Chế độ ăn của VĐV Olympic cổ đại

Che do an cua VDV Olympic co dai
Những món ăn chuẩn bị cho Olympic 2004.

Các kỳ Olympic ngày nay thay đổi đáng kể so với thuở khai sinh vào năm 776 trước Công nguyên. Từ thời đó, các vận động viên đã rất quan tâm tới chế độ ăn uống, một số thậm chí còn tuân theo kiểu tiết thực Atkins nhiều thịt như ngày nay.

Các lịch sử gia đang nghiên cứu những tài liệu Hy Lạp và La Mã cổ để tìm hiểu về chế độ dinh dưỡng của những vận động viên Olympic đầu tiên, và nguồn gốc của những món ăn Địa Trung Hải. Louis Grivetti, lịch sử gia tại Đại học California, cho biết đang tập trung vào cuốn sách The Deipnosophists (hay còn gọi là cuốn Bữa tiệc của các triết gia) - một câu chuyện 15 chương kể về một bữa tiệc linh đình kéo dài, viết vào khoảng năm 200 sau Công nguyên. Tác giả Athenaeus là một người Hy Lạp đến từ Naucratis, một thành phố cổ ở đông nam Alexandria ngày nay của Ai Cập.

Trong tác phẩm, Athenaeus đã miêu tả một bữa liên hoan khác thường dành cho những người sành ăn. Tại đó, những người tham dự nói chuyện về xuất xứ thức ăn, thảo luận về chất lượng và nguồn gốc địa lý. Athenaeus đã ghi lại được 1.500 từ về những lời nhận xét đó, nhưng chỉ 15% trong số đó còn tồn tại đến ngày nay. Tuy vậy, nó vẫn cho ra một bức tranh về sự tinh tế trong ẩm thực vùng Địa Trung Hải, cùng việc các loại thức ăn đã được chế biến, thưởng thức, và đi vào cuộc sống đời thường như thế nào.

Trong thời kỳ Hy Lạp cổ, một bữa ăn bình thường bao gồm chủ yếu bánh mì, rau và hoa quả. Cá là thức ăn mặn phổ biến nhất ở những khu làng chài. Các vận động viên Olympic cổ đại thường xuất xứ từ tầng lớp quý tộc cao, bởi các gia đình giàu có mới có thể chu cấp cho con mình nhiều thịt và rau đậu giàu protein để phát triển cơ bắp.

Bản ghi chép sớm nhất nói về một chế độ ăn uống nhiều hoa quả và pho mát với các vận động viên Olympic đầu tiên. Nhưng đến một thời điểm nào đó, tiêu điểm trong bữa ăn đã chuyển sang thịt.

Grivetti cho biết cuốn Deipnosophists đã kể về câu chuyện của đô vật Milon vùng Croton, người giành chiến thắng trong 6 kỳ Olympic khác nhau: Milon vùng Croton thường xuyên ăn mỗi ngày 9 kg thịt và rất nhiều bánh mì. Anh ta còn uống 3 vò rượu. Tại Olympia, anh đã nâng một con bò mộng 4 tuổi trên vai và vác đi khắp sân vận động. Sau đó, anh đã xẻ thịt nó ra và một mình ăn hết trong một ngày.

Theo lịch sử gia Francine Segan, một vận động viên chạy Olympic hồi xưa đã thắng vài cuộc tranh đấu trong khi chỉ tuân theo chế độ ăn nhiều thịt. "Nó đã tạo ra một trào lưu ăn toàn thịt", Segan nói. Ngoài ra, một số bí quyết dinh dưỡng khác bao gồm tránh ăn bánh mì trước khi thi đấu và ăn quả sung khô.

Trong kỳ Olympic Athens năm nay, các vận động viên, huấn luyện viên và các quan chức tham dự sẽ được thưởng thức những món ăn mang hương vị quốc tế , từ món cá hầm Brazil tới rau xào mang hương vị châu Á. Nhưng bữa tiệc tại đại sảnh chứa được 6.000 người sẽ nổi bật bởi những món ăn Hy Lạp như halva, baklava, spanakopita.

