vietbao

Thưởng thức ốc, ghẹ lạ Sài Gòn ở Hà Nội

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Nằm ở phố Đội Cấn, Hà Nội nhưng quán ốc Ken phục vụ các món hải sản mang đậm chất Sài Gòn.

Thuong thuc oc, ghe la Sai Gon o Ha Noi

Nếu như các quán ốc Hà Nội chỉ tập trung vào một số loại như ốc mít, ốc gai nướng, ốc móng tay, ốc sư tử biển, ngao trắng, ngao hoa, ốc đỏ môi, cua ghẹ hấp, xào, nướng… thì các quán ốc ở Sài Gòn còn có thêm rất nhiều loài ốc lạ nữa. Chẳng hạn như ốc mè, ốc mỡ, ốc dừa, ốc khế, ốc bông, ốc len, ốc tỏi, ốc nhung… Không chỉ khác về các loại ốc phục vụ tại quán, cách chế biến của quán ốc Sài Gòn cũng có nhiều nét khác biệt so với các quán ốc Hà Nội.

Ngao nướng tẩm hành mỡ.

Ngao nướng tẩm hành mỡ.

Ốc Ken Sài Gòn là một quán như vậy. Tại đây có rất nhiều loại ốc và cách chế biến cho bạn lựa chọn. Nhưng lạ và độc nhất, có lẽ là các món càng ghẹ rang muối phô mai, rang sa tế, rang muối. Một đĩa càng ghẹ rang muối phô mai có giá 85.000đ cho 6 chiếc càng.

Vị béo ngậy của phô mai quện cùng vị mặn của muối và một chút cay cay của ớt đem rang lên cùng càng ghẹ sẽ làm cho bạn không thể bỏ qua lớp vỏ bám ngoài đó. Phô mai vừa béo, vừa thơm với mùi ghẹ tươi mới chắc chắn sẽ đánh thức cả khứu giác và thính giác của bạn. Thật khó mà cưỡng nổi hương vị vừa lạ vừa cuốn hút này.

Càng ghẹ rang phô mai.

Càng ghẹ rang phô mai.

Sau khi tách bỏ lớp vỏ, thịt ghẹ ngọt và thơm được chấm với một thứ nước nhìn thoạt qua dễ làm cho người ta nghĩ đây là mù tạt. Nhưng thật ra nó được làm từ ớt xanh xay nhuyễn, hòa cùng đường, muối và một số loại gia vị của quán.

Tất cả những gia vị này quyện vào nhau, tạo thành một thứ hỗn hợp sền sệt và rất mịn, không thể phát hiện ra một hạt đường hay hạt muối riêng biệt nào. Thứ nước chấm này có vị chua cay mặn ngọt vừa phải, và rất thơm. Nó cũng là thứ nước chấm chủ đạo được dùng cho hầu hết các món có tại quán.

Đồ ăn đầy đặn, trình bày ngon mắt.

Đồ ăn đầy đặn, trình bày ngon mắt.

Một món ăn mà hầu như quán ốc nào cũng có, nhưng hương vị ở Ốc Ken lại rất khác, đó là cháo ngao. Cháo ngao được nấu trong thố nhỏ cùng với gừng tươi thái chỉ để làm giảm tính hàn, bên trên là hành lá và hành khô phi thơm vàng ruộm cùng hạt tiêu xay nhuyễn. Cháo thơm và đậm đà vị ngao chứ không ngọt vị mì chính, bột canh thường thấy.

Cháo ngao được chế biến đặc biệt.

Cháo ngao được chế biến đặc biệt.

Cháo được múc ra bát nhỏ và nếu bạn thử cho một chút thứ nước chấm thì bát cháo, hương vị cháo sẽ càng đậm đà và thơm hơn rất nhiều. Một suất cháo ngao sẽ vừa ăn với nhóm từ 2 - 3 người và có giá là 60.000 đồng.

Ở quán có nhiều món ốc lạ đậm hương vị Sài thành.

Ở quán có nhiều món ốc lạ đậm hương vị Sài thành.

