Cơm bà đẻ

Phụ nữ Châu Âu gần như chẳng kiêng cữ gì sau khi "vượt cạn", nhưng dân Châu Á nói chung và người Việt Nam nói riêng có tập quán ẩm thực đặc biệt cho người phụ nữ "đi biển một mình".

Sau cơn “vượt cạn”

Về y học, việc kiêng cữ sau khi sinh cho người đàn bà Việt Nam có nhiều chuyện phải bàn bạc để xác định lợi hại. Như tập quán nằm giường tre, gỗ cho dễ hơ lửa than (để khỏi căng da bụng); kiêng tắm trong thời gian ở cữ (ngừa cảm lạnh)… Nhưng trong ăn uống thì đó là cả một khoa học. Dù muốn hay không, những bà mẹ đã từng ăn canh giò heo dầm đu đủ đều không phủ nhận tính thúc sữa của món ăn đặc biệt này. Càng chẳng thể cãi được khi cảm giác vị giò heo hầm quá ngán thì miếng thịt nạc kho tiêu mang lại cảm giác “đằm” và ấm bụng hẳn. Đổi bữa thì chả lụa kho tiêu cho đỡ ngán, nhà nghèo thì nước mắm kho quẹt. Tuy nhiên, áp dụng khoa học ẩm thực xưa không đúng có thể gây ra tình trạng suy nhược cho sản phụ.

Bên cạnh niềm vui có được khi vừa hoàn thành một sứ mệnh vĩ đại, người phụ nữ sau khi sinh phải chịu hao tổn rất nhiều về thể xác. Thời điểm sau sinh, người mẹ cần phải được nghỉ ngơi và điều dưỡng. Do vậy, chế độ ăn uống phải hợp lý và bổ sung dinh dưỡng đầy đủ để làm cho người mẹ khỏe cũng như nhanh lấy lại vẻ đẹp cho người phụ nữ về sau.

Ý tưởng đẹp

Sài Gòn ngày nay với hơn 8 triệu dân chính thức và hàng triệu dân nhập cư (chưa có hộ khẩu) từ các nơi đổ về kiếm sống. Nhịp sống “cơm – áo - gạo tiền” tất bật không thể xóa hẳn tập quán ông bà để lại nhưng làm được theo kinh nghiệm người xưa là không dễ dàng - đặc biệt với những gia đình trẻ sống tự lập không được gần cha mẹ, ông bà.

Quỳnh Nhanh và Xuân Tuấn là một ví dụ điển hình. Hai bạn trẻ từ Bắc vào Nam lập nghiệp sau khi tốt nghiệp đại học. Tuy làm việc trong các công ty dược với thu nhập tương đối khấm khá nhưng đến khi vợ “khai hoa nở nhụy”, Tuấn đã vô cùng vất vả trong việc phải lo cơm nước cho bà mẹ trẻ. Nhà quá xa bệnh viện, nấu xong và mang được đến nơi thì cơm canh đã nguội lạnh. Tìm quanh khu vực bệnh viện không có được một cửa hàng nấu các đồ ăn bổ dưỡng cho sản phụ. Ấy là chưa kể cảm giác không an tâm về khoản an toàn thực phẩm và nhìn quanh thấy những người cùng cảnh ngộ như mình không ít. Kể cả những gia đình có cha mẹ phụ chăm sóc thì việc chạy tới, chạy lui lo cơm nước lích kích cũng khiến các cụ đã lên chức ông bà phải chịu vất vả.

Đem việc “được chăm lo” ra để minh họa cho dịp thụ hưởng niềm vui lên chức xem ra có phần hơi khiên cưỡng. Nhưng được ăn ngon, vệ sinh và dinh dưỡng đúng cách trong những ngày vượt cạn là một nhu cầu thực sự của hầu hết các gia đình. Thế nên, hai bạn trẻ ấp ủ ý tưởng một ngày nào đó sẽ làm “dịch vụ” giúp mọi người trong thời gian vượt cạn được ăn ngon, vệ sinh và dinh dưỡng.

Mơ ước thì giản đơn nhưng để thực hiện được nó không phải dễ dàng vì việc chăm sóc cho con gái bé nhỏ của họ đã chiếm hết thời gian mỗi ngày. Tuy nhiên, ước muốn này khá hấp dẫn nên hai bạn đã chuẩn bị dần từng bước một theo tuần tự thời gian.

