Kem rum và nho khô ngon tuyệt
Món kem mát lạnh với kem sữa tươi béo ngậy, mịn mượt, thoang thoảng mùi rum nhẹ và điểm xuyến những miếng nho khô ăn chua chua xen kẽ.
Nguyên liệu:
- 2 lòng đỏ trứng gà lớn
- 120ml kem sữa tươi
- 120ml sữa tươi không đường
- 50g đường cát trắng
- 60g nho khô
- 2 thìa canh rượu rum trắng (dùng để ngâm nho)
- 30ml rum vàng hoặc rum đen.
Cách làm:
- Ngâm nho khô và rượu vào bát, ngâm qua đêm hoặc từ 4 đến 5 tiếng.
- Hôm sau đổ bỏ rượu rum đi, giữ lại nho đã ngâm.
- Lòng đỏ trứng đổ ra thố, thêm đường cát trắng, đánh đến khi lòng đỏ có màu trắng ngà, đường tan hoàn toàn.
- Đun sữa tươi và kem sữa tươi, đun lửa nhỏ đến khi sữa sôi quanh mép nồi.
- Đổ hỗn hợp sữa đun vào hỗn hợp lòng đỏ.
- Dùng thìa gỗ lớn khuấy đều, đổ lại hỗn hợp sữa và lòng đỏ vào nồi.
- Đặt nồi lên bếp, vừa đun vừa khuấy, lửa thật nhỏ, đun tầm 10 phút đến khi hỗn hợp đặc lại.
- Nhấc nồi ra khỏi bếp, đợi hỗn hợp sữa nguội hẳn, thêm nho khô và rượu rum vàng vào, khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp kem vào thố thủy tinh sạch, cất vào ngăn đá, cứ khoảng 2 - 3 tiếng, bạn lấy ra dùng thìa khuấy đều, lặp lại các bước từ 2 đến 3 lần.
- Cuối cùng để thố kem vào tủ đông đá 5 - 6 tiếng đến khi kem đông cứng. Lấy ra múc vào cốc, dùng lạnh.
|
|
| Nguyên liệu. |
|
|
| Ngâm nho khô vào rượu rum. |
|
|
| Đun sữa và kem sữa tươi. |
|
|
| Đổ sữa vào hỗn hợp trứng. |
|
|
| Bắc nồi lên bếp đun sữa với lòng đỏ. |
|
|
| Đổ nho khô vào. |
|
|
| Hỗn hợp kem cho vào thố thủy tinh, để trong ngăn đá tủ lạnh. |
|
|
| Cứ 2-3 tiếng mang ra khuấy đều, lặp lại bước này khoảng 3 lần, đến khi kem đông cứng là ăn được. |
Cún Khang
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Kem rum và nho khô ngon tuyệt bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Kem rum va nho kho ngon tuyet ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Kem rum và nho khô ngon tuyệt ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Điểm Đến Thú Vị của chuyên mục Du Lịch.
rum and raisin ice cream delicious
raisins, milk mixture, egg yolks, cream, to the point, pour, heat, sour, cool, pot
Specialty cool with greasy cream milk , smooth, light and smelled faintly of rum raisin pieces of torus eat bitter alternative ..
- 18/05 - 10:06: Trải nghiệm lễ hội mùa hè ở Nhật Bản
- 17/05 - 11:55: 10 điểm picnic dưới 200.000 ở Đồng Nai
- 17/05 - 11:44: Chiêm ngưỡng 10 biểu tượng du lịch nước Mỹ
- 16/05 - 09:47: 8 điểm đến có vẻ đẹp siêu nhiên trên trái đất
- 13/05 - 10:24: Những địa điểm du lịch tuyệt đẹp ở Đà Lạt
- Nadal ngập tràn hạnh phúc với những chiếc bánh độc đáo (13/06/2012).
- Sông băng Siachen - chiến trường cao nhất thế giới (13/06/2012).
- Vẻ đẹp khu nghỉ của hoàng tộc nhà Thanh (13/06/2012).
- Cá kho gừng sả (13/06/2012).
- Độc đáo du lịch biển Đỏ (12/06/2012).
- Muối tôm Tây Ninh, đặc sản ở vùng đất không có biển (12/06/2012).
- Hồ muối đủ sắc màu như những thảm hoa tuyệt đẹp (12/06/2012).
- Hồ nước kỳ lạ có màu hồng tiểu thư (12/06/2012).
- Rau củ quả ngâm chua ngọt (12/06/2012).
- Thịt ba chỉ cháy cạnh ăn kèm cà tím (16/06/2012).
- Kem rum va nho kho ngon tuyet (16/06/2012).
Đà Nẵng, thành phố của những cây cầu, thành phố xanh – sạch – đẹp hấp dẫn du khách bởi nhiều địa điểm du lịch và ẩm thực đặc sắc,..
'Chiếc máy phát điện' nhỏ bé của vùng Đông Nam Á là hiện thân cho những gì tốt đẹp nhất của cả “chất Đông” và “chất Tây” với..