Ngoài các món ăn chính, nước tắc xí muội (quất xí muội) là một món mới khá thú vị. Quả quất được thái lát rất mỏng khi đem ngâm, đem pha cùng nước lọc và xí muội sẽ tạo thành một thứ mùi thơm dịu, vị thanh thanh, rất thích hợp để uống mùa hè. Giá của một cốc nước này là 8.000 đồng.

Nước quất xí muội.

Nước quất xí muội.

Quán nằm bên cạnh hồ nên rất thoáng mát vào mùa hè, tuy nhiên đôi khi cũng bị chính mùi tanh của hồ làm cho thực khách cảm thấy khó chịu. Cảm giác khó chịu sẽ qua nhanh. Nếu không muốn ngồi bên ngoài, thì quán cũng có không gian trong nhà để khách có thể lựa chọn.

Quán có địa chỉ tại số 31 ngõ 135 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội. Từ ngã ba Đội Cấn, Giang Văn Minh, đi thêm một đoạn khoảng 5m về phía Ngọc Hà là ngõ 135, đi thẳng vào trong sẽ bắt gặp hồ và biển hiệu màu vàng hiện lên rất nổi bật để bạn có thể nhanh mắt quan sát và tiến đến quán.

Một đĩa trứng cút lộn xào me có giá 25.000 đồng/đĩa.

Một đĩa 10 quả trứng cút lộn xào me có giá 25.000 đồng.

Đồ hải sản có giá từ 60.000 đồng tới 80.000 đồng một đĩa, khoai tây, ngô chiên tôm có giá 25.000 đồng một đĩa, cháo có giá 60.000đ một thố, trứng cút lộn xào me 25.000 đồng một đĩa 10 quả, mực một nắng, cua ghẹ hấp bia/rang muối nguyên con theo thời giá, đồ uống từ 3.000 đồng tới 45.000 đồng…

Bình Yên

Việt Báo
Comment :Thưởng thức ốc, ghẹ lạ Sài Gòn ở Hà Nội
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Thưởng thức ốc, ghẹ lạ Sài Gòn ở Hà Nội bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Thuong thuc oc ghe la Sai Gon o Ha Noi ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Thưởng thức ốc, ghẹ lạ Sài Gòn ở Hà Nội ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Du Lịch
Enjoy snails, crabs strange in Hanoi to Saigon
Hanoi, Saigon, Doi, cost, enjoy, sauce, seafood, taste, service, real estate, restaurant, swimming crab, soup , items
Located in Doi Can Street, Hanoi, but Ken shop building service seafood characterized Saigon ..
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h287 Bao quet o Ha Noi Cay do la liet
    Thời sự 24h(28/7): Bão quét ở Hà Nội: Cây đổ la liệt

    Thắt tim cảnh người cha kiệt sức gục chết giữa cánh đồng; Bão quét tới Hà Nội: Cây đè ô tô, xe máy đổ cả loạt; Góc khuất nghề đẻ thuê: Nỗi ân hận tột cùng của người đàn bà dẫn gái về cho chồng; Sập giàn giáo cao ốc Dream Home Luxury, 3 người thương vong; Vụ Formosa: 9 dòng kiểm điểm và quyết tâm của Chính phủ

  • Thoi su 24h277 co gai tre tu vong duoi song To Lich
    Thời sự 24h(27/7): cô gái trẻ tử vong dưới sông Tô Lịch

    Formosa chôn chất thải: Nghi vấn bao che sai phạm cho cán bộ các cấp; Thương bé tròn một tuổi mà phẫu thuật chân 12 lần chưa khỏi; “Người mẹ ma” ở TP HCM: 'Ước gì tôi biết vì sao mình bị tạt axit'; Nỗi đau khôn cùng của người cha chôn 12 con trong cát trắng; Vợ chết, chồng bị thương: Nạn nhân nhắn gì cho bố mẹ trước lúc mất?

