Thứ hai, 18 Tháng sáu 2012, 15:51 GMT+7

Bánh tráng cuốn thịt heo ngon rẻ thời bão giá

Với 35 nghìn đồng, trước mặt bạn đã là một bữa ăn ngon - bổ - rẻ cùng món bánh tráng thịt heo hoặc tô bún thịt nướng đúng điệu Đà Nẵng.

Hầu hết các quán ăn đều ra giá từ 90-150k/suất bánh tráng cho 2 người ăn trong thời điểm giá xăng, giá điện cái gì cũng tăng như hiện nay. Thế nhưng, Hoàng Bèo lại một mình một kiểu. Quán vẫn trung thành cùng mức giá 35 nghìn đồng. Thế nên, không ngoa khi khẳng định giá cả chính là điểm mạnh nổi trội của quán bánh tráng cuốn thịt heo theo kiểu Đà Nẵng nằm trên đường Nguyễn Tuân.

Banh trang cuon thit heo ngon re thoi bao gia

Bạn chỉ tốn 35 ngàn cho một bữa trưa hoặc bữa xế có đầy đủ từ thịt tới rau và cả tinh bột.

Giá có thể coi là tương đối "bèo" trong thời điểm này, mỗi suất ăn gồm có sáu miếng thịt heo to bằng khoảng ba ngón tay và được thái khá dày dặn chứ không phải kiểu "mỏng như lá lúa, trong như tờ giấy".

Khi tôi có ý "phàn nàn" cho có lệ là thịt được thái hơi dày, cô bếp chính ở đây thẳng thắn chia sẻ bằng chất giọng đậm chất Đà Nẵng: "Chị sợ thái mỏng, khách lại chê mình bán điêu. Món này cả nhà chị đã bán biết bao năm ở Đà Nẵng rồi, chị ra đây lập nghiệp nên không muốn bị mang tiếng xấu chi cả. Hơn nữa, người vào quán mình ăn đều là giới bình dân. Cùng một tầng lớp thì việc gì phải bán đắt hay bắt chẹt nhau chi cho tội nghiệp?".

Banh trang cuon thit heo ngon re thoi bao gia

Những miếng thịt nửa nạc nửa mỡ chín tới rất cuốn hút. Chị bếp của quán cho biết để có một miếng thịt đẹp, ngoài việc chọn được thịt ba chỉ ngon thì khâu luộc cũng rất quan trọng. Phải canh lửa liu riu để món thịt chín vừa tới và vẫn còn độ ngọt thơm chứ không bị mềm nát quá.

Những người sành ăn thì đều biết trong món cuốn, cái quan trọng nhất là nước chấm. Ở phở cuốn, người ta pha nước chấm từ mắm cốt cùng đường, giấm... Còn với bánh tráng thịt heo kiểu Đà Nẵng, mắm nêm lại là nước chấm chủ đạo. Chị bếp chia sẻ mắm nêm của quán được đặt từ tận Đà Nẵng mang ra. Mắm làm hoàn toàn từ những con cá biển nhỏ. Trước khi bưng cho khách, chị bếp sẽ bổ sung thêm dứa chín, ướt tươi, tỏi và gừng đã được băm nhuyễn cùng mấy giọt chanh và chút đường. Vị mặn mà vừa miệng cùng thứ mùi đặc trưng của mắm nêm dễ dàng cuốn hút thực khách.

Khi ăn, bạn xếp thịt kèm các loại rau như xà lách, giá, rau thơm, diếp cá, tía tô, chuối xanh, dứa, dưa chuột... và cuộn chặt trong lớp bánh tráng và phở cuốn. Sự tươi mát của các loại rau hòa quyện cùng vị béo ngậy của miếng thịt và cái mặn mà của mắm nêm chắc chắn sẽ làm thỏa mãn cả thị giác lẫn vị giác của bạn.

Banh trang cuon thit heo ngon re thoi bao gia

Rau sạch sẽ, xanh tươi còn mắm nêm thơm ngát mùi dứa và tỏi, gừng.

Banh trang cuon thit heo ngon re thoi bao gia

... Chính là bí quyết để có món bánh tráng cuốn thịt heo đúng điệu mà vẫn ngon lành và đặc biệt là giá cả rất "bèo".

Banh trang cuon thit heo ngon re thoi bao gia

Quán chỉ miễn phí trà đá và kẹo tráng miệng còn bánh đa nướng khai vị thì được tính 5 nghìn đồng/chiếc.

Cũng với ngần ấy tiền, nếu bạn không muốn lách cách xếp xếp, cuộn cuộn thì có thể chọn tô bún mắm thịt quay. Lớp bì giòn tan của miếng thịt lạo xạo trong miệng cùng dứa, dưa chuột, lạc rang và vô số loại rau thái nhỏ cũng thú vị.

