vietbao

Chả cá hải sản

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Ngoài phi lê cá, bạn có thể trộn thêm vào tôm và mực để làm cho hương vị món chả cá thêm phong phú, thơm ngon hơn.

Cha ca hai san

Nguyên liệu:

- 300g chả cá thác lác, có thể dùng phi lê cá rô phi
- 150g tôm
- 2 thìa canh bột năng
- Vài lá chanh
- Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu
- Tương ớt, dầu để chiên
- Bạn có thể thêm mực (tùy theo ý thích).

Cách làm:

- Tôm bóc nõn, rút chỉ đen, rửa sạch với nước muối pha loãng, băm nhuyễn tôm.

- Lá chanh thái sợi. Hành lá thái nhỏ

- Trộn tôm, chả cá, lá chanh, hành lá, hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu, ba thìa nhỏ dầu ăn và bột năng. Dùng thìa lớn quết nhuyễn để chả cá được dai.

- Tay thoa dầu ăn, dùng thìa múc chả cá thành từng viên nhỏ, đặt vào tay, ấn dẹp ra.

- Đun nóng dầu ăn, thả từng miếng chả cá vào nồi. Chiên lửa nhỏ để bên trong thịt cá chín đều.

- Chả chín vàng, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn. Khi ăn chấm với tương ớt.

Lá chanh thái nhỏ.

Lá chanh thái nhỏ.

Làm sạch tôm.

Làm sạch tôm.

Trộn tôm băm nhuyễn với phi lê cá và gia vị.

Trộn tôm băm nhuyễn với phi lê cá và gia vị.

Dùng thìa quết nhuyễn để chả cá được dai.

Dùng thìa quết nhuyễn để chả cá được dai.

Nặn thành từng miếng nhỏ.

Nặn thành từng miếng nhỏ.

Cho chả vào chảo rán vàng đều hai mặt.

Cho chả vào chảo rán vàng đều hai mặt.

Cún Khang

Việt Báo
Thế giới "rùng mình" trước đặc sản Việt Nam
Comment :Chả cá hải sản
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Chả cá hải sản bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Cha ca hai san ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Chả cá hải sản ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Du Lịch
Fish Seafood
fried fish, seafood, can, fillet, vegetable oil, small, shrimp, spoons, leaves, mix
Also fish fillet, you can mix the shrimp and squid to do fried fish dishes taste more rich, more delicious ..
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h298 Cau be 11 tuoi tu tu vi ko co quan ao moi
    Thời sự 24h(29/8): Cậu bé 11 tuổi tự tử vì ko có quần áo mới

    Có một đứa trẻ 11 tuổi vừa tự tử, thưa ông Giời; Kỳ lạ thùng niêm phong tôm tiêm tạp chất, trở thành "sạch" sau 1 đêm; Bàng hoàng thanh niên tay cầm điện thoại, chết ngồi bên đường; Bệnh nhân nhiễm HIV giật kéo đe dọa bác sĩ; Quảng Nam: Loa phát thanh xã nhiễu sóng tiếng Trung Quốc

  • Thoi su 24h258 Hanh ha con roi chup hinh gui cho vo
    Thời sự 24h(25/8): Hành hạ con rồi chụp hình gửi cho vợ

    Đi tìm lời giải cho cây chuối lạ cao 15 cm ra 6 bắp ở Huế; Những vụ tự sát thương mình và người thân để trục lợi bảo hiểm nổi tiếng; Quan Formosa xin rút kinh nghiệm, người Việt hào phóng bao dung; Hà Nội: Một tuần xử lý gần 200 ‘ma men’, người vi phạm bất ngờ; Xử phạt nồng độ cồn, nhân viên quán bia "mật báo" cho khách

  • Thoi su 24h248 Chat xac nguoi tinh bo bao tai o Sai Gon
    Thời sự 24h(24/8): Chặt xác người tình bỏ bao tải ở Sài Gòn

    Cứu một cụ bà trong đám cháy, thiếu úy CSGT nhập viện cùng nạn nhân; Cắt điện, nước của quán cà phê Xin Chào là sai quy định; Nhiều phi công xác nhận bị chiếu đèn laser khi hạ cánh xuống Tân Sơn Nhất; Sập hầm vàng ở Lào Cai: công bố danh tính 7 công nhân bị chết; Ẩn tình vụ vợ U60 thuê người đánh sảy thai cô giúp việc 19 tuổi

  • Nhung thong tin dang doc nhat trong tuan tu 2182782016
    Những thông tin đáng đọc nhất trong tuần (từ 21/8-27/8/2016)

    Vụ rơi máy bay quân sự làm một học viên phi công tử vong, tự thuê người chặt chân, tay mình để trục lợi bảo hiểm, đau đáu lòng ngư dân miền Trung câu hỏi bao giờ cá biển ăn được, hay vụ sập mỏ vàng ở Lào Cai đoạt mạng 7 người,... là những tin nóng được quan tâm nhất tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 2108 27082016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (21/08 - 27/08/2016)

    Tiền ở một loạt các ngân hàng lại "bốc hơi", vấn nạn thực phẩm bẩn bủa vây người Việt, áp lực thu ngân sách khiến giá xăng dầu tăng, những băn khoăn về việc mua điện từ Lào, CPI tháng 8 tăng 0,1% so tháng trướ ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Tong hop tin An ninh phap luat tuan 142082016
    Tổng hợp tin An ninh - pháp luật tuần (14-20/8/2016)

    Như một gáo nước lạnh tạt vào mặt khi dư luận còn đang bàng hoàng trước thảm án Lào Cai. Trọng án Yên Bái, 3 nạn nhân là những người đứng đầu cơ quan lãnh đạo tỉnh. Thảm án Hà Giang, mẹ giết 3 con ruột vì mâu thuẫn với chồng. Giết mẹ vợ và em vợ ở Thái Bình.Những vụ án như một chuỗi sự kiện tiếp diễn xảy ra trong một thời gian ngắn. Có thể nói tuần này là t