Hải sâm: thả chơi, lời thật!

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

(TS)"Đợt rồi, tôi thu họach được 1,5 tấn hải sâm và thu được khỏang 30 triệu đồng. Trừ vốn đầu tư cho giống và nhân công, lời được 18 triệu đồng…" anh Huỳnh Ngọc Hải, một chủ đìa ở Cam Hải Nam, Cam Ranh, Khánh Hoà cho biết. Anh Hải là một trong bốn chủ đìa nuôi hải sâm thí điểm theo dự án quốc tế giữa Viện nghiên cứu thuỷ sản III và tổ chức ICLARM về sinh sản nhân tạo và nuôi hải sâm cát...

  • Nguồn lợi quý từ biển
Hai sam tha choi loi that
Một bể nuôi hải sâm

Hải sâm do anh Hải thả từ đầu năm 2004, sau hơn một năm nuôi, trọng lượng thương phẩm thu hoạch đạt 3 con/kg tươi. “Đó... Cái đìa tôi đầu tư khoảng 80 triệu đồng, định nuôi hải sâm bằng môi trường biển tự nhiên. Nuôi trong tự nhiên, hải sâm mau lớn lắm…anh Hải kể. Anh đoan chắc, vùng biển miền trung, dọc từ Bình Định đến Ninh Thuận, Bình Thuận, đặc biệt là vùng biển Khánh Hòa, là môi trường nuôi hải sâm rất tốt. Vùng biển này nằm trong vịnh kín, ít có biến động lớn và có độ mặn cao (250/00), thích hợp để nuôi hải sâm.

Theo anh Nguyễn Đình Quang Duy (Viện nghiên cứu Nuôi trồng Thuỷ sản III), người đang trực tiếp cùng ICLARM (The International Center for Living Aquatic Resources Management-Trung tâm quốc tế về quản lý nguồn lợi thuỷ sản và nay đã đổi tên thành World Fisher Center - Trung tâm Nghề cá Thế giới), đây cũng là đề tài nghiên cứu khoa học cấp Nhà nước. Anh Nguyễn Đình Quang Duy cho biết, từ năm 2001, thực tế tại khu vực biển Khánh Hoà từ Vạn Ninh đến Cam Ranh, một số người đã thả nuôi hải sâm cát tự nhiên trong ao nuôi tôm và trong lồng. Theo những người này, hải sâm nuôi có kích cỡ lớn hơn hải sâm trong tự nhiên và vì vậy, bán được giá hơn. Tuy nhiên theo đánh giá của anh Nguyễn Đình Quang Duy và người cộng tác, ông Rayner Pitt (ICLARM), quy mô và hoạt động nuôi tự phát kiểu này, mức độ thành công còn hạn chế...

Hai sam tha choi loi that
Anh Nguyễn Đình Quang Duy, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản III:"Gây nuôi hải sâm vừa phục vụ mục đích bảo tồn, vừa đem lại giá trị kinh tế"

Theo anh Duy, Việt Nam là một trong những quốc gia độc tôn về loại hải sâm quý giá này. Hải sâm cát được tìm thấy ở vùng cửa sông hay vịnh có đáy cát, có độ sâu từ 2 – 2,5m hoặc hơn, thường dễ tìm thấy chúng sống dạng quần đàn nên dễ bị khai thác quá mức. Có thể nói rằng ở một số nơi trước đây hải sâm sinh trưởng rất nhiều nhưng nay chỉ còn lại một số ít, đặc biệt là vùng biến Khánh Hòa. Do đó, việc nghiên cứu nuôi hải sâm không chỉ là vấn đề kinh tế mà còn là vấn đề bảo tồn

“Thực trạng về hải sâm đòi hỏi phải có biện pháp bảo tồn. Việc nuôi và thả hải sâm cát ở khu vực nền đáy biển Việt Nam có thể có thể góp phần khắc phục suy giảm nghiêm trọng nguồn lợi hải sản ở khu vực miền trung, nói riêng và Việt Nam nói chung. Do đó, dự án sinh sản nhân tạo và nuôi hải sâm là một phần nhỏ trong dự án bảo tồn hải sâm mà tôi đã trình với Bộ thuỷ sản. Dự án này hiện đang được Bộ Thủy sản xem xét và nếu được chấp thuận, dự định sẽ thực hiện vào năm 2008 với số vốn đầu tư là 2 tỷ đồng". Anh Nguyễn Đình Quang Duy, cho biết.