Minh Thi (theo National Geographic)

Việt Báo

Video được xem nhiều nhất

Chân dung "Người cha hoàn hão" xem mà rơi nước mắt
00:00 / --:--

Video nổi bật

Chủ đề liên quan
Xem tiếp chủ đề: Olympic Athens 2004

TIN Khoa Học NỔI BẬT

Tác hại của facebook và mối nguy của tâm lý đám đông

Có mỗi một vụ việc của 2 cô gái mâu thuẫn mà lôi kéo được hàng nghìn người tham gia, đây thực sự là một lời cảnh báo về tác hại của facebook, về sự nguy hiểm của tâm lý đám đông, độc giả Quỳnh Trần chia sẻ.

Bia rượu, thuốc lá ngoại ồ ạt vì tăng thuế tiêu thụ đặc biệt?

Việc áp dụng cách tính thuế tiêu thụ đặc biệt theo dự thảo của Bộ Tài chính đưa ra được Hiệp hội Bia Rượu Nước giải khát, Thuốc lá phản đối với lý do cách tính thuế trái nguyên tắc thị trường và tạo điều kiện hàng nước ngoài, hàng nhập lậu ồ ạt vào Việt Nam.

Dầu tăng hơn 8%, đạt mức tăng 3 ngày mạnh nhất kể từ năm 1990

Giá dầu ngày 31/8 tăng phiên thứ 3 liên tiếp với mức tăng hơn 8% khi EIA hạ ước tính về sản lượng dầu của Mỹ và OPEC cho biết sẵn sàng thảo luận với các nước sản xuất dầu khác.

Mua bán chứng chỉ ngoại ngữ: Lách luật bằng "chứng chỉ ma"?

Trong vai người đi thi cao học, PV ghi nhận được một thị trường nhộn nhịp chuyện mua bán chứng chỉ ngoại ngữ. Hành vi tiếp tay cho những kẻ “phá hoại giáo dục” này lại diễn ra khá công khai...

Nhận xét tin Chế độ ăn của VĐV Olympic cổ đại

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Chế độ ăn của VĐV Olympic cổ đại bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Che do an cua VDV Olympic co dai ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Chế độ ăn của VĐV Olympic cổ đại ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Khoa Học.

diet of ancient Olympic athletes
Olympic athletes, Greeks, diet, athletes, BC, very concerned, today, ancient, fleshy, subject to some , breakfast, lunch, dinner, period, time

The Olympics today significant changes compared to youth born in 776 BC. Since that time, the athletes were very interested in diet, some even follow the Atkins type of information as much meat today ..

Xem tiếp: Khoa Học


  • Xe may vo chu chua 1 6 ty dong
    Xe máy 'vô chủ' chứa 1,6 tỷ đồng

    Công an huyện Hương Sơn cho biết, mặc dù đã xác định được chủ đăng ký của chiếc xe máy có 1,6 tỉ đồng bỏ lại bên đường là ai. Tuy nhiên chủ chiếc xe cho biết đã chuyển chiếc xe lại cho chồng, người chồng đang thụ án tù về tội..

  • Be gai bi me tuoi xang thieu song
    Bé gái bị mẹ tưới xăng thiêu sống

    Chỉ vì bán không hết vé số, bé Nguyễn Thị Kim L. ( 13 tuổi ) bị mẹ ruột tưới xăng. Trong lúc bị phỏng nặng, cháu bé đã lao tới ôm lấy mẹ để cầu cứu.

  • Nghi van ban trai bi mat cua HH Ky Duyen
    Nghi vấn "bạn trai bí mật" của HH Kỳ Duyên

    Kỳ Duyên đã lên tiếng khi thông tin "bạn trai bí mật" bất ngờ được hé lộ.

  • Nhung vu canh sat giao thong bat cuop
    Những vụ cảnh sát giao thông bắt cướp

    Đã có rất nhiều trường hợp vận chuyển ma túy, đối tượng truy nã bị bắt giữ ngay trên đường di chuyển và dĩ nhiên ở góc độ này, Cảnh sát giao thông chính là những người đấu tranh trực tiếp với những kẻ phạm tội

  • Bangkok rung chuyen vi danh bom
    Bangkok rung chuyển vì đánh bom

    19 giờ tối 17/8, một quả bom được cài ngay bên trong khuôn viên ngôi đền Hindu giáo ở trung tâm thủ đô Bangkok của Thái Lan đã phát nổ, gây ra một cảnh tượng tang hoang, hỗn loạn. Chưa có tổ chức nào nhận trách nhiệm gây ra vụ..

