vietbao

Khôi phục rau muống tiến vua

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>



Vùng đất cổ Sơn Tây có rau muống tiến vua Linh Chiểu. Loại rau muống đặc sản tiến vua này có nguồn gốc ở làng Linh Chiểu, xã Sen Chiểu, huyện Phúc Thọ, Hà Nội. Rồi đây nhiều người dân Thủ đô sẽ được thưởng thức loại rau đặc biệt này.  

Mô tả ảnh.
Rau muống tiến vua.

Chuyện kể rằng, nhà vua đi ngang qua xứ này được dân thiết đãi đặc sản: rau muống. Màu sắc, hương vị mộc mạc nhưng hài hoà từ món ăn dân dã này đã hấp dẫn các giác quan vốn nhạy cảm của nhà Vua. Từ đó, theo lệ hàng năm khi vào vụ, người dân nơi đây hái rau làm vật phẩm để cung tiến vua. 

Loại rau muống đặc biệt chỉ có ở Sen Chiểu, rau ngon là nhờ được hưởng mạch nước sủi và đất phù sa màu mỡ từ sông Hồng. Rau tiến vua thân dài từ 30 đến 40 cm, mình dày, ngọn nhỏ vươn dài, lá thưa và nhỏ".

 

Anh Nguyễn Ngọc Bạn - Chủ nhiệm Hợp tác xã nông nghiệp xã Sen Chiểu cho biết thêm: "Đây là giống rau muống trắng, ăn rất ngon, có thể chế biến nhiều món, sau khi luộc rau có màu xanh, ăn không chát, vị ngọt, thân giòn, lá mềm. Rau xào thì thơm và đặc biệt ngon hơn khi làm nộm, rau sống vì rau rất giòn".

 

Sen Chiểu có giống rau quý, mang thương hiệu trong dân gian nhưng rau muống tiến vua giờ đã bị lai tạp và thoái hóa nhiều, diện tích gieo trồng cũng bị thu hẹp dần, chỉ còn rất ít gia đình trồng loại rau muống này.

 

Mô tả ảnh.
Hoa rau muống
Để giữ gìn giống rau quý này, Sen Chiểu đã phối hợp cùng Công ty Đầu tư và Phát triển nông nghiệp Hà Nội thực hiện đầu tư, khôi phục và sản xuất rau muống tiến vua. Chọn giống là giai đoạn đầu tiên nhưng do phụ thuộc vào kinh nghiệm của các cụ già nên phần việc này mất khá nhiều thời gian và công sức.

Để đảm bảo rau mang hương vị như rau dùng để tiến vua khi xưa, Công ty Đầu tư và phát triển nông nghiệp Hà Nội đã thuê 2 ha đất của nhân dân xã Sen Chiểu, chọn những lô có chất đất tốt, xa khu dân cư, trường học, cơ sở y tế, xa nguồn nước thải sinh hoạt và chỉ sử dụng nguồn nước sông Hồng.

Rau muống tiến vua được sản xuất theo kĩ thuật trồng rau sạch, đảm bảo an toàn: cấy một cây một gốc, khoảng cách giữa các cây là 25-30cm. Do đó, sản lượng thu hoạch không cao, chỉ từ 20 tấnha ăm.

 

Sau khi hoàn chỉnh giống gốc, công ty sẽ cung cấp giống cho bà con nông dân xã Sen Chiểu, tập huấn về quy trình kỹ thuật sản xuất rau an toàn.

 

Trong tương lai không xa, rau muống tiến vua sẽ có mặt nhiều  trên các sạp chợ, trong các siêu thị, nhiều người dân được thưởng thức đặc sản này.

 

Theo Khoa học và Phát triển
Kỳ tích: Cô béo 1,2 tạ giảm 45 kg trong 3 tháng
Comment :Khôi phục rau muống tiến vua
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Khôi phục rau muống tiến vua bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Khoi phuc rau muong tien vua ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Khôi phục rau muống tiến vua ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Khám Phá Việt Nam
Restore advanced vegetable king
Sen Chieu, Linh Chieu, Hanoi, Son Tay, Phuc Tho, the capital, people, ancient land, water spinach, rehabilitation, special, specialty, be rewarded, many people, progress, King
The land of ancient Shanxi have carried King Linh Chieu spinach. Type of specialty vegetable king advances have originated in the village Linh Chieu, Sen Chieu commune, Phuc Tho district, Ha Noi. Then the capital where many people will enjoy this special vegetables.rn.
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Hầu đồng trong văn hóa tâm linh người Việt
    Hầu đồng trong văn hóa tâm linh người Việt

    Từ ngàn xưa công lao của người cha và ân nghĩa của người mẹ đã được đúc kết qua hai câu ca dao mang nặng nghĩa tình. Quả vậy, ân nghĩa cha mẹ là không gì có thể so sánh được, như suối nguồn vô tận chảy mãi chẳng khi nào vơi cạn. Trong ngôn ngữ của người Việt “Mẫu” nghĩa là “Mẹ”. Từ niềm tự hào con rồng cháu tiên được mẹ Âu Cơ sinh ra bởi bọc trăm trứng, trải

  • Phố nghề Hà Nội
    Phố nghề Hà Nội

    Thăng Long Hà Nội từ xưa đến nay đã in đậm vào tiềm thức con người là biểu tượng của vùng đất kinh kỳ của thủ đô Hà Nội - một trung tâm văn hóa thương mại sầm uất sinh động và phồn hoa lớn nhất nước.

  • Vang vọng dưới chân núi Taarr-coong
    Vang vọng dưới chân núi Taarr-coong

    Cồng chiêng Tây Nguyên đã đến với bạn bè quốc tế, khi được coi là một nét văn hóa độc đáo của Việt nam. Nhưng không chỉ các dân tộc Tây Nguyên mới có chiêng. Tiếng chiêng đã đi vào cuộc sống từ thuở sơ khai của nhiều dân tộc Việt, với tiếng hát và những điệu múa bên bếp lửa bập bùng.

  • Phiên chợ Bưởi
    Phiên chợ Bưởi

    Phiên chợ Bưởi từ lâu với những nét đẹp vốn có đã đi sâu vào tâm hồn những người Hà Nội. Nó vừa mang cái thanh lịch của vùng đất ngàn năm văn hiến, vừa mang cái bình dị dân dã như chính người dân chất phát hồn hậu .

  • Thành phố bên Sông Hồng
  • Áo dài Việt Nam
    Áo dài Việt Nam

    Vào dịp Đại lễ 1000 năm Thăng Long – Hà Nội vừa qua, Á hậu Thụy Vân đã thực hiện 1 bộ ảnh tái hiện vẻ đẹp phụ nữ Hà Nội xưa trong tà áo dài Việt Nam

  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h238 Gai tre thue chat chan tay truc loi
    Thời sự 24h(23/8): Gái trẻ thuê chặt chân tay trục lợi

    Xé áo, cắt tóc nhân tình ở phố: Nhân tình là "osin" của kẻ chủ mưu; Giám định ADN để nhận dạng 150 ngôi mộ bị xâm phạm; Vụ "tháp nghiêng" chờ sập: 3/4 hộ dân đã di dời; Dân không có quyền kiểm tra CSGT': Giám sát khác kiểm tra; Bạn gái trễ giờ lên máy bay, nam thanh niên xông vào đánh nhân viên hàng không

  • Thoi su 24h228 Nhung vu giet hai can bo tai tieng
    Thời sự 24h(22/8): Những vụ giết hại cán bộ tai tiếng

    TPHCM kiểm tra "lót tay" lấy sổ đỏ: Sẽ như Hà Nội?; Những vụ giết hại cán bộ bằng súng tai tiếng nhất từ trước tới nay; Hé lộ nguyên nhân ban đầu vụ nhóm côn đồ nổ súng truy sát 1 gia đình ở Thanh Hóa; Nước biển miền Trung 'đạt chuẩn' để tắm và nuôi thủy sản; Cán bộ điều tra đánh người nhưng vẫn có thư cảm ơn;... là những tin tức thời sự nổi bật ngày 22/8/2016.

  • Thoi su 24h178 Me nhan tam giet 3 con ruot roi bo tron
    Thời sự 24h(17/8): Mẹ nhẫn tâm giết 3 con ruột rồi bỏ trốn

    Hà Nội chi 53 tỷ đồng/năm cắt cỏ: Dừng là đúng; Rúng động thảm án mẹ sát hại 3 con, đốt nhà rồi trốn vào rừng; Sự thật đằng sau bức ảnh tố nhân viên y tế chơi điện thoại; Vợ công an đánh ghen kinh hoàng: Trên tình bạn một tí; Sân bay tắc nghẽn sao còn cắt đất làm sân golf?

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142072016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/7/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t

  • Toan canh kinh te tuan 1408 20082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (14/08- 20/08/2016)

    Những dự án lọc dầu lớn phải bù lỗ tới hàng nghìn tỷ đồng, Bộ Công thương phản hồi về bộ nhiệm tại Sabeco, bảo mật tại các NH lớn, giá xăng tăng trở lại...Cùng với đó là những thông tin bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu dùng... tiếp tục là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuần qua.

  • Tong hop tin Doi song tuan qua 15218
    Tổng hợp tin Đời sống tuần qua (15-21/8)

    Mới đây, lời cảnh báo được một vị phụ huynh đưa ra cùng với hình ảnh được cắt ra từ camera của lớp học mẫu giáo cho thấy một bé trai đang cố làm chuyện người lớn với bé gái trong giờ nghỉ trưa khiến nhiều bậc cha mẹ phải suy ngẫm.