Hải sâm: thả chơi, lời thật!

(TS)"Đợt rồi, tôi thu họach được 1,5 tấn hải sâm và thu được khỏang 30 triệu đồng. Trừ vốn đầu tư cho giống và nhân công, lời được 18 triệu đồng…" anh Huỳnh Ngọc Hải, một chủ đìa ở Cam Hải Nam, Cam Ranh, Khánh Hoà cho biết. Anh Hải là một trong bốn chủ đìa nuôi hải sâm thí điểm theo dự án quốc tế giữa Viện nghiên cứu thuỷ sản III và tổ chức ICLARM về sinh sản nhân tạo và nuôi hải sâm cát...

  • Nguồn lợi quý từ biển
Hai sam tha choi loi that
Một bể nuôi hải sâm

Hải sâm do anh Hải thả từ đầu năm 2004, sau hơn một năm nuôi, trọng lượng thương phẩm thu hoạch đạt 3 con/kg tươi. “Đó... Cái đìa tôi đầu tư khoảng 80 triệu đồng, định nuôi hải sâm bằng môi trường biển tự nhiên. Nuôi trong tự nhiên, hải sâm mau lớn lắm…anh Hải kể. Anh đoan chắc, vùng biển miền trung, dọc từ Bình Định đến Ninh Thuận, Bình Thuận, đặc biệt là vùng biển Khánh Hòa, là môi trường nuôi hải sâm rất tốt. Vùng biển này nằm trong vịnh kín, ít có biến động lớn và có độ mặn cao (250/00), thích hợp để nuôi hải sâm.

Theo anh Nguyễn Đình Quang Duy (Viện nghiên cứu Nuôi trồng Thuỷ sản III), người đang trực tiếp cùng ICLARM (The International Center for Living Aquatic Resources Management-Trung tâm quốc tế về quản lý nguồn lợi thuỷ sản và nay đã đổi tên thành World Fisher Center - Trung tâm Nghề cá Thế giới), đây cũng là đề tài nghiên cứu khoa học cấp Nhà nước. Anh Nguyễn Đình Quang Duy cho biết, từ năm 2001, thực tế tại khu vực biển Khánh Hoà từ Vạn Ninh đến Cam Ranh, một số người đã thả nuôi hải sâm cát tự nhiên trong ao nuôi tôm và trong lồng. Theo những người này, hải sâm nuôi có kích cỡ lớn hơn hải sâm trong tự nhiên và vì vậy, bán được giá hơn. Tuy nhiên theo đánh giá của anh Nguyễn Đình Quang Duy và người cộng tác, ông Rayner Pitt (ICLARM), quy mô và hoạt động nuôi tự phát kiểu này, mức độ thành công còn hạn chế...

Hai sam tha choi loi that
Anh Nguyễn Đình Quang Duy, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản III:"Gây nuôi hải sâm vừa phục vụ mục đích bảo tồn, vừa đem lại giá trị kinh tế"

Theo anh Duy, Việt Nam là một trong những quốc gia độc tôn về loại hải sâm quý giá này. Hải sâm cát được tìm thấy ở vùng cửa sông hay vịnh có đáy cát, có độ sâu từ 2 – 2,5m hoặc hơn, thường dễ tìm thấy chúng sống dạng quần đàn nên dễ bị khai thác quá mức. Có thể nói rằng ở một số nơi trước đây hải sâm sinh trưởng rất nhiều nhưng nay chỉ còn lại một số ít, đặc biệt là vùng biến Khánh Hòa. Do đó, việc nghiên cứu nuôi hải sâm không chỉ là vấn đề kinh tế mà còn là vấn đề bảo tồn

“Thực trạng về hải sâm đòi hỏi phải có biện pháp bảo tồn. Việc nuôi và thả hải sâm cát ở khu vực nền đáy biển Việt Nam có thể có thể góp phần khắc phục suy giảm nghiêm trọng nguồn lợi hải sản ở khu vực miền trung, nói riêng và Việt Nam nói chung. Do đó, dự án sinh sản nhân tạo và nuôi hải sâm là một phần nhỏ trong dự án bảo tồn hải sâm mà tôi đã trình với Bộ thuỷ sản. Dự án này hiện đang được Bộ Thủy sản xem xét và nếu được chấp thuận, dự định sẽ thực hiện vào năm 2008 với số vốn đầu tư là 2 tỷ đồng". Anh Nguyễn Đình Quang Duy, cho biết.

