Thứ hai, 18 Tháng sáu 2012, 15:51 GMT+7

Bánh tráng cuốn thịt heo ngon rẻ thời bão giá

Với 35 nghìn đồng, trước mặt bạn đã là một bữa ăn ngon - bổ - rẻ cùng món bánh tráng thịt heo hoặc tô bún thịt nướng đúng điệu Đà Nẵng.

Hầu hết các quán ăn đều ra giá từ 90-150k/suất bánh tráng cho 2 người ăn trong thời điểm giá xăng, giá điện cái gì cũng tăng như hiện nay. Thế nhưng, Hoàng Bèo lại một mình một kiểu. Quán vẫn trung thành cùng mức giá 35 nghìn đồng. Thế nên, không ngoa khi khẳng định giá cả chính là điểm mạnh nổi trội của quán bánh tráng cuốn thịt heo theo kiểu Đà Nẵng nằm trên đường Nguyễn Tuân.

Banh trang cuon thit heo ngon re thoi bao gia

Bạn chỉ tốn 35 ngàn cho một bữa trưa hoặc bữa xế có đầy đủ từ thịt tới rau và cả tinh bột.

Giá có thể coi là tương đối "bèo" trong thời điểm này, mỗi suất ăn gồm có sáu miếng thịt heo to bằng khoảng ba ngón tay và được thái khá dày dặn chứ không phải kiểu "mỏng như lá lúa, trong như tờ giấy".

Khi tôi có ý "phàn nàn" cho có lệ là thịt được thái hơi dày, cô bếp chính ở đây thẳng thắn chia sẻ bằng chất giọng đậm chất Đà Nẵng: "Chị sợ thái mỏng, khách lại chê mình bán điêu. Món này cả nhà chị đã bán biết bao năm ở Đà Nẵng rồi, chị ra đây lập nghiệp nên không muốn bị mang tiếng xấu chi cả. Hơn nữa, người vào quán mình ăn đều là giới bình dân. Cùng một tầng lớp thì việc gì phải bán đắt hay bắt chẹt nhau chi cho tội nghiệp?".

Banh trang cuon thit heo ngon re thoi bao gia

Những miếng thịt nửa nạc nửa mỡ chín tới rất cuốn hút. Chị bếp của quán cho biết để có một miếng thịt đẹp, ngoài việc chọn được thịt ba chỉ ngon thì khâu luộc cũng rất quan trọng. Phải canh lửa liu riu để món thịt chín vừa tới và vẫn còn độ ngọt thơm chứ không bị mềm nát quá.

Những người sành ăn thì đều biết trong món cuốn, cái quan trọng nhất là nước chấm. Ở phở cuốn, người ta pha nước chấm từ mắm cốt cùng đường, giấm... Còn với bánh tráng thịt heo kiểu Đà Nẵng, mắm nêm lại là nước chấm chủ đạo. Chị bếp chia sẻ mắm nêm của quán được đặt từ tận Đà Nẵng mang ra. Mắm làm hoàn toàn từ những con cá biển nhỏ. Trước khi bưng cho khách, chị bếp sẽ bổ sung thêm dứa chín, ướt tươi, tỏi và gừng đã được băm nhuyễn cùng mấy giọt chanh và chút đường. Vị mặn mà vừa miệng cùng thứ mùi đặc trưng của mắm nêm dễ dàng cuốn hút thực khách.

Khi ăn, bạn xếp thịt kèm các loại rau như xà lách, giá, rau thơm, diếp cá, tía tô, chuối xanh, dứa, dưa chuột... và cuộn chặt trong lớp bánh tráng và phở cuốn. Sự tươi mát của các loại rau hòa quyện cùng vị béo ngậy của miếng thịt và cái mặn mà của mắm nêm chắc chắn sẽ làm thỏa mãn cả thị giác lẫn vị giác của bạn.

Banh trang cuon thit heo ngon re thoi bao gia

Rau sạch sẽ, xanh tươi còn mắm nêm thơm ngát mùi dứa và tỏi, gừng.

