vietbao

Cá song hấp tàu xì kiểu Louis

Bấm ngay Subscribe / Đăng Ký xem video hay mới nhất >>

Không chỉ phục vụ những món hải sản tươi ngon nổi tiếng, lần đầu tiên xuất hiện tại Hà Nội như Cua hoàng đế- King Crab, tôm hùm Mỹ, tu hài Canada…

Đến Louis Seafood Restaurant quý khách còn được khám phá nhiều món ăn đặc sắc, rất hợp khẩu vị của người Việt Nam như Ốc hương nướng bơ, cá trình nướng ngũ vị, baba chiên muối tiêu, hoặc gần gũi hơn là món cá song hấp tàu xì.

Tại nhà hàng Louis, cá song được lựa chọn là loại tươi ngon nhất từ những nhà cung cấp uy tín, được chế biến bằng công thức riêng hòa quyện cùng bí quyết, tâm huyết của người đầu bếp, nên khi quý vị thưởng thức món cá song hấp tàu xì tại Louis sẽ luôn cảm nhận được sự thơm ngọt của thịt cá, sự hấp dẫn từ mùi vị tàu xì và nét độc đáo từ bí quyết chế biến riêng của người đầu bếp Louis.

Bếp trưởng của nhà hàng Louis, một người giàu kinh nghiệm và tâm huyết trong nghề nấu bếp, đã từng làm bếp trưởng lâu năm trong những khách sạn 5 sao sang trọng nói rằng: So với những loại hải sản khác, cá song khi được chế biến sẽ cho những thớ thịt chắc và ngọt hơn cả. Hương vị của cá được cảm nhận rõ rất, tinh túy nhất là khi quý khách thưởng thức món hấp, nhất là hấp với tàu xì. Tàu xì được hấp với cá song tại nhà hàng Louis phải là loại được nhập từ Tứ Xuyên – Trung Quốc. Bởi chỉ ở Tứ Xuyên mới có loại tàu xì ngon nhất, được làm từ đậu tương với một công thức bí truyền. Ngoài nguyên liệu chính là cá song và tàu xì, các gia vị khác không thể thiếu được góp phần khiến cho món ăn quyện hương, thơm ngon, ngọt lành đó là một chút cần Mỹ, gừng củ, ớt cay, hành hoa, dầu hào, tất cả đều phải là loại ngon nhất, được lựa chọn cẩn thận nhất…

Nhưng quan trọng nhất có lẽ lại bắt đầu từ khâu chọn cá. Cá song nhỏ quá thịt không đậm đà mà lại nát, cá song lớn quá vị thịt cũng vơi bớt độ thơm ngọt, mềm mại theo đầu bếp nhà hàng Louis, cá song ngon là loại có mình dày, béo tròn, chắc nịch, có trọng lượng khoảng 1 kg là vừa cho 4 – 6 người ăn. Khâu sơ chế món ăn cũng phải được làm một cách khéo léo. Vẩy cá phải được đánh thật sạch, lau khô. Con dao phải thật sắc, để khi khứa vào thịt bén ngọt, dễ dàng cho việc lọc bỏ xương sống để khi hấp gia vị ngấm sâu vào từng thớ thịt và khi thưởng thức thực khách không phải loay hoay vì những chiếc xương cá…

Tuy vậy, dù đủ tất cả những nguyên liệu ấy có lẽ cũng chưa đủ để làm nên một món ăn đặc sắc, mang những nét riêng độc đáo không đâu có được nếu như không phải là một đầu bếp giàu kinh nghiệm của Louis.

Đối với món cá song hấp tàu xì, việc chuẩn bị gia vị, nguyên liệu, sơ chế rất mất thời gian. Nếu như quý khách tự thực hiện ở nhà, có thể mất đến 30 -40 phút để hoàn thành, như một số chương trình truyền hình Hà Nội vào chiều các chủ nhật gần đây bếp trưởng của Louis đã có dịp giới thiệu. Thế nhưng nếu như quý khách đến nhà hàng Louis Seafood Restaurant thì với những đầu bếp chuyên nghiệp và dụng cụ sẵn có, quý khách chỉ có thể phải đợi 15 phút là có món Cá song hấp tàu xì thực sự ngon miệng.