  • Thoi su 24h267 An mang dau long tu viec ly hon gia hoa that
    Thời sự 24h(26/7): Án mạng đau lòng từ việc ly hôn giả hóa thật

    Sự thật sốc về cô gái “hở bạo” tiếp thị Bệnh viện thẩm mỹ Kangnam; Mẹ nạn nhân bị cưa chân phản bác kết luận của Sở Y tế; Vụ trao nhầm con: Nước mắt vẫn chưa ngừng rơi!; Người đàn ông bỏ xe bánh mỳ, nhảy sông Đà vì bị truy sát?; Bệnh nhân phải đóng trước 220 nghìn mới được đi vệ sinh ở bệnh viện

  • Thoi su 24h257 Can bo hon nguc nang Biang
    Thời sự 24h(25/7): Cán bộ hôn ngực nàng Biang

    Kẻ "gạ tình" người mẹ liên quan gì đến vụ cháu bé bị mất tích ở Long Biên?; Vụ xả thải: Bộ TNMT thông báo nóng với Formosa; Ông bố đập sữa trước cửa siêu thị: "Đã mua chịu lại còn kiếm chuyện"; Cán bộ hôn ngực nàng Biang: Xử lý đúng quy trình; Ngày con dâu bỏ đi, bố mẹ chồng khóc cạn nước mắt thương 5 cháu nhỏ

  • Thoi su 24h217 Cong ly nao cho nguoi vo mang noi dau tot cung
    Thời sự 24h(21/7): Công lý nào cho người vợ mang nỗi đau tột cùng

    Đình chỉ hay khen thưởng CSGT "giơ chân" cản người phạm luật?; Xót xa những vụ tự tử vì bệnh tật và tận cùng nghèo khó; "Rác thải Formosa tràn lan, trách nhiệm chính thuộc xã, phường"; Vụ cô gái bị chồng thiêu: Công lý nào cho người vợ đang mang nỗi đau tột cùng?; Mổ nhầm chân: chuyên môn yếu kém hay tắc trách?

  • Thoi su 24h197 Dung sung bat tre em cuop taxi
    Thời sự 24h(19/7): Dùng súng bắt trẻ em, cướp taxi

    Phía sau bản án tử của Vũ Văn Tiến: Con dại một lần, mẹ đau một đời; Hà Nội sẽ trồng cây phượng hoa màu tím, nở quanh năm; Mưa xô ngã cầu bêtông tiền tỷ: Quy trình trách nhiệm; Vụ chất thải Formosa: Doanh nghiệp nói khác Sở TNMT?; Chiếu laser Nội Bài: Phát hiện thủ phạm nhưng khó xử lý

  • Thoi su 24h187 Lo duong day gai goi chan dong showbiz
    Thời sự 24h(18/7): Lộ đường dây gái gọi chấn động showbiz

    Thực phẩm bẩn: Nghịch cảnh con người đang âm thầm giết hại nhau; Vụ chất thải Formosa: Thêm nhiều mâu thuẫn giật mình; Ân hận của người mẹ mỗi đứa con sinh ra của... một ông bố khác nhau; Bác sĩ ra chợ quyên tiền cứu bệnh nhi: Đời xấu xa sao cây táo nở hoa?; Cá hồ chết bốc mùi thối, cả khu phố bịt khẩu trang suốt ngày

  • Thoi su 24h147 Bi ban than cua bo hiep dam den mang thai
    Thời sự 24h(14/7): Bị bạn thân của bố hiếp dâm đến mang thai

    Formosa tự đổi công nghệ luyện cốc: Hành vi tội ác; Uất ức lời kể 5 ngư dân bị tàu TQ đâm chìm tàu ở Hoàng Sa; Nghi án mẹ ép con gái uống thuốc trừ sâu để cùng chết; Bàng hoàng phát hiện suốt 3 năm nuôi nhầm con của 1 gia đình ở cách nhà mình 5 km; Tiếp viên ở quán karaoke ăn mặc mát mẻ, ngồi trên đùi khách rót bia

  • Thoi su 24h137 Chong thieu song vo vi bi can nhan
    Thời sự 24h(13/7): Chồng thiêu sống vợ vì bị cằn nhằn

    Thực hư chuyện 'bố đi hát karaoke gặp đúng con gái làm dịch vụ'; "Bảo kê" xe cấp cứu: Bộ trưởng Y tế vào cuộc quá chậm?; Vụ chôn rác thải Formosa trong trang trại của Giám đốc: Có sai luật?; Tạm giữ nhóm "quái xế" cùng 20 chân dài mặc mát mẻ phục vụ karaoke; 10 năm, gần 60 ngàn tỷ đồng tham nhũng nhưng chỉ thu hồi được 4,6 ngàn tỷ

