Lạ miệng với lẩu bao tử hầm tiêu xanh

Bao tử (dạ dày) chế biến được rất nhiều món ăn như bao tử khìa, phá lấu bao tử... song món lẩu bao tử hầm tiêu xanh lại là một món ăn mang đậm nét riêng, có chứa nhiều đạm và thích hợp với những ai ưa gia vị.

Món ăn chứa nhiều đạm, thích hợp với những ai ưa gia vị.

Món ăn chứa nhiều đạm, thích hợp với những ai ưa gia vị.

Nguyên liệu chế biến món ăn khá đơn giản gồm có bao tử, tiêu xanh, rau mồng tơi... và một số gia vị.

Tiêu xanh non rửa sạch để ráo; bao tử lộn trái, cạo sạch, chà chanh, muối, bột năng thật kỹ. Bạn không nên cho chanh, giấm nhiều quá vì có thể sẽ làm teo bao tử, sau đó để ráo nước. Đun nước sôi rồi cho bao tử vào luộc, để thêm ít muối và ít cơm nguội (cho bao tử khi chín có độ giòn), khoảng 30 phút vớt ra xả sạch. Kế tiếp bạn ngâm bao tử vừa luộc xong vào thau nước lọc cho nguội, cắt miếng vừa ăn.

Cuối cùng để bao tử vào một cái đĩa, rồi ướp với muối, tiêu, hạt nêm, hành khô băm nhỏ để 15 phút cho thấm.

Phi thơm tỏi băm trên dầu, cho bao tử đã ướp vào xào cùng với tiêu xanh, rồi cho vào nồi nước lèo hầm khoảng 45 phút. Bạn nên vớt bọt thường xuyên và không đậy nắp để nước lèo thêm trong. Rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Thế là món đã hoàn thành.

Nước lèo của món ăn này bạn có thể hầm từ xương heo hoặc có thể là hạt nêm tương cho có độ ngọt.

La mieng voi lau bao tu ham tieu xanh

Đặt lên bếp lẩu, món ăn kèm với rau mồng tơi, xà lách soong và ăn kèm bún hoặc mì. Thêm một chén mắm ớt cay cay.

Vài ngày trở lại đây, Sài Gòn hay có những cơn mưa đêm, gió lạnh hiu hiu. Vì vậy với một cái nồi lẩu bao tử hầm tiêu hương thơm nồng và cay cay sẽ rất tuyệt vời cho buổi tối của bạn.

Nếu không có thời gian chế biến món ăn, bạn có thể tìm đến địa chỉ 270, Trần Văn Đang, quận 3, TP HCM để thưởng thức món ăn này. Món có giá 90.000 - 110.000 đồng cho một nồi lẩu 2 người ăn.

Rau mồng tơi, xà lách soong ăn kèm.

Rau ăn kèm.

Lẩu bao tử hầm tiêu có thể ăn kèm mìn hoặc bún đều ngon.

Lẩu bao tử hầm tiêu có thể ăn kèm mìn hoặc bún đều ngon.

Nước mắm ngon kết hợp ớt tươi giúp món ăn đậm đà hơn.

Nước mắm ngon kết hợp ớt tươi giúp món ăn đậm đà hơn.

La mieng voi lau bao tu ham tieu xanh

Thư Kỳ

Việt Báo

TIN Du Lịch NỔI BẬT

10 điểm đến tuyệt vời ở châu Âu nên một lần trải nghiệm trong đời

Với những lâu đài đẹp như trong truyện cổ tích, những bảo tàng kì lạ, những công viên vui chơi giải trí, cảnh quan kiến trúc lộng lẫy, các hoạt động đạp xe, chèo thuyền đã khiến chuyến du lịch châu Âu trở thành điểm đến hấp dẫn nhất cho mọi người, mọi gia đình.

Cánh đồng chết và Nhà tù S21: Điểm đến đáng sợ nhất tại Campuchia

Đối với du khách, đó là 2 điểm du lịch đáng sợ ở Campuchia, minh chứng cho những tội ác tàn bạo tại thế kỷ 20. Cánh đồng chết Choeung Ek và nhà tù S21 mang đến cho du khách cái nhìn chân thực và xót xa nhất về những điều kinh hoàng xảy ra trên đất nước Campuchia thời kỳ Pol Pot "cai trị".

11 kiểu người nên tránh để chuyến du lịch thêm hấp dẫn

Mùa hè đã đến – mùa của những dự định về các chuyến đi xa thú vị. Chỉ cần nghĩ đến cảm giác được leo lên xe khám khá những vùng đất mới, cảm nhận hương vị cuộc sống khác lạ so với trước đây...

Thử cảm giác mạnh bằng xe địa hình ở Bàu Trắng

Trượt cát bằng mấy tấm nhựa là chuyện xưa rồi. Giờ đây, du khách đến Bình Thuận, nơi có những đồi cát đẹp không thua gì ở sa mạc Dubai, còn được trải nghiệm cảm giác mạnh trên những chiếc xe địa hình.