Cá song tại nhà hàng Louis được bán theo trọng lượng (480,000/1kg, đã bao gồm phí chế biến và phục vụ). Quý khách có thể tự mình chọn một “chú cᔠtươi ngon trong bể hải sản của nhà hàng Louis, sau đó yêu cầu đầu bếp chế biến thành những món ăn theo cách thức của mình. Nhưng hầu hết quý khách khi đến với Louis thường rất ưa thích món cá song hấp tàu xì và tất cả đều có chung một nhận xét: Món ăn này tại nhà hàng Louis thực sự rất ngon, rất lạ. Điều đó hẳn phải có nguyên nhân.

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng mọi người đều nên ăn cá mỗi tuần. Bởi vì cá không những là món ăn rất ngon mà các chất dinh dưỡng có trong thịt cá như protein, omega3 rất tốt cho sức khỏe, làm tăng sức đề kháng cho cơ thể, giúp trí tuệ minh mẫn, ngăn chặn sự lão hóa giúp làn da tươi sáng, mịn màng. Quý vị còn chần chờ gì nữa mà chưa đến nhà hàng Louis Seafood Restaurant để thưởng thức món ăn thơm ngon, đặc biệt này.

Xin quý khách vui lòng xem thêm thông tin về nhà hàng Louis Seafood Restaurant tại: www.louis.com.vn hoặc www.louis.vn

Nhà hàng mở cửa phục vụ từ 10h30 sáng đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần, kể cả ngày lễ và chủ nhật. Có chỗ để xe thuận tiện, miễn phí.

Nhà hàng Louis Seafood Restaurant 12 Hòa Mã, Hà Nội.
Tel: 04 9765 596 77 Láng Hạ, Hà Nội.
Tel: 04. 5140760
www.louis.com ; Địa chỉ email này đang được bảo vệ khỏi chương trình thư rác, bạn cần bật Javascript để xem nó

Việt Báo
Comment :Cá song hấp tàu xì kiểu Louis
Ý kiến bạn đọc
Viết phản hồi
Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Cá song hấp tàu xì kiểu Louis bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Ca song hap tau xi kieu Louis ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Cá song hấp tàu xì kiểu Louis ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề của chuyên mục Du Lịch
Fish song style steamed soy ship Louis
Louis Seafood Restaurant, King Crab, in Hanoi, the first time, grouper, restaurants, food, customer, chef, fresh, soy, steam, train , the
not only serve the freshest seafood famous, first appeared in Hanoi as the Emperor-King Crab Crab, American Lobster, from two Canada??.
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • viet bao
  • Thoi su 24h287 Bao quet o Ha Noi Cay do la liet
    Thời sự 24h(28/7): Bão quét ở Hà Nội: Cây đổ la liệt

    Thắt tim cảnh người cha kiệt sức gục chết giữa cánh đồng; Bão quét tới Hà Nội: Cây đè ô tô, xe máy đổ cả loạt; Góc khuất nghề đẻ thuê: Nỗi ân hận tột cùng của người đàn bà dẫn gái về cho chồng; Sập giàn giáo cao ốc Dream Home Luxury, 3 người thương vong; Vụ Formosa: 9 dòng kiểm điểm và quyết tâm của Chính phủ

  • Thoi su 24h277 co gai tre tu vong duoi song To Lich
    Thời sự 24h(27/7): cô gái trẻ tử vong dưới sông Tô Lịch

    Formosa chôn chất thải: Nghi vấn bao che sai phạm cho cán bộ các cấp; Thương bé tròn một tuổi mà phẫu thuật chân 12 lần chưa khỏi; “Người mẹ ma” ở TP HCM: 'Ước gì tôi biết vì sao mình bị tạt axit'; Nỗi đau khôn cùng của người cha chôn 12 con trong cát trắng; Vợ chết, chồng bị thương: Nạn nhân nhắn gì cho bố mẹ trước lúc mất?

