Thứ hai, 18 Tháng sáu 2012, 15:51 GMT+7

Bánh tráng cuốn thịt heo ngon rẻ thời bão giá

Với 35 nghìn đồng, trước mặt bạn đã là một bữa ăn ngon - bổ - rẻ cùng món bánh tráng thịt heo hoặc tô bún thịt nướng đúng điệu Đà Nẵng.

Hầu hết các quán ăn đều ra giá từ 90-150k/suất bánh tráng cho 2 người ăn trong thời điểm giá xăng, giá điện cái gì cũng tăng như hiện nay. Thế nhưng, Hoàng Bèo lại một mình một kiểu. Quán vẫn trung thành cùng mức giá 35 nghìn đồng. Thế nên, không ngoa khi khẳng định giá cả chính là điểm mạnh nổi trội của quán bánh tráng cuốn thịt heo theo kiểu Đà Nẵng nằm trên đường Nguyễn Tuân.

Banh trang cuon thit heo ngon re thoi bao gia

Bạn chỉ tốn 35 ngàn cho một bữa trưa hoặc bữa xế có đầy đủ từ thịt tới rau và cả tinh bột.

Giá có thể coi là tương đối "bèo" trong thời điểm này, mỗi suất ăn gồm có sáu miếng thịt heo to bằng khoảng ba ngón tay và được thái khá dày dặn chứ không phải kiểu "mỏng như lá lúa, trong như tờ giấy".

Khi tôi có ý "phàn nàn" cho có lệ là thịt được thái hơi dày, cô bếp chính ở đây thẳng thắn chia sẻ bằng chất giọng đậm chất Đà Nẵng: "Chị sợ thái mỏng, khách lại chê mình bán điêu. Món này cả nhà chị đã bán biết bao năm ở Đà Nẵng rồi, chị ra đây lập nghiệp nên không muốn bị mang tiếng xấu chi cả. Hơn nữa, người vào quán mình ăn đều là giới bình dân. Cùng một tầng lớp thì việc gì phải bán đắt hay bắt chẹt nhau chi cho tội nghiệp?".

Banh trang cuon thit heo ngon re thoi bao gia

Những miếng thịt nửa nạc nửa mỡ chín tới rất cuốn hút. Chị bếp của quán cho biết để có một miếng thịt đẹp, ngoài việc chọn được thịt ba chỉ ngon thì khâu luộc cũng rất quan trọng. Phải canh lửa liu riu để món thịt chín vừa tới và vẫn còn độ ngọt thơm chứ không bị mềm nát quá.

Những người sành ăn thì đều biết trong món cuốn, cái quan trọng nhất là nước chấm. Ở phở cuốn, người ta pha nước chấm từ mắm cốt cùng đường, giấm... Còn với bánh tráng thịt heo kiểu Đà Nẵng, mắm nêm lại là nước chấm chủ đạo. Chị bếp chia sẻ mắm nêm của quán được đặt từ tận Đà Nẵng mang ra. Mắm làm hoàn toàn từ những con cá biển nhỏ. Trước khi bưng cho khách, chị bếp sẽ bổ sung thêm dứa chín, ướt tươi, tỏi và gừng đã được băm nhuyễn cùng mấy giọt chanh và chút đường. Vị mặn mà vừa miệng cùng thứ mùi đặc trưng của mắm nêm dễ dàng cuốn hút thực khách.

Khi ăn, bạn xếp thịt kèm các loại rau như xà lách, giá, rau thơm, diếp cá, tía tô, chuối xanh, dứa, dưa chuột... và cuộn chặt trong lớp bánh tráng và phở cuốn. Sự tươi mát của các loại rau hòa quyện cùng vị béo ngậy của miếng thịt và cái mặn mà của mắm nêm chắc chắn sẽ làm thỏa mãn cả thị giác lẫn vị giác của bạn.

Banh trang cuon thit heo ngon re thoi bao gia

Rau sạch sẽ, xanh tươi còn mắm nêm thơm ngát mùi dứa và tỏi, gừng.

