Hải sâm: thả chơi, lời thật!

(TS)"Đợt rồi, tôi thu họach được 1,5 tấn hải sâm và thu được khỏang 30 triệu đồng. Trừ vốn đầu tư cho giống và nhân công, lời được 18 triệu đồng…" anh Huỳnh Ngọc Hải, một chủ đìa ở Cam Hải Nam, Cam Ranh, Khánh Hoà cho biết. Anh Hải là một trong bốn chủ đìa nuôi hải sâm thí điểm theo dự án quốc tế giữa Viện nghiên cứu thuỷ sản III và tổ chức ICLARM về sinh sản nhân tạo và nuôi hải sâm cát...

  • Nguồn lợi quý từ biển
Hai sam tha choi loi that
Một bể nuôi hải sâm

Hải sâm do anh Hải thả từ đầu năm 2004, sau hơn một năm nuôi, trọng lượng thương phẩm thu hoạch đạt 3 con/kg tươi. “Đó... Cái đìa tôi đầu tư khoảng 80 triệu đồng, định nuôi hải sâm bằng môi trường biển tự nhiên. Nuôi trong tự nhiên, hải sâm mau lớn lắm…anh Hải kể. Anh đoan chắc, vùng biển miền trung, dọc từ Bình Định đến Ninh Thuận, Bình Thuận, đặc biệt là vùng biển Khánh Hòa, là môi trường nuôi hải sâm rất tốt. Vùng biển này nằm trong vịnh kín, ít có biến động lớn và có độ mặn cao (250/00), thích hợp để nuôi hải sâm.

Theo anh Nguyễn Đình Quang Duy (Viện nghiên cứu Nuôi trồng Thuỷ sản III), người đang trực tiếp cùng ICLARM (The International Center for Living Aquatic Resources Management-Trung tâm quốc tế về quản lý nguồn lợi thuỷ sản và nay đã đổi tên thành World Fisher Center - Trung tâm Nghề cá Thế giới), đây cũng là đề tài nghiên cứu khoa học cấp Nhà nước. Anh Nguyễn Đình Quang Duy cho biết, từ năm 2001, thực tế tại khu vực biển Khánh Hoà từ Vạn Ninh đến Cam Ranh, một số người đã thả nuôi hải sâm cát tự nhiên trong ao nuôi tôm và trong lồng. Theo những người này, hải sâm nuôi có kích cỡ lớn hơn hải sâm trong tự nhiên và vì vậy, bán được giá hơn. Tuy nhiên theo đánh giá của anh Nguyễn Đình Quang Duy và người cộng tác, ông Rayner Pitt (ICLARM), quy mô và hoạt động nuôi tự phát kiểu này, mức độ thành công còn hạn chế...

Hai sam tha choi loi that
Anh Nguyễn Đình Quang Duy, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản III:"Gây nuôi hải sâm vừa phục vụ mục đích bảo tồn, vừa đem lại giá trị kinh tế"

Theo anh Duy, Việt Nam là một trong những quốc gia độc tôn về loại hải sâm quý giá này. Hải sâm cát được tìm thấy ở vùng cửa sông hay vịnh có đáy cát, có độ sâu từ 2 – 2,5m hoặc hơn, thường dễ tìm thấy chúng sống dạng quần đàn nên dễ bị khai thác quá mức. Có thể nói rằng ở một số nơi trước đây hải sâm sinh trưởng rất nhiều nhưng nay chỉ còn lại một số ít, đặc biệt là vùng biến Khánh Hòa. Do đó, việc nghiên cứu nuôi hải sâm không chỉ là vấn đề kinh tế mà còn là vấn đề bảo tồn

“Thực trạng về hải sâm đòi hỏi phải có biện pháp bảo tồn. Việc nuôi và thả hải sâm cát ở khu vực nền đáy biển Việt Nam có thể có thể góp phần khắc phục suy giảm nghiêm trọng nguồn lợi hải sản ở khu vực miền trung, nói riêng và Việt Nam nói chung. Do đó, dự án sinh sản nhân tạo và nuôi hải sâm là một phần nhỏ trong dự án bảo tồn hải sâm mà tôi đã trình với Bộ thuỷ sản. Dự án này hiện đang được Bộ Thủy sản xem xét và nếu được chấp thuận, dự định sẽ thực hiện vào năm 2008 với số vốn đầu tư là 2 tỷ đồng". Anh Nguyễn Đình Quang Duy, cho biết.

