Thứ ba, 05 Tháng chín 2006, 15:50 GMT+7

Chế biến rượu từ nước dừa

Che bien ruou tu nuoc dua
Ảnh: primorski.

Ông Ba Thanh, một người dân xứ dừa Bến Tre, đã sản xuất thành công rượu từ nước dừa và xuất khẩu loại rượu đặc sản mới này sang nhiều nước châu Á và châu Âu.

Từ ý tưởng tận dụng nguồn nước dừa, thường bị các nhà máy cơm dừa nạo sấy bỏ đi trong quá trình chế biến, cuối năm 2005 ông Thanh đã nghiên cứu thành công việc chế biến nước dừa nguyên chất thành rượu.

Ưu thế của loại rượu này là uống không bị nhức đầu, có thể pha với soda hay hâm nóng uống vào mùa lạnh, nếu uống điều độ sẽ giúp tóc mượt và ổn định đường ruột.

Đến nay, nhà máy chế biến rượu dừa của ông Ba Thanh, đặt tại xã An Thạnh, huyện Mỏ Cày, mỗi tháng cung cấp cho thị trường trong và ngoài nước khoảng 15.000 chai. Sản phẩm rượu dừa của ông được nhiều khách hàng Anh, Thái Lan, Campuchia và Lào ưa chuộng.

Tỉnh Bến Tre được xem là xứ sở của dừa với gần 40.000 ha dừa. Nơi đây còn nổi tiếng với những sản phẩm được chế biến từ dừa như kẹo dừa và hàng thủ công mỹ nghệ làm từ sọ dừa, cọng lá và bông dừa. Để thúc đẩy việc trồng và chế biến dừa, mới đây Ủy ban Nhân dân tỉnh Bến Tre đã chỉ đạo các cơ quan chức năng sớm triển khai đề án phát triển trồng mới 5.000 ha dừa, xúc tiến thành lập Hiệp hội sản xuất-chế biến dừa và xây dựng chương trình hỗ trợ cho các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực này.

(Theo TTXVN)


Nhận xét tin Chế biến rượu từ nước dừa

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Chế biến rượu từ nước dừa bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Che bien ruou tu nuoc dua ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Chế biến rượu từ nước dừa ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Khoa Học của chuyên mục Khoa Học.

wine from coconut water processing
Ben Tre, Mr Ba Thanh, processing , coconut milk, successful, wine, produce, produce, Asia, New

Mr. Ba Thanh, a resident of the coconut in Ben Tre, have been successfully produced from coconut wine and specialty wines exported to many countries in this new Asia and Europe ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Su kien quoc te noi bat Tu 219 den 279
    Sự kiện quốc tế nổi bật (Từ 21/9 đến 27/9)

    Mỹ oanh tạc các mục tiêu của IS, cảnh sát Australia giết hại thanh niên 19 tuổi, ủng hộ nhóm IS, hai ứng cử viên Tổng thống Afghanistan đạt được sự nhất trí về chia sẻ quyền lực.... là những tin tức nổi bật trong tuần qua.

  • Ban tin suc khoe tuan tu 21279
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 21-27/9)

    Bác sĩ nói viêm họng, trẻ chết vì... tay chân miệng; Người dân Tây Phi "xuống đường" rầm rộ chống Ebola; Dịch đau mắt đỏ bùng phát ở Sơn La;Trái táo để 9 tháng không hỏng; Bà bầu đau mắt đỏ và những sai lầm hại đến thai nhi; Nguyên nhân kinh nguyệt màu đen bất thường; Da đẹp, dáng thon với rau ngải cứu; Bài tập cho đôi mắt khỏe đẹp... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 2109 2709
    Toàn cảnh Showbiz tuần (21/09 – 27/09)

    Mai Phương Thúy vướng nghi vấn đã kết hôn, Lê Thúy khoe ảnh cưới cùng người yêu Việt kiều, Cô bé người Việt 8 tuổi có MV đạt gần 50 triệu lượt view trên Youtube, MasterChef Vietnam quay cảnh giết ba ba ghê rợn gây bức xúc, Đồ Rê Mí 2014: Thu An xuất sắc giành ngôi quán quân, Gà cưng của Đoan Trang đăng quang Bước nhảy Hoàn vũ nhí, Tạ Đình Phong - Vương Phi tái hợp sau 11 năm xa cách, Hàng loạt nữ ngôi sao Hollywood tiếp tục bị lộ ảnh nóng,...là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 2109 2609
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (21/09 - 26/09)

    Quan chức đi xe sang biển xanh giả; Cao tốc Nội Bài - Lào Cai vừa thông xe đã lún, nứt; Hỏa hoạn tại quán bar Luxury; Thang máy rơi tự dọ tại Lotte Center; Những vụ bạo hành trẻ em - chuyện sau cánh cửa .... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 2109 2709
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (21/09 - 27/09)

    Những vụ bạo hành trẻ em gây chấn động; Một bé gái bị sát hại và chặt xác gây chấn động ở Nhật Bản; Những người phụ nữ vào tù vì mang tội hiếp dâm; Choáng những vụ giang hồ máu liều nổ súng, đánh chém công an; Phiên tòa xử kẻ giết người và chuyện hiếm có; Giết người tình man rợ chỉ vì ghen tuông;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.