  • Nuôi hải sâm: không quá khó...
Hai sam tha choi loi that
Hải sâm giống trong bể nuôi

Những nghiên cứu bước đầu Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản III cho thấy, việc nuôi hải sâm là hòan tòan khả thi. Anh Nguyễn Đình Quang Duy kể, thoạt tiên, nhóm nghiên cứu mua hải sâm tự nhiên về nuôi thí nghiệm. Hải sâm mua từ Cam Ranh (chừng 60km cách Nha Trang về phía Bắc) là loại nhỏ, trung bình khoảng 150 – 200g/con. Trong năm đầu, chúng không đẻ lần nào và trọng lượng đạt trung bình 260g. Trong năm thứ hai, nhóm nghiên cứu đã tiến hành nuôi tiếp ở đăng biển và ao. Sau đó, thực hiện kích thích hải sâm sinh sản bằng nhiều cách khác nhau như sốc nhiệt, phơi khô, phun nước, tảo khô ở mật độ cao và bức xạ tia cực tím trong nước, với trung bình khoảng 1 -3 triệu trứng/con cái/lần đẻ. Nhóm cá thể bố mẹ từ 200 – 600g đã đẻ 1 – 2 lần/ tháng từ tháng 9 đến tháng 7 năm sau

Hải sâm là loài sinh vật tầng đáy, ăn các loại chất thải; chỉ sợ nóng đáy chứ càng bẩn đáy, hải sâm càng mau lớn. Sức sống của hải sâm rất cao. Khi di chuyển, hải sâm bị đứt bụng, đổ ruột, nhưng vẫn sống... theo kinh nghiệm của anh Lê Quốc Dũng, một người thu mua hải sâm ở Cam Ranh, Nha Trang. Nuôi hải sâm khó nhất là giai đoạn ra giống ban đầu. Thời gian ra giống rất dài, 3 –4 tháng với tỷ lệ ra giống là 1/1000.

“Con giống hải sâm chỉ cỡ bằng hột gạo,và dễ bị nhiễm bệnh do vi rút cùng địch hại. Nếu bị nhiễm bệnh, có thể xử lý bằng thuốc, nhưng đến khi thành thương phẩm thì không đạt được kết quả như ý. Vì vậy, coi như bể ấu trùng đó là không tốt, phải loại bỏ hoàn toàn. Đến lúc hải sâm con xuống đáy thì phải làm sạch nước, tránh địch hại. Chỉ cần một con cua hay ghẹ thôi, là bao công sức của mình đổ sông, đổ bể,” anh Dũng cho biết.

Có sẵn giống thì với người nông dân cái khó nhất chính là diện tích sang ương và nuôi thả và số vốn đầu tư ban đầu cho nhân công và con giống, gần 1000 đồng/con giống. Diện tích nuôi hải sâm lớn vì mật độ nuôi thưa so với các loài khác (1con/ m2) . Để hải sâm đạt được kích cỡ, trọng lượng tối đa, việc nuôi, sang ươn hải sâm càng thưa càng tốt.

“Chúng tôi thử nghiệm mật độ nuôi rất nhiều lần. Cuối cùng, với trọng lượng con giống là 5 gam thì mật độ tốt nhất khoảng 300 – 500gam/m2 nghĩa là khoảng 100 con giống/m2. Để thương phẩm đạt chất lượng và giá thành cao, cần đạt khoảng 500gam/con khi thu hoạch,” anh Duy nhớ lại.