  • Thoi su 24h267 An mang dau long tu viec ly hon gia hoa that
    Thời sự 24h(26/7): Án mạng đau lòng từ việc ly hôn giả hóa thật

    Sự thật sốc về cô gái “hở bạo” tiếp thị Bệnh viện thẩm mỹ Kangnam; Mẹ nạn nhân bị cưa chân phản bác kết luận của Sở Y tế; Vụ trao nhầm con: Nước mắt vẫn chưa ngừng rơi!; Người đàn ông bỏ xe bánh mỳ, nhảy sông Đà vì bị truy sát?; Bệnh nhân phải đóng trước 220 nghìn mới được đi vệ sinh ở bệnh viện

  • Thoi su 24h257 Can bo hon nguc nang Biang
    Thời sự 24h(25/7): Cán bộ hôn ngực nàng Biang

    Kẻ "gạ tình" người mẹ liên quan gì đến vụ cháu bé bị mất tích ở Long Biên?; Vụ xả thải: Bộ TNMT thông báo nóng với Formosa; Ông bố đập sữa trước cửa siêu thị: "Đã mua chịu lại còn kiếm chuyện"; Cán bộ hôn ngực nàng Biang: Xử lý đúng quy trình; Ngày con dâu bỏ đi, bố mẹ chồng khóc cạn nước mắt thương 5 cháu nhỏ

  • Thoi su 24h217 Cong ly nao cho nguoi vo mang noi dau tot cung
    Thời sự 24h(21/7): Công lý nào cho người vợ mang nỗi đau tột cùng

    Đình chỉ hay khen thưởng CSGT "giơ chân" cản người phạm luật?; Xót xa những vụ tự tử vì bệnh tật và tận cùng nghèo khó; "Rác thải Formosa tràn lan, trách nhiệm chính thuộc xã, phường"; Vụ cô gái bị chồng thiêu: Công lý nào cho người vợ đang mang nỗi đau tột cùng?; Mổ nhầm chân: chuyên môn yếu kém hay tắc trách?

  • Thoi su 24h197 Dung sung bat tre em cuop taxi
    Thời sự 24h(19/7): Dùng súng bắt trẻ em, cướp taxi

    Phía sau bản án tử của Vũ Văn Tiến: Con dại một lần, mẹ đau một đời; Hà Nội sẽ trồng cây phượng hoa màu tím, nở quanh năm; Mưa xô ngã cầu bêtông tiền tỷ: Quy trình trách nhiệm; Vụ chất thải Formosa: Doanh nghiệp nói khác Sở TNMT?; Chiếu laser Nội Bài: Phát hiện thủ phạm nhưng khó xử lý

  • Thoi su 24h187 Lo duong day gai goi chan dong showbiz
    Thời sự 24h(18/7): Lộ đường dây gái gọi chấn động showbiz

    Thực phẩm bẩn: Nghịch cảnh con người đang âm thầm giết hại nhau; Vụ chất thải Formosa: Thêm nhiều mâu thuẫn giật mình; Ân hận của người mẹ mỗi đứa con sinh ra của... một ông bố khác nhau; Bác sĩ ra chợ quyên tiền cứu bệnh nhi: Đời xấu xa sao cây táo nở hoa?; Cá hồ chết bốc mùi thối, cả khu phố bịt khẩu trang suốt ngày

  • Thoi su 24h147 Bi ban than cua bo hiep dam den mang thai
    Thời sự 24h(14/7): Bị bạn thân của bố hiếp dâm đến mang thai

    Formosa tự đổi công nghệ luyện cốc: Hành vi tội ác; Uất ức lời kể 5 ngư dân bị tàu TQ đâm chìm tàu ở Hoàng Sa; Nghi án mẹ ép con gái uống thuốc trừ sâu để cùng chết; Bàng hoàng phát hiện suốt 3 năm nuôi nhầm con của 1 gia đình ở cách nhà mình 5 km; Tiếp viên ở quán karaoke ăn mặc mát mẻ, ngồi trên đùi khách rót bia

  • Thoi su 24h137 Chong thieu song vo vi bi can nhan
    Thời sự 24h(13/7): Chồng thiêu sống vợ vì bị cằn nhằn

    Thực hư chuyện 'bố đi hát karaoke gặp đúng con gái làm dịch vụ'; "Bảo kê" xe cấp cứu: Bộ trưởng Y tế vào cuộc quá chậm?; Vụ chôn rác thải Formosa trong trang trại của Giám đốc: Có sai luật?; Tạm giữ nhóm "quái xế" cùng 20 chân dài mặc mát mẻ phục vụ karaoke; 10 năm, gần 60 ngàn tỷ đồng tham nhũng nhưng chỉ thu hồi được 4,6 ngàn tỷ

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 247307
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (24/7-30/7)

