vietbao

Nhà hàng Đà Nẵng ở Canada

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Nha hang Da Nang o Canada
Anh Minh, chị Nữ trước quán DANA
TTCN -Chủ nhà hàng DANA trên đường Jean Québec, TP Québec, Canada là đôi vợ chồng chị Phan Thị Nữ và anh Lê Minh. “Vì sao nhà hàng Việt lại lấy tên na ná tiếng Tây thế?”, chị Nữ: “DANA là viết tắt của Đà Nẵng quê tôi đó chứ!”.

Chị kể: “Hồi đặt chân đến Québec năm 1992, tôi đi hái nho, rửa chén cho nhà hàng, mỗi ngày 30 đôla Canada chỉ đủ trả tiền gửi con trong nhà trẻ và đi xe buýt”. Làm công việc rửa chén cho một chủ tiệm người Campuchia tên Khuông, chị Nữ tranh thủ học thêm các món ăn Thái, Campuchia.

Thấy chị nhanh nhẹn, siêng năng, lại giỏi ngoại ngữ (chị Nữ nguyên là giáo viên tiếng Anh ở Đà Nẵng), ông Khuông bảo lãnh cho chị mua một căn nhà trả góp giá 90.000 đôla. Lĩnh lương 1.000 đôla/tháng, mỗi tuần làm 40 giờ; chị dành dụm, dè sẻn đến hết năm thứ 6 (1998) đã trả xong tiền mua nhà và quyết định không làm thuê nữa mà phải làm chủ. Ông chủ Khuông tốt bụng ủng hộ chị mở nhà hàng DANA.

“Vì ở đây rất ít người Việt nên các món ăn Việt tôi đều phải chế biến theo gu của người Québec. Biết là chế biến như vậy người Việt mình sẽ không thích lắm, nhưng đành phải chấp nhận”- chị Nữ tâm sự.

Québec là nơi có nhiều du khách nhất ở Canada. DANA lại nằm ngay trong khu phố cổ, nơi được UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới cách đây 20 năm nên thường đông khách thập phương đến tham quan. Dù trong tổng số 687.000 cư dân Québec chỉ có khoảng vài ngàn người VN, nhưng thành phố này có đến hơn 20 nhà hàng của người Việt (bán các món ăn châu Á, chủ yếu phục vụ du khách), vì thế cuộc cạnh tranh thật quyết liệt.

“Hai năm đầu chúng tôi rất vất vả, bán được bao nhiêu trả tiền thuê nhà hết. Cái khó ló cái khôn, cuối cùng tôi nghĩ ngay đến việc giới thiệu nhà hàng trên báo”. Nhà báo Yve Fleur của tờ Le Solei là khách hàng quen thuộc của nhà hàng DANA, lại mê nghe nhạc Việt và thích món ăn Việt nên không ngần ngại viết bài giới thiệu DANA trên báo vào năm 1999.

Chị Nữ kể: “Sau khi có bài báo, gia đình chúng tôi như đổi đời vì khách đến rất đông, trước là tò mò, sau là thưởng thức món ăn do người VN nấu”. Vấn đề là làm sao để giữ khách. Anh Minh tiết lộ bí quyết: “Tiếp đãi tận tình, hiếu khách, làm món ăn ngon là ưu điểm của người VN. Làm đúng như vậy khách sẽ không bao giờ quên mình”. Điểm đặc biệt khác là nhà hàng DANA chỉ mở nhạc VN, như chị Nữ cho biết: “Đa số khách hàng của DANA thích nghe nhạc Việt, và cho rằng nghe nhạc Việt giúp họ thư giãn rất tốt”.

Thành công của DANA giúp vợ chồng chị Nữ có điều kiện mở thêm nhà hàng La Petite DANA (DANA nhỏ) gần đó và giao cho con gái lớn, 23 tuổi, quản lý. Tiền lời từ hai nhà hàng chị để dành mua biệt thự rộng 800m2 ở Québec, và còn mua thêm một căn nhà ở quê nhà Đà Nẵng. “Tôi với anh Minh đã thống nhất với nhau: toàn bộ nhà cửa bên này, khi con cái lớn giao hết cho chúng rồi về VN. Chúng tôi đang hỏi thủ tục để xin lại quốc tịch Việt”.

ĐOAN TRANG

Việt Báo
Hotgirl hận đời đi lang thang chửi bới giữa đường phố Hà Nội
Comment :Nhà hàng Đà Nẵng ở Canada
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Nhà hàng Đà Nẵng ở Canada bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Nha hang Da Nang o Canada ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Nhà hàng Đà Nẵng ở Canada ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Du Lịch
Restaurant Da Nang in Canada
Da Nang, Le Minh, Phan Thi Nu, Québec City, Québec Jean, married couples, stands, restaurants, food, sister, Dana, Vietnam, Canada, guests
Owner craft-DANA on Jean Québec, Québec City, Canada is the husband and wife Phan Thi Le Minh and his female. "Why Vietnamese restaurant took Spanish names akin to that?" She Female: "DANA Danang stands for my country than that!" ..
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h258 Hanh ha con roi chup hinh gui cho vo
    Thời sự 24h(25/8): Hành hạ con rồi chụp hình gửi cho vợ

    Đi tìm lời giải cho cây chuối lạ cao 15 cm ra 6 bắp ở Huế; Những vụ tự sát thương mình và người thân để trục lợi bảo hiểm nổi tiếng; Quan Formosa xin rút kinh nghiệm, người Việt hào phóng bao dung; Hà Nội: Một tuần xử lý gần 200 ‘ma men’, người vi phạm bất ngờ; Xử phạt nồng độ cồn, nhân viên quán bia "mật báo" cho khách

  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Thoi su 24h238 Gai tre thue chat chan tay truc loi
    Thời sự 24h(23/8): Gái trẻ thuê chặt chân tay trục lợi

    Xé áo, cắt tóc nhân tình ở phố: Nhân tình là "osin" của kẻ chủ mưu; Giám định ADN để nhận dạng 150 ngôi mộ bị xâm phạm; Vụ "tháp nghiêng" chờ sập: 3/4 hộ dân đã di dời; Dân không có quyền kiểm tra CSGT': Giám sát khác kiểm tra; Bạn gái trễ giờ lên máy bay, nam thanh niên xông vào đánh nhân viên hàng không

  • Nhung thong tin dang doc nhat trong tuan tu 2182782016
    Những thông tin đáng đọc nhất trong tuần (từ 21/8-27/8/2016)

    Vụ rơi máy bay quân sự làm một học viên phi công tử vong, tự thuê người chặt chân, tay mình để trục lợi bảo hiểm, đau đáu lòng ngư dân miền Trung câu hỏi bao giờ cá biển ăn được, hay vụ sập mỏ vàng ở Lào Cai đoạt mạng 7 người,... là những tin nóng được quan tâm nhất tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2108 27082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (21/08 - 27/08/2016)

    Tiền ở một loạt các ngân hàng lại "bốc hơi", vấn nạn thực phẩm bẩn bủa vây người Việt, áp lực thu ngân sách khiến giá xăng dầu tăng, những băn khoăn về việc mua điện từ Lào, CPI tháng 8 tăng 0,1% so tháng trướ ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t