Banh trang cuon thit heo ngon re thoi bao gia

... Chính là bí quyết để có món bánh tráng cuốn thịt heo đúng điệu mà vẫn ngon lành và đặc biệt là giá cả rất "bèo".

Banh trang cuon thit heo ngon re thoi bao gia

Quán chỉ miễn phí trà đá và kẹo tráng miệng còn bánh đa nướng khai vị thì được tính 5 nghìn đồng/chiếc.

Cũng với ngần ấy tiền, nếu bạn không muốn lách cách xếp xếp, cuộn cuộn thì có thể chọn tô bún mắm thịt quay. Lớp bì giòn tan của miếng thịt lạo xạo trong miệng cùng dứa, dưa chuột, lạc rang và vô số loại rau thái nhỏ cũng thú vị.

Nếu thuộc típ người ăn mặn, bạn nên xin thêm vài thìa mắm nêm. Còn ngược lại, bạn có thể vắt vài giọt chanh vào tô bún cho vừa miệng. Những miếng thịt xếp đầy đặn trên lớp bún sợi nhỏ trắng phau sẽ giúp bạn có một bữa ăn đầy đủ từ tinh bột tới dưỡng chất.

Banh trang cuon thit heo ngon re thoi bao gia

Tô bún thịt quay mắm nêm không chỉ đầy đặn mà còn rất đủ chất bởi nó có cả tinh bột lẫn thịt và rau.

Ngon, bổ, rẻ nhưng nhược điểm của Hoàng Bèo là quán hơi chật. Dù đã có cơ sở một ở Phạm Ngọc Thạch nhưng tới cơ sở hai ở Phạm Tuân, ông chủ vẫn chọn một địa điểm rất be bé, xinh xinh. Quán có hai tầng nhưng tầng trên làm bếp còn tầng trệt chỉ xếp được chừng 12-15 người. Thế nhưng khách đến quán luôn hài lòng bởi được phục vụ trà đá và kẹo bạc hà miễn phí.

Quán cũng khá hiện đại với dịch vụ "ship" hàng theo yêu cầu. Thế nên những ngày Hà Nội phát cuồng vì trời nắng nóng vừa rồi, điện thoại réo rắt suốt trưa còn quán thì luôn ở tình trạng... "cháy thịt" vì khách gọi giao hàng tận nơi quá nhiều.



Vietbao.vn (Theo Infonet)

TIN Du Lịch NỔI BẬT

Việt Nam, top 8 quốc gia an toàn khi bạn du lịch một mình

Những đất nước có con người thân thiện, dịch vụ an toàn hay ít rào cản về ngôn ngữ như Costa Rica , Australia, Ireland... là điểm đến thích hợp cho chuyến du lịch một mình.

Nhận xét tin Bánh tráng cuốn thịt heo ngon rẻ thời bão giá

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Bánh tráng cuốn thịt heo ngon rẻ thời bão giá bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Banh trang cuon thit heo ngon re thoi bao gia ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Bánh tráng cuốn thịt heo ngon rẻ thời bão giá ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Quán Cuối Tuần của chuyên mục Du Lịch.

Bagels tasty pork cheap book prices at Storm
Da Nang, rice paper, pork, seasoning sauce, meat, in style, diet, wealth, book, restaurant, tasty, you

With 35 thousand , in front of you had a good meal - add - the same item cheaper pork roll or barbecue in style noodle bowl Danang ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM




  • Thong tin chinh thuc to chuc ky thi quoc gia
    Thông tin chính thức "tổ chức kỳ thi quốc gia"

    Những thay đổi về kỳ tuyển sinh 2015 đang khiến học trò lo lắng vì các em chỉ còn 9 tháng, khó có thể thích nghi ngay với phương án thi mới như vậy.

  • Ep cung nhuc hinh Can nguyen cua an oan
    Ép cung, nhục hình: Căn nguyên của án oan!