  • Nuôi hải sâm: không quá khó...
Hai sam tha choi loi that
Hải sâm giống trong bể nuôi

Những nghiên cứu bước đầu Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản III cho thấy, việc nuôi hải sâm là hòan tòan khả thi. Anh Nguyễn Đình Quang Duy kể, thoạt tiên, nhóm nghiên cứu mua hải sâm tự nhiên về nuôi thí nghiệm. Hải sâm mua từ Cam Ranh (chừng 60km cách Nha Trang về phía Bắc) là loại nhỏ, trung bình khoảng 150 – 200g/con. Trong năm đầu, chúng không đẻ lần nào và trọng lượng đạt trung bình 260g. Trong năm thứ hai, nhóm nghiên cứu đã tiến hành nuôi tiếp ở đăng biển và ao. Sau đó, thực hiện kích thích hải sâm sinh sản bằng nhiều cách khác nhau như sốc nhiệt, phơi khô, phun nước, tảo khô ở mật độ cao và bức xạ tia cực tím trong nước, với trung bình khoảng 1 -3 triệu trứng/con cái/lần đẻ. Nhóm cá thể bố mẹ từ 200 – 600g đã đẻ 1 – 2 lần/ tháng từ tháng 9 đến tháng 7 năm sau

Hải sâm là loài sinh vật tầng đáy, ăn các loại chất thải; chỉ sợ nóng đáy chứ càng bẩn đáy, hải sâm càng mau lớn. Sức sống của hải sâm rất cao. Khi di chuyển, hải sâm bị đứt bụng, đổ ruột, nhưng vẫn sống... theo kinh nghiệm của anh Lê Quốc Dũng, một người thu mua hải sâm ở Cam Ranh, Nha Trang. Nuôi hải sâm khó nhất là giai đoạn ra giống ban đầu. Thời gian ra giống rất dài, 3 –4 tháng với tỷ lệ ra giống là 1/1000.

“Con giống hải sâm chỉ cỡ bằng hột gạo,và dễ bị nhiễm bệnh do vi rút cùng địch hại. Nếu bị nhiễm bệnh, có thể xử lý bằng thuốc, nhưng đến khi thành thương phẩm thì không đạt được kết quả như ý. Vì vậy, coi như bể ấu trùng đó là không tốt, phải loại bỏ hoàn toàn. Đến lúc hải sâm con xuống đáy thì phải làm sạch nước, tránh địch hại. Chỉ cần một con cua hay ghẹ thôi, là bao công sức của mình đổ sông, đổ bể,” anh Dũng cho biết.

Có sẵn giống thì với người nông dân cái khó nhất chính là diện tích sang ương và nuôi thả và số vốn đầu tư ban đầu cho nhân công và con giống, gần 1000 đồng/con giống. Diện tích nuôi hải sâm lớn vì mật độ nuôi thưa so với các loài khác (1con/ m2) . Để hải sâm đạt được kích cỡ, trọng lượng tối đa, việc nuôi, sang ươn hải sâm càng thưa càng tốt.

“Chúng tôi thử nghiệm mật độ nuôi rất nhiều lần. Cuối cùng, với trọng lượng con giống là 5 gam thì mật độ tốt nhất khoảng 300 – 500gam/m2 nghĩa là khoảng 100 con giống/m2. Để thương phẩm đạt chất lượng và giá thành cao, cần đạt khoảng 500gam/con khi thu hoạch,” anh Duy nhớ lại.