Banh trang cuon thit heo ngon re thoi bao gia

... Chính là bí quyết để có món bánh tráng cuốn thịt heo đúng điệu mà vẫn ngon lành và đặc biệt là giá cả rất "bèo".

Banh trang cuon thit heo ngon re thoi bao gia

Quán chỉ miễn phí trà đá và kẹo tráng miệng còn bánh đa nướng khai vị thì được tính 5 nghìn đồng/chiếc.

Cũng với ngần ấy tiền, nếu bạn không muốn lách cách xếp xếp, cuộn cuộn thì có thể chọn tô bún mắm thịt quay. Lớp bì giòn tan của miếng thịt lạo xạo trong miệng cùng dứa, dưa chuột, lạc rang và vô số loại rau thái nhỏ cũng thú vị.

Nếu thuộc típ người ăn mặn, bạn nên xin thêm vài thìa mắm nêm. Còn ngược lại, bạn có thể vắt vài giọt chanh vào tô bún cho vừa miệng. Những miếng thịt xếp đầy đặn trên lớp bún sợi nhỏ trắng phau sẽ giúp bạn có một bữa ăn đầy đủ từ tinh bột tới dưỡng chất.

Banh trang cuon thit heo ngon re thoi bao gia

Tô bún thịt quay mắm nêm không chỉ đầy đặn mà còn rất đủ chất bởi nó có cả tinh bột lẫn thịt và rau.

Ngon, bổ, rẻ nhưng nhược điểm của Hoàng Bèo là quán hơi chật. Dù đã có cơ sở một ở Phạm Ngọc Thạch nhưng tới cơ sở hai ở Phạm Tuân, ông chủ vẫn chọn một địa điểm rất be bé, xinh xinh. Quán có hai tầng nhưng tầng trên làm bếp còn tầng trệt chỉ xếp được chừng 12-15 người. Thế nhưng khách đến quán luôn hài lòng bởi được phục vụ trà đá và kẹo bạc hà miễn phí.

Quán cũng khá hiện đại với dịch vụ "ship" hàng theo yêu cầu. Thế nên những ngày Hà Nội phát cuồng vì trời nắng nóng vừa rồi, điện thoại réo rắt suốt trưa còn quán thì luôn ở tình trạng... "cháy thịt" vì khách gọi giao hàng tận nơi quá nhiều.

Vietbao.vn (Theo Infonet)

Nhận xét tin Bánh tráng cuốn thịt heo ngon rẻ thời bão giá

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Bánh tráng cuốn thịt heo ngon rẻ thời bão giá bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Banh trang cuon thit heo ngon re thoi bao gia ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Bánh tráng cuốn thịt heo ngon rẻ thời bão giá ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Quán Cuối Tuần của chuyên mục Du Lịch.

Bagels tasty pork cheap book prices at Storm
Da Nang, rice paper, pork, seasoning sauce, meat, in style, diet, wealth, book, restaurant, tasty, you

With 35 thousand , in front of you had a good meal - add - the same item cheaper pork roll or barbecue in style noodle bowl Danang ..



  • Thoi su trong ngay Ong Gia khai ve bau Kien
    Thời sự trong ngày: Ông Giá khai về bầu Kiên

    Nạn nhân vụ Cát Tường bị rạch bụng sau khi chết?; Hoãn phiên xử bầu Kiên và đồng phạm; Ông Trần Xuân Giá khai gì về bầu Kiên?; Nổ súng xối xả trong nhà nghỉ chấn động Cần Thơ; Tai nạn thảm khốc trên cao tốc, 5 người chết...