  • Nuôi hải sâm: không quá khó...
Hai sam tha choi loi that
Hải sâm giống trong bể nuôi

Những nghiên cứu bước đầu Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản III cho thấy, việc nuôi hải sâm là hòan tòan khả thi. Anh Nguyễn Đình Quang Duy kể, thoạt tiên, nhóm nghiên cứu mua hải sâm tự nhiên về nuôi thí nghiệm. Hải sâm mua từ Cam Ranh (chừng 60km cách Nha Trang về phía Bắc) là loại nhỏ, trung bình khoảng 150 – 200g/con. Trong năm đầu, chúng không đẻ lần nào và trọng lượng đạt trung bình 260g. Trong năm thứ hai, nhóm nghiên cứu đã tiến hành nuôi tiếp ở đăng biển và ao. Sau đó, thực hiện kích thích hải sâm sinh sản bằng nhiều cách khác nhau như sốc nhiệt, phơi khô, phun nước, tảo khô ở mật độ cao và bức xạ tia cực tím trong nước, với trung bình khoảng 1 -3 triệu trứng/con cái/lần đẻ. Nhóm cá thể bố mẹ từ 200 – 600g đã đẻ 1 – 2 lần/ tháng từ tháng 9 đến tháng 7 năm sau

Hải sâm là loài sinh vật tầng đáy, ăn các loại chất thải; chỉ sợ nóng đáy chứ càng bẩn đáy, hải sâm càng mau lớn. Sức sống của hải sâm rất cao. Khi di chuyển, hải sâm bị đứt bụng, đổ ruột, nhưng vẫn sống... theo kinh nghiệm của anh Lê Quốc Dũng, một người thu mua hải sâm ở Cam Ranh, Nha Trang. Nuôi hải sâm khó nhất là giai đoạn ra giống ban đầu. Thời gian ra giống rất dài, 3 –4 tháng với tỷ lệ ra giống là 1/1000.

“Con giống hải sâm chỉ cỡ bằng hột gạo,và dễ bị nhiễm bệnh do vi rút cùng địch hại. Nếu bị nhiễm bệnh, có thể xử lý bằng thuốc, nhưng đến khi thành thương phẩm thì không đạt được kết quả như ý. Vì vậy, coi như bể ấu trùng đó là không tốt, phải loại bỏ hoàn toàn. Đến lúc hải sâm con xuống đáy thì phải làm sạch nước, tránh địch hại. Chỉ cần một con cua hay ghẹ thôi, là bao công sức của mình đổ sông, đổ bể,” anh Dũng cho biết.

Có sẵn giống thì với người nông dân cái khó nhất chính là diện tích sang ương và nuôi thả và số vốn đầu tư ban đầu cho nhân công và con giống, gần 1000 đồng/con giống. Diện tích nuôi hải sâm lớn vì mật độ nuôi thưa so với các loài khác (1con/ m2) . Để hải sâm đạt được kích cỡ, trọng lượng tối đa, việc nuôi, sang ươn hải sâm càng thưa càng tốt.

“Chúng tôi thử nghiệm mật độ nuôi rất nhiều lần. Cuối cùng, với trọng lượng con giống là 5 gam thì mật độ tốt nhất khoảng 300 – 500gam/m2 nghĩa là khoảng 100 con giống/m2. Để thương phẩm đạt chất lượng và giá thành cao, cần đạt khoảng 500gam/con khi thu hoạch,” anh Duy nhớ lại.

Ao nuôi càng nhiều dinh dưỡng thì hải sâm càng mau lớn. Thời gian nuôi thường là từ 8 – 10 tháng. Thoạt nhìn thì rất dài, nhưng chỉ bằng một nửa nuôi tôm hùm. Hải sâm cát là đối tượng nuôi rất hiền, với tỷ lệ thu hoạch gần như 100%. Do tập tính sống đáy, sử dụng mùn bã hữu cơ và vi sinh vật làm thức ăn nên hải sâm được coi là một trong những đối tượng có khả năng làm thay đổi khu hệ sinh vật đáy.

  • Chế phẩm sinh học tự nhiên
Hai sam tha choi loi that
Vớt hải sâm giống từ bể nuôi

Giá thu mua hải sâm từ năm 2002 đến nay ổn định ở mức khoảng trên 40USD/kg khô. Thu hoạch được thương phẩm bao nhiêu, bán hết bấy nhiêu. Hiện nay, nhu cầu thị trường trong nước còn chưa đáp ứng nổi, trong khi thị trường xuất khẩu, đặc biệt là thị trường Hong Kong, Đài Loan, Xingapore… cũng đang rất khát loại hải sâm cát này.

