Thứ năm, 22 Tháng bảy 2004, 07:10 GMT+7

Tìm thấy nấm “đùi gà” ở VN

Thời sự khoa học:

Tim thay nam dui ga o VN
Nấm shimeji
Nhóm nghiên cứu của TS Lê Xuân Thám (phó giám đốc Trung tâm Hạt nhân TP.HCM) và các sinh viên cộng sự cho biết: lần đầu tiên nhóm này phát hiện loài nấm shimeji (tên tiếng Nhật) ở VN (do hình dạng chân nấm phình lớn nên được đặt tên là nấm “đùi gà”), cụ thể là tại TP.HCM.

Nhóm nghiên cứu cũng đã tách phân lập giống thuần khiết và nuôi trồng thành công trên giá thể mùn cưa và cao su.

Theo TS Lê Xuân Thám, đây là đại diện đầu tiên của nhóm shimeji ôn đới được tìm thấy trong vùng nhiệt đới điển hình. Đặc biệt, nhóm nấm shimeji được nghiên cứu nuôi trồng ở Nhật từ năm 1994, đến nay đã đưa ra thị trường ít nhất ba loài có giá trị dinh dưỡng, dược dưỡng cao: L.shimeji, L.ulmarium, L.decastes (loài này được gọi là nấm gà quay vì có mùi thơm như gà quay).

Theo nhóm nghiên cứu, tư liệu của GS Trịnh Tam Kiệt và một số nhà khoa học khác cho thấy nấm “đùi gà” ăn được. Tuy nhiên, nhóm nghiên cứu cho biết sắp tới cần thiết phải triển khai kiểm tra thật kỹ lưỡng độc tính (lâu dài) ở loài nấm nói trên và phân tích thành phần dinh dưỡng của chúng.

QUỐC THANH

Việt Báo

TIN Khoa Học NỔI BẬT

Đổi mới giáo dục đại học: Quá đủ giải pháp, thiếu gì?

7 giải pháp then chốt để đổi mới căn bản, toàn diện giáo dục đại học (GDĐH) Bộ GD&ĐT đã công bố cuối tuần qua. Nhưng nhìn từ vụ 200 triệu đồng mua bằng TS y khoa khiến cả Bộ GD&ĐT và Bộ Y tế đều yêu cầu báo cáo cho thấy kỷ cương, chất lượng GDĐH đáng báo động.

Nhận xét tin Tìm thấy nấm “đùi gà” ở VN

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Tìm thấy nấm “đùi gà” ở VN bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Tim thay nam dui ga o VN ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Tìm thấy nấm “đùi gà” ở VN ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Khoa Học của chuyên mục Khoa Học.

Found mushroom "chicken leg" in VN
Le Xuan Tham, the team named, was named associate director, chicken leg, find, mushrooms, VN, species

The team Dr. Le Xuan Tham (deputy director of the Center for Nuclear HCMC) and student associates said the group first discovered shimeji mushrooms (Japanese name) in VN (foot fungus by bulge shape large mushrooms should be named "thighs ...

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM




  • Su kien quoc te noi bat tu ngay 108 den 168
    Sự kiện quốc tế nổi bật (từ ngày 10-8 đến 16-8)

    Tổng thổng Mỹ, Obama cho phép không kích quân nổi dậy ở Iraq, kết quả các cuộc bầu cử Tổng thống ở Thổ Nhĩ Kỳ và Iran, Trung Quốc bác bỏ đề xuất giải quyết tranh chấp ở Biển Đông của Philippines... là những tin tức đáng chú ý trong tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1008 1608
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (10/08 - 16/08)

    Thông tin TQ phát hành sách phi pháp về đường chín đoạn; Ngày 19/8 chính thức công bố kết luận thanh tra chùa Bồ Đề; Chống trượt cao học, 40 người lót tay hơn 1 tỷ đồng; hay Công điện khẩn về tăng cường phòng chống virus cúm A/H5N6 ..... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua (10/08 - 16/08)

  • Toan canh Showbiz tuan 1008 1608
    Toàn cảnh Showbiz tuần (10/08 – 16/08)

    Chuyện tình yêu đầy sóng gió của các mỹ nhân Phi Thanh Vân, Hồ Ngọc Hà, DJ Oxy, chiêu trò mới gây chú ý của Ngọc Trinh, Đàm Vĩnh Hưng, nhóm nhạc Hàn Quốc 2NE1 gây "bão" ở Việt Nam, vấn đề thu tiền tác quyền âm nhạc lại nóng, tài tử Robin Williams qua đời, diễn viên "Thiên long bát bộ" bị bắt vì dùng ma túylà những thông tin nổi bật tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 108 168
    Toàn cảnh kinh tế tuần (10/8 - 16/8)

    Kem đánh răng Colgate chứa chất gây ung thư khiến người tiêu dùng hoang mang, sau khi giảm giá xăng, Petrolimex lại than ít lãi, Thanh Long được mùa mất giá khiến người nông dân điều đứng, lãi khủng của Vietnam Airlines, đủ chiêu "né trần" giá sữa của doanh nghiệp... là những tin tức, sự kiện kinh tế nóng hổi trong tuần vừa qua.

  • Tong hop Doi song tuan qua 108 168
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (10/8 - 16/8)

    Đám cưới của cô dâu bị ung thư, tình yêu trái ngọt của chàng trai tật nguyền và rất nhiều câu chuyện tình yêu gây xúc động; Nuôi dạy con - Những câu chuyện hy sinh và cả những sự việc tàn ác; Chuyện gia đình của những mối tình đồng tính; Nhiều tin tức thực phẩm độc hại nên lưu ý; cùng với đó là những bài viết đáng suy ngẫm về thực trạng cuộc sống quanh ta...