    Nhiều vụ cảnh sát dùng nhục hình với nghi phạm đã xảy ra. Hành vi này của người cảnh sát là nguy hiểm cho xã hội, đã xâm phạm tới sức khỏe, danh dự của công dân, gây mất niềm tin của quần chúng nhân dân đối với các cơ quan bảo vệ pháp luật, tạo ra bức xúc trong dư luận xã hội.

  • Nu y ta mang bau om con tu tu
    Nữ y tá mang bầu ôm con tử tự

    Chỉ vì bế tắc, mâu thuẫn trong cuộc sống, người làm mẹ đã nhẫn tâm ép con phải chết cùng mình. Dư luận đồng cảm có, xót thương có và kèm theo cả sự phẫn nộ tột cùng.

  • Dich dau mat do dien bien bat thuong
    Dịch đau mắt đỏ diễn biến bất thường

    Thời điểm này, dịch đau mắt đỏ ở Hà Nội chỉ mới lây lan trong phạm vi gia đình nhưng vì là dịch nên có thể lây lan rộng hơn.

  • Thu hut Shisha gioi tre Sanh dieu den te nan
    Thú hút "Shisha" giới trẻ: Sành điệu đến tệ nạn

    Hút shisha đang trở thành thú tiêu khiển “sành điệu” của giới trẻ, được quảng cáo không độc, không nicotine và hoàn toàn từ thảo dược…

  • Su kien quoc te noi bat 079 139
    Sự kiện quốc tế nổi bật (07/9 - 13/9)

    Tổng thống Mỹ B. Obama công bố chiến lược chống khủng bố, EU thông qua lệnh trừng phạt mới nhằm vào các công ty của Nga, Hà Lan công bố kết quả vụ điều tra máy bay rơi MH 17... là những tin nổi bật trong tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 0709 1309
    Toàn cảnh Showbiz tuần (07/09 – 13/09)

    MV 'Em của ngày hôm qua' đạt kỷ lục 40 triệu view, Liveshow Ngọc Sơn "hỗn loạn" vì quá đông khán giả, Đạo diễn Lê Hoàng bị chỉ trích gay gắt trên sóng truyền hình, Danh hài Tấn Beo chê Trấn Thành diễn hài dở, Ngọc Trinh nhận "mưa đá" vì in hình bán nude lên túi tặng trẻ em, Thúy Khanh, Nhật Tinh Anh bị khán giả mời uống thuốc lắc,...

  • Nghin le chuyen tuan qua 0709 1309
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (07/09 - 13/09)

    Nữ y tá mang bầu ôm con tử tự; Phạm nhân “lướt” Facebook trong tù gần 1 năm; Đổ bồn nước inox trong trường học, 2 học sinh tử vong; Vụ xe khách rơi xuống vực ở Sa Pa: Cô gái mất chồng sắp cưới đã qua đời.....là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua (07/09 - 13/09).

  • Tong hop Doi song tuan qua 079 139
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (07/9 - 13/9)

    Đêm rằm tháng tám đã chạm ngõ mọi gia đình Việt Nam để lại những dấu ấn về Tết trung thu thật đẹp; Vụ án thương tâm thai phụ ôm con tự tử trên sông Lô gây phẫn nộ dư luận, đau xót trước những phận làm mẹ làm dâu bất hạnh; những thông tin xung quanh vấn đề an toàn thực phẩm, thực phẩm bẩn là những thông tin đáng chú ý nhất tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 0709 1309
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (07/09 - 13/09)

    Phạm nhân vô tư “lướt” facebook trong… tù?; Ép cung, nhục hình: Căn nguyên của án oan!; Hai nữ sinh giỏi nhảy lầu tự tử chấn động Nhật Bản; Cảnh giác những thủ đoạn mới của tội phạm cướp giật; Thảm án đau lòng từ những mâu thuẫn mẹ chồng nàng dâu; “Yêu râu xanh” và nạn nhân cùng bế con đến tòa;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.