TS Nguyễn Thị Xuân Thu, Phó Giám đốc Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản III cho biết, có thể nuôi ghép hải sâm với tôm hoặc ốc hương để làm cân bằng môi trường sinh thái và cải thiện môi trường, nhờ các đặc tính dinh dưỡng khác nhau. Trong ao nuôi tôm, đặc biệt là ao nuôi tôm công nghiệp dạng thâm canh, bán thâm canh, lượng mùn bã hữu cơ tồn đọng dưới đáy ao rất lớn do sự phân huỷ của thức ăn, chất thải của tôm nuôi và sự lắng đọng của tảo. Lớp mùn bã và vi sinh vật trên nếu được hải sâm sử dụng sẽ là nguồn thức ăn phong phú để chúng sinh trưởng và phát triển.

Hai sam tha choi loi that
Ảnh chụp một con hải sâm trong bể nuôi

Hải sâm góp phần làm tăng trưởng tốc độ sinh trưởng của tôm nuôi. Trong giới hạn mật độ từ 90 – 180g/m2, mật độ hải sâm càng cao thì sinh trưởng của tôm càng nhanh. Đây là mô hình nuôi kinh tế rất đạt hiệu quả. Anh Dũng cho biết có lần anh thu mua đươc những con hải sâm đạt 800g/con tươi. Hỏi ra, mới biết người nuôi kết hợp nuôi hải sâm với ốc hương, theo mô hình thử nghiệm của dự án “Sinh sản nhân tạo và nuôi hải sâm cát”.

Tuy đây mới là thử nghiệm, nhưng tương lai, mô hinh nuôi ghép sẽ đem lại hiệu quả kinh tế cao. Đồng thời, hải sâm có thể thay thế hoàn hảo các chế phẩm sinh học trong xử lý ao (bể) nuôi thủy sản. Như vậy, kết quả chữa bệnh cho tôm, cá chẽm hoặc ốc hương sẽ đạt được hiệu quả tối đa.

  • Bài và ảnh: Hương Cát
Việt Báo

TIN Khoa Học NỔI BẬT

Rắc rối nhà xây thô

Từng là xu hướng nóng trên thị trường BĐS, được coi là giải pháp hiệu quả để tăng thanh khoản cho chủ đầu tư và được người mua đón nhận, tuy nhiên, thời gian gần đây, việc bán-mua nhà xây thô rồi tự hoàn thiện không còn được nhiều người mặn mà như trước. Nguyên nhân do những rắc rối phát sinh trong quá trình hoàn thiện khiến hình thức mua nhà tưởng lợi này l

Trải nghiệm iOS 8.1.3 trên iPhone 6

Hiện nay, Apple đã cho ra mắt bản cập nhật iOS 8.1.3, bản cập nhật này đã cải tiến khá nhiều tính năng và vá các lỗi cho phiên bản ra mắt trước đó. Sau đây là một số ấn tượng ban đầu khi sử dụng iOS 8.1.3 trên iPhone 6.

Nhận xét tin Hải sâm: thả chơi, lời thật!

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Hải sâm: thả chơi, lời thật! bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Hai sam tha choi loi that ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Hải sâm: thả chơi, lời thật! ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Việt Nam của chuyên mục Khoa Học.

Sea cucumber: drop players, wonderful words!
Cam Ranh, Nguyen Dinh Quang Duy Anh and Khanh Hoa, Vietnam, Cam Nam Hai, Hai Anh, aquaculture, research institutes, investment capital, especially, sea cucumber, project density, water production, natural, like

"round, I harvested 1.5 tonnes of sea cucumber and collected about 30 million. Except for seed capital and labor, said the 18 million ... "He Huynh Ngoc Hai, an all ponds in Hai Nam Cam, Cam Ranh, Khanh Hoa said. Mr. Hai is one of four ...

Xem tiếp: Khoa Học


  • Thoi su 24h2901 Vu trom xang may bay cuc lon
    Thời sự 24h(29/01): Vụ trộm xăng máy bay cực lớn

    'Trực thăng chao đảo rồi chúi xuống đất'; Bắt băng trộm xăng máy bay cực lớn ở TP.HCM; 20 xác linh trưởng khô bốc mùi trên xe khách; Lời khai rúng động của học sinh giết nam ca sĩ; Trung úy cảnh sát bị nghi phạm buôn ma túy bắn chết... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 29/1.