    Sản phụ từ chối điều trị ung thư để cứu con đã qua đời; Thực hư những cách chữa khỏi ung thư từ Đông y; 7 loại đồ ăn mà "chuyên gia ngộ độc" không bao giờ động đũa; 'Mẹ nhỏ, con to' nhờ ăn uống đúng cách khi mang bầu;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Tong Hop Doi Song Tuan Qua 240730072016
    Tổng Hợp Đời Sống Tuần Qua (24/07-30/07/2016)

    Sản phẩm kém chất lượng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng được phát hiện . Bài toán chi tiêu gia đình, câu chuyện tình mẫu tử thiêng liêng hay góc khuất gia đình làm ta giật mình trước lối sống ngày nay, là các thông tin nổi bật nhất tuần.

  • Toan canh kinh te tuan 2407 30072016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (24/07- 30/07/2016)

    Phi công, tiếp viên hàng không buôn lậu vàng, CPI tháng 7 tiếp tục tăng nhẹ, VASEP đề nghị đánh thuế thương lái TQ, tỷ giá tiếp tục tĩnh lặng đến bất ngờ, TP HCM công bố 77 dự án đang thế chấp ngân hàng, nông hải sản đứng đầu bảng về chứa chất cấm, kháng sinh... Cùng với đó là những thông tin bất động sản, tài chính- ngân hàng, thị trường tiêu d

  • Nghin le chuyen tuan qua 1707 23072016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 17/07 - 23/07/2016

    Đau chân trái bác sĩ mổ nhầm chân phải; CSGT giơ chân, người đi xe máy lao dải phân cách; Cán bộ giao thông trách mắng người dân vì tự ý vá đường; Bé gái 4 tuổi mất tích bất ngờ, gia đình kêu gọi giúp đỡ ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Su kien quoc te noi bat 177237
    Sự kiện quốc tế nổi bật (17/7-23/7)

    Khủng bố trung tâm mua sắm ở Munich làm 10 người thiệt mạng; Samsung xin lỗi vì những clip mua dâm của chủ tịch Lee; Trump chính thức nhận đề cử tổng thống; Trung Quốc ngang ngược tuyên bố tiếp tục cải tạo tại Biển Đông là những tin chính trong tuần qua.

  • Ban tin Suc khoe tuan qua 177 237
    Bản tin Sức khỏe tuần qua (17/7- 23/7)

    Bị thương chân trái, mổ nhầm chân phải: BV Việt Đức nói gì; Hai bé sơ sinh dính liền ở Hà Giang đã mất; Siêu âm thai bình thường, sinh con bị dị tật: Bài học nào cho bố mẹ; Vợ thờ ơ với 'chuyện ấy', lí do là ở chồng;... là những thông tin Sức khỏe được quan tâm nhất tuần qua.

  • Tong Hop Doi Song Tuan Qua 170724072016
    Tổng Hợp Đời Sống Tuần Qua (17/07-24/07/2016)

    Hàng loạt những sản phẩm kém chất lượng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng được phát hiện . Bài toán chi tiêu gia đình, cùng những câu chuyện gia đình, vụ đánh ghen ầm ĩ làm ta giật mình trước lối sống ngày nay, là các thông tin nổi bật nhất tuần.

  • Toan canh kinh te tuan 1707 23072016
    Toàn cảnh kinh tế tuần (17/07 - 23/07/2016)

    'Đại án' 9000 tỷ đồng tại Ngân hàng Xây dựng, lương của các sếp tập đoàn gần nửa tỷ đồng, giá xăng điều chỉnh giảm mạnh, vấn nạn cà phể bẩn, tăng trưởng tín dụng tiếp tục có con số mới ... Cùng với những thông tin về tài chính- ngân hàng, bất động sản, thị trường tiêu dùng..là những tin tức - sự kiện kinh tế nổi bật tuầ

  • Nghin le chuyen tuan qua 1007 16072016
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua 10/07 - 16/07/2016

    Formosa chôn 100 tấn chất thải tại Hà Tĩnh; Ngư dân bàng hoàng kể tàu TQ tông chìm tàu cá ở Hoàng Sa; Cô giáo Sài Gòn bị tố tán tỉnh nam sinh lớp 8; 3 năm nuôi nhầm con của 1 gia đình ở cách nhà mình 5 km ... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.