Thứ sáu, 17 Tháng mười 2003, 09:52 GMT+7

Xấu thành đẹp nhờ giá đỗ

Có mặt ở khắp nơi, cạnh tranh với nhiều loại rau quả và cả các sản phẩm sữa, loại đặc sản châu Á này được các bà nội trợ lựa chọn thường xuyên cho bữa ăn gia đình. Phụ nữ thường cho giá đỗ là món rau bổ thận, tráng dương cho các đấng lang quân, nhưng ít biết nó còn giúp phái yếu cải thiện sắc đẹp và nồng nàn hơn trong ''chuyện ấy'' ở tuổi ''xế bóng''.

Xau thanh dep nho gia do
Giá đỗ giúp phụ nữ giảm béo và tăng hưng phấn tình dục.

Theo một nghiên cứu tiến hành tại Pháp, trong giá đỗ chứa những phân tử đặc biệt gọi là isoflavon, có khả năng kích dục phụ nữ. Chất này ít tác dụng phụ hơn các hormone tổng hợp hay tự nhiên, hạn chế bốc hoả, loãng xương, chứng giảm trí nhớ và các rối loạn liên quan đến phụ nữ tuổi mãn kinh, tiền mãn kinh. Nhờ khả năng đặc biệt này mà giá đỗ rất bổ với các bà tuổi này.

Chưa hết, các chất isoflavon trong giá đỗ còn đóng vai trò quan trọng trong việc chống ung thư, hạn chế nguy cơ di căn; đặc biệt giảm tỷ lệ ung thư vú ở phụ nữ. Tác dụng này đã được thực tế kiểm nghiệm. Theo kết luận của các chuyên gia dinh dưỡng Pháp, nhờ ăn nhiều giá đỗ mà phụ nữ Nhật Bản ít có nguy cơ mắc ung thư 5-8 lần so với phụ nữ phương Tây.

Món ăn giảm béo

Một cuộc nghiên cứu khác (cũng tiến hành tại Pháp) chỉ ra rằng những phụ nữ thực hiện chế độ ăn kiêng với giá đỗ giảm được 4kg so với chế độ ăn kiêng thông thường. Hơn nữa theo các nhà nghiên cứu, giá đỗ còn ngăn ngừa các chứng bệnh như béo phì, cao huyết áp, tiểu đường. Đó là nguyên nhân giải thích tại sao phụ nữ châu Ánhững người ăn nhiều giá đỗ ít mắc các bệnh về tim mạch.

Loại rau giàu protéin, chống cholestérol


Giá đỗ là một loại thực phẩm có lợi cho sức khoẻ do giàu protéin nhưng nghèo cholestérol. Hạt của nó chứa một lượng protéin khoảng 40%, gần bằng lượng protéin có trong thịt và các sản phẩm sữa. Chính vì thế mà giá đỗ được người ăn chay dùng nhiều. Hiện nay chúng ta thường dùng quá nhiều protéin động vật hơn là thực vật (như giá đỗ). Tỷ lệ này là 70/30 trong khi lẽ ra phải là 50/50.

Không những giàu protéin, giá đỗ còn chứa rất nhiều axit béo (tức là chất mà cơ thể không tự sản sinh ra được) chống cholestérol. Chất béo trong giá đỗ không gây đầy ứ; giá đỗ cung cấp chủ yếu axit béo và rất cần cho cấu trúc tế bào não.

Hơn nữa, chất béo thực vật còn cùng chất xơ, protein trong giá đỗ giúp hạ tỷ lệ cholestérol cao. Các nhà nghiên cứu Pháp kết luận, những người thừa cholestérol có thể giảm cholestérol máu nhờ chế độ ăn chay nhiều giá đỗ. Nghiên cứu này cho rằng, loại rau này cho hiệu quả không kém thuốc statin- hiện đang được sử dụng để điều trị chứng dư cholestérol.

Trong khi đó, các bà nội trợ chỉ cần dăm phút để rửa sạch giá đỗ, trộn thành món salat để tận hưởng chất bổ và thách thức bệnh tật.

(Nguyễn An - Theo Doctissimo.com)

Việt Báo

Nhận xét tin Xấu thành đẹp nhờ giá đỗ

Ý kiến bạn đọc

Viết phản hồi

Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Xấu thành đẹp nhờ giá đỗ bằng cách gửi thư điện tử tới Lien He Bao Viet Nam. Xin bao gồm tên bài viết Xau thanh dep nho gia do ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Xấu thành đẹp nhờ giá đỗ ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Khỏe Đẹp của chuyên mục Sống Đẹp.

Bad sprout into beautiful thanks
dairy products, products, diet, competition, price parks, women, research, women in wealth, housewife, kind, vegetables, nice, thanks, nature

Present everywhere, competing with many other vegetables and dairy products, specialty Asian housewives are often chosen for family meals. Women tend to be vegetable sprouts kidney, who pitch for the husband, ...

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


  • Thoi su 24h2310 Nu tai xe dam 10 nguoi nhap vien
    Thời sự 24h(23/10): Nữ tài xế đâm 10 người nhập viện

    Tách huyện Phú Quốc, Kiên Giang bầu Phó chủ tịch; Sở Y tế báo cáo khẩn vụ bé gái tử vong ở Quốc Oai; Khoảnh khắc hiếm thấy của các BTV nổi tiếng VTV; Nữ tài xế đâm 10 người nhận đạp nhầm chân ga

  • Thoi su 24h2110 Ong Ba Thanh vang mat tai ky hop QH
    Thời sự 24h(21/10): Ông Bá Thanh vắng mặt tại kỳ họp QH

    Ông Nguyễn Bá Thanh vắng mặt tại kỳ họp QH; Điều lạ ở ‘lãnh địa’ của xe quá tải; Dư luận trái chiều về cái chết của TTGT nhảy lầu; Trưởng phòng y tế huyện bị chém vỡ sọ...

