Chế độ ăn của VĐV Olympic cổ đại

Che do an cua VDV Olympic co dai
Những món ăn chuẩn bị cho Olympic 2004.

Các kỳ Olympic ngày nay thay đổi đáng kể so với thuở khai sinh vào năm 776 trước Công nguyên. Từ thời đó, các vận động viên đã rất quan tâm tới chế độ ăn uống, một số thậm chí còn tuân theo kiểu tiết thực Atkins nhiều thịt như ngày nay.

Các lịch sử gia đang nghiên cứu những tài liệu Hy Lạp và La Mã cổ để tìm hiểu về chế độ dinh dưỡng của những vận động viên Olympic đầu tiên, và nguồn gốc của những món ăn Địa Trung Hải. Louis Grivetti, lịch sử gia tại Đại học California, cho biết đang tập trung vào cuốn sách The Deipnosophists (hay còn gọi là cuốn Bữa tiệc của các triết gia) - một câu chuyện 15 chương kể về một bữa tiệc linh đình kéo dài, viết vào khoảng năm 200 sau Công nguyên. Tác giả Athenaeus là một người Hy Lạp đến từ Naucratis, một thành phố cổ ở đông nam Alexandria ngày nay của Ai Cập.

Trong tác phẩm, Athenaeus đã miêu tả một bữa liên hoan khác thường dành cho những người sành ăn. Tại đó, những người tham dự nói chuyện về xuất xứ thức ăn, thảo luận về chất lượng và nguồn gốc địa lý. Athenaeus đã ghi lại được 1.500 từ về những lời nhận xét đó, nhưng chỉ 15% trong số đó còn tồn tại đến ngày nay. Tuy vậy, nó vẫn cho ra một bức tranh về sự tinh tế trong ẩm thực vùng Địa Trung Hải, cùng việc các loại thức ăn đã được chế biến, thưởng thức, và đi vào cuộc sống đời thường như thế nào.

Trong thời kỳ Hy Lạp cổ, một bữa ăn bình thường bao gồm chủ yếu bánh mì, rau và hoa quả. Cá là thức ăn mặn phổ biến nhất ở những khu làng chài. Các vận động viên Olympic cổ đại thường xuất xứ từ tầng lớp quý tộc cao, bởi các gia đình giàu có mới có thể chu cấp cho con mình nhiều thịt và rau đậu giàu protein để phát triển cơ bắp.

Bản ghi chép sớm nhất nói về một chế độ ăn uống nhiều hoa quả và pho mát với các vận động viên Olympic đầu tiên. Nhưng đến một thời điểm nào đó, tiêu điểm trong bữa ăn đã chuyển sang thịt.

Grivetti cho biết cuốn Deipnosophists đã kể về câu chuyện của đô vật Milon vùng Croton, người giành chiến thắng trong 6 kỳ Olympic khác nhau: Milon vùng Croton thường xuyên ăn mỗi ngày 9 kg thịt và rất nhiều bánh mì. Anh ta còn uống 3 vò rượu. Tại Olympia, anh đã nâng một con bò mộng 4 tuổi trên vai và vác đi khắp sân vận động. Sau đó, anh đã xẻ thịt nó ra và một mình ăn hết trong một ngày.

Theo lịch sử gia Francine Segan, một vận động viên chạy Olympic hồi xưa đã thắng vài cuộc tranh đấu trong khi chỉ tuân theo chế độ ăn nhiều thịt. "Nó đã tạo ra một trào lưu ăn toàn thịt", Segan nói. Ngoài ra, một số bí quyết dinh dưỡng khác bao gồm tránh ăn bánh mì trước khi thi đấu và ăn quả sung khô.

Trong kỳ Olympic Athens năm nay, các vận động viên, huấn luyện viên và các quan chức tham dự sẽ được thưởng thức những món ăn mang hương vị quốc tế , từ món cá hầm Brazil tới rau xào mang hương vị châu Á. Nhưng bữa tiệc tại đại sảnh chứa được 6.000 người sẽ nổi bật bởi những món ăn Hy Lạp như halva, baklava, spanakopita.

