vietbao

Mực khô trộn bưởi da xanh

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Mực khô trộn bưởi da xanh là món ăn không chỉ có sức quyến rũ các quý ông mà còn rất hấp dẫn và lôi cuốn các chị em bởi vị chua nhẹ từ những tép bưởi da xanh mọng nước.

Mực khô trộn bưởi da xanh cho ngày Tết Đoan Ngọ
Ảnh: biethet

Trong ngày Tết Đoan Ngọ, thay vì mua những loại thức ăn truyền thống như các loại trái cây đủ cả vị chua, ngọt, … thì chế biến một món ăn đẹp mắt, lạ miệng, có đủ chua, ngọt để “giết sâu bọ” là một món quà tuyệt vời và bất ngờ dành cho mọi người trong gia đình. Dân gian có quan niệm rằng Tết Đoan Ngọ là ngày để “giết sâu bọ”. Người ta cho rằng, trong một năm đây sẽ là ngày diệt trừ những loại độc hại không tốt cho sức khoẻ của con người. Ai cũng đều mong muốn mình và những người thân luôn có một sức đề kháng tốt, chống lại được mọi bệnh tật. Thay vì đi chợ và mua một loạt các loại hoa quả truyền thống như xoài xanh, mận, vải, bưởi, dưa hấu, … chỉ cần mua một quả bưởi da xanh, mực khô một nắng loại ngon và một số gia vị là có thể chế biến được một món ăn vừa chua, ngọt, mặn, … đủ “sức” để “giết sâu bọ” cho cả gia đình.

Tuy được chế biến khá đơn giản nhưng món mực khô trộn bưởi da xanh vô cùng hấp dẫn là món khoái khẩu của nhiều người. Bưởi da xanh mua về, gọt vỏ, tách múi, lột lấy phần tép bưởi. Mực khô nướng vàng, mùi thơm ngào ngạt. Dùng giấy báo lau, vò cho hết những phần cạnh bị xém, lấy chày đập cho cả con mực bông xốp lên thì xe tơi ra. Trộn lạc rang giã sơ thơm giòn, mực xé nhỏ và bưởi ra xanh với nhau.

Mực khô trộn bưởi da xanh cho ngày Tết Đoan Ngọ
Ảnh: 24h

Tiếp đó, rau răm rửa sach, cắt nhỏ. Nước dùng để trộn được chế biến cũng rất đơn giản. Hoà tan đường với nước mắm, tỏi băm nhỏ và ớt tuỳ khẩu vị của gia đình. Trộn đều hỗn hợp gia vị trên rồi rưới lên khay đựng mực đã được trộn với bưởi da xanh. Khi trộn phải thật khéo léo, nhẹ tay để từng miếng bưởi nhỏ đó vẫn giữ nguyên không bị tơi ra từng tép nhỏ. Cuối cùng rắc rau răm đã cắt nhỏ và hành phi lên món ăn. Món này dùng làm món nhậu khoái khẩu cho các quý ông, làm món ăn trong bữa cơm chính trong gia đình. Có thể ăn kèm với bánh phồng tôm sẽ tăng thêm vị thơm bùi, rất thú vị.

Mực khô trộn bưởi da xanh là mon ăn rất độc đáo, lạ miệng nhưng dễ chế biến. Độc đáo bởi những miếng mực được xe nhỏ dọc thớ, hương thơm lạ lắm làm người nào đã trót ngửi thì không thể không sà vào bốc, xé vài miếng ăn ngon lành. Dộ dai dai của mực khô khi kết hợp với những tép bưởi chua ngọt trở nên ngon lạ lùng.

Những miếng mực khô nướng vàng, rất bông với những tép bưởi mọng nước cùng với rau răm, hành phi, lạc rang làm nên màu sắc đẹp mắt cho món ăn này. Khi đưa vào miệng, cái cảm giác mực khô dai dai, thơm nhức răng rồi lại đến vị ngọt mát ứa ra, vỡ tung từ những tép bưởi căng mọng mới thú làm sao! Món mực khô trộn bưởi da xanh là món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng và mới lạ để “giết sâu bọ” trong ngày Tết Đoan Ngọ.

Vietbao (Theo: monngonhanoi.com)

Hotgirl hận đời đi lang thang chửi bới giữa đường phố Hà Nội
Comment :Mực khô trộn bưởi da xanh
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Mực khô trộn bưởi da xanh bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Muc kho tron buoi da xanh ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Mực khô trộn bưởi da xanh ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Khám Phá Việt Nam
blue ink dry mix grapefruit
Tet Doan Ngo, charm, dry ink, food, attractions and processing, sour, insects, grapefruit, green skin, mix, shrimp
Dry Ink blue mixing grapefruit dish not only seductive but also the gentleman very attractive and appealing to women by slightly sour from the blue shrimp succulent grapefruit.rn.
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Hầu đồng trong văn hóa tâm linh người Việt
    Hầu đồng trong văn hóa tâm linh người Việt

    Từ ngàn xưa công lao của người cha và ân nghĩa của người mẹ đã được đúc kết qua hai câu ca dao mang nặng nghĩa tình. Quả vậy, ân nghĩa cha mẹ là không gì có thể so sánh được, như suối nguồn vô tận chảy mãi chẳng khi nào vơi cạn. Trong ngôn ngữ của người Việt “Mẫu” nghĩa là “Mẹ”. Từ niềm tự hào con rồng cháu tiên được mẹ Âu Cơ sinh ra bởi bọc trăm trứng, trải

  • Phố nghề Hà Nội
    Phố nghề Hà Nội

    Thăng Long Hà Nội từ xưa đến nay đã in đậm vào tiềm thức con người là biểu tượng của vùng đất kinh kỳ của thủ đô Hà Nội - một trung tâm văn hóa thương mại sầm uất sinh động và phồn hoa lớn nhất nước.

  • Vang vọng dưới chân núi Taarr-coong
    Vang vọng dưới chân núi Taarr-coong

    Cồng chiêng Tây Nguyên đã đến với bạn bè quốc tế, khi được coi là một nét văn hóa độc đáo của Việt nam. Nhưng không chỉ các dân tộc Tây Nguyên mới có chiêng. Tiếng chiêng đã đi vào cuộc sống từ thuở sơ khai của nhiều dân tộc Việt, với tiếng hát và những điệu múa bên bếp lửa bập bùng.

  • Phiên chợ Bưởi
    Phiên chợ Bưởi

    Phiên chợ Bưởi từ lâu với những nét đẹp vốn có đã đi sâu vào tâm hồn những người Hà Nội. Nó vừa mang cái thanh lịch của vùng đất ngàn năm văn hiến, vừa mang cái bình dị dân dã như chính người dân chất phát hồn hậu .

  • Thành phố bên Sông Hồng
  • Áo dài Việt Nam
    Áo dài Việt Nam

    Vào dịp Đại lễ 1000 năm Thăng Long – Hà Nội vừa qua, Á hậu Thụy Vân đã thực hiện 1 bộ ảnh tái hiện vẻ đẹp phụ nữ Hà Nội xưa trong tà áo dài Việt Nam

  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h258 Hanh ha con roi chup hinh gui cho vo
    Thời sự 24h(25/8): Hành hạ con rồi chụp hình gửi cho vợ

    Đi tìm lời giải cho cây chuối lạ cao 15 cm ra 6 bắp ở Huế; Những vụ tự sát thương mình và người thân để trục lợi bảo hiểm nổi tiếng; Quan Formosa xin rút kinh nghiệm, người Việt hào phóng bao dung; Hà Nội: Một tuần xử lý gần 200 ‘ma men’, người vi phạm bất ngờ; Xử phạt nồng độ cồn, nhân viên quán bia "mật báo" cho khách

  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Thoi su 24h238 Gai tre thue chat chan tay truc loi
    Thời sự 24h(23/8): Gái trẻ thuê chặt chân tay trục lợi

    Xé áo, cắt tóc nhân tình ở phố: Nhân tình là "osin" của kẻ chủ mưu; Giám định ADN để nhận dạng 150 ngôi mộ bị xâm phạm; Vụ "tháp nghiêng" chờ sập: 3/4 hộ dân đã di dời; Dân không có quyền kiểm tra CSGT': Giám sát khác kiểm tra; Bạn gái trễ giờ lên máy bay, nam thanh niên xông vào đánh nhân viên hàng không

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t

  • Toan canh kinh te tuan 1408 20082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (14/08- 20/08/2016)

    Những dự án lọc dầu lớn phải bù lỗ tới hàng nghìn tỷ đồng, Bộ Công thương phản hồi về bộ nhiệm tại Sabeco, bảo mật tại các NH lớn, giá xăng tăng trở lại...Cùng với đó là những thông tin bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu dùng... tiếp tục là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuần qua.

  • Tong hop tin Doi song tuan qua 15218
    Tổng hợp tin Đời sống tuần qua (15-21/8)

    Mới đây, lời cảnh báo được một vị phụ huynh đưa ra cùng với hình ảnh được cắt ra từ camera của lớp học mẫu giáo cho thấy một bé trai đang cố làm chuyện người lớn với bé gái trong giờ nghỉ trưa khiến nhiều bậc cha mẹ phải suy ngẫm.