diệu của cực khoái với nam giới; Dùng nước hoa có thể gây ung thư?... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1910 2510
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (19/10 - 25/10)

    Khai mạc kỳ họp thứ 8 Quốc hội khóa 13; Bé gái chết bất thường ở bệnh viện; Nội Bài, Tân Sơn Nhất bị xếp hạng sân bay tệ nhất châu Á; Gửi iPhone qua bưu điện, nhận... 2 cục đá; Bác sĩ từ chối cấp cứu, bệnh nhân tử vong ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 1910 2510
    Toàn cảnh Showbiz tuần (19/10 – 25/10)

    Đại sứ bảo vệ động vật hoang dã Thu Minh dùng mật gấu tươi, Vương miện Hoa hậu Việt Nam 2014 trị giá 2,5 tỷ đồng, Vợ cũ tố Lam Trường là người cha thiếu trách nhiệm, Yanbi miệt thị người đồng tính, Hồ Ngọc Hà bị loại tại MTV EMA 2014, Giang Hồng Ngọc đăng quang X - Factor - Nhân tố bí ẩn 2014, Loki Bảo Long bị tố bỏ thi vì yêu lăng nhăng, Nhạc phim do Sơn Tùng M-TP sáng tác lại bị tố đạo nhạc Hàn, Moon Geun Young có bầu dù đã chia tay Kim Bum, Orlando Bloom đang bí mật hẹn hò với Selena Gomez,...là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1910 2510
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (19/10 - 25/10)

    Xót lòng những vụ giết con rồi tự tử; Vụ Thẩm mỹ viện Cát Tường và những điều bất ngờ; Tử tù hiếp dâm tự tử 3 lần vì sợ tiêm thuốc độc; Chân tướng quân sư số một của ông trùm ma túy; “Siêu trộm” kim cương xuyên lục địa bị bắt giữ; Chuyện chưa kể về phiên toà xử “ông trùm” Khánh trắng;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Tin The gioi noi bat tuan qua tu 19102510
    Tin Thế giới nổi bật tuần qua (từ 19/10-25/10)

    Vụ xả súng kinh hoàng tại tòa nhà quốc hội Canada; Hải quân Thụy Điển đã phát động một cuộc săn tìm tàu lạ trên biển; Giải mã một loạt diễn biến bí ẩn ở Triều Tiên; Bình luận xung quanh việc Trung Quốc mở rộng bãi Đá Chữ Thập ở Trường sa; ... là những tin tức nổi bật trong tuần qua.