  • Thoi su 24h2801 Roi may bay 4 phi cong hy sinh
    Thời sự 24h(28/01): Rơi máy bay, 4 phi công hy sinh

    22 người vào quy hoạch Bộ Chính trị, Ban Bí thư; Trực thăng rơi ở TP.HCM, 4 phi công hy sinh; Bắt nguyên Chủ tịch HĐQT Ocean Bank; Hung thủ 15 tuổi giết hại nam ca sĩ ở Sài Gòn; Bắt lô ma túy 20 tỷ ở sân bay...

  • Thoi su 24h2701 Nam ca si bi sat hai da man
    Thời sự 24h(27/01): Nam ca sĩ bị sát hại dã man

    Xe cứu thương bỏ mặc thai phụ tử vong giữa đường?; Nam ca sĩ tử vong trong tình trạng khỏa thân; Vụ biệt thự trong rừng Hải Vân: Tướng công an xin lỗi; Mỹ Tâm nói gì về "người tình tin đồn" 70 tuổi?...

  • Thoi su 24h2601 Vu no rung dong ca pho
    Thời sự 24h(26/01): Vụ nổ rúng động cả phố

    Đà Nẵng có tân Chủ tịch UBND TP; "Nói không với nằm ghép: Dân lo bị xuất viện sớm; Nghệ An: Phát hiện xác hổ 140kg đang ướp lạnh; Không khởi tố vụ tai nạn thảm khốc 9 người chết; Bắt gần nửa tấn lòng thối đang trên đường tiêu thụ; Cựu phi công Việt Nam nói thật chuyện lương thưởng... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 26/1.

  • Thoi su tuan qua Dai hy thanh dai tang sau tai nan
    Thời sự tuần qua: Đại hỷ thành đại tang sau tai nạn

    Tăng lương hưu và trợ cấp thêm 8%; Cục trưởng Cục Đường sắt chết trong phòng làm việc; Xử phạt VTV 40 triệu đồng vì sai phạm của Điều ước thứ 7; Thưởng Tết thấp nhất là 30 ngàn đồng; Xăng giảm tới 1.900 đồng/lít...

  • Benh vien cam ket khong nam ghep
    Bệnh viện cam kết không nằm ghép

    Lần đầu tiên 13 bệnh viện trung ương ký cam kết chấm dứt tình trạng bệnh nhân nằm ghép, đảm bảo 1 bệnh nhân/giường bệnh. Tuy nhiên xung quanh cam kết này vẫn còn nhiều băn khoăn.

  • Tao My gay chet nguoi da ve Viet Nam
    Táo Mỹ gây chết người đã về Việt Nam?

    Loại vi khuẩn nguy hiểm nhiễm trong táo Mỹ có thể nhiễm trong nhiều loại thực phẩm quan trọng thường xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày. ------------ Xem thêm: Táo Mỹ gây chết người đã về Việt Nam?, http://vietbao.vn/tp/Tao-My-gay-chet-nguoi-da-ve-Viet-Nam/7063625/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tinh hinh buon lau dien bien phuc tap
    Tình hình buôn lậu diễn biến phức tạp

    Thời điểm gần Tết Nguyên đán hàng năm luôn là thời điểm nhạy cảm, cao điểm của nạn buôn lậu

  • Danh hai Thuy Nga to chong no nan lua gat
    Danh hài Thúy Nga tố chồng nợ nần, lừa gạt

    Mấy ngày vừa qua, những trang nhật ký của danh hài Thúy Nga chia sẻ chuyện cô bị “chồng hờ” lừa lấy 350.000 USD rồi bỏ trốn và lấy danh nghĩa của cô để lừa đảo rất nhiều người đã làm dấy lên rất nhiều luồng ý kiến. Giới..

  • Thong diep Lien bang My nam 2015
    Thông điệp Liên bang Mỹ năm 2015

    Tổng thống Mỹ nói về trang hoàng kim mới của lịch sử nước Mỹ nơi họ sẽ cùng đồng minh sống vững mạnh. Và Nga sẽ lụi tàn trong sự cô lập? ------------ Xem thêm: Thông điệp Liên bang Mỹ năm 2015, http://vietbao.vn/tp/Thong-diep-Lien-bang-My-nam-2015/7048259/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn