vietbao

Thực phẩm chứa nhiều sắt làm tăng nguy cơ mắc Parkinson?

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Thuc pham chua nhieu sat lam tang nguy co mac Parkinson?
Loại thịt có màu đỏ cũng có hàm lượng sắt cao.

Các nhà khoa học Mỹ vừa công bố một công trình nghiên cứu của họ có liên quan đến thực phẩm ăn kiêng. Theo đó, thực phẩm ăn kiêng có chứa hàm lượng sắt cao lại làm tăng nguy cơ phát triển căn bệnh Parkinson.

Bản báo cáo của nghiên cứu này nêu rõ: những người có lượng sắt và man-gan cao trong cơ thể sẽ gặp phải nguy cơ phát triển căn bệnh Parkinson cao gấp 2 lần so với người bình thường. Điều này đồng nghĩa với việc các thực phẩm ăn kiêng có chứa nhiều chất sắt sẽ không thực sự an toàn tuyệt đối.

Rau chân vịt, đậu và một số thực phẩm khác là loại có hàm lượng sắt và man-gan cao. Thịt gia cầm và loại thịt mang màu đỏ tươi cũng là những thực phẩm có chứa rất nhiều sắt. Thành phần sắt và man-gan góp phần tăng khả năng oxy hoá trong máu. Điều này được coi là có ảnh hưởng đến các mô tế bào, nguyên nhân của căn bệnh Parkinson.

Các nhà khoa học nói rằng họ không khuyến cáo người dân không sử dụng loại thực phẩm trên. Họ chỉ muốn đưa ra các thông tin về sự liên quan giữa chất sắt có trong thực phẩm và căn bệnh Parkinson nguy hiểm.

Đây là công trình của các nhà khoa học thuộc ĐH Washington. Họ đã tiến hành xem xét và thử nghiệm trên 250 người từng phát triển các triệu chứng của bệnh Parkinson và 388 người bình thường khác. Tất cả đều được hỏi kỹ càng về loại thực phẩm có chứa sắt mà họ thường xuyên dùng.

Những người thường xuyên ăn loại thực phẩm có chứa sắt, chiếm khoảng 25% khối lượng thức ăn, sẽ có nguy cơ phát triển bệnh Parkinson cao gấp 1,7 so vơi những người bình thường.

Tiến sĩ Harvey Checkoway, trưởng nhóm nghiên cứu, nói: ""Tiến trình oxy hoá có thể là nguyên nhân gây thoái hoá các tế bào não. Điều này dẫn đến nguy cơ phát triển căn bệnh Parkinson. Nghiên cứu của chúng tôi sẽ phần nào làm sáng tỏ quá trình phát triển của bệnh Parkinson. Tuy nhiên, chúng tôi cũng khẳng định rằng không chỉ có thực phẩm chứa hàm lượng sắt cao mới là yếu tố chủ yếu, bên cạnh đó là hàng loạt các yếu tố khác. Đó là môi trường, phong cách sống của mỗi cá nhân và cả yếu tố di truyền. Chắc chắn sẽ cần những nghiên cứu dài hơi hơn và sâu sắc về vấn đề này"".

(Mạnh Trường - Theo BBC)

Việt Báo
Thế giới "rùng mình" trước đặc sản Việt Nam
Comment :Thực phẩm chứa nhiều sắt làm tăng nguy cơ mắc Parkinson?
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Thực phẩm chứa nhiều sắt làm tăng nguy cơ mắc Parkinson? bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Thuc pham chua nhieu sat lam tang nguy co mac Parkinson ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Thực phẩm chứa nhiều sắt làm tăng nguy cơ mắc Parkinson? ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Khoa Học
Foods rich in iron increases the risk of Parkinson?
iron content, scientists, related, related, food risk, develop, increase, diet, disease, high, people , type, suffering
American scientists recently published a study related to their dietary foods. Accordingly, dietary foods containing high iron content to increase the risk of root development Parkinson's disease ..
  • Thoi su 24h258 Hanh ha con roi chup hinh gui cho vo
    Thời sự 24h(25/8): Hành hạ con rồi chụp hình gửi cho vợ

    Đi tìm lời giải cho cây chuối lạ cao 15 cm ra 6 bắp ở Huế; Những vụ tự sát thương mình và người thân để trục lợi bảo hiểm nổi tiếng; Quan Formosa xin rút kinh nghiệm, người Việt hào phóng bao dung; Hà Nội: Một tuần xử lý gần 200 ‘ma men’, người vi phạm bất ngờ; Xử phạt nồng độ cồn, nhân viên quán bia "mật báo" cho khách

  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Thoi su 24h238 Gai tre thue chat chan tay truc loi
    Thời sự 24h(23/8): Gái trẻ thuê chặt chân tay trục lợi

    Xé áo, cắt tóc nhân tình ở phố: Nhân tình là "osin" của kẻ chủ mưu; Giám định ADN để nhận dạng 150 ngôi mộ bị xâm phạm; Vụ "tháp nghiêng" chờ sập: 3/4 hộ dân đã di dời; Dân không có quyền kiểm tra CSGT': Giám sát khác kiểm tra; Bạn gái trễ giờ lên máy bay, nam thanh niên xông vào đánh nhân viên hàng không

  • Nhung thong tin dang doc nhat trong tuan tu 2182782016
    Những thông tin đáng đọc nhất trong tuần (từ 21/8-27/8/2016)

    Vụ rơi máy bay quân sự làm một học viên phi công tử vong, tự thuê người chặt chân, tay mình để trục lợi bảo hiểm, đau đáu lòng ngư dân miền Trung câu hỏi bao giờ cá biển ăn được, hay vụ sập mỏ vàng ở Lào Cai đoạt mạng 7 người,... là những tin nóng được quan tâm nhất tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2108 27082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (21/08 - 27/08/2016)

    Tiền ở một loạt các ngân hàng lại "bốc hơi", vấn nạn thực phẩm bẩn bủa vây người Việt, áp lực thu ngân sách khiến giá xăng dầu tăng, những băn khoăn về việc mua điện từ Lào, CPI tháng 8 tăng 0,1% so tháng trướ ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t