Ao nuôi càng nhiều dinh dưỡng thì hải sâm càng mau lớn. Thời gian nuôi thường là từ 8 – 10 tháng. Thoạt nhìn thì rất dài, nhưng chỉ bằng một nửa nuôi tôm hùm. Hải sâm cát là đối tượng nuôi rất hiền, với tỷ lệ thu hoạch gần như 100%. Do tập tính sống đáy, sử dụng mùn bã hữu cơ và vi sinh vật làm thức ăn nên hải sâm được coi là một trong những đối tượng có khả năng làm thay đổi khu hệ sinh vật đáy.

  • Chế phẩm sinh học tự nhiên
Hai sam tha choi loi that
Vớt hải sâm giống từ bể nuôi

Giá thu mua hải sâm từ năm 2002 đến nay ổn định ở mức khoảng trên 40USD/kg khô. Thu hoạch được thương phẩm bao nhiêu, bán hết bấy nhiêu. Hiện nay, nhu cầu thị trường trong nước còn chưa đáp ứng nổi, trong khi thị trường xuất khẩu, đặc biệt là thị trường Hong Kong, Đài Loan, Xingapore… cũng đang rất khát loại hải sâm cát này.

TS Nguyễn Thị Xuân Thu, Phó Giám đốc Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản III cho biết, có thể nuôi ghép hải sâm với tôm hoặc ốc hương để làm cân bằng môi trường sinh thái và cải thiện môi trường, nhờ các đặc tính dinh dưỡng khác nhau. Trong ao nuôi tôm, đặc biệt là ao nuôi tôm công nghiệp dạng thâm canh, bán thâm canh, lượng mùn bã hữu cơ tồn đọng dưới đáy ao rất lớn do sự phân huỷ của thức ăn, chất thải của tôm nuôi và sự lắng đọng của tảo. Lớp mùn bã và vi sinh vật trên nếu được hải sâm sử dụng sẽ là nguồn thức ăn phong phú để chúng sinh trưởng và phát triển.

Hai sam tha choi loi that
Ảnh chụp một con hải sâm trong bể nuôi

Hải sâm góp phần làm tăng trưởng tốc độ sinh trưởng của tôm nuôi. Trong giới hạn mật độ từ 90 – 180g/m2, mật độ hải sâm càng cao thì sinh trưởng của tôm càng nhanh. Đây là mô hình nuôi kinh tế rất đạt hiệu quả. Anh Dũng cho biết có lần anh thu mua đươc những con hải sâm đạt 800g/con tươi. Hỏi ra, mới biết người nuôi kết hợp nuôi hải sâm với ốc hương, theo mô hình thử nghiệm của dự án “Sinh sản nhân tạo và nuôi hải sâm cát”.

Tuy đây mới là thử nghiệm, nhưng tương lai, mô hinh nuôi ghép sẽ đem lại hiệu quả kinh tế cao. Đồng thời, hải sâm có thể thay thế hoàn hảo các chế phẩm sinh học trong xử lý ao (bể) nuôi thủy sản. Như vậy, kết quả chữa bệnh cho tôm, cá chẽm hoặc ốc hương sẽ đạt được hiệu quả tối đa.

  • Bài và ảnh: Hương Cát
Việt Báo

Video nổi bật

Việt Nam đối phó với dịch MERS như thế nào?
00:00 / --:--

TIN Khoa Học NỔI BẬT

Hé lộ những điều ít biết về cuộc sống cá nhân của Ronaldo

Từ trước tới nay, Cristiano Ronaldo luôn được nhiều người biết đến bởi khả anh là một trong những siêu sao hàng đầu trong làng túc cầu giáo. Hãy cùng điểm lại những điều ít biết xung quanh cuộc sống cá nhân của tiền đạo 30 tuổi này.

Nhận xét tin Hải sâm: thả chơi, lời thật!

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Hải sâm: thả chơi, lời thật! bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Hai sam tha choi loi that ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Hải sâm: thả chơi, lời thật! ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Việt Nam của chuyên mục Khoa Học.

