Ẩm Thực Việt Nam

Với vị đắng thanh, nấm tràm xào với tép bạc, thịt ba rọi, tôm, mực đều là những món ăn hấp dẫn nhưng đây chỉ là chuyện “thường ngày” của người dân duyên hải.

Tags: vùng duyên hải, thịt ba rọi, nấm tràm, tai nấm, hương vị, vị đắng, món ăn, hấp dẫn, ngon, tôm, bạn

Người Tày, Nùng ở Lạng Sơn có món phở chua khá đặc biệt, bánh phở dẻo, dai, được dàn đều trên bát, phở có vị bùi của lạc, dạ dày lợn, đặc biệt là vị chua của mắc mật, măng ngâm ớt mà không có một loại phở địa phương nào có..

Tags: Lạng Sơn, Người Tày, đặc biệt là, đặc sản, biên cương, miền biên, địa phương, có vị, vị chua, phở, món, đều, lợn, loại

Trên đường thiên lý Bắc Nam, nếu có dịp bạn hãy dừng chân ghé quán Hòa Đa (xã An Mỹ - Tuy An) để thưởng thức món bánh hỏi cháo lòng – thứ đặc sản dân dã nhưng đậm đà ý vị của vùng quê Phú Yên. Quán Hòa Đa được vợ chồng anh..

Tags: Hòa Đa, Về Phú Yên, Phú Yên, Quán Hòa Đa, Từ Tâm, An Mỹ, đường thiên lý, bánh hỏi, cháo lòng, dừng chân, trở thành, đậm đà, đặc sản, quán, món

Chợ Mai cách trung tâm TP Huế 4km, là nơi nổi tiếng với món cháo "nghèo" nhưng rất ngon: cháo lòng.

Tags: TP Huế 4km, Chợ Mai, cháo lòng, nổi tiếng, vị, nước, nơi, món

Văn hóa ẩm thực của một dân tộc, là một vấn đề mang ý nghĩa rất rộng, luôn gắn với sự hình thành lịch sử phát triển xã hội con người và thể hiện độc đáo chính bản sắc văn hóa của dân tộc ấy.

Tags: Khmer Bảy Núi, phát triển xã hội, sự hình thành, một vấn đề, dân tộc, người dân, của người, món ăn, văn hóa, ẩm thực, bún, mắm, nước, canh, nấu

Lạ lắm, ngon lắm và cũng đầy thú vị trong cái mùi bún chả Ngõ Trạm, bên cạnh chợ Hàng Da. Không biết quyến rũ đến mức nào mà nó cứ kéo tôi về với Hà Nội, về Ngõ Trạm thân thương.

Tags: Ngõ Trạm, Hàng Da, Hà Nội, bún chả, nước dùng, than củi, quyến rũ, cong lên, bát, khói, mùi, ngon, vị

Trong những món ăn đặc trưng của mảnh đất kinh kỳ, không thể không nhắc đến món nem, chả ốc. Những con ốc thân quen mà ta vẫn gặp ngoài đồng, ngoài chợ luôn ẩn chứa bao điều thú vị.

Tags: Hà Thành, quyến rũ, món ăn, con ốc, khéo léo, ngoài đồng, nem, chả, người, đến, thịt

Mới nhìn nhiều người sẽ nghĩ thịt hon giống với món thịt giả cầy của miền Bắc bởi sự tương đồng của mùi vị và cách chế biến. Nhưng thực ra, thịt hon lại là món ăn truyền thống của xứ Huế mộng mơ. Thịt hon thường được ăn kèm với..

Tags: sự tương đồng, giả cầy, chế biến, mùi vị, thịt, món, ăn

"Này, chiều nay đi lợn tên lửa nhé!"- "Lợn tên lửa là sao?" - "Trời, chẳng ai như mày, dân Hà Giang chính cống mà không biết "lợn tên lửa" là gì, thôi chiều nay đi khắc biết".

Tags: Thác Tiên, Hà Giang, tên lửa, chủ quán, chiều nay, con lợn, mà không, lên, nước, lá, thơm, chị