Nhận xét tin Lạ miệng với lẩu bao tử hầm tiêu xanh

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Lạ miệng với lẩu bao tử hầm tiêu xanh bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết La mieng voi lau bao tu ham tieu xanh ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Lạ miệng với lẩu bao tử hầm tiêu xanh ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Điểm Đến Thú Vị của chuyên mục Du Lịch.

is the mouth with green pepper pot stew stomach
suit , stomach , food, strange taste , maybe , processing , rich , black pepper, stew , hot pot , green , water

Stomach ( gastric ) processing foods such as how many keywords, the longer break e ... stomach but hot pot stew with green pepper is a separate dish with bold , rich in protein and suitable for those who preferred spices ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Du Lịch


  • Thoi su 24h215 An mang chan dong trong quan bia
    Thời sự 24h(21/5): Án mạng chấn động trong quán bia

     Chính phủ đề xuất hưởng BHXH một lần; Án mạng chấn động Hưng Yên trong quán bia hơi; K +: Độc quyền vẫn lỗ ngàn tỷ; Thông tin ‘giật mình’ sau vụ chi 18 tỷ chăm cây xanh; Sự thật vụ "học sinh Hà Nội lên núi để... sex"?; 

  • Thoi su 24h205 Dam chet 2 me con di the duc
    Thời sự 24h(20/5): Đâm chết 2 mẹ con đi thể dục

    Giật mình với hình ảnh BTV Hoài Anh thời "hai lúa"; Đâm chết 2 mẹ con đi thể dục, tài xế phóng xe bỏ chạy; CSGT ra quân xử lý "hình ảnh lạ" trên cầu Nhật Tân; Xe đi xuyên Việt đâm xe tải, 9 người thương vong; Ngư dân chưa đồng ý bàn giao vật thể nghi là đuôi máy bay...là những thông tin thời sự nổi bật ngày 20/5.

  • Thoi su tuan qua Su that chiec truc thang tren noc nha dai gia
    Thời sự tuần qua: Sự thật chiếc trực thăng trên nóc nhà đại gia

     VN sẵn sàng ứng phó với tình huống xảy ra trên biển; Hà Nội: Sập cần cẩu dự án đường sắt đô thị; Sự thật về chiếc trực thăng trên nóc nhà của đại gia Hải Dương; Sơn Đoòng thực sự đẹp và quyến rũ như thế nào?; 

  • Thoi su 24h195 Cong bo ket luan thanh tra vu cay xanh
    Thời sự 24h(19/5): Công bố kết luận thanh tra vụ cây xanh

    HN công bố kết luận thanh tra vụ cây xanh; Phó Ban Tổ chức Quận ủy Cầu Giấy ra tòa về tội giết người; Công an sẽ giao trả 5 triệu yên cho chị ve chai!; Hương Tràm trần tình về ồn ào đại gia và siêu xe; Sự thật kinh hoàng trong hàng ngàn nhà nghỉ ở Hà Nội ...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 19/5.

  • Thoi su 24h145 Dam chet nguoi xe hop keo le xe may
    Thời sự 24h(14/5): Đâm chết người, xế hộp kéo lê xe máy

    Mùa "Hà Nội vắng bóng trẻ con" lại sắp đến!; Cuộc sống buông thả của thiếu nữ giết người tình của mẹ; Đâm chết người, xế hộp kéo lê xe máy tháo chạy 3km;... là những thông tin thời sự đáng chú ý ngày 14/5. 

  • Nghin le chuyen tuan qua 1005 1605
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (10/05 - 16/05)

    Chào buổi sáng nước Mỹ từ hang Sơn Đoòng; Liên tiếp tai nạn từ dự án đường sắt trên cao ám ảnh người HN; Trực thăng đậu trên nóc nhà đại gia Việt; Tăng lương cán bộ, công chức, người lao động từ 2016 ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 105 165
    Sự kiện quốc tế nổi bật (10/5 - 16/5)

    Tàu chiến Mỹ, Trung 'vờn nhau' ở Biển Đông; Tin đồn Bộ trưởng Quốc Phòng Triều TiênHyon Yong-chol bị xử tử; Thủ tướng Ấn Độ bắt đầu chuyến công du đến Trung Quốc là những tin tức đáng chú ý trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1005 1605
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (10/05 - 16/05)

    'Bẫy' giao thông - Bất hợp lý biển báo; Vụ người ve chai nhặt được 5 triệu yên; Bị 141 bắt khi chuẩn bị tổ chức "tiệc" ma túy; Tuyên án 52 giang hồ, người thân khóc òa; Phẫn nộ ông bố đơn thân tàn ác sát hại con gái ruột; Toàn cảnh bắt giam 2 cựu giám đốc vụ 10 lần vỡ ống nước sông Đà;......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Tong hop Doi song tuan qua 115 175
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (11/5 - 17/5)

    Những câu chuyện gây sốt như đứa bé bị người cha tử tù bỏ rơi; Cô gái bộc lộ quan điểm phá thai nếu không có tình yêu đáng suy ngẫm; Những tấm gương người tốt việc tốt; Cách nuôi dạy con sao cho đúng; Nhiều câu chuyện đời sống cảm động...cùng các tin tức an toàn thực phẩm nóng là những thông tin nổi bật tuần vừa qua...

  • Toan canh kinh te tuan 115 1652015
    Toàn cảnh kinh tế tuần (11/5 - 16/5/2015)

    Những lùm xùm trong thương vụ mua bán tòa nhà cao nhất Việt Nam Keangnam Ha Noi Landmark, mỗi người dân Việt đang gánh 20 triệu đồng nợ công, đáng suy ngẫm về chuyện giúp nông dân tiêu thụ nông sản, sữa bột dành cho trẻ em dưới 6 tuổi ở Việt Nam cao hơn các nước khác trong khu vực... là những tin tức, sự kiện Kinh tế - tài chính nóng hổi thu hút sự quan tâm