  • Thoi su 24h164 Xe cho xang chay giua pho
    Thời sự 24h(16/4): Xe chở xăng cháy giữa phố

    Ông Võ Văn Thưởng nhậm chức Phó bí thư TP.HCM; Hợp long cầu dây văng lớn nhất Việt Nam; Hoang mang số liệu trẻ tử vong do dịch sởi; Hà Nội: Cháy lớn tại khu công nghiệp Vĩnh Tuy

  • Thoi su trong ngay 2 ca si bi cuop giua Sai Gon
    Thời sự trong ngày: 2 ca sĩ bị cướp giữa Sài Gòn

    Bộ Giáo dục xin 34 nghìn tỷ đổi mới chương trình; Dừng xử vụ Cát Tường, trả hồ sơ điều tra bổ sung; Chết tức tưởi sau khi bác sĩ rút 3 lọ tủy sống; Hai ca sỹ bị cướp giữa Sài Gòn...

  • Thoi su tuan qua Ca nha bi cuon vao gam oto
    Thời sự tuần qua: Cả nhà bị cuốn vào gầm ôtô

    Đường Trường Chinh bị nắn cong như thế nào; Nóng trước phiên xử vụ Cát Tường; Kỳ lạ hai xe ô tô chung biển số xanh “san bằng tất cả”; Nữ sinh mang thai ngất ở lớp rồi tử vong; Vì sao không công bố dịch sởi?...

  • Thoi su 24h124 Hon 100 chien sy giai cuu 4 cong an bi dan vay danh
    Thời sự 24h(12/4): Hơn 100 chiến sỹ giải cứu 4 công an bị dân vây đánh

    Thanh tra lên tiếng vụ đường cong Trường Chinh; Hơn 100 chiến sỹ giải cứu 4 công an bị dân vây đánh; Hé lộ cát-sê khủng mời Khánh Ly về nước biểu diễn; Hy hữu: Bị hiếp dâm, bé gái quay clip tố cáo 'yêu râu xanh'

  • Ban tin suc khoe tuan tu 6 124
    Bản tin sức khỏe tuần (từ 6 - 12/4)

    Diễn biến dịch sởi: Lớn nhất mấy chục năm qua; Thiếu thuốc đặc trị ngộ độc nấm, nhiều bệnh nhân chết oan?; Vì sao không nên nấu nướng bằng nồi nhôm?; Giữ dáng người bằng ánh nắng mặt trời; Cận cảnh: Từ đuôi bò thối thành đặc sản!; 6 biểu hiện của "cậu nhỏ" không khỏe mạnh; 11 loại nước uống chống bức xạ máy tính... là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 0604 1204
    Tin An ninh – Pháp luật tuần qua (06/04 – 12/04)

    Đau lòng những vụ án cha mẹ giết con; Những thảm án cuồng yêu ở Sài Gòn; “Áp lực” tại phiên xử 5 công an đánh chết người đến từ đâu?; Ép cung, nhục hình: Căn nguyên của án oan!; 9X giết bạn, phi tang xác trong bể nước; Vụ TMV Cát Tường là án chưa từng có trong lịch sử tố tụng Việt Nam;...........là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • Nghin le chuyen tuan 64134
    Nghìn lẻ chuyện tuần 6/4-13/4

    Chỉ vì ham chơi và không làm bài tập về nhà, cậu bé 6 tuổi đã bị mẹ dùng móc treo quần áo đánh đập một cách dã man.

  • Toan canh Showbiz tuan 64 124
    Toàn cảnh Showbiz tuần (6/4 – 12/4)

    Cùng với việc kỳ công để theo đuổi, mời mọc ca sĩ Khánh Ly về nước biểu diễn, mức cát-sê của danh ca này cũng được hiểu là không hề nhỏ, nếu như không muốn nói là cao nhất từ trước đến nay dành cho các ca sĩ hải ngoại.

  • Toan canh kinh te tuan 64 1242014
    Toàn cảnh kinh tế tuần 6/4 - 12/4/2014

    15 ngân hàng Việt Nam bị hacker tấn công, sau sự việc dưa hấu được mùa mất giá, đến lượt cà chua Đà Lạt đổ cho bò ăn, giá xăng giữ nguyên trong khi giá dầu giảm nhẹ, ngân hàng nóng chuyện mua bán - sáp nhập và tái cơ cấu... là những tin tức - sự kiện kinh tế nóng hổi trong tuần vừa qua.