- Thời sự 24h: Hàng chục người Việt Nam bị vi khuẩn 'ăn thịt'
Thiết bị gián điệp tinh vi xuất hiện ở Hà Nội; M.U 5-5 West Brom: Sir Alex chia tay trong sự điên rồ; Hàn Quốc triển khai tên lửa sát biên giới Triều Tiên; Rùng rợn những cơn ghen mất tính người; Vi khuẩn “ăn thịt người” ở Việt Nam; “Sao” Việt dự LHP Cannes làm gì?; Một lít xăng đang cõng 4 loại thuế, 3 loại phí...là những tin nóng nhất trong ngày 20/05.
- Thời sự 24h: Phạt tù sinh viên vì tuyên truyền chống nhà nước
Phạt tù cựu sinh viên vì "tuyên truyền chống nhà nước"; Nữ "dị nhân" HN nói chuyện được với cụ rùa Hồ Gươm?; Beckham chính thức nói lời từ giã bóng đá; Đài Loan phớt lờ Trung Quốc, khuyến cáo Philippines; 20 cặp đồng tính linh đình diễu hành và tổ chức đám cưới... là những tin nóng nhất trong ngày 17/05.
- Thời sự 24h: Bịt mặt, giật trang sức thiếu nữ đang đi xe máy
Vụ "ép DN trả tiền nhậu": CSGT tạm thôi chức; Vụ vợ chồng giáo viên sát hại chủ nợ: Tình tiết rợn người; Trận derby "đắt đỏ" nhất châu Âu; "Đường lưỡi bò" là do một quan chức Trung Quốc tiện tay vẽ vào; Những vụ khoe ‘chiến tích bất hảo’ ầm ĩ của giới trẻ; Baggio và ‘gái một con’ Vân Hugo đang yêu nhau?... là những tin nóng nhất trong ngày 16/05.
- Thời sự 24h: Chồng dùng mìn giết vợ do nghi ngờ ngoại tình
Vụ nổ mìn giết vợ: Lời kể kinh hoàng của người đi cùng xe; Chelsea và sứ mệnh lịch sử; Trung Quốc xua tàu cá vào thềm lục địa Việt Nam; Nóng đỉnh điểm, người Hà Nội rủ nhau đi ‘tắm tiên’; Cảnh giác với thạch đen siêu bẩn; Sao Việt và những hành động "ý thức kém"... là những tin tức nóng nhất trong ngày 15/05.
- Thời sự 24h: Nhiều học sinh lớp 6 ở Đắc Lắc nghi bị chết đuối
Rúng động: Gần 20 học sinh lớp 6 ở Đắc Lắc nghi bị chết đuối; Bí ẩn thẩm mỹ viện hàng trăm người ra vào mỗi ngày; 32 tàu Trung Quốc chính thức xâm phạm Trường Sa; Thuốc kích dục nữ: “Thần tiên” hay trò bịp?; Clip tình yêu tuổi teen dễ thương nhận like ‘khủng’; Khi nghệ sĩ Việt bị lợi ích "quật ngã" yêu thương... là những tin nóng nhất trong ngày 14/05.
- 1001 chiêu "chữa bách bệnh" quái gở
Các “thầy” có thể chữa được bách bệnh bằng những cách kỳ quái.
- "Nude để thiền" hay sự sa đọa của nhà sư?
Nude để thiền dù chỉ mới được đăng tải nhưng một số bức ảnh khác trong bộ ảnh này nhanh chóng được cư dân mạng lùng sục.
- Rộ tin đồn dùng dao lam “dính” HIV rạch đùi thiếu nữ
Thông tin cảnh báo rạch đùi nữ sinh khiến nhiều nữ sinh cũng như các bậc phụ huynh bất an, lo lắng.
- Alex Ferguson tuyên bố nghỉ hưu
Vậy là cuối cùng, hành trình huyền thoại của vị HLV người Scotland cũng đã kết thúc.
- Chuyện "ăn bớt" vắc xin tại TT Y tế dự phòng Hà Nội?
Số thuốc bị “ăn bớt” khoảng 40% so với 0,5ml chuẩn ban đầu.
- Toàn cảnh thể thao từ 12/5 – 18/5
Toàn cảnh thể thao từ 12/5 – 18/5
- Toàn cảnh Showbiz tuần (12/5 – 18/5)
Hot: Angelina Jolie viết tâm thư trải lòng chuyện cắt bỏ ngực; Lý Nhã Kỳ: Từ "đại sứ du lịch" đến "bà trùm scandal";
- Nghìn lẻ chuyện tuần qua (12/05 - 18/05)
Bàng hoàng vụ 4 học sinh chết đuối; CSGT bị tố ép doanh nghiệp trả tiền ăn nhậu; Bi hài chuyện kiều nữ "săn tình" ở bể bơi;
- Tin An ninh – Pháp luật tuần qua (12/05 – 18/05)
Kinh hoàng người cha "khâu miệng, dội nước sôi lên đầu" con gái; Con đường vào tù của một tiến sĩ kinh tế;
- Tin công nghệ nổi bật tuần 12/05 - 18/05
Việt Nam đang là nơi sản xuất smartphone hàng đầu thế giới, 10 virus máy tính nguy hiểm nhất mọi thời đại, A
Viết phản hồi