Ao nuôi càng nhiều dinh dưỡng thì hải sâm càng mau lớn. Thời gian nuôi thường là từ 8 – 10 tháng. Thoạt nhìn thì rất dài, nhưng chỉ bằng một nửa nuôi tôm hùm. Hải sâm cát là đối tượng nuôi rất hiền, với tỷ lệ thu hoạch gần như 100%. Do tập tính sống đáy, sử dụng mùn bã hữu cơ và vi sinh vật làm thức ăn nên hải sâm được coi là một trong những đối tượng có khả năng làm thay đổi khu hệ sinh vật đáy.

  • Chế phẩm sinh học tự nhiên
Hai sam tha choi loi that
Vớt hải sâm giống từ bể nuôi

Giá thu mua hải sâm từ năm 2002 đến nay ổn định ở mức khoảng trên 40USD/kg khô. Thu hoạch được thương phẩm bao nhiêu, bán hết bấy nhiêu. Hiện nay, nhu cầu thị trường trong nước còn chưa đáp ứng nổi, trong khi thị trường xuất khẩu, đặc biệt là thị trường Hong Kong, Đài Loan, Xingapore… cũng đang rất khát loại hải sâm cát này.

TS Nguyễn Thị Xuân Thu, Phó Giám đốc Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản III cho biết, có thể nuôi ghép hải sâm với tôm hoặc ốc hương để làm cân bằng môi trường sinh thái và cải thiện môi trường, nhờ các đặc tính dinh dưỡng khác nhau. Trong ao nuôi tôm, đặc biệt là ao nuôi tôm công nghiệp dạng thâm canh, bán thâm canh, lượng mùn bã hữu cơ tồn đọng dưới đáy ao rất lớn do sự phân huỷ của thức ăn, chất thải của tôm nuôi và sự lắng đọng của tảo. Lớp mùn bã và vi sinh vật trên nếu được hải sâm sử dụng sẽ là nguồn thức ăn phong phú để chúng sinh trưởng và phát triển.

Hai sam tha choi loi that
Ảnh chụp một con hải sâm trong bể nuôi

Hải sâm góp phần làm tăng trưởng tốc độ sinh trưởng của tôm nuôi. Trong giới hạn mật độ từ 90 – 180g/m2, mật độ hải sâm càng cao thì sinh trưởng của tôm càng nhanh. Đây là mô hình nuôi kinh tế rất đạt hiệu quả. Anh Dũng cho biết có lần anh thu mua đươc những con hải sâm đạt 800g/con tươi. Hỏi ra, mới biết người nuôi kết hợp nuôi hải sâm với ốc hương, theo mô hình thử nghiệm của dự án “Sinh sản nhân tạo và nuôi hải sâm cát”.

Tuy đây mới là thử nghiệm, nhưng tương lai, mô hinh nuôi ghép sẽ đem lại hiệu quả kinh tế cao. Đồng thời, hải sâm có thể thay thế hoàn hảo các chế phẩm sinh học trong xử lý ao (bể) nuôi thủy sản. Như vậy, kết quả chữa bệnh cho tôm, cá chẽm hoặc ốc hương sẽ đạt được hiệu quả tối đa.

  • Bài và ảnh: Hương Cát
Việt Báo
Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Video được xem nhiều nhất

Tổng hợp những tình huống thoát chết trong gang tấc
00:00 / --:--

Video nổi bật

TIN Khoa Học NỔI BẬT

Steve Jobs nhìn thấy iPhone trong bức hoạ 350 năm tuổi

Tim Cook cho rằng không chắc Steve Jobs sáng tạo ra iPhone, mà có thể lấy cảm hứng đâu đó, giống như cách Cook thường nhìn thấy iPhone khi xem bức tranh 350 tuổi.

Đại gia U50 đặt cọc cả nửa tỷ để "đẻ thuê" con trai bằng mọi giá

Ông H. là chủ của một doanh nghiệp khai thác và sản xuất gỗ rất lớn ở miền Bắc, bản thân ông đã có vợ và hai cô con gái xinh xắn, nhưng ông luôn bị ám ảnh bởi định kiến "phải có con trai bằng mọi giá".

Nhận xét tin Hải sâm: thả chơi, lời thật!

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Hải sâm: thả chơi, lời thật! bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Hai sam tha choi loi that ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Hải sâm: thả chơi, lời thật! ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Khoa Học.

Sea cucumber: drop players, wonderful words!
Cam Ranh, Nguyen Dinh Quang Duy Anh and Khanh Hoa, Vietnam, Cam Nam Hai, Hai Anh, aquaculture, research institutes, investment capital, especially, sea cucumber, project density, water production, natural, like

"round, I harvested 1.5 tonnes of sea cucumber and collected about 30 million. Except for seed capital and labor, said the 18 million ... "He Huynh Ngoc Hai, an all ponds in Hai Nam Cam, Cam Ranh, Khanh Hoa said. Mr. Hai is one of four ...

Xem tiếp: Khoa Học


  • Thoi su 24h2705 Tu choi loi moi di choi bi danh rot rang
    Thời sự 24h(27/05): Từ chối lời mời đi chơi bị đánh rớt răng

    Cả gia đình nhập viện vì quá kích động sau khi ăn rau lạ; "Ngọc ếch" đến "cát lợn": Thực hư những vật thể lạ giá hàng tỉ đồng; Phụ huynh bức xúc con bị thâm tím người khi từ trường mầm non về; Công bố kết quả điều tra vụ xe khách cháy 13 người chết; Mại dâm Đồ Sơn và luật ngầm nhốt chân dài sống trong lầm lũi

  • Thoi su 24h2605 Nhung an mang rung ron trong con mong du
    Thời sự 24h(26/05): Những án mạng rùng rợn trong cơn mộng du

    Cháu gái ngã xuống hồ đang xả nước, ông tử nạn khi lao theo cứu cháu; Uẩn khúc khám bệnh nhận quà khuyến mãi ở phòng khám tư nhân; Mảnh giấy sót lộ tẩy chiêu đóng giả người thân đoạt tiền người già; Giảm hóa đơn nước tiền triệu cho dân: Tình thương ngành nước

  • Thoi su 24h2505 Cong tu cuong buc nhieu co gai tren oto
    Thời sự 24h(25/05): Công tử cưỡng bức nhiều cô gái trên ôtô

    Bị "tố" từ chối cấp cứu bệnh nhân, bác sĩ trạm y tế nói gì?; Hà Nội ngập nặng, dân leo lên xe ủi, chèo xuồng "lướt" phố; Vợ tố bị chồng đánh đến mức phải nhập viện, sảy thai 3 tháng; Vụ tai nạn thảm khốc ở Bình Thuận: Đã có 13 nạn nhân tử vong; Đã giải cứu thành công cá voi nặng 15 tấn mắc cạn

  • Thoi su 24h2405 Loi khai cua hung thu sat hai be gai 11T
    Thời sự 24h(24/05): Lời khai của hung thủ sát hại bé gái 11T

    Chết cháy vì không có búa thoát hiểm: Nhà xe kêu khách lấy trộm; Những lần ông Obama tháo nhẫn để bắt tay gây tranh cãi; Hà Nội tiếp tục kiểm tra hoạt động bán hàng đa cấp; Cứu sống bệnh nhân bị gần 20 viên đạn găm khắp người; Cần xử lý thông tin bịa đặt, vu khống trên mạng xã hội

  • Thoi su 24h2305 Tai nan tham khoc o Binh Thuan 12 nguoi chet
    Thời sự 24h(23/05): Tai nạn thảm khốc ở Bình Thuận 12 người chết

    Chuyện những "dân chơi" đặt mua đồ nhưng thản nhiên... quên trả tiền; Vụ tai nạn thảm khốc 12 người chết: Tang thương quê nghèo; Truy sát kinh hoàng ở Cà Mau, nạn nhân bị chém khâu gần 30 mũi; Bê tông hầm chui như "kẹo lạc không đường": Nhiều giả thiết;

  • Tai nan kinh hoang o Binh Thuan
    Tai nạn kinh hoàng ở Bình Thuận

    Những vụ tai nạn liên quan đến xe khách thường gây ra thương vong lên đến hàng chục người khiến nhiều người thấy bất an, ám ảnh đối với loại phương tiện này.