Sea cucumber: drop players, wonderful words!
Cam Ranh, Nguyen Dinh Quang Duy Anh and Khanh Hoa, Vietnam, Cam Nam Hai, Hai Anh, aquaculture, research institutes, investment capital, especially, sea cucumber, project density, water production, natural, like

"round, I harvested 1.5 tonnes of sea cucumber and collected about 30 million. Except for seed capital and labor, said the 18 million ... "He Huynh Ngoc Hai, an all ponds in Hai Nam Cam, Cam Ranh, Khanh Hoa said. Mr. Hai is one of four ...

Xem tiếp: Khoa Học


  • Thoi su 24h306 Nhan chung moi vu ong Chan
    Thời sự 24h(30/6): Nhân chứng mới vụ ông Chấn?

    Xuất hiện nhân chứng mới, ông Chấn chưa thể nhận 7,2 tỷ?; Hình ảnh Kỳ Duyên, Mai Phương Thúy không bao giờ muốn nhìn lại; Khách ném lọ cà tại sân bay bị phạt 750 nghìn; Dân quân cầm đầu nhóm côn đồ chém người như phim...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 30/6.

  • Thoi su 24h296 Tai xe kien may toc do ban dieu
    Thời sự 24h(29/6): Tài xế kiện máy tốc độ "bắn điêu"

     Nhiều Bí thư Tỉnh ủy trực tiếp kiểm tra thi THPT quốc gia; Nhạc sĩ Phan Huỳnh Điểu qua đời; Bỏ 55 triệu mua cây hồng trăm bông đẹp lòng vợ trẻ; Bị đặt bẫy, tài xế quyết kiện máy tốc độ "bắn điêu"?; 

  • Thoi su tuan qua Dai gia bi tat axit tren xe Lexus
    Thời sự tuần qua: Đại gia bị tạt axit trên xe Lexus

    VTC chính thức trực thuộc VOV; GDP tăng 6,28%, cao nhất 5 năm; Đại gia đất Cảng bị tạt a xít trên xe Lexus; Bão số 1 làm 11 người chết, mất tích; Sông Hồng đoạn qua Hà Nội bất ngờ bị lấp chui; Mẹ già ngất xỉu khi con trai "biếu" quan tài; Tiếp viên múa thoát y trong nhà hàng ở Sài Gòn ... là những thông tin thời sự nổi bật tuần qua.

  • Thoi su 24h276 Nuoc beo bun pho lam tu mo bo thoi
    Thời sự 24h(27/6): Nước béo bún phở làm từ mỡ bò thối

    Tàu hỏa BắcNam tông ôtô văng xuống hồ nước; Phát hiện thi thể sơ sinh bị vứt trong sọt rác; Nước béo bún phở làm từ mỡ bò thối... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 27/6.

  • Thoi su 24h266 CSGT chi duoc dung xe 5 truong hop
    Thời sự 24h(26/6): CSGT chỉ được dừng xe 5 trường hợp

    GDP tăng 6,28%, cao nhất 5 năm; TP.HCM: Ngày 1/7 thu phí đường bộ đối với xe máy; Án mạng rúng động làng quê: Kẻ thủ ác là con rể?; CSGT chỉ được dừng xe trong 5 trường hợp; Lý giải đường sắt trên cao HN “uốn lượn" mềm mại...

  • Nhung dam cuoi dat vang gay xon xao
    Những đám cưới "dát vàng" gây xôn xao

    Hình ảnh một số cô dâu đeo đầy vàng trong đám cưới ở một số nơi ở Việt Nam không chỉ khiến nhiều người trầm trồ mà còn là tâm điểm của các cuộc tranh luận trên mạng xã hội.

  • Nu sinh tu tu vi bi tung clip sex
    Nữ sinh tự tử vì bị tung clip sex

    Chưa bao giờ chuyện lạm dụng Internet, mạng xã hội để bêu xấu, hạ nhục nhau, tung ảnh nóng, clip riêng tư của người khác lên cho bàn dân thiên hạ xem lại phổ biến như hiện nay.

