Chế độ ăn của VĐV Olympic cổ đại

Che do an cua VDV Olympic co dai
Những món ăn chuẩn bị cho Olympic 2004.

Các kỳ Olympic ngày nay thay đổi đáng kể so với thuở khai sinh vào năm 776 trước Công nguyên. Từ thời đó, các vận động viên đã rất quan tâm tới chế độ ăn uống, một số thậm chí còn tuân theo kiểu tiết thực Atkins nhiều thịt như ngày nay.

Các lịch sử gia đang nghiên cứu những tài liệu Hy Lạp và La Mã cổ để tìm hiểu về chế độ dinh dưỡng của những vận động viên Olympic đầu tiên, và nguồn gốc của những món ăn Địa Trung Hải. Louis Grivetti, lịch sử gia tại Đại học California, cho biết đang tập trung vào cuốn sách The Deipnosophists (hay còn gọi là cuốn Bữa tiệc của các triết gia) - một câu chuyện 15 chương kể về một bữa tiệc linh đình kéo dài, viết vào khoảng năm 200 sau Công nguyên. Tác giả Athenaeus là một người Hy Lạp đến từ Naucratis, một thành phố cổ ở đông nam Alexandria ngày nay của Ai Cập.

Trong tác phẩm, Athenaeus đã miêu tả một bữa liên hoan khác thường dành cho những người sành ăn. Tại đó, những người tham dự nói chuyện về xuất xứ thức ăn, thảo luận về chất lượng và nguồn gốc địa lý. Athenaeus đã ghi lại được 1.500 từ về những lời nhận xét đó, nhưng chỉ 15% trong số đó còn tồn tại đến ngày nay. Tuy vậy, nó vẫn cho ra một bức tranh về sự tinh tế trong ẩm thực vùng Địa Trung Hải, cùng việc các loại thức ăn đã được chế biến, thưởng thức, và đi vào cuộc sống đời thường như thế nào.

Trong thời kỳ Hy Lạp cổ, một bữa ăn bình thường bao gồm chủ yếu bánh mì, rau và hoa quả. Cá là thức ăn mặn phổ biến nhất ở những khu làng chài. Các vận động viên Olympic cổ đại thường xuất xứ từ tầng lớp quý tộc cao, bởi các gia đình giàu có mới có thể chu cấp cho con mình nhiều thịt và rau đậu giàu protein để phát triển cơ bắp.

Bản ghi chép sớm nhất nói về một chế độ ăn uống nhiều hoa quả và pho mát với các vận động viên Olympic đầu tiên. Nhưng đến một thời điểm nào đó, tiêu điểm trong bữa ăn đã chuyển sang thịt.

Grivetti cho biết cuốn Deipnosophists đã kể về câu chuyện của đô vật Milon vùng Croton, người giành chiến thắng trong 6 kỳ Olympic khác nhau: Milon vùng Croton thường xuyên ăn mỗi ngày 9 kg thịt và rất nhiều bánh mì. Anh ta còn uống 3 vò rượu. Tại Olympia, anh đã nâng một con bò mộng 4 tuổi trên vai và vác đi khắp sân vận động. Sau đó, anh đã xẻ thịt nó ra và một mình ăn hết trong một ngày.

Theo lịch sử gia Francine Segan, một vận động viên chạy Olympic hồi xưa đã thắng vài cuộc tranh đấu trong khi chỉ tuân theo chế độ ăn nhiều thịt. "Nó đã tạo ra một trào lưu ăn toàn thịt", Segan nói. Ngoài ra, một số bí quyết dinh dưỡng khác bao gồm tránh ăn bánh mì trước khi thi đấu và ăn quả sung khô.

Trong kỳ Olympic Athens năm nay, các vận động viên, huấn luyện viên và các quan chức tham dự sẽ được thưởng thức những món ăn mang hương vị quốc tế , từ món cá hầm Brazil tới rau xào mang hương vị châu Á. Nhưng bữa tiệc tại đại sảnh chứa được 6.000 người sẽ nổi bật bởi những món ăn Hy Lạp như halva, baklava, spanakopita.