Minh Thi (theo National Geographic)

Việt Báo

Video được xem nhiều nhất

Rùng mình với cô gái khóc ra máu khi đang ngủ
00:00 / --:--

Video nổi bật

Chủ đề liên quan
Xem tiếp chủ đề: Olympic Athens 2004

TIN Khoa Học NỔI BẬT

Khác biệt ‘đỉnh’ của đôi ta

Theo quan điểm của các nhà khoa học, “đỉnh” của các chị em có nhiều khác biệt so với nam giới và còn là một vấn đề cần được nghiên cứu nhiều hơn nữa.

Nhận xét tin Chế độ ăn của VĐV Olympic cổ đại

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Chế độ ăn của VĐV Olympic cổ đại bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Che do an cua VDV Olympic co dai ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Chế độ ăn của VĐV Olympic cổ đại ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Khoa Học.

diet of ancient Olympic athletes
Olympic athletes, Greeks, diet, athletes, BC, very concerned, today, ancient, fleshy, subject to some , breakfast, lunch, dinner, period, time

The Olympics today significant changes compared to youth born in 776 BC. Since that time, the athletes were very interested in diet, some even follow the Atkins type of information as much meat today ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Khoa Học


  • Thoi su 24h0402 Virus Zika teo nao lay qua duong quan he
    Thời sự 24h(04/02): Virus Zika teo não lây qua đường quan hệ

    Những lần “trảm tướng” nhanh như chớp của Bộ trưởng Thăng; Hành trình vây bắt đối tượng có lệnh truy nã đặc biệt nguy hiểm; Hành lý của khách bị rạch ở sân bay: Thanh tra Bộ GTVT vào cuộc; Phá trọng án trong những ngày Tết nguyên đán đã cận kề;Câu chuyện giảm nghèo chưa bao giờ dừng lại;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 04/02/2016.

  • Thoi su 24h0302 Dot phao no co the bi tu den 7 nam
    Thời sự 24h(03/02): Đốt pháo nổ có thể bị tù đến 7 năm

    Sửa tàu Cát Linh-Hà Đông, Trung Quốc chưa nghe: Tội hình thức; “Ngáo đá” khống chế hai cháu bé, dọa dội nước sôi; "Choáng" với quy trình sản xuất chè Đinh 3 triệu đồng/kg; Sự thật sau lời đồn về cái chết bí ẩn của nam sinh trên cầu; Liên tiếp có nhiều trẻ em nhập viện vì ngộ độc chì trong thuốc cam;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 03/02/2016.

  • Thoi su 24h0202 sap bay lua doi 3 trieu lay 12 trieu
    Thời sự 24h(02/02): sập bẫy lừa đổi 3 triệu lấy 12 triệu

    3/14 mẫu thực phẩm phục vụ Tết không đạt chất lượng; 102 người đi bộ bị xử phạt trong ngày đầu: "Cần nhưng chưa đủ"?; Bị phát hiện bột ngọt từ nguyên liệu TQ, chốt cửa tẩu tán; WHO ban bố tình trạng khẩn cấp toàn cầu về virus Zika;

  • Thoi su 24h0102 Dao mo moi chon trom di 1 phan co the
    Thời sự 24h(01/02): Đào mộ mới chôn, trộm đi 1 phần cơ thể

    Kẻ gian đào mộ mới chôn, trộm đi một phần cơ thể; Đã tháo dỡ hết biển báo dưới 50km/h sau 10 ngày; CSGT trưng dụng tài sản cá nhân, tổ chức: Luật quy định thế nào?; "Người dân đừng trộm hoa ven hồ Gươm nữa"; Đã có kết quả xét nghiệm gạo từ thiện gây ngộ độc;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 01/02/2016.

  • Thoi su 24h2901 Nghi pham giet vo chong dai gia o TG
    Thời sự 24h(29/01): Nghi phạm giết vợ chồng đại gia ở TG

    Nghi “ăn gạo từ thiện… ngộ độc”: Hội nạn nhân chất độc da cam lên tiếng; Hành trình phá đường dây ma túy hội quý tử con nhà giàu; Việt Nam lên phương án đối phó với virus Zika gây teo não; Sân bay Nội Bài lên tiếng vụ "vòi vĩnh": Người tố trên Facebook nói gì?; Coi chừng lỡ chuyến tàu Tết vì... vé không hợp lệ!;... là những tin tức thời sự nổi bật

  • Tet binh than 2016
    Tết bính thân 2016

    Người Việt có thói quen quan tâm tới cuộc sống cá nhân của nhau. Nhưng điều này không phải phù hợp, thậm chí thành khiếm nhã. Tết là dịp điều này thể hiện rõ nhất.

  • Xu phat nguoi di bo vi pham giao thong o HN
    Xử phạt người đi bộ vi phạm giao thông ở HN

    Tai nạn giao thông chết người do người đi bộ gây ra ở TP.HCM và Hà Nội đáng báo động.

  • Hari Won Tran Thanh Yeu that hay PR
    Hari Won - Trấn Thành: Yêu thật hay PR?

    Showbiz Việt hôm qua (3/2) dậy sóng sau khi hình ảnh MC đắt show bậc nhất hiện nay "khóa môi", cõng người yêu cũ Đinh Tiến Đạt xuất hiện trên mạng.

  • Virus Zika gay tat dau nho o tre so sinh
    Virus Zika gây tật đầu nhỏ ở trẻ sơ sinh

    Mỹ vừa ghi nhận ca lây nhiễm virus Zika gây bệnh teo não đầu tiên không phải do muỗi đốt mà dường như từ quan hệ tình dục.

  • Tien gia cong khai rao ban tren facebook
    Tiền giả công khai rao bán trên facebook

    Lợi dùng lòng tham và sự nhẹ dạ cả tin của người dân, một số đối tượng đã dùng thủ đoạn đổi tiền thật lấy tiền giả để chiếm đoạt tài sản. ------------ Xem thêm: Tiền giả công khai rao bán trên facebook, http://vietbao.vn/tp/Tien-gia-cong-khai-rao-ban-tren-facebook/13583762/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Su kien quoc te noi bat 31162
    Sự kiện quốc tế nổi bật (31/1-6/2)

    Lệnh Hoàn Thành tiết lộ cho tình báo Mỹ bí mật thâm cung của Bắc Kinh; Hoà đàm Syria tạm ngừng do giao tranh khốc liệt trên chiến trường; Bà Clinton chính thức giành chiến thắng 'sít sao nhất lịch sử'; Viễn cảnh nước Anh rời khỏi Liên minh châu Âu đã cận kề.... là những tin chính trong tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 3101 06022016
    Toàn cảnh kinh tế tuần 31/01 – 06/02/2016

    Ngày 2/2/2016 diễn ra buổi họp báo Công bố giá thành sản xuất kinh doanh điện năm 2014, ông Đinh Quang Tri – Phó tổng giám đốc Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN) khẳng định chưa có kế hoạch tăng giá điện, tuy nhiên tới mùa cao điểm, doanh nghiệp 'chưa nói trước được điều gì'. Cũng trong buổi họp này, tổng kết hoạt động kinh doanh của tập đoàn này, EVN lãi hơn

  • Nghin le chuyen tuan qua 0102 05022016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 01/02 - 05/02/2016

    Xử phạt người đi bộ vi phạm giao thông ở HN; CSGT trưng dụng tài sản của dân gây tranh cãi; Đề xuất mua tàu Trung Quốc cũ; Hoa trang trí ở hồ Gươm bị ăn trộm; Các điểm bắn pháo hoa giao thừa Tết Bính Thân 2016 tại 64 tỉnh, thành... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 3101 0602
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (31/01 - 06/02)

    Cảnh báo nạn trộm cắp, cướp giật dịp Tết; Phận tù 'mồ côi', Tết về rưng rưng nước mắt; Tiền giả công khai rao bán trên facebook; Rượu bia ngày Tết và những hệ lụy: Từ rượu giả đến tai nạn giao thông; Hành trình cảm động của người cha qua 15 tỉnh, thành đi tìm con; Phá án là trách nhiệm chứ không phải chiến công;.....là những tin đáng chú ý.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 311 62
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (31/1 - 6/2)

    Thái Lan phát hiện virus Zika, Bộ Y tế Việt Nam họp khẩn; Ăn tiết canh ngày Tết, dễ chết như chơi; Trẻ nhập viện liên tiếp vì ngộ độc chì từ thuốc cam; Không biết bị lạc nội mạc tử cung: Nhiều phụ nữ vô sinh;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.