  • Ha Noi sap xu ly nguoi noi tuc
    Hà Nội sắp “xử lý” người nói tục

    Để đẩy lùi nạn mất dạy trong quần chúng nhân dân, chúng ta phải trao tặng các danh hiệu cá nhân không mất dậy, gia đình không mất dậy...cho người không nói bậy.

  • Su that tro thoi mien bo thuoc me gay an
    Sự thật trò "thôi miên, bỏ thuốc mê" gây án

    Cộng đồng mạng đang lan truyền hàng loạt hình ảnh về hai người phụ nữ nhờ mở iPhone rồi thôi miên lấy trộm tài sản. PV đã tìm đến địa bàn được cho là hai người này "làm việc". ------------ Xem thêm: Sự thật trò "thôi miên, bỏ thuốc mê" gây án, http://vietbao.vn/tp/Su-that-tro-thoi-mien-bo-thuoc-me-gay-an/11824364/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Hoa don tien dien tang
    Hoá đơn tiền điện tăng

    Thời tiết nắng nóng kỷ lục lên tới 40 – 45 độ C những ngày tháng 5, cộng với ảnh hưởng từ việc điều chỉnh tăng giá bán điện kể từ ngày 16/3 khiến cho hoá đơn tiền điện không ngừng tăng vọt.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2106 2706
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (21/06 - 27/06)

    Hoàn lưu bão số 1 làm 15 người chết và mất tích; Xe khách lao xuống vực ở đèo Lò Xo; Sóng lạ đè sóng không lưu Tân Sơn Nhất; Miễn nhiệm bác sĩ giẫm chân lên giường: Nên hay không?; Mạng xã hội và ‘chiếc phanh’ của tình người; Đầu năm 2016 sẽ được hưởng BHXH một lần... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2106 27062015
    Toàn cảnh kinh tế tuần 21/06 - 27/06/2015

    Giá điện tăng bất thường được lý giải do mức sử dụng điện năng tăng khiến lượng tiêu thụ điện tăng, thiết bị đo đếm, công tơ điện có vấn đề hay sự tù mù trong cách tính của “nhà đèn”… ------------ Xem thêm: Toàn cảnh kinh tế tuần 21/06 - 27/06/2015, http://vietbao.vn/Kinh-te/Toan-canh-kinh-te-tuan-2106-27062015/2147573276/47/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2106 2706
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (21/06 - 27/06)

    Nữ sinh tự tử vì bị tung clip sex; Tội phạm hoạt động theo kiểu "xã hội đen"; Nạn trộm chó và những vụ xử “cẩu tặc” rúng động; Tình trạng tội phạm dùng axit để gây án; Trùm ma túy Tàng Keangnam bị bắt giữ như thế nào?; Điều khiển xe tang vật "đi nhầm" vào chốt 141;......là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (21/06 - 27/06), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-2106-2706/2147573264/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Toan canh kinh te tuan 1406 20062015
    Toàn cảnh kinh tế tuần 14/06 - 20/06/2015

    Giá xăng tiếp tục được điều chỉnh tăng thêm 275 đồng/lít vào chiều ngày 19/6, hóa đơn tiền điện sinh hoạt tháng 5 ở Hà Nội tăng gấp đôi, gấp ba, khiến nhiều hộ dân phát hoảng,trong hơn 1 tháng lại đây lãi suất huy động có tăng trở lại khéo theo khả năng lãi suất cho vay cũng có thể điều chỉnh tăng theo, việc nhiều loại phí, lệ phí bất hợp lý “đánh” lên gia

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1406 2006
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (14/06 - 20/06)

    'Thánh cô cô bóc' hay căn bệnh ảo tưởng quyền lực mạng?; Những vụ bắt cóc trẻ nhỏ gây ám ảnh nhất trong lịch sử; Tình hình tội phạm ma túy diễn biến phức tạp; 'Nóng' chuyện va chạm giao thông rồi xử nhau: Kinh nghiệm xử lý; Chiếc xe gian “4 tuổi” chạm mặt cảnh sát 141;......là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (14/06 - 20/06), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-1406-2006/2147571368/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn