Quán bún bì đông khách ở chợ Bàn Cờ
Nam bộ được xem là vùng đất sản sinh ra nhiều món ăn ngon về bún như bún thịt nướng, bún chả giò, bùn mắm... trong đó món bún bì là một món ăn dân dã, dễ làm.
|
|
| Bún bì được xem là một món ăn dân dã, đậm chất. |
Bún bì được bán tương đối phổ biến vào buổi sáng như một món điểm tâm nhẹ. Một tô bún bì ngon đòi hỏi ở khâu trộn bì cho vừa ăn và nước chấm pha cho ngon. Thịt để làm bì phải chọn là loại thịt heo nạc đùi ngon, ướp gia vị đều tay và ram cho vàng thơm. Da heo luộc chín và xắt thật nhuyễn thành từng sợi nho nhỏ. Vo sạch gạo để ráo, cho vào chảo rang vàng, lấy ra để nguội xay nhuyễn làm thính. Cho da heo và thịt ram xắt sợi trộn đều vào nhau bởi một lượng thính gạo vừa đủ. Tỏi phi dầu vàng vào trộn chung cho bì được thơm.
Bún bì là phải ăn với nước mắm pha chua ngọt theo một công thức đặc biệt thì mới ngon, phụ thuộc vào sự khéo léo của người pha chế nước mắm. Nước mắm pha sao cho vừa ăn bằng chanh vắt lấy nước, lọc bỏ hột, cho đường hòa chung, tỏi ớt băm nhuyễn để khi ăn vị chua ngọt có vị đằm đằm, cay the the.
Đầu tiên bạn cho vào tô một nhúm giá sống, rau thơm, dưa leo băm, rồi gắp lên một ít bún, rải đều bì, một ít mỡ hành, lạc rang... Tùy theo sở thích mà người ăn cho vào lượng nước mắm vừa đủ để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị ngọt ngào, thơm tho của món bún bì.
|
|
| Ngoài bún bì, quán còn có thêm món bún thịt nướng, bún chả giò... |
Bạn có thể ghé tại chợ Bàn Cờ trên đường Nguyễn Đình Chiểu, quận 3 để có thể thưởng thức món ăn đậm chất Nam Bộ này. Chỉ một hàng quán nhỏ, bán từ 11h đến 17h nhưng lúc nào cũng đông khách. Giá một tô bún bì chỉ 22.000 đồng. Ngoài bún bì, tại đây còn có thêm món bún thịt nướng, bún chả giò...
Thư Kỳ
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Quán bún bì đông khách ở chợ Bàn Cờ bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Quan bun bi dong khach o cho Ban Co ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Quán bún bì đông khách ở chợ Bàn Cờ ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Điểm Đến Thú Vị của chuyên mục Du Lịch.
Bun crowds packing in to friend
Ban Co, produce, food, crowded, bun cha, in markets, spring rolls, barbecue, southern, packaging, customs
South are considered the land produces more good food on bun bun like barbecue, noodles, spring rolls, muddy sauce ... packaging which is a noodle dish rustic, easy to do ..
- 23/05 - 14:49: 15 hòn đảo đẹp nhất cho chuyến du lịch Thái Lan
- 22/05 - 15:30: Đắm mình thiên đường Địa Trung Hải xanh ngắt
- 18/05 - 10:06: Trải nghiệm lễ hội mùa hè ở Nhật Bản
- 17/05 - 11:55: 10 điểm picnic dưới 200.000 ở Đồng Nai
- 17/05 - 11:44: Chiêm ngưỡng 10 biểu tượng du lịch nước Mỹ
- Mẹo vặt liên quan đến trứng (04/08/2012).
- Thích thú ngắm hiện tượng Manhattanhenge (04/08/2012).
- Canh dưa cải chua và thịt bò (04/08/2012).
- Đùi gà nướng cay (04/08/2012).
- 10 món ngon dễ chế biến từ đậu phụ (03/08/2012).
- 4 món gỏi ngon từ trái cây (03/08/2012).
- Cách làm xôi Tứ Bảo (03/08/2012).
- Lạc bước chốn bồng lai giữa hạ giới (02/08/2012).
- Ottawa, nét dịu dàng ngày xanh (02/08/2012).
- Mì gói xào bình dân trước ga Sài Gòn (08/08/2012).
- Quan bun bi dong khach o cho Ban Co (08/08/2012).
Đà Nẵng, thành phố của những cây cầu, thành phố xanh – sạch – đẹp hấp dẫn du khách bởi nhiều địa điểm du lịch và ẩm thực đặc sắc,..
Để có chuyến nghỉ mát an toàn, nhất là ở những vùng biển lạ, du khách nên 'nằm lòng' quy tắc dưới đây.
- Thời sự 24h: Nick Vujicic tại sự kiện "Nick chào Việt Nam"
EVN thông báo về sự cố mất điện toàn miền Nam; Sốc vì thu nhập "bèo" của các mại dâm nam; Trung Quốc "già mồm" đòi chủ quyền Trường Sa của Việt Nam; Xuất hiện "bút bi thần kì" lợi hại hơn "bút phù thủy"; Phố “trai gọi” chuyên phục vụ quý bà; "Rẻ" như "sao" Việt... là những tin tức nóng nhất trong ngày 23/05.
- Thời sự 24h (22/05): Một trinh nữ Việt, giá tối thiểu 3000 USD
Sốc giá tối thiểu 3.000 USD "mua" một trinh nữ Việt; Vụ “nam giới bán dâm”: Có cả giáo viên tham gia!; Hàn Quốc: Mối đe dọa từ Triều Tiên “chưa từng có”; Ăn sữa chua mít: Tự đầu độc mình?; Phẫn nộ clip nhóm thiếu niên trêu chọc cụ già; Sự khác biệt thú vị giữa trẻ con ngày ấy và bây giờ... là những tin nóng nhất trong ngày 21/05.
- Thời sự 24h: Bị tiêm vắc xin "hết đát", cháu bé "sốc" thuốc
Côn đồ truy sát nữ sinh: Dân lý giải chuyện đứng nhìn; Thu phí nhạc số: Không thành công cũng thành nhân; Vòi rồng khổng lồ san phẳng ngoại ô Mỹ, 51 người chết; Hàng ngàn người Hà Nội ăn nước phở bẩn mỗi sáng; Chuyện "đo đạc" thí sinh hoa hậu; Điệp khúc mất điện mùa nóng, chiêu tăng giá của EVN?... là những tin nóng nhất trong ngày 21/05
- Thời sự 24h: Hàng chục người Việt Nam bị vi khuẩn 'ăn thịt'
Thiết bị gián điệp tinh vi xuất hiện ở Hà Nội; M.U 5-5 West Brom: Sir Alex chia tay trong sự điên rồ; Hàn Quốc triển khai tên lửa sát biên giới Triều Tiên; Rùng rợn những cơn ghen mất tính người; Vi khuẩn “ăn thịt người” ở Việt Nam; “Sao” Việt dự LHP Cannes làm gì?; Một lít xăng đang cõng 4 loại thuế, 3 loại phí...là những tin nóng nhất trong ngày 20/05.
- Thời sự 24h: Phạt tù sinh viên vì tuyên truyền chống nhà nước
Phạt tù cựu sinh viên vì "tuyên truyền chống nhà nước"; Nữ "dị nhân" HN nói chuyện được với cụ rùa Hồ Gươm?; Beckham chính thức nói lời từ giã bóng đá; Đài Loan phớt lờ Trung Quốc, khuyến cáo Philippines; 20 cặp đồng tính linh đình diễu hành và tổ chức đám cưới... là những tin nóng nhất trong ngày 17/05.
- Bầu Đức "phá rừng" tại Lào, Camphuchia?
Dính cáo buộc phá rừng từ Global Witness, bầu Đức không chỉ mất 300 tỷ đồng trong hai ngày mà thiệt hại còn có thể tiếp tục gia tăng.
- Kinh hoàng những đòn ghen cay độc
Những hành vi ghen tuông dã man khiến nhiều người không khỏi rùng mình.
- Nick Vujicic đến Việt Nam
Chàng trai không tay chân Nick Vujicic bắt đầu chuyến giao lưu, nói chuyện tại Việt Nam từ ngày 22-5.
- 1001 chiêu "chữa bách bệnh" quái gở
Các “thầy” có thể chữa được bách bệnh bằng những cách kỳ quái.
- "Nude để thiền" hay sự sa đọa của nhà sư?
Nude để thiền dù chỉ mới được đăng tải nhưng một số bức ảnh khác trong bộ ảnh này nhanh chóng được cư dân mạng lùng sục.
- Toàn cảnh thể thao từ 12/5 – 18/5
Toàn cảnh thể thao từ 12/5 – 18/5
- Toàn cảnh Showbiz tuần (12/5 – 18/5)
Hot: Angelina Jolie viết tâm thư trải lòng chuyện cắt bỏ ngực; Lý Nhã Kỳ: Từ "đại sứ du lịch" đến "bà trùm scandal";
- Nghìn lẻ chuyện tuần qua (12/05 - 18/05)
Bàng hoàng vụ 4 học sinh chết đuối; CSGT bị tố ép doanh nghiệp trả tiền ăn nhậu; Bi hài chuyện kiều nữ "săn tình" ở bể bơi;
- Tin An ninh – Pháp luật tuần qua (12/05 – 18/05)
Kinh hoàng người cha "khâu miệng, dội nước sôi lên đầu" con gái; Con đường vào tù của một tiến sĩ kinh tế;
- Tin công nghệ nổi bật tuần 12/05 - 18/05
Việt Nam đang là nơi sản xuất smartphone hàng đầu thế giới, 10 virus máy tính nguy hiểm nhất mọi thời đại, A
Viết phản hồi