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 247307
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (24/7-30/7)

    Sản phụ từ chối điều trị ung thư để cứu con đã qua đời; Thực hư những cách chữa khỏi ung thư từ Đông y; 7 loại đồ ăn mà "chuyên gia ngộ độc" không bao giờ động đũa; 'Mẹ nhỏ, con to' nhờ ăn uống đúng cách khi mang bầu;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Tong Hop Doi Song Tuan Qua 240730072016
    Tổng Hợp Đời Sống Tuần Qua (24/07-30/07/2016)

    Sản phẩm kém chất lượng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng được phát hiện . Bài toán chi tiêu gia đình, câu chuyện tình mẫu tử thiêng liêng hay góc khuất gia đình làm ta giật mình trước lối sống ngày nay, là các thông tin nổi bật nhất tuần.

  • Toan canh kinh te tuan 2407 30072016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (24/07- 30/07/2016)

    Phi công, tiếp viên hàng không buôn lậu vàng, CPI tháng 7 tiếp tục tăng nhẹ, VASEP đề nghị đánh thuế thương lái TQ, tỷ giá tiếp tục tĩnh lặng đến bất ngờ, TP HCM công bố 77 dự án đang thế chấp ngân hàng, nông hải sản đứng đầu bảng về chứa chất cấm, kháng sinh... Cùng với đó là những thông tin bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu d

  • Nghin le chuyen tuan qua 1707 23072016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 17/07 - 23/07/2016

    Đau chân trái bác sĩ mổ nhầm chân phải; CSGT giơ chân, người đi xe máy lao dải phân cách; Cán bộ giao thông trách mắng người dân vì tự ý vá đường; Bé gái 4 tuổi mất tích bất ngờ, gia đình kêu gọi giúp đỡ ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 177237
    Sự kiện quốc tế nổi bật (17/7-23/7)

    Khủng bố trung tâm mua sắm ở Munich làm 10 người thiệt mạng; Samsung xin lỗi vì những clip mua dâm của chủ tịch Lee; Trump chính thức nhận đề cử tổng thống; Trung Quốc ngang ngược tuyên bố tiếp tục cải tạo tại Biển Đông là những tin chính trong tuần qua.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 177 237
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (17/7- 23/7)

    Bị thương chân trái, mổ nhầm chân phải: BV Việt Đức nói gì; Hai bé sơ sinh dính liền ở Hà Giang đã mất; Siêu âm thai bình thường, sinh con bị dị tật: Bài học nào cho bố mẹ; Vợ thờ ơ với 'chuyện ấy', lí do là ở chồng;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Tong Hop Doi Song Tuan Qua 170724072016
    Tổng Hợp Đời Sống Tuần Qua (17/07-24/07/2016)

    Hàng loạt những sản phẩm kém chất lượng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng được phát hiện . Bài toán chi tiêu gia đình, cùng những câu chuyện gia đình, vụ đánh ghen ầm ĩ làm ta giật mình trước lối sống ngày nay, là các thông tin nổi bật nhất tuần.

  • Toan canh kinh te tuan 1707 23072016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (17/07 - 23/07/2016)

    'Đại án' 9000 tỷ đồng tại Ngân hàng Xây dựng, lương của các sếp tập đoàn gần nửa tỷ đồng, giá xăng điều chỉnh giảm mạnh, vấn nạn cà phể bẩn, tăng trưởng tín dụng tiếp tục có con số mới ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Nghin le chuyen tuan qua 1007 16072016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 10/07 - 16/07/2016

    Formosa chôn 100 tấn chất thải tại Hà Tĩnh; Ngư dân bàng hoàng kể tàu TQ tông chìm tàu cá ở Hoàng Sa; Cô giáo Sài Gòn bị tố tán tỉnh nam sinh lớp 8; 3 năm nuôi nhầm con của 1 gia đình ở cách nhà mình 5 km ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.