Nếu thuộc típ người ăn mặn, bạn nên xin thêm vài thìa mắm nêm. Còn ngược lại, bạn có thể vắt vài giọt chanh vào tô bún cho vừa miệng. Những miếng thịt xếp đầy đặn trên lớp bún sợi nhỏ trắng phau sẽ giúp bạn có một bữa ăn đầy đủ từ tinh bột tới dưỡng chất.

Banh trang cuon thit heo ngon re thoi bao gia

Tô bún thịt quay mắm nêm không chỉ đầy đặn mà còn rất đủ chất bởi nó có cả tinh bột lẫn thịt và rau.

Ngon, bổ, rẻ nhưng nhược điểm của Hoàng Bèo là quán hơi chật. Dù đã có cơ sở một ở Phạm Ngọc Thạch nhưng tới cơ sở hai ở Phạm Tuân, ông chủ vẫn chọn một địa điểm rất be bé, xinh xinh. Quán có hai tầng nhưng tầng trên làm bếp còn tầng trệt chỉ xếp được chừng 12-15 người. Thế nhưng khách đến quán luôn hài lòng bởi được phục vụ trà đá và kẹo bạc hà miễn phí.

Quán cũng khá hiện đại với dịch vụ "ship" hàng theo yêu cầu. Thế nên những ngày Hà Nội phát cuồng vì trời nắng nóng vừa rồi, điện thoại réo rắt suốt trưa còn quán thì luôn ở tình trạng... "cháy thịt" vì khách gọi giao hàng tận nơi quá nhiều.



Vietbao.vn (Theo Infonet)

Nhận xét tin Bánh tráng cuốn thịt heo ngon rẻ thời bão giá

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Bánh tráng cuốn thịt heo ngon rẻ thời bão giá bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Banh trang cuon thit heo ngon re thoi bao gia ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Bánh tráng cuốn thịt heo ngon rẻ thời bão giá ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Quán Cuối Tuần của chuyên mục Du Lịch.

Bagels tasty pork cheap book prices at Storm
Da Nang, rice paper, pork, seasoning sauce, meat, in style, diet, wealth, book, restaurant, tasty, you

With 35 thousand , in front of you had a good meal - add - the same item cheaper pork roll or barbecue in style noodle bowl Danang ..

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM




  • Su kien quoc te noi bat tu ngay 108 den 168
    Sự kiện quốc tế nổi bật (từ ngày 10-8 đến 16-8)

    Tổng thổng Mỹ, Obama cho phép không kích quân nổi dậy ở Iraq, kết quả các cuộc bầu cử Tổng thống ở Thổ Nhĩ Kỳ và Iran, Trung Quốc bác bỏ đề xuất giải quyết tranh chấp ở Biển Đông của Philippines... là những tin tức đáng chú ý trong tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1008 1608
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (10/08 - 16/08)

    Thông tin TQ phát hành sách phi pháp về đường chín đoạn; Ngày 19/8 chính thức công bố kết luận thanh tra chùa Bồ Đề; Chống trượt cao học, 40 người lót tay hơn 1 tỷ đồng; hay Công điện khẩn về tăng cường phòng chống virus cúm A/H5N6 ..... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua (10/08 - 16/08)

  • Toan canh Showbiz tuan 1008 1608
    Toàn cảnh Showbiz tuần (10/08 – 16/08)

    Chuyện tình yêu đầy sóng gió của các mỹ nhân Phi Thanh Vân, Hồ Ngọc Hà, DJ Oxy, chiêu trò mới gây chú ý của Ngọc Trinh, Đàm Vĩnh Hưng, nhóm nhạc Hàn Quốc 2NE1 gây "bão" ở Việt Nam, vấn đề thu tiền tác quyền âm nhạc lại nóng, tài tử Robin Williams qua đời, diễn viên "Thiên long bát bộ" bị bắt vì dùng ma túylà những thông tin nổi bật tuần qua.

  • Toan canh kinh te tuan 108 168
    Toàn cảnh kinh tế tuần (10/8 - 16/8)

    Kem đánh răng Colgate chứa chất gây ung thư khiến người tiêu dùng hoang mang, sau khi giảm giá xăng, Petrolimex lại than ít lãi, Thanh Long được mùa mất giá khiến người nông dân điều đứng, lãi khủng của Vietnam Airlines, đủ chiêu "né trần" giá sữa của doanh nghiệp... là những tin tức, sự kiện kinh tế nóng hổi trong tuần vừa qua.

  • Tong hop Doi song tuan qua 108 168
    Tổng hợp Đời sống tuần qua (10/8 - 16/8)

    Đám cưới của cô dâu bị ung thư, tình yêu trái ngọt của chàng trai tật nguyền và rất nhiều câu chuyện tình yêu gây xúc động; Nuôi dạy con - Những câu chuyện hy sinh và cả những sự việc tàn ác; Chuyện gia đình của những mối tình đồng tính; Nhiều tin tức thực phẩm độc hại nên lưu ý; cùng với đó là những bài viết đáng suy ngẫm về thực trạng cuộc sống quanh ta...