  • Chuyen tham Viet Nam cua Tong thong Obama
    Chuyến thăm Việt Nam của Tổng thống Obama

    Nhà Trắng công bố lịch trình chuyến thăm chính thức tới Việt Nam và Nhật Bản của Tổng thống Barack Obama, chuyến thăm thứ 10 của ông tới châu Á.

  • Phong chong xam hai tinh duc tre em
    Phòng chống xâm hại tình dục trẻ em

    Từ đầu năm đến nay, hàng loạt vụ học sinh bị xâm hại tình dục khiến nhiều phụ huynh, học sinh hoang mang, lo sợ

  • Toan canh vu Dong phuc bien hieu
    Toàn cảnh vụ 'Đồng phục biển hiệu'

    Việc đồng bộ bảng, biển quảng cáo đã mang lại diện mạo khác hẳn với vẻ nhếch nhác của nhiều tuyến phố ở Hà Nội hay các đô thị lớn. Tuy nhiên, có không ít ý kiến không đồng tình với việc làm này.

  • Nu sinh tat ban 52 cai chay mau mui
    Nữ sinh tát bạn 52 cái, chảy máu mũi

    Một vụ bạo lực học đường nghiêm trọng đã xảy ra tại trường THCS 15/10 (Mộc Châu, Sơn La), trong đó một nữ sinh đã thẳng tay tát bạn 52 cái, hộc máu mũi đang thu hút sự quan tâm của dư luận.

  • Su kien quoc te noi bat 225285
    Sự kiện quốc tế nổi bật (22/5-28/5)

    Những hoạt động cũng như các tuyên bố của Tổng thống Obama tại Việt Nam là thông tin nổi bật nhất trên các mặt báo trong tuần vừa qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2205 28052016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 22/05 - 28/05/2016

    Tai nạn giao thông kinh hoàng ở Bình Thuận; Hà Nội mưa lớn, nhiều tuyến phố biến thành sông; Phụ huynh bức xúc con bị thâm tím người khi từ trường mầm non về; Hình ảnh ấn tượng tại lễ đón chính thức Tổng thống Mỹ ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2205 2805
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (22/05 - 28/05)

    Giết người vì tưởng hiếp dâm; Vụ cướp bánh mỳ bị truy tố; Gia đình Minh Béo không phải trả tiền bảo lãnh 100.000 USD; Vụ trộm ô tô vàng chấn động Hà Nội; Dã tâm 'chiều chồng' lúc nửa đêm của người đàn bà ngoại tình; Giả hotgirl khoe thân qua mạng, lừa tiền người háo sắc;....là những tin đáng chú ý.

  • Toan canh kinh te tuan 2205 28052016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (22/05- 28/05/2016)

    Chuyến thăm của Tổng thống Mỹ mang lại hiệu ứng lâu dài cho DN Việt; CPI tháng 5 tăng 0,54%, cao nhất trong 5 năm qua; Chính thức mở lại cho vay ngoại tệ từ 1/6; dự án sống lay lắt vì nhà thầu Trung Quốc chậm tiến độ;Tổng số tiền nợ thuế cả nước đã lên ngưỡng 76.000 tỷ đồng... Cùng với đó là những thông tin tài chính- ngân hàng,

  • Nghin le chuyen tuan qua 1505 21052016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 15/05 - 21/05/2016

    Bố vợ chém chết con rể rồi chở xác đến Công an đầu thú; Ông Tây dọn cống thối ở Nguyễn Khang, Hà Nội; Choáng với hóa đơn tiền nước khủng ở Hà Nội; Cá chết ngửa bụng trên kênh Nhiêu Lộc ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.