Minh Thi (theo National Geographic)

Việt Báo

Video nổi bật

Đứng tim vì màn dọa ma ghê rợn nhất thế giới
00:00 / --:--
Chủ đề liên quan
Xem tiếp chủ đề: Olympic Athens 2004

TIN Khoa Học NỔI BẬT

Nga sẽ đáp trả nếu NATO tăng hiện diện ở C.Âu

Trong trường hợp Tổ chức Hiệp ước Bắc Đại Tây dương (NATO) tăng cường lực lượng tại châu Âu, Nga sẽ buộc phải đáp trả và có đủ mọi phương tiện để làm việc này. Đó là tuyên bố của Đại diện thường trực Nga tại NATO Aleksander Glushko trên truyền hình Nga ngày 27/5.

VIDEO: Cầu thủ U23 Lào nói tiếng Việt như gió và hiểu rõ U23 Việt Nam

Khá ngạc nhiên khi cầu thủ của U23 Lào lại có sự hiểu biết rất sâu về U23 Việt Nam. Đặc biệt Sengdao còn nói khá sõi tiếng Việt và anh đã có những chia sẻ về U23 Việt Nam và nhất là tiền đạo Công Phượng, người từng ăn tập cùng Sengdao suốt 2 tháng tại Hàm Rồng (Gia Lai).

Nhận xét tin Chế độ ăn của VĐV Olympic cổ đại

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Chế độ ăn của VĐV Olympic cổ đại bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Che do an cua VDV Olympic co dai ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Chế độ ăn của VĐV Olympic cổ đại ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Khoa Học của chuyên mục Khoa Học.

diet of ancient Olympic athletes
Olympic athletes, Greeks, diet, athletes, BC, very concerned, today, ancient, fleshy, subject to some , breakfast, lunch, dinner, period, time

The Olympics today significant changes compared to youth born in 776 BC. Since that time, the athletes were very interested in diet, some even follow the Atkins type of information as much meat today ..

Xem tiếp: Khoa Học


  • Thoi su 24h275 Ban dam 14000 USD 2 dem cho dai gia
    Thời sự 24h(27/5): Bán dâm 14.000 USD 2 đêm cho đại gia

    Có luật Biểu tình để ổn định an ninh; Bay từ Sài Gòn ra Bắc bán dâm giá 14.000 USD hai ngày; Khai thác 22,7 km cao tốc 6 làn đẹp nhất VN; Nhà mới đẹp miễn chê của NSƯT Việt Hoàn; 

  • Thoi su 24h265 Hoc sinh HN len nui sex la bia dat
    Thời sự 24h(26/5): "Học sinh HN lên núi sex" là bịa đặt

     Lương bộ trưởng chưa đến 15 triệu đồng; Đường dây bán dâm toàn trẻ vị thành niên đẹp như thiên thần ở HN; Trực thăng đại gia Việt khuấy động làng chài nghèo miền Trung; Sạt lở kinh hoàng, cuốn phăng nhiều nhà dân xuống sông; 

  • Thoi su 24h255 Chua nhan 5 trieu yen chi ve chai da bi lua
    Thời sự 24h(25/5): Chưa nhận 5 triệu yên, chị ve chai đã bị lừa

     Hình ảnh công trường phi pháp của TQ ở Biển Đông; Anh em đại gia Thái Bình xây dãy biệt thự hệt nhau giữa Hà Nội; Thu Phương bỏ cả sĩ diện vì trai 19; Chưa nhận 5 triệu yên, chị ve chai đã bị vay tiền, lừa gạt; 

  • Thoi su tuan qua Chi tien khung de cham cay xanh
    Thời sự tuần qua: Chi tiền "khủng" để chăm cây xanh

    Chúng ta không bán sân bay, cảng biển; "Đẻ" thêm GPLX số tự động; Một quận chi 18 tỷ để bảo dưỡng cây xanh; Công an sẽ giao trả 5 triệu yên cho chị ve chai!; Ca mang thai đặc biệt ở Việt Nam; K +: Độc quyền vẫn lỗ ngàn tỷ; Chân dài thác loạn mua vui cho các cuộc bay "thuốc"... là những thông tin thời sự nổi bật trong tuần qua.

  • Thoi su 24h235 Dan dua nhau thao luoi chong loa
    Thời sự 24h(23/5): Dân đua nhau tháo lưới chống lóa

    Sắp khai tử nhà máy thép nghìn tỷ ở Vũng Áng; Triệu tập đôi nam nữ thuê người bức tử cây xanh; Sự thật về nhóm thanh niên mang xác người vứt ở bệnh viện;... là những thông tin thời sự đáng chú ý ngày 23/5. 