  • Nghin le chuyen tuan qua 2308 2908
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (23/08 - 29/08)

    Lịch cấm đường tại Hà Nội để phục vụ Quốc Khánh 2/9; Bữa ăn 5.000 đồng của bệnh nhân tâm thần; Taxi điên gây náo loạn phố Hà Nội; Bé gái bị mẹ tưới xăng thiêu sống; Chuyện lạ về 40 chiếc ví rơi ở Đà Nẵng, Hội An; Người Việt đang đầu độc cả trí óc con trẻ...là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Nghìn lẻ chuyện tuần qua (23/08 - 29/08), http://vietbao.vn/Xa-hoi/Nghin-le-chuyen-tuan-qua-2308-2908/2147593370/157/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Toan canh kinh te tuan 2308 29082015
    Toàn cảnh kinh tế tuần 23/08 - 29/08/2015

    Theo Cục Điều tiết điện lực, giá mua điện của EVN hiện là 1087,3 đ/kWh nhưng giá điện mà EVN bán ra thị trường tới 1.622,05 đồng/kW/h và từ năm 2016 thị trường bán buôn cạnh tranh sẽ chính thức vận hành nhưng mới chỉ là vận hành trên giấy; ngày 24/8 NHNN phát đi thông điệp khẳng định sẽ không tiến hành điều chỉnh tỉ giá nữa và sẽ áp dụng các biện pháp để ổn định tỉ giá cuối năm 2015 và đầu 2016; ------------ Xem thêm: Toàn cảnh kinh tế tuần 23/08 - 29/08/2015, http://vietbao.vn/Kinh-te/Toan-canh-kinh-te-tuan-2308-29082015/2147593361/47/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2308 2908
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (23/08 - 29/08)

    Xe máy 'vô chủ' chứa 1,6 tỷ đồng; Rùng mình với những quái chiêu đòi nợ 'vô tiền khoáng hậu'; Trộm cắp tài sản dịp nghỉ Lễ: Giúp bạn đề phòng; Đại gia mua dâm trẻ em ở miền Tây được tại ngoại; Phạm nhân hồi hộp chờ ngày đặc xá; Số phận đau thương của bé gái bị mẹ dùng xăng đốt;.....là những tin đáng chú ý trong tuần. ------------ Xem thêm: Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (23/08 - 29/08), http://vietbao.vn/An-ninh-Phap-luat/Tin-An-ninh-Phap-luat-tuan-qua-2308-2908/2147593334/218/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Diem lai tin Suc khoe quan trong tuan qua 2208 2908
    Điểm lại tin Sức khỏe quan trọng tuần qua (22/08 - 29/08)

    Việt Nam là điểm nóng của các bệnh truyền nhiễm mới nổi; Bé sơ sinh bị đâm xuyên sọ đã xuất viện; Thực hư thông tin xem điện thoại trong đêm bị ung thư mắt; Tiếp tục cảnh báo mối nguy về bệnh sốt xuất huyết; Những lưu ý không thể bỏ qua khi ăn bánh Trung thu; Cảnh báo lỗi của bố mẹ khiến con dậy thì sớm;... là những tin Sức khỏe quan trọng tuần qua. ------------ Xem thêm: Điểm lại tin Sức khỏe quan trọng tuần qua (22/08 - 29/08), http://vietbao.vn/Suc-khoe/Diem-lai-tin-Suc-khoe-quan-trong-tuan-qua-2208-2908/2147593388/248/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Su kien quoc te noi bat 238298
    Sự kiện quốc tế nổi bật (23/8-29-8)

    Hai miền Triều Tiên đạt thỏa thuận 6 điểm nhằm giảm căng thẳng; Mỹ điều 3 máy bay ném bom tàng hình hỗ trợ Hàn Quốc; MC truyền hình Mỹ bị bắn chết khi đang dẫn trực tiếp; Xả súng kinh hoàng ở miền Bắc nước Pháp làm 7 người thương vong... là những tin chính trong tuần qua. ------------ Xem thêm: Sự kiện quốc tế nổi bật (23/8-29-8), http://vietbao.vn/The-gioi/Su-kien-quoc-te-noi-bat-238298/2147593385/433/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn