Thứ sáu, 06 Tháng bảy 2012, 15:13 GMT+7

Tìm hiểu đặc sản ốc sên của người Pháp

Ốc sên là một món đặc sản ngon miệng nhưng cũng rất kỳ lạ của người Pháp.

Nước Pháp không chỉ nổi tiếng với những cảnh quan thiên nhiên và công trình nghệ thuật quý tộc, tráng lệ mà còn tự hào với những món ngon truyền thống độc đáo, cuốn hút. Một trong số đó là món ốc sên. 

Tim hieu dac san oc sen cua nguoi Phap

Escargot là cách người Pháp gọi ốc sên và là một cái tên vô cùng quen thuộc trong các thực đơn tại nhà hàng Pháp trên toàn thế giới. Thông thường, ốc sên là món khai vị trong các bữa ăn. Có rất nhiều người sợ hãi và không dám nếm thử món ăn có hình thù không mấy đẹp mắt này, nhưng thực tế ai đã một lần ăn ốc sên Pháp đều nhớ mãi không quên hương vị đậm đà của nó.

Tim hieu dac san oc sen cua nguoi Phap

Món ốc sên có lịch sử tới hàng nghìn năm từ thời kỳ tiền sử. Trong rất nhiều hang động, người ta đã tìm thấy một lượng lớn các vỏ ốc rỗng rải rác. Sau đó, ốc sên tiếp tục phát triển cùng với một vài nền văn minh khác như nền văn minh Hy La cổ đại và truyền cho tới ngày nay. 

Tim hieu dac san oc sen cua nguoi Phap

Tại Pháp, có hai loại ốc sên chính: Ốc sên Petit Gris và Escargot de Bourgogne. Người Pháp yêu thích ốc sên đến độ họ tổ chức các dịp đi lùng bắt ốc vào mùa ốc sên trưởng thành. Vì tiêu thụ quá nhiều ốc trong một năm, nước Pháp còn phải nhập khẩu thêm rất nhiều ốc sên từ các quốc gia khác như Ý, Tây Ban Nha, Bỉ...

Tim hieu dac san oc sen cua nguoi Phap

Cách chế biến ốc sên thông thường ở Pháp là lôi ốc ra khỏi vỏ, luộc qua với nước rồi tiếp tục rửa với muối và dấm. Sau đó ốc sên lại được luộc tiếp trong vòng 1 tiếng rưỡi nữa. Một món khác không kém phần hấp dẫn là ốc sên bơ tỏi, để nguyên con. Có nhiều người còn cho rằng phụ nữ Pháp thanh mảnh là do ăn nhiều ốc sên. 

Tim hieu dac san oc sen cua nguoi Phap
Vietbao.vn (Theo Xzone)

Nhận xét tin Tìm hiểu đặc sản ốc sên của người Pháp

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Tìm hiểu đặc sản ốc sên của người Pháp bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Tim hieu dac san oc sen cua nguoi Phap ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Tìm hiểu đặc sản ốc sên của người Pháp ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Quán Cuối Tuần của chuyên mục Du Lịch.

Learn specialties of the French snail
snail, specialties, French, of people, find out, food

Helix is ​​a special dish delicious but also very strange French ..



  • Thoi su 24h Phat tu sinh vien vi tuyen truyen chong nha nuoc
    Thời sự 24h: Phạt tù sinh viên vì tuyên truyền chống nhà nước

    Phạt tù cựu sinh viên vì "tuyên truyền chống nhà nước"; Nữ "dị nhân" HN nói chuyện được với cụ rùa Hồ Gươm?; Beckham chính thức nói lời từ giã bóng đá; Đài Loan phớt lờ Trung Quốc, khuyến cáo Philippines; 20 cặp đồng tính linh đình diễu hành và tổ chức đám cưới... là những tin nóng nhất trong ngày 17/05.

  • Thoi su 24h Bit mat giat trang suc thieu nu dang di xe may
    Thời sự 24h: Bịt mặt, giật trang sức thiếu nữ đang đi xe máy

    Vụ "ép DN trả tiền nhậu": CSGT tạm thôi chức; Vụ vợ chồng giáo viên sát hại chủ nợ: Tình tiết rợn người; Trận derby "đắt đỏ" nhất châu Âu; "Đường lưỡi bò" là do một quan chức Trung Quốc tiện tay vẽ vào; Những vụ khoe ‘chiến tích bất hảo’ ầm ĩ của giới trẻ; Baggio và ‘gái một con’ Vân Hugo đang yêu nhau?... là những tin nóng nhất trong ngày 16/05.

  • Thoi su 24h Chong dung min giet vo do nghi ngo ngoai tinh
    Thời sự 24h: Chồng dùng mìn giết vợ do nghi ngờ ngoại tình

    Vụ nổ mìn giết vợ: Lời kể kinh hoàng của người đi cùng xe; Chelsea và sứ mệnh lịch sử; Trung Quốc xua tàu cá vào thềm lục địa Việt Nam; Nóng đỉnh điểm, người Hà Nội rủ nhau đi ‘tắm tiên’; Cảnh giác với thạch đen siêu bẩn; Sao Việt và những hành động "ý thức kém"... là những tin tức nóng nhất trong ngày 15/05.

  • Thoi su 24h Nhieu hoc sinh lop 6 o Dac Lac nghi bi chet duoi
    Thời sự 24h: Nhiều học sinh lớp 6 ở Đắc Lắc nghi bị chết đuối

    Rúng động: Gần 20 học sinh lớp 6 ở Đắc Lắc nghi bị chết đuối; Bí ẩn thẩm mỹ viện hàng trăm người ra vào mỗi ngày; 32 tàu Trung Quốc chính thức xâm phạm Trường Sa; Thuốc kích dục nữ: “Thần tiên” hay trò bịp?; Clip tình yêu tuổi teen dễ thương nhận like ‘khủng’; Khi nghệ sĩ Việt bị lợi ích "quật ngã" yêu thương... là những tin nóng nhất trong ngày 14/05.

  • Thoi su 24h Thuc hu chien tranh tin don cua Trieu Tien
    Thời sự 24h: Thực hư “chiến tranh tin đồn” của Triều Tiên

    Nhạc sĩ Ngọc Đại có thể bị truy cứu hình sự?; Dân mạng xúc động chuyện tình 2 cụ già trên xe bus; Sir Alex Ferguson nghẹn ngào chia tay NHM tại Old Trafford; Thực hư “chiến tranh tin đồn” của Triều Tiên; Bé gái sống sót trong vụ thảm án Lê Văn Luyện hiện ra sao?; Đột nhập thế giới ngầm của ông trùm Dũng "mặt sắt"... là những tin nóng nhất trong ngày 14/5.