Là chuyên viên trong ngành dược phẩm, họ chú tâm xác định công dụng của các loại thực phẩm có trong thành phần những món ăn truyền thống dành cho sản phụ. Lại phải tính toán nhu cầu từng bữa ăn trong từng giai đoạn sau khi sinh, cả thực đơn đặc biệt cho những sản phụ phải sinh mổ. Hai bạn trẻ may mắn được sự tư vấn nhiệt tình của một phụ nữ có nhiều kinh nghiệm: cô Châu Thị Kim Phấn, giảng viên ẩm thực của Nhà Văn hóa Phụ nữ.

Thời điểm chín muồi là lúc con gái đã đủ tuổi đi nhà trẻ, bạn bè khắp nơi ủng hộ ý tưởng kinh doanh làm dịch vụ “Cơm Bà Đẻ” chuyên nghiệp. Họ thuê mặt bằng thích hợp tại 1C Cao Thắng, phường 2, quận 3, TP.HCM để mở cửa hàng có tên gọi cụ thể, không ngại ngần là “Cơm Bà Đẻ”. Chỉ vừa mới ra đời chưa đầy một tuần thì đã không ít người đến đề nghị được franchise mô hình. Cửa hàng nằm cạnh bệnh viện Phụ sản Từ Dũ (chỉ cách khoảng 50 m nhìn từ phía tay phải của bệnh viện) nên được các sản phụ tại đây hoan nghênh. Các sản phụ ở các bệnh viện khác nghe tiếng đều ao ước có được dịch vụ tương tự.

Sinh động

Quỳnh Nhanh cho biết, để chuẩn bị cho thực đơn của bà đẻ được an toàn vệ sinh, cô đã phải liên hệ tìm những nguồn cung cấp nguyên liệu tận gốc. Thực đơn món ăn ngoài việc trình bày đẹp còn có phần ghi chú công dụng từng món. Giò heo hầm đu đủ làm khỏe gân cốt, dưỡng khí, thúc sữa, nhuận trường; Gà ác hầm thuốc Bắc có công dụng cầm máu, giảm đau, làm giàu chất dinh khoáng giúp giảm đau lưng; Gà om nghệ bổ máu, bồi bổ cơ thể… Để bồi bổ cơ thể về đêm cho các sản phụ yếu sức là món gà ác hầm tam thất với giá 35.000 đồng. Không chỉ thế, đằng sau thực đơn là những bài hướng dẫn một số thông tin nên và không nên trong sử dụng thực phẩm cho sản phụ, một số mẹo vặt cho trẻ em khi bị rôm, sảy, đen lưỡi… Khách hàng nào trao trọn niềm tin cho dịch vụ “Cơm Bà Đẻ” không chỉ được các bạn thiết kế một thực đơn thay đổi hàng ngày, theo đúng nhu cầu từng giai đoạn của cơ thể sau khi sinh mà còn được… giảm giá 10%. Bữa ăn đơn giản nhất có giá thành từ 17.000 – 18.000 đồng gồm canh bồ ngót thịt bằm, thịt kho, cơm trắng. Món rau lang luộc là quà tặng “Free”.

Sau khi đến tham quan để mua về cho sản phụ, trước các món ăn trình bày ngon mắt và dịch vụ vệ sinh, hầu hết các bậc ông bà, cha mẹ và các ông chồng trẻ đều sung sướng và e dè đặt hàng cho chính bản thân người đi nuôi đẻ. Thế là lại thêm một loạt món bổ sung dành cho người đi nuôi: khổ qua hầm, gà xào nấm hương… Và sau đó, họ chỉ việc ngồi cạnh sản phụ để chăm sóc em bé và khi cần thì “a-lô” đặt hàng cho Cơm Bà Đẻ.

Một dịch vụ lợi sữa, vệ sinh và dinh dưỡng, lại không sợ làm sai lời ông bà dạy. Chúc “Cơm Bà Đẻ” sẽ sớm trở thành một thương hiệu trong tâm trí các sản phụ và người thân của họ!

Việt Báo

Video nổi bật

Bài Hát Tiếng Nghệ - Nghe Xong Bạn Có Hiểu?
00:00 / --:--

TIN Du Lịch NỔI BẬT

Vẻ đẹp hoang sơ của khu nghỉ dưỡng 6 sao Amanoi tại Việt Nam

Với 31 gian nhà và 5 biệt thự Aman sang trọng cùng nằm trên một đỉnh đồi, Amanoi resort là sự kết hợp hoàn hảo mang phong cách sang trọng hiện đại cũng không kém phần duyên dáng và gần gũi với kiến ​​trúc Việt Nam.

13 cảnh bình minh kỳ diệu chứng tỏ giá trị của việc dậy sớm

Chắc chắn không có gì tuyệt hơn là được ngủ “nướng” tới trưa. Tuy nhiên, trong chuyến du lịch của bạn, hãy thử dậy sớm 1 lần để có thể khám phá ra một thế giới huyền diệu của bình minh.

5 cung đường dân phượt nên thử một lần trong đời ở Việt Nam

Giới trẻ ngày càng đam mê với phượt hơn, bởi càng đi càng mê say, càng thấy đất nước có quá nhiều cái đẹp, tiếp xúc nhiều người tốt và hiểu rằng có rất nhiều thứ cần phải học hỏi.

Nhận xét tin Cơm bà đẻ

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Cơm bà đẻ bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Com ba de ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Cơm bà đẻ ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Quán Cuối Tuần của chuyên mục Du Lịch.

Rice she lays |? Spawning Ms. Rice?, Asia, Europe, woman, after giving birth, people of Vietnam, women, people, especially, sanitation, food, set shop, work, young
Women in Europe almost nothing after such abstinence "crosses", but Asian people in general and Vietnam in particular with food habits especially for women "to sea ​​alone "..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Xem tiếp: Du Lịch


  • Thoi su 24h234 Dung chua benh kieu ban on
    Thời sự 24h(23/4): "Đừng chữa bệnh kiểu ban ơn!'

    Bộ Y tế đề xuất bổ sung 'quyền được chết'; Bê bết Phương Nam, Trầm Bê làm lớn ở Sacombank; Sai sót trong pano kỷ niệm ngày 30/4 tại Hà Nội; Chi 120 triệu cho quản giáo để gọi điện trong tù; Mất trộm 1,4 tỷ đồng trong két sắt siêu thị Maximart ...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 23/4.

  • Thoi su 24h224 Can bo cam dau nhom toi pham
    Thời sự 24h(22/4): Cán bộ cầm đầu nhóm tội phạm

    Hà Nội: Đâm chết người giữa phố, xe khách bỏ chạy; Rúng động Hà Tĩnh: Vợ chồng 8X lừa đảo 120 tỷ; Bộ Y tế đề xuất bổ sung 'quyền được chết'; Nhóm thanh niên sàm sỡ tại CV nước Hồ Tây có thể bị xử lý; Xà cừ đổ trên phố Hà Nội, một nữ sinh bị thương; Bóc mẽ hoa hậu tự phong và người mẫu chém gió... là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 22/4.

  • Thoi su 24h214 Ke giet nu giam doc la chong
    Thời sự 24h(21/4): Kẻ giết nữ giám đốc là chồng

    Hà Nội tái khẳng định xét tuyển vào lớp 6; Danh sách người mẫu bán dâm cho đại gia… rất dài; Trang phục hở táo bạo của diva U50 Hồng Nhung; Xe chở bia gặp nạn, bia tràn ngập mặt đường; Đâm xe kinh hoàng tại Tây Nguyên, 6 người chết; Đường dây mua bán trẻ sơ sinh ở Sài Gòn lãnh án...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 21/4.

  • Thoi su 24h204 Hon loan hiem co tai CV nuoc Ho Tay
    Thời sự 24h(20/4): Hỗn loạn hiếm có tại CV nước Hồ Tây

    Kể lại cảnh hỗn loạn hiếm có tại công viên nước Hồ Tây; Khánh Thi tự tin khỏa thân bên người tình trẻ; Liệt sĩ trở về sau 50 năm hy sinh; Hà Nội: Nữ giám đốc bị sát hại tại nhà; Hạ sát PGĐ ngân hàng vì bị sỉ nhục…không tìm được gái...là những thông tin thời sự nổi bật trong ngày 20/4.

  • Thoi su tuan qua Pha duong day ban dam ngan USD
    Thời sự tuần qua: Phá đường dây bán dâm ngàn USD

    Tìm máy bay và phi công gặp nạn gần đảo Phú Quý; Hà Nội: Nhiều phố có hàng cổ thụ bị vết 'chém' lạ; Phi công, tiếp viên Vietnam Airlines bị tạm giữ tại Hàn Quốc; Phá đường dây người mẫu, diễn viên bán dâm ngàn USD ở Sài Gòn; Chân dung đại gia bí ẩn yêu thương Ngọc Trinh suốt 7 năm qua; ...là những thông tin thời sự nổi bật trong tuần qua.

  • Ket cuc buon cua thu uong ruou trong gioi tre
    Kết cục buồn của “thú” uống rượu trong giới trẻ

    Giữa mâm chỉ bày vỏn vẹn bát nước chấm, hai chục chiếc chân vịt luộc vừa được mua với giá 20 nghìn đồng nhưng chai rượu voodka cỡ lớn của Thủy (nam sinh trường Đại học Xây dựng Hà Nội) và nhóm bạn đã vơi đi phân nửa...

  • Hon loan o cong vien nuoc Ho Tay
    Hỗn loạn ở công viên nước Hồ Tây

    Chen lấn, xô đẩy, bất chấp nguy hiểm trèo rào chỉ vì được tắm miễn phí sẽ đem đến những bài học xấu xí cho trẻ nhỏ...

  • Tranh cai quy dinh nop tien de thoat an tu hinh
    Tranh cãi quy định nộp tiền để thoát án tử hình

    Nhận thức của xã hội và cả thẩm phán về mục đích áp dụng hình phạt là nhằm trừng trị, răn đe hơn là giáo dục phòng ngừa. ------------ Xem thêm: Tranh cãi quy định nộp tiền để thoát án tử hình, http://vietbao.vn/tp/Tranh-cai-quy-dinh-nop-tien-de-thoat-an-tu-hinh/10916606/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn

  • Phi cong va tiep vien VNA bi bat tai Han Quoc
    Phi công và tiếp viên VNA bị bắt tại Hàn Quốc

    Cục Hàng không VN đang tiến hành rà soát lại tất cả các khâu soi chiếu an ninh tại Cảng Hàng không Quốc tế Nội Bài để lãm rõ nguyên nhân phi công và tiếp viên Vietnam Airlines có thể “qua mặt” anh ninh vận chuyển 6kg vàng từ..

  • Dieu chinh gia dich vu y te
    Điều chỉnh giá dịch vụ y tế

    Theo phân tích từ Bộ Y tế, việc điều chỉnh giá dịch vụ y tế, đối với người bệnh có thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) được lợi đầu tiên vì được thụ hưởng dịch vụ y tế chất lượng tốt hơn...

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1904 2504
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (19/04 - 25/04)

    Tranh cãi quy định nộp tiền để thoát án tử hình; “Ngáo đá” và những hành vi cuồng loạn; Đại gia mua dâm người mẫu: Có gan chơi không có gan chịu; Cảnh báo: Trộm đột nhập đã vào “mùa”; Tử hình sát thủ tuổi 20 liên tiếp cướp, giết 3 người; Phút ăn năn của nữ sinh cầm dao đâm bạn để trả thù cho em gái;......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Tong hop Doi song tuan qua 194 254
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (19/4 - 25/4)

    Trào lưu nhắn tin "Em yêu anh" gửi chồng đang tạo nên cơn sốt khắp cộng đồng mạng; Vụ hỗn loạn ở CV nước Hồ Tây và những bài học rút ra cho các bậc phụ huynh; Những câu chuyện tình cảm động; Những tấm gương người tốt việc tốt trong đời sống; Nhiều câu chuyện đáng suy ngẫm cùng rất nhiều những thông tin an toàn thực phẩm đáng chú ý tuần qua...

  • Nghin le chuyen tuan qua 1904 2504
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (19/04 - 25/04)

    Hỗn loạn ở công viên nước Hồ Tây; Ngành Y kỳ vọng đổi màu trang phục để bác sĩ không bị oan; Bộ Y tế đề xuất bổ sung quyền được chết; Công bố đường dây nóng phản ánh giao thông dịp nghỉ lễ 30/4; Những hình ảnh lịch sử ngày 30/4... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 194 254
    Sự kiện quốc tế nổi bật (19/4 - 25/4)

    Thảm họa lật thuyền khiến 900 người chết ở Địa Trung Hải; Thủ tướng Hàn Quốc, Lee Wan-koo đã tuyên bố từ chức; các hành động hung hăng của Trung Quốc trên biển Đông và phản ứng của Mỹ - Nhật.... là những tin tức chính trong tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 1904 25042015
    Toàn cảnh kinh tế tuần 19/04 - 25/04/2015

    Thanh tra Tổng Cục Thuế vừa yêu cầu Metro phải giảm lỗ 335 tỷ đồng, truy thu thuế tới 62 tỷ đồng theo đó tổng giá trị vi phạm cần xử lý đã lên tới 507 tỷ đồng, người dân đang rất "sốc" khi nhận được hóa đơn tiền điện tháng 4 vì số tiền phải trả thêm quá nhiều tiền so với tháng trước dù cùng số tiêu thụ, năm 2014 ngành đường sắt thu được 400 tỉ nhưng chi lên tới 2.000 tỉ đồng/năm gấp 5 lần khoản thu, ------------ Xem thêm: Toàn cảnh kinh tế tuần 19/04 - 25/04/2015, http://vietbao.vn/Kinh-te/Toan-canh-kinh-te-tuan-1904-25042015/2147556119/47/ Tin nhanh Việt Nam ra thế giới vietbao.vn