  • Thoi su 24h1810 No kinh hoang tai TPHCM
    Thời sự 24h(18/10): Nổ kinh hoàng tại TP.HCM

    Vì sao BS Tường không bị truy tố tội "Giết người"?; Nữ PGĐ Sở nói gì về vụ ẩu đả tại khách sạn; Trộm đột nhập siêu thị đã qua mặt bảo vệ thế nào; Thiếu nữ lớp 9 bị cố tình đánh chết để bịt đầu mối...

  • Thoi su 24h1710 Mr Dam lai vung tien choi troi
    Thời sự 24h(17/10): Mr Đàm lại vung tiền chơi trội

    Sự cố sập hàng loạt website: Nghi vấn bị phá hoại; Xuất hiện xe đặc chủng 13 tỷ chuyên ‘bắt’ xe quá tải; Mr.Đàm lại vung tiền chơi trội; Bộ CA điều tra vụ tàu Sunrise 689 bị cướp biển; Cảnh khó tin tại đường trên cao Hà Nội; 

  • Thoi su 24h1610 HN sap phat nguoi thong qua camera
    Thời sự 24h(16/10): HN sắp "phạt nguội" thông qua camera

    Bệnh viện lớn nhất TPHCM lên tiếng vụ đấu thầu thuốc; Phá đường dây mại dâm trăm đô, chỉ tiếp khách Tây; Hà Nội sắp "phạt nguội" thông qua 450 camera; Giết cha ở Vĩnh Long mang xác lên Sài Gòn phi tang;

  • Ban tin suc khoe tuan 121810
    Bản tin sức khỏe tuần (12-18/10)

    Nguy cơ dịch Ebola vào Việt Nam là rất cao; Tâm sự của một bác sĩ: "Ở Việt Nam có nhiều Nina Phạm thầm lặng"; Sốc với công nghệ “thổi phồng” gà còi thành béo căng; 5 cách đơn giản tính chính xác tuổi thai; 3 dấu hiệu thần kinh vô cùng nguy hiểm ở trẻ nhỏ;Học lỏm bí quyết giảm cân an toàn kiệu quả kiểu Hàn Quốc; Sử dụng máy tính bảng gây hại đến xương và vai; Lý do tình dục mùa thu viên mãn nhất trong năm; Chữa mồ hôi tay, chân triệt để nhờ lá lốt...là những tin sức khỏe nổi bật tuần qua.

  • Nghin le chuyen tuan qua 1210 1810
    Nghìn lẻ chuyện tuần qua (12/10 - 18/10)

    Nổ lớn tại TP.HCM: Hóa chất nồng nặc, mảnh thi thể vương vãi; Hộp đen tàu Sunrise 689 biến mất, Bộ Công an vào cuộc; Hà Nội phạt nguội vi phạm giao thông bằng camera: Khó khả thi; Xe điên đâm liên tiếp trên đường Phạm Hùng; Rắn độc tràn về làng tấn công người dân ở Nghệ An ... là những tin tức nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

  • Toan canh Showbiz tuan 1210 1810
    Toàn cảnh Showbiz tuần (12/10 – 18/10)

    Nghi án Khánh My làm "đào" quán karaoke, Elly Trần thừa nhận có con, Việt Hương và dàn sao Việt bị đối xử tệ bạc ở Nhật, Hương Tràm 'đá đểu' Robbey, Hà Anh bị cấm diễn 3 tháng, Nhóm F Band dùng khăn Piêu của người Thái làm khổ trong X-Factor, Xuân Lan vướng nghi vấn sinh con với đàn ông đã có vợ, Yanbi bị dân mạng "ném đá" vì miệt thị người đồng tính, Siêu mẫu Võ Hoàng Yến bị tố làm gãy tay đồng nghiệp, Moon Geun Young có bầu dù đã chia tay Kim Bum, Chae Rim hạnh phúc trong ngày lên xe hoa lần 2 là những thông tin giải trí nổi bật trong tuần qua.

  • Tin An ninh Phap luat tuan qua 1210 1810
    Tin An ninh - Pháp luật tuần qua (12/10 - 18/10)

    Nữ sinh lớp 12 giết cán bộ huyện trong nhà nghỉ; Bàng hoàng những vụ "ngáo đá" lên cơn giết người; Nữ sinh giết con rồi đốt xác để giấu chuyện mang thai; Diễn biến mới vụ TMV Cát Tường ném xác nạn nhân xuống sông; Đến tòa ly hôn, vợ đâm chết chồng trước sân tòa án; Ly cà phê cuối cùng của tử tù đầu tiên bị tiêm thuốc độc;.......là những tin đáng chú ý trong tuần.

  • The gioi noi bat tuan qua tu 12101810
    Thế giới nổi bật tuần qua (từ 12/10-18/10)

    Căng thẳng Trung - Hàn sau vụ ngư dân Trung Quốc bị bắn chết; Sự xuất hiện của lãnh đạo Kim Jong-un với hình ảnh chống gậy; Biểu tình tại Hồng Kông vẫn căng thẳng; Thế giới tiếp tục cuộc chiến chống dịch bệnh Ebola; ... là những tin tức nổi bật trong tuần qua.