  • Thuc hu chat luong ao chong nang tien trieu
    Thực hư chất lượng áo chống nắng tiền triệu

    Trước những lời quảng cáo như “mềm mịn, thấm hút mồ hôi cực tốt, không bí bách”,... các chuyên gia khuyến cáo “nên cẩn trọng”.

  • Mong manh hang Viet
    Mong manh hàng Việt!

    Doanh nghiệp Việt cần năng động, sáng tạo hơn để đương đầu với những thách thức, để tiếp tục phát huy trên nền tảng đã gây dựng được

  • Con xem phim sex cha me lam gi
    Con xem phim sex, cha mẹ làm gì?

    Chúng ta cần trang bị kỹ năng, kiến thức về sex, có như vậy mới tạo được 'vắc-xin kháng sex' đủ mạnh cho các em. Chị Đào Lan, có con gái học lớp 5 tại Hà Nội đã thực sự sốc nặng khi cô con gái nhỏ đóng cửa xem phim sex một..

  • Cap doi khach Tay bi cuop gay xon xao
    Cặp đôi khách Tây bị cướp gây xôn xao

    Cặp đôi khách Tây bị cướp ở Hà Nội đang là câu chuyện được nhều bạn trẻ quan tâm. Mới đây, thông tin về cặp đôi khách Tây bị cướp đã có những tình tiết mới. ------------ Xem thêm: Cặp đôi khách Tây bị cướp gây xôn xao, http://vietbao.vn/tp/Cap-doi-khach-Tay-bi-cuop-gay-xon-xao/11384861/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Cho xe mo to vao duong cao toc
    Cho xe mô tô vào đường cao tốc

    Đa số lo ngại xoay quanh chuyện, nếu những tay đua "kiệt xuất" lái mô tô được “thả” vào môi trường phù hợp nhưng chưa đủ “chất” sẽ dễ gây họa.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1705 2305
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (17/05 - 23/05)

    Cô gái thừa nhận dựng chuyện nhận nuôi con tử tù; Vụ giấu vàng qua sân bay: Vĩnh viễn không được làm việc trong ngành hàng không; Bé 6 tháng tuổi tử vong bất thường: Mũi tiêm hạ sốt oan nghiệt?; Chỉ rõ những bất thường vụ chi 18 tỷ chăm cây xanh... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Tong hop Doi song tuan qua 185 235
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (18/5 - 23/5)

    Con hẻm miễn phí ở Sài Gòn, những SV làm tình nguyện vùng cao, cậu bé mua đồ ăn cho người vô gia cư là những câu chuyện về tình người thật đẹp. Nhiều chủ đề giáo dục con, những chuyện tình cảm động, nhiều bài viết đáng suy ngẫm và các thông tin an toàn thực phẩm bẩn, mỹ phẩm giả...là những vấn đề nổi bật tuần vừa qua...

  • Diem lai tin suc khoe nong trong tuan 185 245
    Điểm lại tin sức khỏe nóng trong tuần (18/5 - 24/5)

    Bộ Y tế xác minh thông tin gạo giả ở Việt Nam, Phát hiện vịt nuôi bị nhiễm virus H5N1 ở Ninh Thuận, Trẻ mắc tay chân miệng nhập viện tăng đột biến, Đã có câu trả lời vụ khăn ướt nhiễm khuẩn, Giữ sức khỏe ngày nắng nóng cho bé yêu,.... là các thông tin sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 175 235
    Sự kiện quốc tế nổi bật (17/5 -23/5)

    Tình báo Đức cung cấp thông tin quyết định để Mỹ tiêu diệt Bin Laden; Chính phủ Mỹ khẳng định không thay đổi chiến lược tại Iraq; Cựu Thủ tướng Yingluck ra hầu tòa; Mỹ và Cuba kết thúc vòng đàm phán thứ 4... là những tin đáng chú ý trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Sự kiện quốc tế nổi bật (17/5 -23/5), http://vietbao.vn/The-gioi/Su-kien-quoc-te-noi-bat-175-235/2147562992/433/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1705 2305
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (17/05 - 23/05)

    Cặp đôi khách Tây bị cướp gây xôn xao; Người mẹ trẻ nhẫn tâm sát hại đứa con hai tuổi; Cả trăm người thân bị hại gây náo loạn tòa; Mua ma túy về "ăn mừng ra tù", gặp ngay 141; Kế hoạch tiêu 5 triệu yên của 'tỷ phú ve chai'; Trung tướng rởm và chiêu bài lừa đảo chiếm đoạt 12 tỷ đồng;......là những tin đáng chú ý trong tuần.